บาบารัม "พระราชวังฤดูหนาว"

ขนมปังขิงผู้หญิงสวยมากเว่อร์วังก็จริง
ฉันอบในเตาอบวางจานบนแผ่นอบฉันไม่ใช้ตะแกรงฉันลืมมันไป

ขอบคุณสำหรับความชื่นชม
เมื่อวานนี้มีประสบการณ์การอบที่เป็นลบ (ในรูปแบบอื่น) ในเตาอบบนแผ่นอบ กลีบดอกทั้งหมดของ "ดอกคาโมมายล์" ไม่ต้องพูดถึงดอกกลางดอกจะถูกเผาจนเป็นสีดำ ฉันพยายามอบบิสกิต จากนั้นเธอก็ "ร่าง" ฝันร้ายทั้งหมดนั้นด้วยครีม
ครอบครัวของฉันไม่ได้ถูกทำลายเพราะความสุขของเตาดังนั้นพวกเขาจึงดีใจกับผู้ชายที่น่ากลัวคนนั้นและกินทุกอย่าง
ดังนั้นฉันจึงเริ่มมองหาวิธีที่จะปฏิเสธการสัมผัสของแบบฟอร์มกับพื้นผิวใด ๆ

แต่วันนี้ผู้หญิงของฉันไม่ได้ออกกำลัง ... เธอแทบไม่ลุกขึ้นเลย ... ถ้าอันแรกสูงมากนอนบนวาล์ววันนี้เธอไม่ถึงครึ่งของมัน ... ที่นี่ฉันนั่ง แช่เธอแล้วหัวใจฉันก็เลือดไหล - เอาล่ะการลงโทษในช่วงต้นสัปดาห์ทำงาน !!!
ฉันรู้สึกผิดที่คราวนี้ฉันผสมยีสต์กับแป้งชุดแรก แต่ฉันน่าจะผสมกับแป้งที่สอง (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย) ในตอนเช้าเราจะลอง "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน ... มันน่าเสียดายจริง ๆ ฉันอยากจะสร้างความประหลาดใจ ...

เมื่อฉันเพิ่มเนยเทียมลงในบาบาแทนเนย (ไม่มีในบ้าน) นอกจากนี้บางทีเธออาจเปิดเตาอบในระหว่างการอบ (ในเวลาที่เป็นไปไม่ได้) และผู้หญิงของฉัน (เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำหลายคนในรูปแบบเล็ก ๆ ) ฉันรู้สึกดีใจที่พวกเขากินมันเร็วเหมือนปกติ

และฉันก็เปิดมันด้วย ... ก่อนอบและหลังอบ 65 นาทีแรก ...

[Fugaska]

แต่วันนี้ผู้หญิงของฉันไม่ได้ออกกำลัง ... เธอแทบไม่ลุกขึ้นเลย ... ถ้าอันแรกสูงมากนอนบนวาล์ววันนี้เธอไม่ถึงครึ่งของมัน ... ที่นี่ฉันนั่ง แช่เธอแล้วหัวใจฉันก็เลือดไหล - เอาล่ะการลงโทษในช่วงต้นสัปดาห์ทำงาน !!!
ฉันรู้สึกผิดที่คราวนี้ฉันผสมยีสต์กับแป้งชุดแรก แต่ฉันน่าจะผสมกับแป้งที่สอง (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย) ในตอนเช้าเราจะลอง "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน ... มันน่าเสียดายจริง ๆ ฉันอยากจะสร้างความประหลาดใจ ...

Fugaska อย่าอารมณ์เสีย! ยังไงก็อร่อยอยู่ดี! ครั้งแรกที่ฉันร้องไห้เลยฉันไม่ได้ลุกขึ้น แต่มันกินเร็วมากจนน้ำตาของฉันเหือดแห้งในครั้งเดียว! คุณไม่ควรยกฝาขึ้นก่อนอบ (IMHO)

และวันนี้ตามคำร้องขอของครอบครัวบาบารัมออกจากเตาแล้ววอกแวกเล็กน้อยและเธอหน้าแดงกว่าที่ฉันทำ แต่ก็อร่อยด้วย ด้วยส่วนนี้รูปทรงขนาดใหญ่หนึ่งดอกและดอกกุหลาบขนาดเล็ก 4 ดอกจึงเปิดออก ดอกกุหลาบไม่ได้รับอนุญาตให้ชุบพวกมันถูกกินทันทีเมื่อพวกมันเย็นตัวลง (ฉันไม่ได้ให้ดอกที่ร้อนฉันจะตาย) ขอบคุณ Celestinochka อีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

แต่วันนี้ผู้หญิงของฉันไม่ได้ออกกำลัง ... เธอแทบไม่ลุกขึ้นเลย ... ถ้าอันแรกสูงมากนอนบนวาล์ววันนี้เธอไม่ถึงครึ่งของมัน ... ที่นี่ฉันนั่ง แช่เธอแล้วหัวใจฉันก็เลือดไหล - เอาล่ะการลงโทษในช่วงต้นสัปดาห์ทำงาน !!!
ฉันรู้สึกผิดที่คราวนี้ฉันผสมยีสต์กับแป้งชุดแรก แต่ฉันน่าจะผสมกับแป้งที่สอง (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย) ในตอนเช้าเราจะลอง "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน ... มันน่าเสียดายจริง ๆ ฉันอยากจะสร้างความประหลาดใจ ...

