บาบารัม "พระราชวังฤดูหนาว"

[น้ำเชื่อม:]

บาบารัม "พระราชวังฤดูหนาว"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. (375 ก.)
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
นมอุ่น	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เนย	125 ก
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ไข่	4 อย่าง
มะนาวหรือวานิลลาเล็กน้อย
น้ำเชื่อม:
น้ำ	200 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เหล้ารัม (ฉันมีบรั่นดี)	2-4 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• วันนี้ฉันพบสูตรปรุงอาหารของผู้หญิงคนหนึ่งจึงเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและนำไปให้ศาลของคุณ
• เททุกอย่างเข้าเตาโหมด "พิซซ่า" ใครสบายกว่า - "แป้ง"
• ทันทีที่มันขึ้นมาให้ใส่ลงในพิมพ์ (แป้งเป็นของเหลวเหมือนเค้กจาก Elena Bo) คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ลุกขึ้น
• ใส่อุ่นไว้ที่ 180⁰จากเตาอบประมาณ 30-45 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ ฉันตรวจสอบด้วยเสี้ยนและสี
• หลังจากนำออก - หลังจาก 10 นาทีเขย่าออกจากแม่พิมพ์แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม
• น้ำเชื่อม:
• ต้มน้ำตาลกับน้ำ (5 นาที) แล้วเทแอลกอฮอล์ - นี่จะเทลงบนตัวคุณยาย
• 

Sabarina เก๋ไก๋ได้รับแรงบันดาลใจจาก Hans Ovand (สูตร prona) (แหบแห้ง)

Rum baba (อ้างอิงจาก GOST) (จูลิเฟรา)

Celestina ขอบคุณสำหรับสูตร เมื่อวานฉันทำไปแล้ว แต่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปมันสายเกินไปและฉันก็สุกเกินไปเล็กน้อย (ฉันมีมันเป็นสีน้ำตาลและเปลือกกลายเป็นหนา) และด้วยเหตุนี้ฉันจึงคิดอย่างนั้น แช่ไม่ดีและอีกคำถามของ Celestine เมื่อคุณเทมันและทิ้งไว้ในของเหลวที่แก้วลงหรือวางบนจานอื่น? ฉันวางมันลงบนจานอื่น แต่ฉันคิดว่าฉันไม่ควรทำ ฉันชอบบาบามากฉันคิดว่าฉันจะทำบ่อยๆด้วยแป้งที่อร่อยและบวกกับความจริงที่ว่ามันง่ายมากที่จะทำโดยไม่มีปัญหา ขออภัยที่เขียนทุกอย่างยุ่งเหยิง

ฉันรดน้ำในจานทิ้งไว้ที่นั่นทุกอย่างที่กล้าไหลออกมาหลังจากนั้นไม่นานฉันก็กลับมาฉันจำได้ว่าคุณยายที่ซื้อมานั้นเปียกจากด้านล่าง

Celestina ช่างเป็นผู้หญิงที่ยอดเยี่ยม
ฉันจะทำมันในสุดสัปดาห์นี้แน่นอนและตอนนี้ฉันต้องการแบบฟอร์มนี้ - oo-oo-oo-oo

ชล. แล้วอีโมติคอนล่ะฉันไม่สามารถแสดงความรู้สึกที่ครอบงำฉันได้และฉันก็ไม่สามารถเน้นอะไรได้เช่นกัน

หากคุณอยู่ในมอสโกว์ก็ไม่ควรมีปัญหาในการรับรูปแบบเช่นนี้คุณก็มีทุกอย่างเช่นเดียวกับในกรีซ
ฉันหวังว่าความรู้สึกเหล่านี้จะยังคงอยู่หลังจากได้ลองขนมอบแล้ว

Celestina ฉันจำได้ในภายหลังว่าเมื่อคุณกินเหล้ารัมของบาบูจากด้านบนมันจะแห้งและจากด้านล่างมันเปียกดีครั้งต่อไปฉันจะไม่ทิ้งอะไรไว้ในน้ำเชื่อม

Baked Baba แต่เธอเป็นแอฟริกันอเมริกัน
เมื่อนวดแป้งของฉันเหลวมากฉันต้องใช้ไม้พายเพื่อยุ่งเกี่ยวกับแป้ง ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มพุดดิ้งที่นั่นสักถุง แต่เนื่องจากมันเป็นเพียงช็อกโกแลตเท่านั้นฉันจึงได้สิ่งที่ได้
ตามน้ำหนัก - อากาศ ตอนนี้คุ้มค่าที่จะแช่ รดน้ำให้ชุ่มและร้อน

นี่คือบาบาของฉัน

ฉันไม่ชอบรสช็อคโกแลตมากนักแม้ว่าจะได้รับการอนุมัติจากโฮมเมดก็ตาม ครั้งต่อไปฉันจะทำให้เป็นสีขาวด้วยการเพิ่มความเอร็ดอร่อยและการทำให้ชุ่มและเปรี้ยวมากขึ้น และราดไอซิ่งด้านบน.

