เมอแรงค์สายรุ้ง

เมอแรงค์สายรุ้ง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สวิสเมอแรงค์
น้ำตาล	500 ก
โปรตีน	250 ก
สีย้อมเจล
พู่
ถุงขนม
หัวฉีด
น้ำมะนาว	5 หยด

วิธีทำอาหาร

• ทำเมอแรงค์ (แบบที่ดีที่สุด). ฉันมีคนสวิสคนหนึ่ง
• เรามีสูตรอาหาร แต่จะอธิบายสั้น ๆ ว่าทำอย่างไร ดังนั้นผสมน้ำตาลและโปรตีนในชามใส่อ่างน้ำจนน้ำตาลละลายหมด เรากวนและตรวจสอบอย่างต่อเนื่องโดยการสัมผัสเพื่อดูว่ามีผลึกน้ำตาลอยู่หรือไม่ มวลไม่ควรร้อนเกินไป (สูงสุด 60 องศา)
• ผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชามผสมแล้วตีจนนุ่ม เติมน้ำมะนาวตอนท้าย ชามสะอาดและแห้งไม่เช่นนั้น
• ตอนนี้เป็นส่วนที่สนุก!
• 
• เราใส่หัวฉีดในถุงขนมแล้วทาสีลายด้วยแปรงด้วยสีย้อมสูงสุด 4-8
• 
• ใส่เมอแรงค์ลงในถุงด้วยไม้พายแล้วเริ่มสร้าง
• 
• สองสามชิ้นแรกจะสว่างมากและยิ่งอ่อนลง
• อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 50-100 องศาเป็นเวลา 3 ถึง 8 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์) ฉันแห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่ 75
• 
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

มากมาย

เวลาเตรียม:

5-9 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมเตาอบ

บันทึก

ฉันค้นหาในฟอรัมของเราและไม่พบหากมีวิธีการวาดภาพดังกล่าวอย่าโยนรองเท้าแตะ แต่เพียงแค่ลบ ฉันไม่ได้ทำขนมด้วยตัวเองสฤษดิ์เกซสอนทำขนมในระหว่างเรียน ภาพถ่ายบนพื้นหลังสีดำจากหลักสูตร
ฉันชอบวิธีการวาดภาพนี้ด้วยเหตุผลหลายประการ: ความสว่างของสีการใช้สีน้อยที่สุดไม่ได้เปลี่ยนโครงสร้างของเมอแรงค์และยังคงเป็นสีขาวอยู่ภายใน
คุณสามารถบีบไม้และรับขนมคุณสามารถทำได้โดยใช้โพรงข้างในและสอดไส้ครีมคุณสามารถ ..... มีขีด จำกัด เพียงอย่างเดียว - จินตนาการของคุณ

ฉันต้องการทำขนมแบบนี้บนแท่งไม้ฉันต้องการให้ลูกชายของฉันมีบาร์ขนมใน DR ขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้เป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณ!

ตรงเวลามากขอบคุณ!

ฉันดีใจที่ทำสำเร็จ! เด็ก ๆ น่าจะชอบ

นาตาชา bezeshki สวยอะไรอย่างนี้! เด็ก ๆ น่าจะชอบขอบคุณสำหรับสูตร!

อย่าโยนรถถัง

Nifiga เองพวกเขาก็ขว้างรถถังมาที่นี่ด้วยหรือ

[Alyona]

Alyona, โอ๊ะ.. แก้ไขแล้ว

สวยมากและนี่คือสิ่งที่มากกว่าสำหรับครีม


สี zx และ 2x

น่าสนใจพอ ๆ กับสวย !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร
ควรพยายามทำให้เมอแรงค์แห้งในเครื่องอบแห้งที่มีอุณหภูมิต่ำ

[Olesya]

Olesyaหวังว่าจะเป็นประโยชน์! คุณสามารถลองใช้เครื่องอบผ้าได้เป็นความคิดที่ดี

สวยยยยยยยยย !!!!! แต่นี่ไม่ใช่ของฉันแม้ว่ามันจะน่าเสียดายก็ตาม

เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีครีม MB จากการตกแต่งเค้กฉันวางไว้บนพื้นผิวและโดยทั่วไปจะทำให้แบตเตอรี่แห้ง

ฉันวางไว้บนวัสดุพิมพ์และโดยทั่วไปจะทำให้แบตเตอรี่แห้ง

ฉันยังวางไว้บนกระดาษรองอบและทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง เด็ก ๆ ชอบมาก !!)