อย่าอารมณ์เสีย เช่นเดียวกับที่บุคคลไม่สามารถดำรงอยู่ในระดับเดียวกับความหลงใหลได้ตลอดเวลาดังนั้นการสร้างมนุษย์ขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอกมากมาย
ฉันเปิดหนังสือเก่าของคุณทวดของฉัน เรียกว่า "หนังสือประหยัด" ปีไม่สามารถกำหนดได้อีกต่อไป ดังนั้นในส่วนของขนมอบในตอนแรกจึงเขียนว่า: "ความสำเร็จของคุกกี้แต่ละชิ้นขึ้นอยู่กับเงื่อนไขต่อไปนี้:
(ฉันไม่ใส่อุณหภูมิในครัวสถานะของเตาอบและร้านที่จะซื้อยีสต์)
4. ควรซื้อแป้งก่อนหน้านี้ 2-3 สัปดาห์อบแห้งร่อนและอุ่น
5. ไม้ต้องแห้ง เมื่อทำงานผู้หญิงต้องสะอาดและมีสุขภาพดี
6. ถ้าแป้งไม่เหมาะแสดงว่ายีสต์อ่อน
7. เมื่อเริ่มอบผู้หญิงควรเตรียมไข่จากธารน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า ควรเช็ดไข่แดงและอย่าให้เย็น ถ้าเช็ดในที่เย็นให้ใส่ถ้วยในน้ำอุ่นก่อนเทลงไป "
โดยทั่วไปมีอยู่เป็นจำนวนมาก อ่านยาก - ทุกอย่างสกปรก
บางทีผู้หญิงของเราใน HP เป็นไข่จากตู้เย็นจริงๆก่อนที่จะขับรถด้วยความร้อนเล็กน้อยในห้องครัว?

obgorka_gu มันสวยยังพอสำหรับซาลาเปาฉันไม่คิดจะแบ่งแป้งขนาดนี้ไม่มีแป้งมาก

นอกประเด็นไปหน่อย แต่!
สวยไม่ธรรมดา !!!!!!! นี่และฉันสามารถใช้แบบฟอร์ม "คาโมมายล์" ได้ที่นี่! และฉันชอบกระเทียมมากแค่ไหน! ตอนเช้าท้องว่างจนกินไป 1 โต๊ะ "kvatsi" หนึ่งช้อนเต็ม (น้ำผึ้ง 1 กก. + มะนาว 10 ลูก + กระเทียม 10 หัว) ฉันไม่สบาย แล้วก็มีขนมปัง GARLIC และแม้กระทั่งในรูปแบบที่สวยงาม
ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดีย

ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบ คุณอบนานแค่ไหน?

ยินดีต้อนรับ
คุณสามารถโฟกัสที่อุณหภูมิ 95 องศาได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ แต่มันถูกตอกด้วยตาแล้ว - โชคดีที่เตาอบของซีเมนส์มีความใสโดยสอดคล้องกับระบบอุณหภูมิทั้งหมด

[ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ]

ฉันผสมมันขึ้นมา 30 นาทีจากนั้นอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 20 นาทียืนต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันอบ

ชูชุนหากคุณกำลังใช้อินเทอร์เน็ตอยู่โปรดบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร ฉันคิดว่าแป้งของคุณเหมาะสำหรับประมาณ 2.5 ชั่วโมง ภายใน 1 ชั่วโมง 40 นาทีมันจะคลานออกมาไม่เป็นทรง (มัน "อบอุ่น" มากในห้องครัวเครื่องทำความร้อนส่วนกลางและหม้อน้ำ Khrushchev ที่ทำจากเหล็กหล่อเราอาศัยอยู่ใน Epiphany อันหนาวเหน็บพร้อมหน้าต่างที่เปิดอยู่ตอนนี้ฉันไม่สามารถ ร่างในห้องครัวฉันจึงมีเขตร้อนทันทีไม่มีคำถามเกี่ยวกับการเลี้ยงในเตาอบ - ถ้าไม่มีเตาอบมันจะอบกับฉันนี่เป็นการละเมิดเทคโนโลยีอย่างร้ายแรงหรือไม่และฉันควรทำอย่างไรตอนนี้ - ใส่เครื่องอบ หรือผัดอีกครั้ง?

ตอนที่กำลังซ่อมแซมแน่นอนว่าฉันตัดทุกอย่างออกไปเองแล้วฉันก็ตัดแบตเตอรีออกเลยฉันไม่มี แต่ฉันคิดว่าถ้ามันพอดีคุณก็อบได้ก็แค่นั้นถ้ามันระบายอากาศ ห้องครัวพวกเขาชอบที่เย็นกว่าพวกเขารบกวนกระบวนการแกะสลักความงามตามที่ฉันเขียน

ยูโรก้า !!!!!!!!!!! เกิดขึ้น !!!!!!
ผมเชื่อว่านี่คือผลบุญจากปัจจัย 3 ประการ:
1. ฉันได้รับคำปรึกษาในเว็บบอร์ดโดยคนดีมีฝีมือและใจดี ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเทคโนโลยี Shurshun ที่มีรายละเอียด
....
แต่ฉันก็ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะตกแต่ง "งานของฉัน" ด้วยสภาพแวดล้อมภายนอกบางประเภท: จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันไม่ได้ผลอีกต่อไปอย่างน้อยความทรงจำก็จะยังคงอยู่

ความงามและเท่านั้นคุณทำได้ดี

...
7. เมื่อเริ่มอบผู้หญิงควรเตรียมไข่จากธารน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า ควรเช็ดไข่แดงและอย่าให้เย็น ถ้าเช็ดในที่เย็นให้ใส่ถ้วยในน้ำอุ่นก่อนเทลงไป "

บางทีผู้หญิงของเราใน HP เป็นไข่จากตู้เย็นจริงๆก่อนที่จะขับรถด้วยความร้อนเล็กน้อยในห้องครัว?