และจากฉันขอบคุณมากสำหรับสูตร "Rum Babka" อันนี้อร่อยมากเฉพาะตอนเย็นเรากินไม่หมดและตอนเช้าการชุบก็แห้ง ...

และฉันปิดฝาพลาสติกสำหรับไมโครเวฟและไม่มีอะไรแห้งฉันปรับมันสำหรับการอบ

บอกเลยว่าใครอบสูตรนี้ ไข่ของฉันใหญ่และฉันกินแค่ 3 ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร แต่แป้งกลายเป็นของเหลวมากแม้แต่แป้งที่อยู่ตรงมุมก็ไม่รบกวนและเครื่องผสมก็บีบแป้งเหมือนแพนเค้ก ฉันมองไม่เห็นและเติมแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ แป้งกลายเป็นเหมือนเค้กจาก Elena Bo ผลที่ได้คือสวยงามและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานขณะนี้ชุ่มและเย็นลงแต่สุดท้ายแป้งควรเป็นอย่างไร? มันควรไหลตรงจริงหรือ? แล้วฉันก็สงสัยว่าถ้าเป็นแป้งเหลวทั้งหมดผลลัพธ์จะออกมาดีและอร่อยอย่างแน่นอน? แม้ว่าฉันคิดว่าด้วยการชุบเช่นนี้ขนมปังขาวธรรมดาจะดูเหมือนเค้กขอบคุณสำหรับความคิดนี้

และเซเลสทีนก็ทำเอาอึ้ง!

โซฟิม
ฉันเพิ่งอบเหล้ารัมบาบา นอกจากนี้เธอยังวางไข่ 3 ฟองเนื่องจากมีขนาดใหญ่มาก - พิเศษแป้ง 375 กรัมและทุกอย่างตามสูตร ในระหว่างการนวดฉันช่วยด้วยช้อนไม้เพราะมันรบกวนอยู่ตรงกลางเท่านั้น เธอต่อต้านการไม่ใส่แป้งแม้ว่าแป้งจะเหมือนกับแพนเค้กจริงๆ แต่ Celestina เตือนว่าแป้งค่อนข้างเหลว - นั่นทำให้ฉันหยุดชะงัก โหมด - แป้งที่สัญญาณด้วยช้อนใส่แป้งลงในกระป๋องซิลิโคนมัฟฟินและรูปดอกกุหลาบ อบใน 25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 อบในไมโครเวฟ ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก! แป้งที่ละเอียดที่สุดฉันไม่เคยทำได้ ฉันยังเพิ่ม Courvoisier ลงในน้ำเชื่อม! ดังนั้นคุณธรรม - สูตรอาหารของผู้ที่ชื่นชอบ - ความไว้วางใจอย่างสมบูรณ์!
ขอบคุณ Celestine มาก!

บอกเลยว่าใครอบสูตรนี้ ไข่ของฉันใหญ่และฉันกินแค่ 3 ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร แต่แป้งกลายเป็นของเหลวมากแม้แต่แป้งที่อยู่ตรงมุมก็ไม่รบกวนและเครื่องผสมก็บีบแป้งเหมือนแพนเค้ก ฉันมองไม่เห็นและเติมแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ แป้งกลายเป็นเหมือนเค้กจาก Elena Bo

ฉันได้ผลเหมือนกันทุกประการและฉันได้เขียนปริมาณแป้งด้วยสารเติมแต่งของฉันแล้วตามสูตรมันน้อยกว่า แป้งปรากฏออกมาฉันชี้แจงมันเหมือนกับเค้กของ Elena แต่มันเป็นของเหลวอย่างแม่นยำเช่นเดียวกับแพนเค้กอาจจะหนากว่าเล็กน้อย

โซฟิม
ฉันยังเพิ่ม Courvoisier ลงในน้ำเชื่อม! ดังนั้นคุณธรรม - สูตรอาหารของผู้ที่ชื่นชอบ - ความไว้วางใจอย่างสมบูรณ์!
ขอบคุณ Celestine มาก!

ฉันสามารถจินตนาการถึงรสชาติของการทำให้ชุ่มได้ฉันมี Metax (สามีของฉันถูกนำมาจากกรีซ) ดังนั้นเมื่อเขาพบว่าฉันเติมน้ำเชื่อมอะไรลงไปเขาจึงขอให้เขาตัดก้นของคุณยายออก (เขาคือ ฝนตกชุก)

ฉันกำลังรายงาน แม้จะมีการเติมแป้งจำนวนมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม แป้งโปร่งนุ่มมากละลายในปาก แท้จริงแล้วเมื่อก่อนไม่มีอะไรเหมือนกัน และรูปแบบที่มีการทำให้ชุ่มโดยทั่วไปเป็นช่องสำหรับจินตนาการ ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!

