โปวิตฺตสา

[การกรอก]

โปวิตฺตสา

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: โครเอเชีย

ส่วนผสม
แป้งสาลี	280 ก
น้ำตาล	45 ก
เกลือ	3/4 ชม
นม	120 มล
ไข่	1 ชิ้น
เนย	30 ก
ยีสต์สด	10 ก
การกรอก
นม	60 มล
เนย	60 ก
วอลนัทบด (ฉันมีถั่ว 60 กรัม + เมล็ดงาดำ 50 กรัม)	280 ก
น้ำตาล	120 ก
ผงโกโก้	4 ช้อนโต๊ะล
ไข่แดง (1 สำหรับบรรจุ, 1 สำหรับเคลือบ)	2

วิธีทำอาหาร

• Povitice เป็นขนมสไตล์ยุโรปตะวันออกแบบดั้งเดิมโดยมีไส้ที่แตกต่างกันออกไป อาจเป็นเมล็ดงาดำถั่วลูกเกด ฯลฯ ฉันพบสูตรในแอปพลิเคชันบนแท็บเล็ตของฉันและไปเดินเล่นรอบ ๆ Tyrnetu ปรากฎว่าสูตรมีอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกันดังที่พวกเขากล่าวว่าเป็นแม่บ้านหลาย ๆ สูตร ฉันต้องการทำให้มันถูกต้องในนาทีนี้ดังนั้นฉันจึงตาบอดจากสิ่งที่เป็นอยู่ ฉันมีถั่วไม่ครบตามจำนวนที่ต้องการฉันชดเชยด้วยเมล็ดงาดำซึ่งก็กลายเป็นว่าไม่มาก แต่ไส้ยังค่อนข้างหนา.
• สามารถเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปังได้โดยใส่ส่วนผสมตามคำแนะนำสำหรับเตาอบ ฉันไม่มีเครื่องทำขนมปังดังนั้นฉันจึงทำในเครื่องเตรียมอาหาร ฉันผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมันด้วยความเร็วแรกประมาณ 2-3 นาที หยุดชุดงาน เติมเนยละลายหลังจากผ่านไป 10 นาทีและนวดด้วยความเร็ว 2 ระดับเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของการนวดแป้งติดมือเพียงเล็กน้อย ฉันใส่ขนมปังลงในชามปิดด้วยพลาสติกแรปแล้ววางลงบนเครื่องพิสูจน์อักษร หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า
• สำหรับไส้ให้ละลายเนยและนม ใส่น้ำตาลโกโก้วอลนัทสับเมล็ดงาดำนึ่งและไข่แดง
• คลึงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่บาง ๆ พอ
• 
• ใส่ไส้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน
• 
• 
• วางม้วนเป็นรูปตัว U ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วไขว้ปลายไว้ด้านบน
• 
• วางในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนอบจาระบีม้วนด้วยไข่แดงและโรยด้วยน้ำตาล
• 
• อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ตรวจสอบด้านบนและปิดด้วยกระดาษฟอยล์หากจำเป็น
• 
• เย็นบนตะแกรงและตัดหลังจากเย็นสนิท ในครอบครัวของฉันนี่มาจากอาณาจักรแห่งจินตนาการ ครัวเรือนใช้เวลาเพียง 30 นาทีดังนั้นจึงยู่ยี่เมื่อตัด โดยทั่วไปแล้วมันอร่อยมาก มีหลายไส้หลายไส้และเป็นช็อคโกแลตมากแป้งบางและเปลือกด้านบนกรอบ ครึ่งหนึ่งของม้วนถูกกินทันทีส่วนที่เหลือใช้ความพยายามอย่างไม่น่าเชื่อเพื่อที่ว่าในตอนเช้าจะมีอะไรให้เพลิดเพลินกับกาแฟ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

น่ากินมาก

ช่างเป็นอะไรที่สนุกในการปั้น ...
ไส้นั้นอร่อยมาก orrrreshki!
มีความจำเป็นในการปรุงอาหาร
ในระหว่างนี้ใน

[มาเรีย]

สาว ๆ ทำเองก็อร่อย!

ช่างเป็นอะไรที่สนุกในการปั้น ...

มาเรียนอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ ขนมปังนี้ (และคิดว่าเป็นขนมปังหวาน) ยังมีชื่อเสียงในด้านรูปแบบที่แปลกประหลาดซึ่งได้มาจากการปั้น เมื่อวานฉันเห็นภาพอะไรไม่พอ!

นี่มันเย้ !!! ต้องการความต้องการ .....

[kseniya D.]

kseniya D., Ksun, คุณดูน่ากินขนาดไหน, ขอบคุณสำหรับการปั้นและสูตรอาหารที่น่าสนใจ, ฉันเอามันออกไป!

Ksenia ช่างสวยงามน่ากินขนาดนี้ !!! ฉันเป็นคนฟันหวานมันยากสำหรับฉันที่จะมอง

ครึ่งหนึ่งของม้วนถูกกินทันทีส่วนที่เหลือใช้ความพยายามอย่างไม่น่าเชื่อเพื่อที่ว่าในตอนเช้าจะมีอะไรให้เพลิดเพลินกับกาแฟ

ปรากฎว่าการดื่มชาครั้งเดียวในแง่หนึ่งมันวิเศษมาก - จะไม่มีเวลานอน 🔗

และฉันได้ลงแป้งแล้ว ... ขอบคุณ!