ผู้หญิงของฉันกลายเป็นคนที่น่าทึ่งถ้าฉันเอาไข่ออกจากตู้เย็นในหนึ่งวัน ไข่ในน้ำอุ่นไม่ให้ผลเช่นนี้ แต่สิ่งที่น่ายินดีก็คือฉันมักจะทำอาหารและอบสำหรับตัวเองและลูกค้าอยู่เสมอ - ไข่ในตู้เย็นและทุกอย่างไม่พอดีดังนั้นฉันจึงไม่ใช้ไข่เย็นด้วยตัวเอง โดยทั่วไปแล้วมันขึ้นอยู่กับทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นไข่ประเภทไหนความสดแป้งและยีสต์ - ดังนั้นผลลัพธ์ที่แตกต่างจึงไม่น่าแปลกใจ
ถ้าผู้หญิงของฉันไม่สูงเท่าที่ฉันต้องการฉันก็แค่เลือกรูปร่างที่เล็กลงเพื่อให้มีความงามที่ไม่อาจพรรณนาได้มีรอยย่นเส้นขอบและถ้าสัตว์หรือวัตถุอื่น ๆ ไม่บอบบาง จริงอยู่ที่พวกเขาสรรเสริญและแฮมสเตอร์ทุกอย่าง - และมันก็ดี

พนักงานต้อนรับช่วยฉันหาเหตุผลนี้: วันนี้ฉันทำให้ผู้หญิงคนนี้อีกครั้ง ปรากฎว่าเหมือนครั้งที่แล้ว - ยอดเยี่ยมมาก เตาอบที่มีการออกแบบเดียวกันกับกระทะแป้งขึ้นมาอย่างหนักและเร็วมากจนเปื้อนผ้าขนหนูที่ปิดจานอบ นั่นคือมันเลื้อยออกมาจากขอบ เอาเข้าเตาอบมันก็ลดลงประมาณ 1 - 1.5 ซม. และไม่ขึ้นอีกเลย กรณีของฉันเหมือนกับครั้งแรก ไม่ทุกอย่างดูดีและอร่อย แต่ก็ไม่เป็นไปตามกฎของฟิสิกส์ เหตุผลคืออะไร?
Py. ไซ. อย่าถามเกี่ยวกับอุณหภูมิเตาอบ - นี่เป็นความลับทางทหารสำหรับฉันและเตาอบที่พิการ ฉันใช้เฉพาะคำว่า "เย็น" - "ปานกลาง" - "ร้อน"

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนแป้งจะเปรี้ยว ๆ แต่ฉันไม่ได้เห็นภาพ - ฉันคิดผิด

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนแป้งจะเปรี้ยว ๆ แต่ฉันไม่ได้เห็นภาพ - ฉันคิดผิด

และสิ่งนี้ควรส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือไม่?

มันควรจะมีกลิ่นหอมมากเมื่อใช้กับยีสต์ เป็นไปได้ที่จะเปรี้ยว แต่ถ้ามีน้ำตาลมากในแป้งความเปรี้ยวก็อาจไม่ติด โดยทั่วไปแล้ว "อาการ" เช่นเดียวกับในกรณีของขนมปังจะถูกเปอร์ออกไซด์ในเครื่องทำขนมปัง - โดมยุบลงและมีกลิ่นยีสต์

ดูเหมือนพวกเขาจะไม่บ่น จริงอยู่ที่ฉันทุ่มบรั่นดีอย่างสุดใจเขาอาจขัดจังหวะทุกสิ่งในโลก บอกตามตรงว่าตัวฉันเองยังไม่ได้ลองเพราะฉันยังคงยึดมั่นในความแข็งแกร่งสุดท้าย - ฉันสาบานกับตัวเองว่าจะไม่เสียฟอร์ม

ทำยายด้วยเหล้ารัม Gavanna Club
สหาย แต่นี่เป็นผ้าดิบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - คุณจะเลียนิ้วของคุณ ด้วยคอนญักและขิงฉันชอบมันน้อยลง ลองเหล้ารัม - ความแตกต่างนั้นชัดเจน

[ทำยายด้วยเหล้ารัม Gavanna Club]

ทำยายด้วยเหล้ารัม Gavanna Club
ทันทีที่เหล้ารัมปรากฏในบ้านฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

เพื่อนของฉันเลี้ยงคุณยายคนนี้ด้วยเหล้ารัมมะพร้าว "มาลิบู" บอกว่าเธอไม่ได้ชิมมันอร่อยกว่านี้แม้ปาสคาจะอบแค่นั้น

[เซเลสทีน]