บอกฉันทีว่าถ้าแป้งเหลวพอและทันทีหลังจากนวดแล้วยังใส่ลงในแม่พิมพ์ไม่ง่ายกว่าหรือถ้านวดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ทำไมต้องใช้เครื่องทำขนมปังในสูตรนี้หากมีปัญหาในการผสม?

ใน KhP นวดและปรู๊ฟแล้วใส่ลงในพิมพ์ยกขึ้นมาอีกครั้งแล้วอบ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องผสมได้ถ้าคุณไม่ใส่แป้ง และฉันทำการพิสูจน์อักษรไม่ได้อยู่ใน hp แต่อยู่ในรูปแบบแล้ว

แป้งยีสต์ชอบการพิสูจน์อักษรในระยะยาวและการนวดหลาย ๆ ครั้ง นี่คือวิธีการตั้งโปรแกรมโหมด Dough

แป้งยีสต์ชอบการพิสูจน์อักษรในระยะยาวและการนวดหลาย ๆ ครั้ง นี่คือวิธีการตั้งโปรแกรมโหมด Dough

ยีสต์ใช่ แต่ Celestina ไม่ได้ชี้ให้เห็นอย่างไร้ประโยชน์ว่านี่เป็นเหล้ารัมบาบาที่เร็วมากและแม้แต่ในข้อความแรกก็บอกว่าคุณสามารถทำได้ในโหมดพิซซ่าและที่นั่นกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียง 45 นาทีซึ่ง หมายความว่าคุณสามารถนวดด้วยส่วนผสมและปล่อยให้มันคงรูปอยู่แล้ว

ฉันยังทำในโหมด "พิซซ่า" ตามที่ Celestina เขียนไว้ จำเป็นต้องลองในโหมด "แป้ง"

เททุกอย่างเข้าเตาโหมด "พิซซ่า" ใครสบายกว่า - "แป้ง"
ทันทีที่มันขึ้น - วางให้เป็นรูปเป็นร่าง

พิจารณาสถานที่นี้ - ทันทีที่มันขึ้น - วางให้เป็นรูปร่างจากนั้นก็ควรจะเพิ่ม HP เป็นครั้งแรก

พิจารณาสถานที่นี้ - ทันทีที่มันขึ้น - วางให้เป็นรูปเป็นร่างจากนั้นก็ควรจะเพิ่ม HP เป็นครั้งแรก

โอ้ฉันไม่ได้สังเกตว่าสถานที่แห่งนี้มันมีรูปร่างและสำหรับการพิสูจน์อักษรดังนั้นฉันจึงได้ผู้หญิงที่เร็วมาก :) และมาร์ตินี่อร่อยแค่ไหน - ลองดูสิ!

ฉันปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและอบด้วย HP มันยอดเยี่ยมมาก!



สูตร HP:
2 ช้อนชา ยีสต์
แป้ง 420g
พุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง
0.5 ช้อนชา เกลือ
5 ช้อนโต๊ะล. ล.ซาฮาร่า
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
125 กรัม เนย
ไข่ 3 ฟอง (150g.)
120 มล นมอุ่น

โหมดพื้นฐาน

รสชาติเหมือนการอบ อร่อยมาก (y) และอลังการ สามารถแช่ในน้ำเชื่อม.

สูตร HP:

โหมดพื้นฐาน

กรุณาบอกขนาดที่จะเปิดเผยกลางหรือเล็ก?

กรุณาบอกขนาดที่จะเปิดเผยกลางหรือเล็ก?

ขนาดขึ้นอยู่กับ HP ของคุณ ขนาดใดที่ผู้ผลิตแนะนำให้ตั้งไว้ที่ 400 กรัม แป้ง? วางไว้อย่างนั้น.

พุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง

Elena สิ่งที่สามารถแทนที่พุดดิ้งวานิลลาได้? แต่ฉันไม่รู้หรือว่าเราขายและไม่ต้องการดูทุกที่ หรือคิดสูตรขึ้นมาโดยไม่มีมันจะดีมาก

Sofim สามารถแทนที่ด้วยแป้ง (น้ำหนักของบรรจุภัณฑ์คือ 44g ดังนั้นแป้งจึงจำเป็นต้องใช้ 40 กรัม) + วานิลลิน (หรือน้ำตาลวานิลลาเพิ่มเติมหนึ่งถุง)