[Alyona]

Alyona, นาตาเลียฉันยังทิ้ง MB ไว้ในเตาอบที่เย็นและมันก็แห้งไปเอง ปกติแล้วมันไม่ได้ผลซึ่งน่าเสียดาย ...

คลาส bezeshki ที่มีสีสันแปลกตา

[ความหวัง]

ความหวังทันทีที่ฉันเห็นความงามเช่นนี้ฉันก็คิดถึง HP ดั้งเดิมของฉันทันที มีความจำเป็นต้องแบ่งปันกับสาว ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่การสมัครสมาชิก เกี่ยวกับการไม่ออก ไม่มีใครเอา

เราจะฝึกกับคุณ!

ความคิดที่น่าสนใจ ดีใจสุด ๆ !

[Miloviza]

Miloviza, ด้วยความยินดี! ฟอรัมทั้งหมดกำลังเรียนรู้จากกันและกัน

[prona]

pronaนาตาชาคุณเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับการแบ่งปันความลับดังกล่าวกับเรา!

[เมอรี่]

เมอรี่ขอบคุณสำหรับความสนใจและคำพูดที่ดี
รูปของหวานอีกสองสามรูปที่มีเมอแรงค์สายรุ้ง




ครีมปาติเซียร์ที่มีวิปครีมจำนวนมาก

สวยอะไรอย่างนี้! คำถามคือปาติเซียร์สามารถทาบนเมอแรงค์ก่อนเสิร์ฟได้เท่านั้นใช่ไหม? หรือเมอแรงค์จะไม่ละลายจากมันถ้าทำตอนเย็นแล้วใส่ตู้เย็น?

[Ilona]

Ilonaทางเลือกที่ดีที่สุดประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟและเก็บในที่เย็น คุณสามารถค้างคืนในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท (ในวันที่สามเมอแรงค์จะไม่กรอบในชิ้นงานทดลอง) ด้วยซองที่ดูดซับความชื้น (เช่นเดียวกับในแผ่นซูชิ)

สวยงาม

[prona]

prona, นาตาชา, งาม!

[Ilona]

Ilonaทางเลือกที่ดีที่สุดประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟและเก็บในที่เย็น คุณสามารถค้างคืนในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท (ในวันที่สามเมอแรงค์จะไม่กรอบในชิ้นงานทดลอง) ด้วยซองที่ดูดซับความชื้น (เช่นเดียวกับในแผ่นซูชิ)

หมายถึงทำการสั่งซื้อในวันที่จัดส่ง เข้าใจแล้ว

[Ilona]

Ilonaคุณสามารถอบได้ภายในหนึ่งสัปดาห์สิ่งสำคัญคือต้องปิดให้ดี เพียงกรอกข้อมูลให้ใกล้เคียงกับรางวัลมากที่สุด แต่นี่เป็นเวลา 5 นาที

ฉันเข้าใจมัน:)))

[prona]

prona, นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมีคำถามสองข้อ - มันแห้งเหมือน bezeshki และแห้งและกรุบไหม? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่าเมอแรงค์บนแท่งเมื่อฉันเห็นว่ามันเหนียวเหมือนมาร์ชเมลโลว์หรืออะไรสักอย่าง .. และคำถามที่สอง - มันจะใช้ได้กับเมอแรงค์อิตาเลียนหรือไม่? บนน้ำเชื่อม .. ฉันทำบีชกิโปรตีน + น้ำตาลเพียงแค่ตีและมะนาวปรุงรส .. และด้วยน้ำเชื่อมเมอแรงก์พวกเขาก็แห้งสำหรับฉัน แต่พื้นผิวยังคงเหนียว.. ไม่ว่าซูชิจะมากแค่ไหน ..