เซเลสทีนฉันรู้สึกขอบคุณอย่างมากสำหรับคุณสำหรับสูตรนี้ ฉันกด + ชื่อเสียงของคุณ (พบหนทางแห่งความกตัญญู) ดังนั้นฉันแน่ใจว่าแม่บ้านทุกคนมีอาหาร "มงกุฎ" ของเธอซึ่งเธอทำได้ดี (เธอทำได้ดีมาก) ซึ่งเป็นที่รักและชื่นชมของผู้ที่ดูดซับและสิ่งที่เธอทำด้วยความยินดี (ทำให้น้ำหนักของเธอเพิ่มขึ้น ในดวงตาของเธอเอง) ในแวดวงการทำงานกับแป้งฉันไม่มีอาหารแบบนี้เลย - มักจะไม่ชอบแป้งซึ่งกันและกัน และตอนนี้ ETA "Baba" กลายเป็นอาหารสำหรับฉันแล้ว มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม (และฉันได้ลองทำแล้ว): อร่อยไม่ลำบากมากพอ ฯลฯ แต่สิ่งที่ฉันสามารถเรียกว่า "งานอดิเรก" ของการอบของฉันได้คือ "บาบา" เท่านั้น
หากมีใครสนใจโปรดส่งลิงค์มาให้ฉัน (มิฉะนั้นฉันก็ไม่ค่อยคุ้นเคยกับฟอรัม) ซึ่งฉันสามารถแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ "ซุปสเก็ต" และการเตรียมเนื้อ "สเก็ต" กับคุณได้ (บางทีฉันอาจจะมีประโยชน์อย่างน้อยก็ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง)

[เซเลสทีน]

ฉันไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้เลยนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงเติมแก่นแท้พิเศษ "ROM" ลงใน romobab จำนวน 8 หยดและฉันก็ชอบรสชาติที่ได้

และเมื่อฉันนำมันไปให้พ่อแม่ทดสอบแม่ของฉันบอกว่าฉันดื่มเหล้ารัมไปมากเธอเหม็นเหล้ารัมแอลกอฮอล์เธอคิดว่าฉันเทเหล้ารัมที่นั่นจริงๆ แต่ฉันรู้ว่าตัวเองไม่ได้เป็นปีแรกหากมีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ฉันจะไม่สามารถหยิบชิ้นส่วนเข้าปากได้
ดังนั้นในแง่หนึ่งสาระสำคัญนี้จึงไม่สามารถแยกแยะได้จากเหล้ารัมจริงในทางกลับกันไม่มีแอลกอฮอล์

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันไม่มีสูตรสำหรับเค้กตั้งแต่เริ่มแรกของ HP นั่นคือพวกเขากลายเป็น แต่บางอย่างที่ไร้จิตวิญญาณและหนักหนาสาหัส
ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะอบพาสต้าตามสูตรของ romobula ซึ่งมักจะออกมาเป็นปังและฉันจะแช่มันโดยไม่ต้องเหล้ารัมและลูกเกดเท่านั้น!

ดังนั้น เซเลสทีน เป็นครั้งที่ร้อยที่ฉันไม่เคยเบื่อที่จะส่งหีขนาดใหญ่

เพื่อให้ไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ฉันต้มน้ำเชื่อมกับแอลกอฮอล์เพิ่มประมาณครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาที ฉันอบสำหรับแขกที่ตะกละเท่านั้นเพื่อที่จะได้รับน้อยที่สุด)))))

และฉันยังสั่งเครื่องแบบสำหรับ "พระราชวังฤดูหนาว" ให้น้องสาวของฉันด้วยดังนั้นฉันจะให้และสอนวิธีการอบปาฏิหาริย์นี้ร่วมกับ KhP และตอนนี้ฉันคิดว่า "คุณต้องการวัวตัวนี้ด้วยตัวเอง" ดังนั้นฉันจึงสั่งอีกตัวหนึ่งและในเวลาเดียวกัน "Dahlias" หลายรูปแบบ (6 ชิ้น) เพื่อที่ฉันจะได้ทำพิณของอัญมณีในรูปแบบของ มัฟฟินและเค้กแต่ละชิ้น หวังว่าคำสั่งซื้อจะมาถึงภายในเทศกาลอีสเตอร์ บริษัท ได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณภาพผลิตภัณฑ์ของพวกเขาดีเยี่ยม (อิตาลีฝรั่งเศส)จริงอยู่ที่พวกเขามีราคาแพง แต่หลังจากนั้นเราก็อารมณ์เสียเพราะสิ่งนี้ในช่วงเวลาแห่งการให้เงินเท่านั้น แต่แล้วเราก็มีความสุขไปทั้งชีวิต

โอ้การตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมช่างเป็นเหล้ารัม!



ฉันทำด้วยเหล้ารัมจริงๆแล้ว

พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์!

