"เกี๊ยว" มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

"เกี๊ยว" มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อบดละเอียด	500 ก
หัวหอม	1-2 ชิ้น
กระเทียม (ไม่จำเป็น)	1 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส
สีเขียว	ลิ้มรส
มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ตามจำนวนเสิร์ฟ)

วิธีทำอาหาร

• ฉันตีพิมพ์สูตรนี้เมื่อประมาณสิบปีที่แล้วในนิตยสาร แต่ตอนนี้ตามที่พวกเขาบอกว่าฉันต้องการส่งอีกครั้งให้กับผู้ใช้ไซต์นี้ ความจริงก็คือฉันมีความกล้าที่จะคิดว่าตัวเองเป็นผู้เขียนสูตรนี้เพราะฉันไม่เคยได้ยินอะไรแบบนี้มาก่อน (แม้ว่าจะไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติที่นี่!) แต่ถ้าไม่ใช่กรณีนี้และมีคนคิดสูตรเดียวกันกับฉันมาก่อนโปรดอย่าโกรธเคือง! สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือทุกอย่างเรียบง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! ไม่จำเป็นต้องรีบไปที่ร้านค้าและมองหาสินค้าที่ "เหลือเชื่อ"! "ความลับ" ทั้งหมดไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ (แม้ว่าจะมีบางอย่างก็สำคัญเช่นกัน) แต่อยู่ในเวอร์ชันของการปรุงอาหาร
• เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
• เลือกองค์ประกอบของเนื้อสับตามความต้องการของคุณ - อาจเป็นเนื้อสัตว์ในสัดส่วนใดก็ได้ (โดยทั่วไปภาพจะแสดงหน้าอกไก่งวงและฉันต้องบอกว่ามันไม่เลวร้ายไปกว่าการพูดว่าเป็นเนื้อแกะที่ฉันชอบ! ยอมรับความจริงนี้!) สีเขียว - เช่นเดียวกันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณว่าใครรักอะไร แต่เกี่ยวกับมันฝรั่งฉันต้องพูดแยกต่างหาก อันดับแรกขนาด: โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้หัวขนาดใหญ่ แต่ถ้ามีใครอยากยุ่งกับคนตัวเล็กก็ขึ้นอยู่กับคุณ ประการที่สองและที่สำคัญกว่านั้นคือคุณภาพและแหล่งกำเนิดของมันฝรั่ง โดยส่วนตัวแล้วฉันเลือกมันฝรั่งสำหรับสองจุด: มันฝรั่งควรเป็นสีขาวและเมื่อหั่นแล้วจะมีกลิ่นหอมปกติและไม่มีกลิ่นของสารเคมีบางชนิดหรือ ... (คุณเข้าใจแล้ว)
• ทำอาหาร.
• 1. การปรุงเนื้อสับตามปกติ:
• 
• เนื้อ, หัวหอม, สมุนไพร, กระเทียม, ทำความสะอาด, ล้าง, สับ, เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ (หรือในเครื่องปั่นคำถามคือคุณทำอาหารได้กี่เสิร์ฟ) เกลือพริกไทยและ (ควร แต่ไม่จำเป็น) ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่
• 2. ล้างมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก ต่อไปสิ่งที่น่าสนใจที่สุด: ตัดตรงกลางด้วยช้อน (ดูรูปถ่าย "ความลับ" ทั้งหมดอยู่ในนี้!) เพื่อให้ "ผนัง" เหลืออยู่ 5-7 มม.
• 
• 3. ใส่เกลือครึ่งซีกยัดด้วยเนื้อสับ (ไม่มีด้านบน) แล้วทากาวให้เข้ากัน ห่อมันฝรั่งแต่ละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์
• 4. อบในเตาอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศาอีกครั้งแล้วนำจานไปเตรียม (ระวังเป็นไปได้มากว่าที่อุณหภูมินี้คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงในการนำจานเข้าสู่สภาพ แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้ม!) เป็นสิ่งสำคัญมากที่เวลาในการปรุงอาหารขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ: คุณภาพของมันฝรั่งความหนาของผนัง ฯลฯ แต่คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา - ความจริงก็คือการเตรียมไส้ เร็วกว่ามากพอมันฝรั่งนิ่ม - ทุกอย่างพร้อมแล้ว !!!
• 
• เสิร์ฟที่โต๊ะ
• ฉันไม่ได้ตั้งใจที่จะถ่ายภาพอาหารที่ทำเสร็จแล้วทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย เมื่อพร้อมคิดเอง! นี่คือหนึ่งในตัวเลือก (อีกครั้งสั้นและง่าย!): วางมันฝรั่งลงบนจานเปิดฟอยล์ (หรือไม่มีฟอยล์) แล้วแบ่งเป็นครึ่ง ๆ โรยด้วยชีสขูดและเพิ่มสลัดผักเบา ๆ ปรากฎว่ามีให้เลือกมากมายทุกอย่างอร่อยไปเรื่อย ๆ ...