เมื่อวานและวันนี้อบยาย ฉันไม่เคยลองมาก่อนและนี่คือ! แน่นอนว่าฉันชอบรูปถ่ายของคุณยาย แต่มีโพสต์หนึ่งและฉันไม่สามารถอบเธอได้ เมื่อวานลองทำดูด้วยกลัวความคิดเห็นช่วยด้วย เธอวางไข่ขนาดใหญ่สามฟองที่เหลือตามสูตรฉันยังทำน้ำเชื่อมจากน้ำเชอร์รี่แอลกอฮอล์ก็ใส่ลงไป - เหล้าบ๊วยจีน ที่สำคัญที่สุดฉันกลัวที่จะให้ยายดื่ม - เธอคิดว่าเธอจะนิ่มและกลายเป็นแป้ง พวกเขาเขียนอย่างถูกต้องว่ามืออาชีพต้องได้รับความไว้วางใจ - ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับคุณยายในทางกลับกันมันกลายเป็นเปียกและมีกลิ่นหอมพอสมควร แต่มันก็แห้งที่ด้านล่างของจาน - เห็นได้ชัดว่าคุณยายดื่มทุกอย่าง ฉันได้ทดลองซ้ำแล้วซ้ำอีก - ฉันอบคุณยายคนเดิมเพียง แต่ฉันเติมเชอร์รี่แห้งแทนความเอร็ดอร่อย (สิ้นสุด) ลงในแป้งคุณยายกลายเป็นคนวิเศษ วันนี้ฉันกำลังพาพ่อแม่ของเธอบางทีพวกเขาอาจจะเคยลองยายแท้ๆและเปรียบเทียบรสชาติ
สำหรับผู้ที่สงสัยสูตรถ้ามีฉันจะเพิ่มว่าแป้งเป็นของเหลวที่น่าสงสัยในทั้งสองกรณี แต่ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลย ฉันนวดพิซซ่าในโหมดในขั้นตอนแรกฉันช่วยนวดแป้งด้วยไม้พายจากนั้นฉันก็ทิ้งมันไว้คนเดียว ฉันเทแป้งลงในแม่พิมพ์เทฟลอนโดยมีรูนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 นาทีโดยการพาความร้อน 40 องศา (ฉันทำในไมโครเวฟฉันไม่มีเตาอบและไม่ได้ใส่แม่พิมพ์บนจาน แต่ บนขาตั้งเตี้ยฉันสังเกตว่าอาจมีปัญหากับการอบถ้าคุณวางบนแผ่นกระจก - ความร้อนไม่สม่ำเสมอเกิดขึ้นอย่างน้อยก็ในไมโครเวฟ Samsung ของฉัน 3 ใน 1) - แป้งเพิ่มขึ้น 3 เท่าจากนั้นฉันก็อุ่น ไมโครเวฟถึง 180 และอบด้วยการพาความร้อนเป็นครั้งแรก 45 นาทีใน 30 นาทีที่สอง ทั้งสองครั้งผู้หญิงคนนั้นกลับดูดีมีผิวสีแทนมาก แต่ไม่มีที่ไหนถูกไฟไหม้ รสชาติเด็ด !!!!
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!!

[Elena Bo]

ผู้หญิงกลับกลายเป็นว่าอร่อย

HP นรกตามสูตร Elena Bo... ฉันเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพราะไข่ 3 ฟองมีน้ำหนักมากกว่า 150 กรัม แป้งกลายเป็นของเหลวและอาจจะขึ้นทันทีอย่างช้า ๆ ฉันคิดอยู่แล้วว่าจะมีแพนเค้กหวาน ๆ แล้วมันก็ท่วม ... มันโผล่ออกมาเหนือขอบถัง

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและการปรับให้เข้ากับ HP

ทุกสิ่งที่สามารถถ่ายภาพได้อย่างเหมาะสมไม่มากก็น้อยถ่ายร่วมกับเด็ก - นักเรียน และนี่คือภาพถ่ายจากโทรศัพท์

ผู้หญิงคนนี้ช่างเป็นอะไรที่อร่อยฉันขอแนะนำให้ทุกคน ตีแป้งด้วยเครื่องผสมจากนั้นปล่อยให้ขึ้น จากนั้นเธอก็ใส่มันในเครื่องแบบและปล่อยให้มันสูงขึ้นอีกครั้ง อบที่ 180g ประมาณ 35 นาที แป้งเพิ่มปริมาณขึ้นอย่างมากมันเริ่มไหลออกจากแม่พิมพ์สำหรับฉันเมื่ออบ การรดน้ำนั้นไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ก็ยังออกมาอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

และนี่คือ "Rum Baba" ของฉันจากผู้เล่นหลายคน:





มีเพียง "ผู้หญิง" เท่านั้นที่ฉันได้ "คอนญัก" มากกว่า "เหล้ารัม" เพราะการทำให้ชุ่ม: น้ำเชื่อมน้ำตาล + คอนยัค + น้ำมะนาว
แป้งถูกนวดในโหมด "ขนมปังหวาน" โหมด KhP ก่อนการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย (ทันทีหลังจากนวด) แป้งจะถูกย้ายไปที่กระทะ MV เปิด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นปิด MV และปล่อยให้แป้งขึ้นมา เวลาในการพิสูจน์ทั้งหมดใน MV-60 นาที (20 นาทีสำหรับ "การทำความร้อน" รวมอยู่ในเวลาทั้งหมดด้วย)
อบใน MV 65 + 20 นาทีหลังจากอบ 65 นาที "บาบา" ก็พร้อม (ตรวจสอบด้วยไม้) และเพิ่มอีก 20 นาทีเพื่อให้บลัชออนสูงขึ้น

เด็กผู้หญิงและไม่มีใครพยายามเพิ่มสารพัดเช่นลูกพรุนลูกเกดผลไม้หวาน?