ฉันได้วางผลิตภัณฑ์นี้ในสตรีมแล้ว ทุกคนเรียกร้องและขอ "บาบา" พวกเขาไม่ต้องการสิ่งอื่นใด วันนี้ฉันทำสามอย่างและพรุ่งนี้ฉันต้องทำอีกสองชิ้น - อย่างน้อยฉันต้องพกไปที่ บริษัท ในวันอังคาร ปัญหาเดียวคือคอนเทนเนอร์การถ่ายโอน อย่างไรก็ตามฉันไม่มีภาชนะทรงกลมสูง แต่ทั้งวันฉันออกจากครัวมานั่งเล่นคอมพิวเตอร์

ขนมปังขิงฉันใช้แบบที่เหลือจากเค้กเป็นพลาสติกน้ำหนักเบาและสะดวก
นี่คือเหล้ารัมบาบาของฉันสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

[obgorka_gu]

obgorka_guด้านบนมีลิงค์ไปยังเว็บไซต์ Msk 🔗

และตอนนี้เกี่ยวกับข้อดีของหัวข้อ เพื่อนร่วมงานฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น ทำทุกอย่างตามสูตร. แต่แป้งกลายเป็นเหมือนเกี๊ยว สถานการณ์เดียวกันกับเค้กอีสเตอร์ ฉันรู้สึกว่าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแป้งแห้งมาก ฉันต้องเติมน้ำ 40 มล. แต่มันก็ไม่ได้บางลงมาก และแป้งไม่หมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แต่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง (หลังจากใส่ยีสต์ 1 ช้อนชา) รสชาติก็อร่อยจริงๆ อีกอย่างคือไม่ใช่ผู้หญิงเหล้ารัม แต่เป็นอะไรที่อร่อยมาก และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ดูดซับน้ำเชื่อม. ความผิดพลาดของฉันคืออะไร?

[obgorka_gu]

obgorka_guด้านบนมีลิงค์ไปยังเว็บไซต์ Msk 🔗

และตอนนี้เกี่ยวกับข้อดีของหัวข้อ เพื่อนร่วมงานฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น ทำทุกอย่างตามสูตร. แต่แป้งกลายเป็นเหมือนเกี๊ยว สถานการณ์เดียวกันกับเค้กอีสเตอร์ ฉันรู้สึกว่าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแป้งแห้งมาก ฉันต้องเติมน้ำ 40 มล. แต่มันก็ไม่ได้บางลงมาก และแป้งไม่หมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แต่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง (หลังจากใส่ยีสต์ 1 ช้อนชา) รสชาติก็อร่อยจริงๆ อีกอย่างคือไม่ใช่ผู้หญิงเหล้ารัม แต่เป็นอะไรที่อร่อยมาก และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ดูดซับน้ำเชื่อม. ความผิดพลาดของฉันคืออะไร?

คุณกำลังทำขั้นตอนแรกของการทดสอบใน HP หรือไม่?
ฉันวางไข่ 4 ฟองโดยไม่คำนึงถึงน้ำหนัก สิ่งนี้กลายเป็นมากกว่า 150 กรัม และนี่คือของเหลวเพิ่มเติม ฉันอยู่ในโหมด "แป้ง" หลังจากสิ้นสุดการนวดความสม่ำเสมอของแป้งเช่นครีมเปรี้ยวข้นหรือเหมือนแพนเค้ก ใน HP สำหรับชั่วโมงนั้นตามโปรแกรมอุ่นจะพอดีกับขอบของภาชนะ หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีฟองสบู่จะเริ่มปรากฏขึ้น แน่นอนฉันไม่รู้เกี่ยวกับแป้งในภูมิภาคของคุณ แต่ฉันไม่คิดว่าแป้งทั้งหมดของคุณเป็นประเภท Makfa นั่นคือข้าวสาลีแบบฝุ่น แพงไปหน่อย.
คงจะดีไม่น้อยหากได้รับฟังประสบการณ์การทำงานกับแป้งจากเพื่อนร่วมชาติคนหนึ่งของคุณ

Py. ไซ. และตามสัดส่วนในสูตรอาหารคุณถูกต้องหรือไม่?
นมอุ่น - 100 มล
ไข่ - 4 ชิ้น (มากกว่า 200 กรัม)
เนย - 125 กรัม (นิ่ม)
โดยรวมแล้วโดยประมาณของเหลว 425 กรัมต่อแป้ง 375 กรัม

[obgorka_gu]

obgorka_guด้านบนมีลิงค์ไปยังเว็บไซต์ Msk 🔗

Degla2006 ขอบคุณสำหรับข้อมูลอ้างอิง

และตอนนี้เกี่ยวกับข้อดีของหัวข้อ เพื่อนร่วมงานฉันไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น ทำทุกอย่างตามสูตร. แต่แป้งกลายเป็นเหมือนเกี๊ยว ... ความผิดพลาดของฉันคืออะไร?

ผมอาจจะคิดผิด แต่คุณจะวัดด้วยสเกลหรือด้วยแก้ว? บางทีคุณอาจจะได้แป้งตามน้ำหนักมากกว่าที่คุณต้องการ ... เพราะแป้งควรจะนุ่มเกือบจะเป็นของเหลวเมื่อฉันวัดด้วยแก้ว ฉันยังได้แป้งที่หนาแน่นขึ้น ... ไม่ถึงเกี๊ยวจริงๆ

โดยรวมแล้วโดยประมาณของเหลว 425 กรัมต่อแป้ง 375 กรัม

+ 100% ฉันก็คิดเช่นนั้นเกี่ยวกับ ...

