Dutch Pea Soup (snert) - Erwtensoep (snert) (for Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Dutch Pea Soup (snert) - Erwtensoep (snert) (for Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ดัตช์

ส่วนผสม
แยกถั่ว	250 ก
ซี่โครงหมู	600 กรัม
น้ำมันหมู	100 กรัม
กระเทียมหอม	2 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง	1/2 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
ผอม	2 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 1) ใส่ซี่โครงและเบคอนลงในชามอเนกประสงค์เท 2 ลิตร น้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "ซุป / สตูว์"
• 2) ในขณะที่เนื้อกำลังสุกให้หั่นต้นหอมเป็นชิ้น (ส่วนสีขาว) รากขึ้นฉ่ายเป็นก้อนแครอทลงในดอกไม้ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ล้างถั่วในน้ำเย็น.
• 3) นำเนื้อและน้ำมันหมูออกแล้วทำให้เย็น กรองน้ำซุปเพื่อไม่ให้มีเมล็ดเล็ก ๆ แล้วกลับไปที่ชามหลายเมนู
• 4) ใส่ถั่วและผักในน้ำซุปและปรุงในโหมดซุป / สตูว์ต่อไปอีก 50 นาที
• 5) หั่นเนื้อเย็นและน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงในซุปพร้อมกับไส้กรอกเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 5 นาที
• เสิร์ฟพร้อมขนมปังไรย์ทันที!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง + 55 นาที

บันทึก

"ซุปถั่วในภาษาดัตช์เรียกว่า erwtensoep หรือ snert และเป็นสตูว์เข้มข้นของถั่วเขียวที่มีเนื้อหมูเพิ่มรากผักชีฝรั่งหัวหอมกระเทียมแครอทและมันฝรั่ง
ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไส้กรอกย่างรมควันสับจะถูกเพิ่มลงในซุป
ซุปจะมีความข้นมากตามสุภาษิตของชาวดัตช์คุณสามารถใส่ช้อนตั้งตรงได้
ซุปถั่วเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารดัตช์และปรุงแบบดั้งเดิมในช่วงฤดูหนาว
ซุปมักเสิร์ฟพร้อมขนมปังไรย์เบคอนชีสหรือเนย
นอกจากนี้ชาวดัตช์ยังกินเนื้อสัตว์และไส้กรอกรมควันจากซุปแยกต่างหากจากซุปบนขนมปังข้าวไรย์กับมัสตาร์ด "
วิกิพีเดีย

ฉันกำลังนำอาหารใหม่มาสู่ฟอรัม - ดัตช์ (หรือที่เรียกว่าดัตช์)

[ลดา]

ลดาน้ำซุปที่สวยงามและมีกลิ่นหอม เราชอบถั่วฉันจะปรุงให้แน่นอน!

เทย่าเพื่อสุขภาพของคุณ!