[Domovenok]

Domovenok ,
"ผู้หญิง" ที่ไม่มีขนมคืออะไร? อย่าลังเลที่จะเพิ่มสินค้าตามรสนิยมของคุณ ฉันอบผู้หญิงคนแรก "โดยไม่มีอะไร" และคนที่สองกับลูกเกด ครัวเรือนโหวตให้ลูกเกดและที่สำคัญที่สุดคือการทำให้ชุ่มมากขึ้นไม่ประหยัด!

ฉันไม่มีเวลาแช่ในวันหยุดและฉันขี้เกียจเกินไปดังนั้นใน 2 ชั่วโมงผู้หญิงคนหนึ่งก็หายตัวไปฉันต้องใส่คนที่สองฉันทำในเครื่องทำขนมปังแป้งกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อมันปีนขึ้นไป ปากของฉันเอง ...

โดนใจเธอผสมกับ "พิซซ่า" อบในรูปแบบวงแหวนในเตาอบ
บางทีตาชั่งกับตาติดกันบางทีความชื้นในบ้านต่ำอาจจะเป็นอย่างอื่น - ฉันเติมน้ำสามครั้ง ... ทันที - ขนมปังจะไม่รวมตัวเป็นอย่างอื่นจากนั้นเพิ่มอีกเล็กน้อย - เพื่อให้แป้ง " ลอย "และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็พบว่ามันไม่ได้ไปว่ายน้ำที่ไหนอีกต่อไป - มันกระเด็นไปแล้ว ... ด้วยเหตุนี้แป้งก็ยังไม่นิ่มพอ - ฉันกระจายเป็นชิ้น ๆ แม่พิมพ์ ... มันขึ้นได้ดีมาก การทำให้ชุ่ม - น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง + คอนญัก + ไวน์ของหวาน แช่น้ำเชื่อมร้อน ๆ แล้วพลิกทั้งสองด้าน น้ำเชื่อมหายไปบาบายังไม่ตกลง ฉันแปลกใจที่มันไม่เปียกน้ำเชื่อมทั้งหมดแช่ไว้ที่ไหนสักแห่งแล้วซ่อนไว้ - คราวหน้าฉันจะปรุงเพิ่มอีกสักหน่อย อร่อย แต่ลูกเกดเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง - แช่ในแอลกอฮอล์ ...

อ้อลืมถามยายที่แช่เสร็จแล้วควรแช่นานแค่ไหน?

คุณจัดการเวลาที่จะไม่กินมันมากแค่ไหนปล่อยให้มันแช่มาก ๆ ))
อย่ากลัวแป้งเหลวยิ่งโปร่งก็ยิ่งน่าสนใจ

สาว ๆ !!!
Pliiiiiiiz เล่าเรื่องไร้สาระ How TO SOAK RAISIN IN ALCOHOL ??? แล้วจะคำนวณอัตราบุ๊กมาร์กได้อย่างไร?

บาบาอร่อยที่สุดในสิ่งที่ฉันอบฉันต้องการลูกเกดแอลกอฮอล์ที่นั่น)))

ใช้ลูกเกดเท่าไหร่ในการอบ + ลูกเกดกินเท่าไหร่ก่อนเข้าแป้ง ผ่านไปล้างให้แห้ง เทใส่ถ้วยแล้วราดด้วยบรั่นดี / เหล้ารัม / เหล้า /.../ คนทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นไป (ปกติจะใส่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน) หากเทแอลกอฮอล์ลงไปจำนวนมากและดูดซึมไม่หมดให้เทลงในกระชอน อาจเป็นไปได้ว่าฉันเป็นคนโลภและกินน้ำเล็กน้อยลูกเกดดูดซับทุกอย่าง คุณสามารถม้วนแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง - ถ้าคุณมักจะทำเช่นนี้

ดูเหมือนจะสะดวกมากที่จะทำให้ headstock อิ่มตัวด้วยแปรงซิลิโคนมันเปิดออกอย่างเท่าเทียมกัน

"ผู้หญิง" ของฉันอีกคนและอีกครั้งจาก multicooker ... คราวนี้ "ผู้หญิง" ของฉันทรมานเล็กน้อยเมื่อเธอได้ "นิดหน่อย" จาก MV และทิ้งมันลง: red: ... ฉันจับได้แล้วในการบิน: D ... สำหรับ "ผู้หญิง" ฉันแช่เชอร์รี่แห้งในคอนยัคเป็นเวลาสองวัน (ลืมไปแล้ว) ... รดน้ำ - น้ำ + น้ำตาล + คอนยัค + น้ำมะนาว + เปลือกส้มขูด

น้ำลายไหล ... ฉันยังต้องการยาย! ชอบมาตั้งแต่เด็ก ๆ
เพิ่งมาเจออ่านแล้ววิ่งทันที ...
HP กำลังนวดอยู่แล้ว
บอกฉันว่าฉันไม่มีแม่พิมพ์เทฟลอนมีอลูมิเนียมโบราณบางชนิดที่มีรูตรงกลาง จะไปไหวมั้ย? ฉันจำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรบางอย่าง (เช่นน้ำมัน) หรือไม่และจะมีผลต่อคุณภาพของยายไหม (มันจะไปอยู่ที่นั่นหรือบางอย่าง) ...