สาว ๆ ขอบคุณที่แวะมา ใช่ถ้าความอยากอาหารดีมันก็จะออกมาในคราวเดียวแต่เช้านี้โรลอร่อยเหมือนเมื่อวาน ไม่แห้งไม่ค้างใช้เวลาทั้งคืนภายใต้ฝาครอบแก้ว ฉันกำลังคิดว่าถ้าคุณกินถั่วและเมล็ดงาดำในปริมาณเล็กน้อยแล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินถั่วตามสูตร? มันจะน่าสนใจที่จะเปรียบเทียบ

[Ksenia]

Kseniaม้วนที่มีสีสันและละเอียดอ่อนมาก ฉันยังรักถั่วและเมล็ดงาดำในเวลาเดียวกัน
ขอบคุณมากฉันจะบุ๊กมาร์กไว้

[kseniya D.]

kseniya D., Ksenia โรลน่ากินมากฉันกำลังพาไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ ขอบคุณ.

[Ksyushkin!]

Ksyushkin! การบิดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้กลับกลายเป็นบางสิ่ง!

ฉันกำลังคิดว่าถ้าคุณกินถั่วและเมล็ดงาดำในปริมาณเล็กน้อยแล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินถั่วตามสูตร?

จะมี "หนุ่มหล่ออ้วน". แค่. และคุณมีทุกอย่างที่สง่างามผู้หญิงที่รัก ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยความหดหู่และการโค้งงออย่างลึกลับ ... อ่าถั่วสักหนึ่งก้อนจะเต็มไปด้วยงาดำของคุณ ฉันคิดอย่างนั้น

[Ksenia]

Kseniaดังนั้นสูตรของคุณจึงอยู่ในแนวเดียวกัน! ตอนนี้ฉันทำเบเกิลของ Omelkin แล้ว !!
ขอบคุณ!

[Ir]

สาว ๆ ขอบคุณที่แวะมา
Irฉันคิดว่าควรใช้ถั่วจำนวนนี้โดยไม่มีงาดำหรือ - หรือ
บดเมลคินเบเกิลในคิวของฉันด้วย

ฉันอบเป็นสองส่วน แต่ไม่มีถั่วม้วนหนึ่งมีไส้เหมือน Ksyushin Bolinos อีกอันเหมือนในสูตรมีเพียงเมล็ดและกล้วยแทนถั่ว ...

มันออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งแป้งและไส้ สูตรที่สะดวกสบายในการใช้งาน ขอบคุณมาก!

สูตรเด็ด! ที่คั่นหนังสือด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

[ซาช่า]

ซาช่าดีใจที่คุณชอบ!

Olyaฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

สาว ๆ เราบดเฮเซลนัทด้วยสถานะอะไร? และอะไร?

[ซาช่า]

ซาช่าตามสูตรถั่วจะถูกบดละเอียดมากเป็นฝุ่นเนื่องจากแป้งถูกรีดออกบาง ๆ ดังนั้นในภายหลังเมื่อกลิ้งจะไม่แตกออกจากชิ้น ฉันทำเป็นโรงสี

เป็นที่ชัดเจนว่าครั้งที่แล้วฉันเกือบจะไม่ประสบความสำเร็จในการสับเมล็ด - แต่มีฝุ่นเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันเป็นที่น่าพอใจมากที่ได้เคี้ยวเมล็ดทั้งเมล็ด ไม่มีโรงสีเครื่องบดกาแฟเสีย มีเครื่องสับจากเครื่องปั่นเครื่องตัดผักฟิลลิปเครื่องบดเนื้อ - อาจไม่ใช่หัวข้อฉันจะลองใช้ครกหินอ่อน นอกจากนี้ยังมีเครื่องตัดหัวหอมแบบแมนนวล ...

ฉันไม่มีถั่ว แต่มีเมล็ดงาดำเกือบ 200 กรัม ฉันสงสัยว่าไส้ป๊อปปี้ - ช็อคโกแลตจะใช้ได้ไหม? มือมีอาการคันที่จะเอาแป้ง)))

[สเวตลานา]

สเวตลานาสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอร่อยแม้ว่าจะไม่มีถั่ว ฉันอ่านว่าพวกเขาทำด้วยไส้ต่างๆซาช่า,, แต่เครื่องบดสับจากเครื่องปั่นจะไม่ทำงาน? ฉันบดในลักษณะที่คล้ายกัน

ฉันต้องการมันก่อนในเครื่องบดจากนั้นให้มีขนาดเล็กกว่าอาจจะอยู่ในครกเครื่องบดหยาบในชามและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามีดจะอยู่สูง แต่ฉันจะพยายาม

ฉันเทถั่วลงในน้ำ กระเป๋าและตีด้วยค้อนไม้โดยให้ด้านเรียบที่ฉันทำสับ