แป้ง ... ฉันคิดว่าเธอบอกว่าต้องเติมเงินดีไหม ฉันไม่รู้ว่าเท่าไหร่เพราะฉันเทจากเหยือก / กระป๋อง / กล่องโดยตรง คุณมีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์หรือไม่? ใส่แป้งถุงใหม่ต้องแปลกใจ

โอ้ที่รักขอบคุณทุกคน เช่นนั้นจิตวิญญาณของฉันก็อบอุ่นจากความสนใจของคุณ ตอนนี้ฉันใส่ในส่วนใหม่และไม่ใส่แป้ง 375 กรัม แต่เป็น 280 ฉันดูการนวด (ในเตาอบ) ดูเหมือนว่าแป้งจะนิ่ม ใช้ชีวิตเพื่อสัมผัส ตามสเป็คฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

[Degla2006]

โอ้ที่รักขอบคุณทุกคน เช่นนั้นจิตวิญญาณของฉันก็อบอุ่นจากความสนใจของคุณ ตอนนี้ฉันใส่ในส่วนใหม่และไม่ใส่แป้ง 375 กรัม แต่เป็น 280ฉันดูการนวด (ในเตาอบ) - เหมือนแป้งนุ่ม ใช้ชีวิตเพื่อสัมผัส ตามสเป็คฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

Degla2006หากคุณสนใจฉันโพสต์สูตรสำหรับบาบาและรูปถ่ายในบล็อกของฉัน ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ

[Degla2006]

Degla2006ตอนนี้คุณได้รับการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพบนแป้ง แต่เป็นก๊าซ
ฉันได้ตรวจสอบเทคโนโลยีการอบของเพชรนี้ถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดแล้ว และเมื่อฉันใส่ลงในเตาอบ (ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ตรงนั้น) ฉันรู้ว่าฉันเปิดไฟเป็นเวลา 15 นาทีระหว่างจุดใหญ่และเล็กที่ด้ามจับจากนั้นอีก 20 นาทีเฉพาะจุดเล็ก ๆ และผู้หญิงที่มีสีต่างกันจะได้รับเสมอ: ซีดหรือ "ดำขำ" (ในปริมาณที่พอเหมาะ) ฉันไม่เข้าใจค่านี้เป็นค่าความร้อนที่แตกต่างกันของก๊าซหรือไม่

[Degla2006]

Degla2006ตอนนี้คุณได้รับการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพบนแป้ง แต่เป็นก๊าซ
ฉันได้ตรวจสอบเทคโนโลยีการอบของเพชรนี้ถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดแล้ว และเมื่อฉันใส่ลงในเตาอบ (ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ตรงนั้น) ฉันรู้ว่าฉันเปิดไฟเป็นเวลา 15 นาทีระหว่างจุดใหญ่และเล็กที่ด้ามจับจากนั้นอีก 20 นาทีเฉพาะจุดเล็ก ๆ และผู้หญิงที่มีสีต่างกันจะได้รับเสมอ: ซีดหรือ "ดำขำ" (ในปริมาณที่พอเหมาะ) ฉันไม่เข้าใจค่านี้เป็นค่าความร้อนที่แตกต่างกันของก๊าซหรือไม่

ขนมปังขิง, ฉันรู้แน่นอนว่าความดันก๊าซของเราเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา (ฉันมีเครื่องทำน้ำอุ่นและฉันรู้สึกได้ถึงมัน) แน่นอนว่าอุณหภูมิต่างกัน แต่สิ่งนี้ไม่ได้รบกวนฉันเพราะเมื่อฉันอบฉันมีส่วนร่วมอย่างมากในกระบวนการนี้ด้วยตัวเองโชคดีที่มีกระจกที่ประตูเตาอบและมีหลอดไฟอยู่ข้างใน ฉันกำหนดความพร้อมด้วยสี

ฉันทำมันหลังจากทั้งหมด และตรงตามรูปแบบที่ฉันต้องการ
ขนมเปี๊ยะเนื้อนุ่มฟู.

ลิงก์ไปยังแบบฟอร์มใช้งานได้โครงร่างถูกต้อง ทุกอย่างชัดเจนและถูกแก้ไข ฉันทำการสั่งซื้อได้รับใบแจ้งหนี้ชำระเงินและในวันถัดไปได้ส่งสินค้าทั้งหมดไปที่ Autolux

[เซเลสทีน]

พระเจ้าของฉันสูตรนี้อยู่ในฟอรัมตั้งแต่วันที่ 21 มิถุนายน 2008 และ I Balda Ivanovna สังเกตเห็นเมื่อวานนี้เท่านั้น ฉันรักมันมากและครอบครัวของฉันก็เช่นกัน ...
แค่ละลายในปาก ดังนั้นเธอจึงออก Rumov-Kokosovaya ให้ฉัน หลังจากสัญญาณฉันเพิ่มขี้กบสีเหลือง 50 กรัมจากนั้นสีจะเหลืองมาก ขอบคุณมาก เซเลสทีน สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมทำเพื่อคุณใน HP

อันนี้เธอท่วมจากถัง


เกือบเสร็จแล้วยังไม่มีทรงผม



และตอนนี้ด้วยการตัดผมและฝักบัวอาบน้ำน้ำเชื่อม

เธอตัดมันในขณะที่ยังอุ่น ฉันไม่สามารถต้านทาน

[สวัสดีคุณ Svetl @ nka!]

สวัสดีคุณ Svetl @ nka! คำขอมหาศาล - บอกเราว่าคุณทำปาฏิหาริย์นี้ได้อย่างไร (เท่าไหร่สำหรับ Kenwood250)! ยังไงก็ตามขอบคุณมากสำหรับการจัดวางบนขนมปังเต้าหู้ - ทุกอย่างได้ผล! ขอบคุณล่วงหน้า !