สามารถอยู่ในรูปแบบใดก็ได้คุณต้องจาระบีและโรยด้วยเซโมลินา แต่คุณสามารถอบในเครื่องทำขนมปังมันจะไม่ติดที่นั่นอย่างแน่นอน)

Baba Rum ที่อบออกมาสวยมาก แต่! ฉันเทมันตามที่ควรและทิ้งไว้จนถึงเช้ามันก็เปียกพอประมาณที่ด้านล่าง แต่มันก็แห้งอยู่ด้านบน แต่โดยหลักการแล้วมันไม่ได้น่ากลัวมากเหมือนกับว่าฉันเคลือบด้านบนไม่เพียงพอ ไม่แห้งเหมือนเค้ก แต่เป็นอะไรที่เปียก โปรดบอกฉัน!

[เศษ]

เศษแล้วคุณอบผู้หญิงคนนี้นานแค่ไหน? คุณไม่ได้ลองอบ kulich ในการ์ตูนเหรอ? ฉันไม่ชอบ HP มันไหม้มากเกินไปฉันก็ไม่ชอบมันในเตาอบเหมือนกัน แต่ฉันไม่ได้ลองแบบในการ์ตูน
ฉันยังคงสงสัยว่าผู้หญิงคนก่อนของคุณกลายเป็นสีดอกกุหลาบจากด้านบนได้อย่างไร?

Baba Rum ที่อบออกมาสวยมาก แต่! ฉันเทมันตามที่ควรและทิ้งไว้จนถึงเช้ามันก็เปียกพอประมาณที่ด้านล่าง แต่มันก็แห้งอยู่ด้านบน แต่โดยหลักการแล้วมันไม่ได้น่ากลัวมากเหมือนกับว่าฉันเคลือบด้านบนไม่เพียงพอ ไม่แห้งเหมือนเค้ก แต่เป็นอะไรที่เปียก โปรดบอกฉัน!

ฉันรดน้ำผู้หญิงแบบนี้ฉันวางลงในจานแล้วเทน้ำเชื่อมลงไปด้านบน จากนั้นเธอก็พลิกมันลงบนถังและเทน้ำเชื่อมที่ฉันเก็บจากด้านล่างพลิกกลับ ฯลฯ ใช้เวลาไม่นานน้ำเชื่อมก็ถูกดูดซับโดยตรงบนก๊าซ

จากนั้นเธอก็ปล่อยให้คุณยายอยู่คนเดียวและน้ำเชื่อมก็กระจายอย่างเท่าเทียมกันภายใน

คุณสามารถทำน้ำเชื่อมได้มากขึ้นก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้น

[เศษ]

เศษแล้วคุณอบผู้หญิงคนนี้นานแค่ไหน? คุณไม่ได้ลองอบ kulich ในการ์ตูนเหรอ? ฉันไม่ชอบ HP มันไหม้มากเกินไปฉันก็ไม่ชอบมันในเตาอบเหมือนกัน แต่ฉันไม่ได้ลองแบบในการ์ตูน
ฉันยังคงสงสัยว่าผู้หญิงคนก่อนของคุณกลายเป็นสีดอกกุหลาบจากด้านบนได้อย่างไร?

Zubastik,
ใน MV ฉันอบ 65 นาที + 20 นาที (เพิ่มอีก 20 นาทีเพื่อเพิ่ม "บลัชออน" ของผู้หญิง) ดังนั้น 65 ก็เพียงพอแล้ว Kulich ยังอบด้วยลักษณะคล้ายกับ "ผู้หญิง" มากเพียง แต่โดมเท่านั้นที่นูนขึ้นมา Mine จาก MV ทั้ง "baba" และ Easter cake ชอบมากกว่า ...

คุณยายที่ยอดเยี่ยม! ช่วยบอกจำนวนแป้งเริ่มต้นในสูตรได้ไหมฉันเข้าใจว่าคุณเติมแป้งลงไป ฉันอ่านความคิดเห็นทั้งหมดเห็นว่าหลายคนรู้สึกอายกับแป้งและในสูตรอาหารเก่ามีการใช้ไข่มากถึง 12 ฟองสำหรับแป้ง 400 กรัมแป้งควรเป็น "ของเหลวเช่นเดียวกับวาฟเฟิล" และผู้หญิงเหล่านั้นก็ขึ้นไป เตาสูงถึง 50 ซม.! ตอนนี้ฉันใส่แป้งตามสูตรของคุณแล้ว!)

