ซุปกะหล่ำปลีที่อุดมไปด้วยเนื้อต้มผักกาดและชานเทอเรล

ซุปกะหล่ำปลีที่อุดมไปด้วยเนื้อต้มผักกาดและชานเทอเรล

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
สำหรับการเชื่อม:
กะหล่ำปลีดอง	400 กรัม
หัวผักกาด	2 ชิ้น
คันธนู	1 หัว
น้ำ
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
จำเป็นต้อง:
เนื้อหมู (ไหล่, เนื้อสันใน)	400 กรัม
คันธนู	1 หัว
แครอท	1 ชิ้น
ชานเทอเรล	กำมือ
เกลือ	ลิ้มรส
ใบกระวาน	1 ชิ้น
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว	เสิร์ฟ
พาสลีย์	กลุ่มใหญ่
กระเทียม	1 กานพลู

วิธีทำอาหาร

• 1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ปอกหัวหอมปอกแครอทแล้วผ่าครึ่ง เราใส่ทุกอย่างลงในชามมัลติและปรุงในโหมด "ซุป / สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มมากและต้ม
• 
• 
• 
• 2. เทน้ำซุปลงในกระทะ เราทิ้งหัวหอมและแครอทเราไม่ต้องการมัน เทเนื้อใส่จาน. เมื่อเย็นลงให้แยกออกเป็นเส้นใย น้ำซุปหลังจากรัดแล้วจะสวยมาก
• 
• 
• 
• 3. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามอเนกประสงค์ หั่นหัวผักกาดเป็นเส้นแล้ววางด้านบน หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนยเทน้ำหนึ่งแก้ว (จากเครื่องมัลติคุกกี้) แล้วเปิดโหมด "Multipovar" ที่ 85 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. ใส่เนื้อสัตว์และเห็ดที่ถอดชิ้นส่วนลงในเส้นใยในการเชื่อม (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) แล้วเทน้ำซุปที่ด้านบน เปิด Multi Cook ที่ 95 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
• 
• 
• 5. ทอดแป้งในกระทะที่แห้ง ใส่ 4 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำและคนให้เข้ากัน เท zaboltka ลงในซุปกะหล่ำปลีเกลือใส่ใบกระวานลงไปผัด เปิด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 5 นาที
• 
• 
• 6. สับสมุนไพรให้ละเอียดและผ่านการกดกระเทียม ใส่ซุปกะหล่ำปลีคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและทิ้งไว้บน "เครื่องทำความร้อน" อีก 10 นาทีเพื่อใส่
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

5 ชั่วโมง 15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

"ซุป" และ "Multipovar"

บันทึก

ซุปกะหล่ำปลีนี้ใช้เวลาปรุงนาน แต่รสชาติเกินความคาดหมาย!
หม้อหุงช้าเลียนแบบความอบอุ่นของเตารัสเซียได้อย่างน่าทึ่งและอาหารจานคลาสสิกนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก!
หัวผักกาดสามารถแทนที่ด้วยรากผักชีฝรั่ง Chanterelles - เห็ดพอร์ชินี

ดูเหมือนจะมีอะไรให้เราประหลาดใจอีกบ้าง? มีอะไรผิดปกติอีกที่คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารที่ทุกคนคุ้นเคย! ปรากฎว่ายังมีจุดที่น่าสนใจ! ขอบคุณมาก. รับทราบ!

[ลดา]

ลดาฉันเอามันไปด้วยเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปกะหล่ำปลี!

[lada-matushka]

lada-matushka,
คุณมีหัวผักกาดขาวอะไรอย่างนี้! ฉันคุ้นเคยกับสีเหลืองฉันไม่เคยพบกับสีขาว

คุณมีหัวผักกาดขาวอะไรอย่างนี้!

อาจเป็นคื่นช่าย? มันบอกในตอนท้ายว่าคุณสามารถเปลี่ยนหัวผักกาดได้

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กด้วยมันหอมอร่อยมากกับซุปกะหล่ำปลี! ขอบคุณฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

ดูเหมือนรากผักชีฝรั่งในรูปถ่าย แล้วเขาจะไม่ตอกวิญญาณเห็ดเหรอ?