[สวัสดีคุณ Svetl @ nka!]

สวัสดีคุณ Svetl @ nka! คำขอมหาศาล - บอกเราว่าคุณทำปาฏิหาริย์นี้ได้อย่างไร (เท่าไหร่สำหรับ Kenwood250)! ยังไงก็ตามขอบคุณมากสำหรับการจัดวางบนขนมปังเต้าหู้ - ทุกอย่างได้ผล! ขอบคุณล่วงหน้า !

ฉันดีใจที่ได้ช่วย ฉันทำคุณยายคนนี้เหมือน Elena Bo ใน HP (หัวข้อเดียวกันหน้า -4 คำตอบ 47)ซึ่งเธอก็เช่นกันขอบคุณมากเท่านั้นอีกครั้งบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์จะตรงกันข้าม แนะนำให้ใช้บุ๊กมาร์กดังกล่าวสำหรับ HP ของเรา (ของเหลวแรกจากนั้นแป้งและยีสต์)

นมอุ่น -120 มล
ไข่ -3 (150g)
เนยนิ่ม 125g
น้ำตาล -5 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ 0.5 ช้อนชา ล
วานิลลาน้ำตาล -1 แพ็ค
พุดดิ้งวานิลลา (รสครีม) -1 ซอง (40-45g)
แป้ง 420g
ยีสต์ -2 ชม. ล

หลังจากเสียงบี๊บ - ขุยมะพร้าว 50 กรัม
โหมด -1
น้ำหนัก -1 กก
สี -1

จากนั้นเทน้ำเชื่อมตามสูตรพื้นฐานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน ลองความสุขที่ไม่ควรพลาด

อร่อยมาก

สาว ๆ นี่คือพุดดิ้งในสูตร แต่เราไม่มีร่องรอยของการลดราคา - จะเปลี่ยนได้อย่างไร?

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่สามารถเปลี่ยนแป้งได้

ดังนั้นฉันจึงอบบาบารัมนี้ด้วย ฉันทำให้การทำให้ชุ่มเป็นสองเท่า แต่อาจเป็น 1.5 เท่าก็ได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กแสนอร่อยที่ชวนให้นึกถึงขนมอบยีสต์น้อยมาก ขอบคุณมากสำหรับสูตร

วันนี้ฉันอบบาบา "พระราชวังฤดูหนาว" - ทุกอย่างได้ผล! แป้งมีความขลัง - อร่อยโปร่งนุ่มหวาน !!!! มากสูตรดีมาก! BRAVO ถึงผู้เขียน!

โอ้สาว ๆ ฉันยังคงอบเหล้ารัมผู้หญิงเมื่อสิบห้าปีที่แล้วตามหนังสือเก่าของโซเวียตเมื่อประมาณ 54 ปีที่แล้ว ตอนนี้ฉันไม่มีแล้วคน "ใจดี" ซ่อนตัวอยู่ ดังนั้นมันจึงเจ็บปวดสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม แป้งยีสต์นวดค่อนข้างหนาแล้วเทลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำอุ่นเท่านี้ก็พอดี! ยังไง !!! และในบางช่วงของการว่ายน้ำคุณต้องแทงด้วยมีด! แน่นอนว่ากระบวนการทั้งหมดนั้นผิดปกติและซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ !!!! หรือฉันคิดอย่างนั้นเมื่อฉันยังเด็ก? ฉันต้องการอบผู้หญิงคนนี้ไม่มีสูตร ช่วยด้วยใครจะทำอะไรได้ .... ท้ายที่สุดแล้วหนังสือการทำอาหารของสตาลินหลายเล่มยังคงมีอยู่! ช่วยด้วย FORUMCHANE !!!!! ฉันต้องการที่จะจำเยาวชน !!!!

[Kanga]

Kanga, จับตัวนี้?
บาบา
"ละลายยีสต์ในนมอุ่น 1 แก้วใส่แป้ง 3 แก้วแล้วนวดแป้งหนา ๆ ม้วนเป็นลูกบอลทำด้านละ 5-6 ชิ้นแล้วลดแป้งลงในกระทะด้วยน้ำอุ่น (2-2.5 ลิตร) ปิดฝาแล้ววางในที่อุ่นหลังจาก 40-50 นาทีเมื่อแป้งลอยขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้เอาออกด้วยช้อนเจาะรูใส่ลงในชามสำหรับนวดแป้งใส่นมอุ่น ๆ หนึ่งแก้ว เกลือไข่แดงถูขาวด้วยน้ำตาลและวานิลลาไข่ขาวตีฟองผสมทุกอย่างใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งจากนั้นใส่เนย (หรือมาการีน) ลงในแป้งล้างขาวและนวดแป้ง อีกครั้ง) ปิดฝาและวางในที่อบอุ่นแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าเพิ่มลูกเกดอบเชยลงไปผัดและเทลงในแม่พิมพ์ (สูง 1/3) เตรียมแบบเดียวกับเค้กอีสเตอร์ปิดฝาและวาง ที่อุ่นขึ้นเมื่อแป้งสูงขึ้น 3/4 ของความสูงของแม่พิมพ์ระวังอย่าเขย่า ขณะปรุงอาหารให้นำเข้าเตาอบที่เย็นประมาณ 45-60 นาที ในระหว่างการอบต้องหมุนกระทะด้วยความระมัดระวังเพราะแม้จะกดเพียงเล็กน้อยแป้งก็อาจเกาะตัวและตรงกลางจะว่างเปล่า นำเหล้ารัมบาบาที่ทำเสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้ววางไว้ด้านข้างบนจานและเมื่อเย็นลงเทน้ำเชื่อมและไวน์ลงบนจานเบา ๆ เพื่อให้น้ำเชื่อมดูดซึมจากทุกด้าน จากนั้นใส่จานปล่อยให้แห้งเล็กน้อยจากนั้นย้ายไปที่จานอื่นปิดด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วเสิร์ฟ
สำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม - นม 2 ถ้วยไข่ 7 ฟองน้ำตาล 1.5 ถ้วยเนย 300 กรัมเกลือ 3/4 ช้อนชาลูกเกด 200 กรัมอบเชย 1/2 วานิลลินผง 50 กรัมยีสต์ สำหรับน้ำเชื่อม - น้ำตาล 1/2 ถ้วยน้ำ 1/3/4 ถ้วย 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไวน์องุ่นเหล้าหรือ 1 ช้อนชา สาระสำคัญของเหล้ารัม "