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กำหนดจำนวนเสิร์ฟได้ตามต้องการ !!!

เวลาเตรียม:

ไม่กี่ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

มือและเตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ฟักทองอบในกระดาษฟอยล์ (แอกเนส)

เนื้อซี่โครงนึ่งในฟอยล์ใน Cuckoo หลายเมนู 1054 (ตันยุลยา)

ไส้กรอกไก่และหมูอบในกระดาษฟอยล์ (วี - ทีน่า)

เจ๋ง (y) ภาพสุดท้ายประทับใจ

[Dmitry]

สูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันจะต้องลอง ขอบคุณ, Dmitry!

ฉันชอบสูตรบุ๊กมาร์กฉันจะทำแน่นอน

ทำไมต้องลดอุณหภูมิแบบนั้น? เรือมันฝรั่งมักจะอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 และนี่มันนานเกินไปที่จะนำบางอย่างขึ้นมาและถ้าคุณต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งแรกล่ะ?

และฉันชอบมันฝรั่งที่มีผิว! ฉันเอาอยู่ !!!

มีเนื้อสับฉันต้องการซื้อมันฝรั่งขนาดใหญ่ฉันต้องการสิ่งนี้
ขอบคุณ!!!

แล้วเราจะเอาตรงกลางตรงไหน ??? กรุณาแนะนำความคิด

แล้วเราจะเอาตรงกลางตรงไหน ??? กรุณาแนะนำความคิด

งงเป็นพิเศษ! เอาล่ะเราคงต้องหาอะไรร่วมกัน .......

แล้วเราจะเอาตรงกลางตรงไหน?

ปรุงมันฝรั่งบด)))

ต้นตำรับ! ภาพสุดท้าย - บินหนี!
และคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงในสลัด

ขอบคุณสำหรับคำตอบ !!!!!!! ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าสูตรอาหารพื้นบ้านเกิดขึ้นได้อย่างไร!

ผสมเครื่องขูดมันฝรั่งดิบกับเนื้อสับและปั้น manti

หรืออบพายมันฝรั่งในเตาอบเดียวกันพร้อมกับมันฝรั่ง * เกี๊ยว *

อย่างอื่นอร่อยมาก แต่ไม่ประหยัด

โดยไม่ต้องฟอยล์ครึ่งมันฝรั่งเรายึดด้วยไม้จิ้มฟันใส่ในหม้อหุงช้าเนยด้านบนและเป็นเวลานาน 4 ชั่วโมง = มันจะนานมาก แต่ไม่มีปัญหา t เหมาะสำหรับตับ
multicooker - สำหรับตุ๋น 1.5-2

[หม้อตุ๋น katrofelny]

แล้วเราจะเอาตรงกลางตรงไหน ??? กรุณาแนะนำความคิด

สามารถ
1. ทำ หม้อตุ๋น katrofelny - มันฝรั่งสับ (ฉันมักจะถูบนกระต่ายขูดหยาบ), เนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศผสมใส่ในถาดอบโรยด้วยชีสขูดและเทวิปปิ้งด้วยสองสามเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว (มายองเนสโยเกิร์ต kefir ... ) กับไข่ อบประมาณ 30 - 40 นาทีที่ 180 *
2. มันฝรั่งและเนื้อทอด... ผสมมันฝรั่งสับเนื้อสับหัวหอมเครื่องเทศไข่ เราสร้างทอดและทอด สัดส่วนของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นไปตามอำเภอใจ แม้แต่เนื้อสับจำนวนเล็กน้อยก็จะไป
ทั้งสองสูตรนี้ใช้ในครอบครัวของเรา ตัวอย่างเช่นตอนนี้ฉันตั้งค่าให้ละลายเนื้อสับสำหรับหม้อตุ๋น
ขอบคุณสำหรับสูตร มาลองดูให้แน่ใจ