ราศีตุลย์ @,
ฉันไม่ได้ใส่แป้งทุกอย่างเหมือนในสูตร 420 กรัม แป้ง + พุดดิ้งวานิลลา 1 ถุงก็อบตามสูตรค่ะ Elena Bo นับเป็น HP แต่แป้งที่ฉันได้มานั้นเป็นของเหลวคุณไม่สามารถเรียกมันว่า ... ประมาณเหมือนเค้กอีสเตอร์ คราวนี้ฉันเตรียมน้ำเชื่อม 1.5 บรรทัดฐานนั่นคือขึ้นอยู่กับ 300 มล. น้ำไม่งั้นครั้งสุดท้ายดูเหมือนน้ำเชื่อมเล็กน้อย ...
นี่คือสูตรที่ฉันทำ:
สูตร HP (จาก Elena Bo):
2 ช้อนชา ยีสต์
แป้ง 420g
พุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง
0.5 ช้อนชา เกลือ
5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
125 กรัม เนย
ไข่ 3 ฟอง (150g.)
120 มล นมอุ่น
โหมดพื้นฐาน
เฉพาะการนวดในโหมด "ขนมปังหวาน" ... และก่อนการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้ายฉันโอนแป้งไปยัง MV

ยิ่งแป้งบางลงในขอบเขตที่เหมาะสมผลสุดท้ายก็จะยิ่งโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น

[เซเลสทีน]

เซเลสทีน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เศษและขอขอบคุณที่ปรับตัวเข้ากับผู้เล่นหลายคน อบไปแล้วหลายครั้ง กระบวนการหยิบใช้เวลานานเกินไปสำหรับฉัน ครั้งสุดท้ายที่ฉันเทน้ำเชื่อมทั้งหมด (ปริมาณเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า) ตรงไปที่ multicooker แช่ในนาทีเป็นเวลา 3 นาทีแล้วพลิกกลับทันที ฉันกลัวว่ามันจะแตกสลาย แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ท็อปด้วยเคลือบจาก Elena Bo.

และนี่คือผู้หญิงของฉัน! : wow: บาบะอร่อยชุ่มคอ



สำหรับการทดสอบที่ฉันทำ:
แป้ง 375 กรัม
2 ช้อนชา ยีสต์
150 มล. kefir เจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอของนม (รวม 150ml.)
125 กรัม เนย
5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
0.5 ช้อนชา เกลือ
ไข่ 4 ฟอง
วานิลลินถุงหนึ่ง

แป้งกลายเป็นของเหลวมันยากที่จะนวด HP มันช่วยด้วยไม้พายและแม้แต่เครื่องผสมที่ละเอียดอ่อน แต่ผู้หญิงคนนั้นกลับเป็นคนอ่อนโยน ฉันอบการ์ตูนเป็นเวลา 65 นาทีสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันไม่ต้องการอีกแล้ว - ก้นจะไหม้ ชุบด้วยเหมือนกันในการ์ตูน
ครั้งต่อไปฉันจะพยายามนวดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมใส่ใน Multiu เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นนวดพิสูจน์อีกหนึ่งชั่วโมงและอบ 65 นาที

น้ำเชื่อม
300 มล. น้ำ,
150 ก ซาฮาร่า
4 ช้อนโต๊ะล. ล. รัม.

ดูเหมือนน้ำเชื่อมน้อยมากคราวหน้าจะเอา 400 มล. น้ำ 200 กรัม น้ำตาลและ 7 ช้อนโต๊ะล. ล. เหล้ารัม (ฉันมีบาคาร์ดีสีเข้ม)

เคลือบ
100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำ,
4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมัน

[เซเลสทีน]

เซเลสทีนสูตรเด็ดสุด ๆ ! แต่ละคนปรับตัวเล็กน้อยเพื่อตัวเอง แต่แก่นแท้ไม่เปลี่ยน! ฉันปีนขึ้นไปบนตำราทำขนมของฉันดังนั้นจึงมีผู้หญิงทำไข่แข็งอย่างน้อยต้องใช้ไข่ 10 ฟองเพื่อให้ฟูและสูตรนี้ก็เหมือนกับเค้กอีสเตอร์มากขึ้นมีเพียงทินเนอร์และการทำให้ชุ่มเหมือนของผู้หญิงเท่านั้น ความคิดเห็นมีดังนี้ - รสชาติในวัยเด็กอาหารอร่อย ฯลฯ
พวกเขารู้ทั้งหมดในหนึ่งวันเกือบ

นี่คือ "บาบา" ของฉันในวันนี้การอบตอนกลางคืน: D ... การชุบไวน์ (ไวน์แดง + น้ำมะนาว + น้ำตาล + น้ำ) ลูกเกดแช่คอนยัคอย่างอื่นเช่นเคย ...

[เซเลสทีน !!!]