โอ้ Andreevna ที่รักที่รักเหมือนไอที! เช่นเดียวกันสูตรที่ยุ่งยากมากมาย ... แต่ไม่เป็นไรที่นี่เราจะทำผู้หญิงอบจาก Celestina ให้เสร็จในวันนี้และฉันจะใช้ภูมิปัญญานี้! ถ้าสิบห้าปีที่แล้วไม่กลัวก็ยิ่งเรียว !!! ฉันจะอบ !!! โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!!!! ฉันแค่กลัวว่าจะระเบิดเร็ว ๆ นี้

[Irga เลือดแดง (Amelanchier sanguinea (Pursh) DC.) Irga หนีหรือ Korinka (Amelanchier stolonifera Wiegand)]

ไม่ใช่ลูกเกดจริงๆ Corinka เป็นของวงศ์ย่อยของแอปเปิ้ล พุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่สีดำขนาดเล็กเช่น chokeberryIrga เลือดแดง (Amelanchier sanguinea (Pursh) DC.) Irga หนีหรือ Korinka (Amelanchier stolonifera Wiegand)ใน Wikipedia คุณสามารถอ่าน: 🔗

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
จริงอยู่ฉันไม่มีแม่พิมพ์แบบนี้ฉันทำด้วยเครื่องทำคัพเค้กธรรมดา นี่คือบางสิ่งบางอย่าง (โปร่งเบานุ่มสีเหลือง) ฉันทำการชุบหนึ่งส่วนครึ่งหนึ่งในครั้งต่อไป เพียงแค่ทำสองครั้ง
ทุกคนที่ได้รับการรักษาขอสูตรอาหาร

[เซเลสทีน]

เซเลสทีนขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันทำผู้หญิงคนนี้หลายครั้งแล้วในที่สุดฉันก็สามารถถ่ายภาพเพื่อรายงาน:





ความคิดเห็น: ฉันเอาไข่ 3 ฟองเพราะก้อนใหญ่ฉันใส่เนยเท่าไหร่ (116 กรัม) ฉันเอานมเพิ่มอีกหน่อย (สำหรับเนยที่หายไปนั่นคือฉันวัด 150 มล. ในแก้วใส่แก้ว บนเครื่องชั่งและเติม 9-10 กรัม) แป้งกลายเป็นของเหลว (เช่นแพนเค้ก) มันถูกนวดด้วย HP ไม่ดีฉันมักจะช่วยด้วยไม้พาย แต่ผลลัพธ์ก็คือเสมอ

ไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขากิน ...
ฉันเอาทุกอย่างตามสูตรไข่ 4 ฟองมีขนาดใหญ่ เพราะแป้งไม่ได้ไหล แต่เป็นเพียงน้ำมูกไหล มันเละเหมือนน้ำซุป ... เธอเทแป้งหนึ่งช้อน - แค่นั้นแหละ ไม่ใช่ซาลาเปา แต่ไม่ใช่นมจากจำนวนนี้ 2 ตายายเปิดออก หนึ่งในรูปร่างของก้อน (แม่พิมพ์คัพเค้กซิลิโคน) อันที่สองคือคุณยายตามธรรมชาติ (แก้วรูปผีเสื้อ) ชุบด้วยส่วนผสม "นรก": น้ำ + อัลมอนด์ไซรัป + 3 ช้อนชา เหล้ารัม (เด็ก ๆ กิน) ด้านบน - น้ำตาลไอซิ่งจาก Tortyzhka
มันอร่อย แต่ด้วยการชุบของบางอย่างมันกลายเป็นเปียกจากด้านล่างแห้งตรงกลาง ลูกชายชอบตรงกลางส่วนสามีชอบชั้นบน (ล่าง) ที่เปียก โดยทั่วไปทุกคนมีความสุข
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

หน้าจาก. ตอนนี้ฉันมีสูตรนี้ชื่อว่า "ยายรัมและพ่อรัม"

หน้า 2 แก้วที่น่าขยะแขยงรูปแบบใด ... ไม่ว่าคุณจะหล่อลื่นมากแค่ไหนก็ยังไม่หลุดออกจากแก้ว ยายผมปลิว ... ติดก้น ...