[ยัสมินา]

ยัสมินาเมื่อกี้ฉันเห็น
ชาวอิตาลีก็ไม่ได้ทำให้ฉันแห้งเหมือนกันฉันคิดว่ามันเป็นเพราะน้ำเชื่อม

แห้งเหมือน beeshki และแห้งและกรอบ?

ใช่เมอแรงค์ธรรมดาบนแท่งเท่านั้น
Bezeshki พร้อมบาร์ขนม

[นาตาชา]

นาตาชาโอ้ฉันลืมคำถามไปแล้ว) ใช่ฉันรู้แล้วว่ามันจะใช้กับภาษาอิตาลีไม่ได้ .. แต่เพราะน้ำเชื่อมมันไม่ยอมให้ฉันแห้ง ตอนนี้ฉันทำจากโปรตีนและน้ำตาลเท่านั้น) เรารักพวกเขามากนี่คือสิ่งสุดท้าย)

[ยัสมินา]

ยัสมินาคุณน่ารักอะไร

ตอนนี้ยังคงเรียนรู้วิธีการทำไตรรงค์)) แต่ฉันทำเพื่อลูก ๆ เท่านั้นดังนั้นฉันจึงพยายามใช้สีย้อมอย่างน้อย) พวกเขาไม่ขอให้เราสั่ง ...

[ยัสมินา]

ยัสมินาถ้าเป็นของเราเองก็ไม่จำเป็นก็ควรใช้เฉพาะลายพิเศษในถุงขนมเท่านั้น

[นาตาชา]

นาตาชา, ยัสมินา,
bezeshki เย็น) คุณมี แต่น้ำตาลและโปรตีนหรือไม่? ไม่มีแป้งและน้ำมะนาว? โปรตีนและน้ำตาล - 1: 2? ใช่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันทำหลายครั้งโดยไม่ต้องใช้แป้งและน้ำมะนาวและใช้ความร้อน

[เอลวิร่า]

เอลวิร่า, ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายแล้วตีจนตั้งยอดแข็งใช่เอลเวียร์?

[ยัสมินา]

ยัสมินาถ้าเป็นของเราเองก็ไม่จำเป็นก็ควรใช้เฉพาะลายพิเศษในถุงขนมเท่านั้น

ใช่นาตาชานั่นคือสิ่งที่ฉันทำฉันวิ่งไปรอบ ๆ กระเป๋า .. ) คนสุดท้ายก็เป็นแบบนั้น

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 06 ส.ค. 2559 16:48 น

และฉันทำด้วยน้ำมะนาว 4-5 หยดน้ำมะนาวไม่ใช่กรดซิตริก) และสุดท้ายเติมเครื่องปรุงสองสามหยดในตอนท้าย ..

ใช่นาตาชาถูกต้อง ไม่ค่อยมีมะนาวก็จัดการซะ

[Kirpochka]

Kirpochkaน้ำมะนาวเพิ่มความเปราะและความกรุบกรอบ แต่คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้มัน
ขอแนะนำให้ร้อนถึง 60 ℃สัดส่วนของน้ำตาลในเมอแรงก์คือ 1: 2 ฉันไม่ใส่แป้งตามสูตรนี้ฉันทำสำเร็จแล้ว

ขอบคุณสาว ๆ !

[prona]

prona, นาตาชาขอบคุณสำหรับเมอแรงค์ !!! อร่อยสุดยอดมาก !!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ! ยินดีกับพริตตี้

ผมเป็นแบบนี้

[Nadezhda89]

Nadezhda89, ดีมาก!