จักชุก

[เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์]

จักชุก

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ชาวตูนิเซีย

ส่วนผสม
พริกแดงหวาน	2 ชิ้น
มะเขือเทศบดขึ้นอยู่กับขนาด	1-2 ชิ้น
หรือ
วางมะเขือเทศ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอม	1 ชิ้น
ไข่	4 อย่าง.
สีเขียว (อ่านสูตร!)	ลิ้มรส
กระเทียม	1 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำอาหาร

• อาหารที่มีชื่อน่าสนใจนี้มาจากตูนิเซีย เรียบง่ายเบาและเข้ากันได้ดีกับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น
• เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
• เกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศ: โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้ "สมุนไพรโพรวองซ์" ในจานนี้ฉันจะอธิบายว่าทำไม ความจริงก็คือสมุนไพรส่วนใหญ่ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ "คลาสสิก" ของสูตร - ผักชีฝรั่งสะระแหน่สะระแหน่โรสแมรี่ใบโหระพาก็รวมอยู่ในส่วนผสมนี้ด้วย แต่แน่นอนคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ มะเขือเทศควรบดในกรณีที่รุนแรงสามารถแทนที่ด้วย "เชอร์รี่"; แต่โดยส่วนตัวแล้วในช่วงเวลาที่ไม่มีดินจริงๆฉันใส่มะเขือเทศธรรมดาลงไปก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ แน่นอนจำนวนไข่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการ
• การเตรียมการ:
• 1. สับหัวหอมและพริกหยวกแดงให้ละเอียด ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่หัวหอมและพริกลงไปเคี่ยวไฟอ่อน ๆ
• 
• 2. สับกระเทียมให้ละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าใช้มะเขือเทศวางแทนมะเขือเทศให้เท 3-4 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย ล. ใส่น้ำเปล่าลงไปผัด เมื่อหัวหอมและพริกไทยอ่อนเทลงในกระทะ (หรือใส่มะเขือเทศสับ) ใส่สมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียมเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อไป
• 3. เมื่อผักพร้อม (ซอสมะเขือเทศควรข้น!) นำกระทะออกจากเตาทำหลุมในผัก (ตามจำนวนไข่)
• 
• และค่อยๆเทไข่ลงในแต่ละหลุม ในขณะที่ไข่แดงควรยังคงสภาพสมบูรณ์และโปรตีนไม่ควรออกจากบ่อ (ดูรูป)
• 
• ใส่ไข่ลงไป. เปิดกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ (หรือบนเตาร้อน ๆ ) ประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นนำจานเข้าเตาอบ (ใช้ไฟบนเท่านั้น)
• 
• แล้วเราก็หยิบออกมากินเลย…….
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

20 นาที

บันทึก

ในสูตรนี้คุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ธรรมดาด้วยไข่นกกระทามันน่าสนใจมาก แต่นี่เป็นงาน "เครื่องประดับ" แล้ว!

นี่คือสิ่งที่ฉันชอบมากกับขนมปังขาว !!

นี่คือสิ่งที่ฉันชอบมากกับขนมปังขาว !!

มาร่วมรักกันเถอะ ฉันจะอยู่กับข้าวโอ๊ต! และเพื่อให้ไข่แดงไหล mnyamka! ชุบแป้งทอดกรอบ ขอบคุณ. เชื่อม!

จริงๆแล้วในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (ยิวและอาหรับ) เรียกว่า shakshuka

แต่บ้านของจานคือตูนิเซีย และ "w" หรือ "h" ก็ไม่สำคัญเพราะคำนี้มาจากภาษาอื่น ... ที่สำคัญคือมันอร่อย!

อืม ... ฉันรักสิ่งนี้ ... และใครมีเตาอบแก๊สธรรมดาที่สุดที่มีเกลียวอยู่ด้านล่างจะทำอย่างไร?

ใช่แค่ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเหมือนไข่คนธรรมดาหรือในเตาอบเหมือนกันโดยใช้ไฟอ่อน - นี่ไม่ใช่ประเด็นสำคัญเพราะสิ่งสำคัญคือการนำไข่ไปสู่สภาพที่ต้องการ " ".

แต่บ้านของจานคือตูนิเซีย และ "w" หรือ "h" ก็ไม่สำคัญเพราะคำนี้มาจากภาษาอื่น ... ที่สำคัญคือมันอร่อย!

Tunisiaim เรียกอีกอย่างว่า shakshuka และอย่างไรก็ตามตูนิเซียไม่ใช่บ้านเกิดเมืองนอนของอาหารจานนี้ อาหารจานนี้แพร่หลายไปทั่วเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกเฉียงใต้

อืมม ... ฉันรักสิ่งนั้น ...และใครมีเตาอบแก๊สธรรมดาที่สุดที่มีเกลียวที่ด้านล่างจะทำอย่างไร?

ฉันทำในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาแล้วปิดสองสามนาทีและทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันทำใน tagine ฉันชอบเหมือนกัน

มาร่วมรักกันเถอะ ฉันจะอยู่กับข้าวโอ๊ต! และเพื่อให้ไข่แดงไหล mnyamka! ชุบแป้งทอดกรอบ ขอบคุณ. เชื่อม!

โอ้มาเถอะเพื่อน: ถ้าอย่างนั้นคุณต้องสร้างกระแสให้มากขึ้นไม่งั้นจะกินเร็วมาก

[Dmitry]

อ้างจาก: Tumanchik เมื่อ 22 ก.พ. 2559, 12:24 น
มาร่วมรักกันเถอะ ฉันจะอยู่กับข้าวโอ๊ต! และเพื่อให้ไข่แดงไหล mnyamka! ชุบแป้งทอดกรอบ ขอบคุณ. เชื่อม!
โอ้มาที่โทกะแล้วคุณต้องทำมากกว่านี้ไม่งั้นจะกินเร็วมาก

และฉัน ... และฉันก็เอา บริษัท ขนมปังของคุณไปด้วย)))))
ฉันก็จะรักคุณเช่นกัน

เพิ่มวันพุธที่ 16 มีนาคม 2559 20:27 น

Dmitry, ขอบคุณ. เธอหยิบกระปุกออมสินสูตร "ขี้เกียจ" ไป (ลึก ๆ โดยฉันคนที่คุณรัก)))

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบมันมากขึ้นโดยไม่ต้องใส่พริกหยวก ฉันทำอาหารบนเตาใต้ฝา อร่อยมีกลิ่นเหมือนฤดูร้อน!