เซเลสทีน !!! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ฉันเป็นแฟนตัวยงของบิสกิตเปียกดังนั้นบิสกิตจึงพักอยู่ข้างสนามหลังจาก RomoBaba!

ฉันอยากจะโยนลูกเกดสักกำมือเป็นครั้งแรก แต่ฉันหักห้ามใจตัวเองคิดว่าจู่ๆมันจะทำให้แป้งหนักขึ้น ฉันทำเหล้ารัมด้วยน้ำตาลสองเท่า (น้ำ 200 กรัม - น้ำตาล 200 กรัม) ฉันคิดว่าลูกชายของฉันชอบความหวานมากกว่า แต่กลับกลายเป็นว่ามันหวานเกินไปสำหรับเขา
แต่ก็ยังอร่อย
อบประมาณ 30 นาทีแรก 190 แล้ว 175 อบ 150 และในเวลาเดียวกันเราก็เปิดประตูเพื่อให้ได้รูปที่สวยขึ้น
ไม่เผาที่ไหนแน่นอน
อุณหภูมิเมื่อนำภายในของผู้หญิงออกมาคือ 95 C ในขณะที่ถ่ายออกมาแล้วจะเพิ่มขึ้นเป็น 97 และค่อยๆลดลง

และวันนี้ฉันอบผู้หญิงคนนี้ในหม้อหุงช้าตามสูตรจากหน้าแรกมันสูงสวยมากฉันไม่ได้ลอง (ฉันแปลกใจตัวเอง) พวกเขาบอกว่ามันอร่อยและทำไมในความเป็นจริง มันควรจะแตกต่างกันแป้งก็เหมือนกัน
แป้งเหลวมากจนตัดสินใจหนี (ฉันกำลังทำแป้งครึ่งถังจึงไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต) ... มันเป็นการดีที่จะปล่อยองค์ประกอบความร้อนออกจากแป้งข้างใต้ด้วย

เพื่อผลประโยชน์ฉันทำโรโมบับก้ากับน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นอย่างสมบูรณ์
ฉันทุกคนกังวลว่าจะไม่มีรสชาติเหมือนครีม แต่พอเปิดออกมามันดูโปร่งนุ่มและรสชาติดีกว่ามาก

ขออภัยล่วงหน้าสำหรับความโง่เขลา แต่ฉันมีคำถาม: คุณต้องการน้ำ 200 กรัมในน้ำเชื่อมหรือ 200 มล.?

ที่นี่ความแม่นยำนี้ไม่ได้เป็นพื้นฐานเลยมันคือน้ำเชื่อมไม่ใช่ขนมปัง

ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำด้วยน้ำ 300 มล. - น้ำตาล 200 กรัมและรอมปรุงแต่ง 8 หยด - ตัวเลือกนี้ได้รับการอนุมัติจากพ่อแม่ทุกคนแม้แต่พ่อแม่ของฉัน

ขออภัยล่วงหน้าสำหรับความโง่เขลา แต่ฉันมีคำถาม: คุณต้องการน้ำ 200 กรัมในน้ำเชื่อมหรือ 200 มล.?

สำหรับน้ำมล. และกรัมเหมือนกัน))))

สำหรับน้ำมล. และกรัมเหมือนกัน))))

ไม่เสมอไปขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำที่ใครบางคนมี

ถ้าฉันเก็บน้ำ 200 กรัมมันจะแสดง 210 มล
แต่รสชาติของน้ำเชื่อมจาก 10 มล. จะไม่เปลี่ยนไปด้วยซ้ำ

เราอยู่นี่แล้ว!) ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดีย! จริงอยู่ฉันไม่ได้รับเหล้ารัมบาบา แต่เป็นเวอร์มุตบาบาเนื่องจากฉันเพิ่ม Cinzano ลงในน้ำเชื่อมและแช่ลูกเกดไว้ในนั้น ไม่มีส่วนผสมของพุดดิ้งดังนั้นฉันจึงเพิ่มแป้งและวานิลลินตามคำแนะนำที่นี่ ตอนแรกฉันกลัวว่ามันจะไม่ขึ้น แต่ 10 นาทีก่อนเริ่มอบแป้งเกือบจะหลุดออกมาจากถัง! ผู้หญิงโรยด้านบนด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงงากระวานและวานิลลิน โดยทั่วไปผู้หญิงคนนั้นเบื่อหน่ายกับน้ำเชื่อมและเราก็เบื่อผู้หญิงคนนั้นเอง))))) อร่อยและเรียบง่ายจริงๆ!

คน!
ความสวยงามและความอร่อย!
นี่เป็นกรณีที่คุณต้องอบไม่เช่นนั้นคุณจะเสียใจไปตลอดชีวิต

ช่วยบอกหน่อยเถอะว่าไม่มีใครอบการ์ตูนตัวเล็ก ๆ เลยเหรอ? ใครช่วยเล่าสูตรใหม่ได้ไหม