เอาไป) ขอบคุณ

สาว ๆ ทุกคน "เพื่อสุขภาพของคุณ!" และฉันดีใจที่ฉันประหลาดใจ
ในภาพไม่ใช่หัวผักกาด แต่เป็นรากผักชีฝรั่ง ฉันเขียนในบันทึกว่าผักกาดสามารถเปลี่ยนได้
พอดีตอนถ่ายรูปไม่มีผักกาดขายที่ไหนเลย
และรสชาติของรากคื่นช่ายไม่เหมือนลำต้นของมัน - กลิ่นของมันบอบบางมากแทบมองไม่เห็น
ฉันรากผักชีฝรั่งและในสลัดชอบสดมาก

[ลดา]

ลดาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ เธอเอาไปใส่กระปุกออมสิน จากข้อเท็จจริงที่ว่าสามีของฉันเป็นโรคเบาหวานและมันฝรั่งไม่ได้มีประโยชน์สำหรับเขามากนักฉันจึงเตรียมหลักสูตรแรกกับผักกาดมาเป็นเวลานาน ตอนแรกมันแปลก ๆ จากนั้นฉันก็คุ้นเคยกับมันฉันชอบหัวผักกาดในหลักสูตรแรกมาก เราเตรียมมันในฤดูใบไม้ร่วงตัดเป็นส่วน ๆ บรรจุในถุงและในช่องแช่แข็ง พอนาน ๆ ไป. ฉันชอบแนวคิดในการเพิ่มชานเทอเรล เรารักเห็ดเหล่านี้มาก ดังนั้นฉันจะใช้สูตรนี้โดยเร็วที่สุด

มันฝรั่งไม่ค่อยมีประโยชน์สำหรับเขา

และลองกะหล่ำปลี kohlrabi อื่น สำหรับฉันเธออาจจะเปลี่ยนมันฝรั่งก็ได้
และโดยทั่วไปแล้วจะอร่อยมากทั้งดิบและต้ม

[RepeShock]

RepeShock, ไอรา, kohlrabi จะไม่ทำงานด้วยเหตุผลที่ว่าสามีของเธอเกลียดเธอ ..... โดยทั่วไปเขามีรสนิยมที่ซับซ้อนมาก เราทำอาหารเกือบทุกอย่างโดยไม่มีหัวหอมสามีของฉันมีปฏิกิริยาสะท้อนกลับกับเขา ฉันเคยคิดว่าเขากำลังอวด แต่ไม่ฉันมีลูกเขยดังนั้นเขาจึงไม่สามารถกินอะไรกับหัวหอมได้ พล่ามเดียวกับสามีของฉัน แต่ลูกเขยของฉันกินหัวหอมสีเขียวในสลัดของฉันอย่างมีความสุข นั่นคือสิ่งที่เราต่างกัน ...

kohlrabi จะไม่ทำงานเพราะสามีเกลียดเธอ

น่าเสียดายที่มันมีประโยชน์ ถึงรสชาติจะดูกลางๆ แต่แน่นอนว่ารสชาติและสี ...

เราปรุงอาหารเกือบทุกอย่างโดยไม่มีหัวหอม

นี่เป็นสิ่งที่ฉันคุ้นเคยมาก) พ่อของฉันไม่สามารถกินหัวหอมในรูปแบบใดก็ได้และได้กลิ่นหอมมาก ๆ ))) แม่ของฉันมักจะปรุงให้เขาต่างหาก
เกี๊ยวทำเพื่อเราและพ่อ)))

เราปรุงอาหารเกือบทุกอย่างโดยไม่มีหัวหอม

ทั้งหมดนี้เมื่อเราปรุงอาหารพิลาฟเราต้องผัดหัวหอมเป็นวงขนาดใหญ่ แต่แล้วนำออก ปรุงน้ำซุปด้วยหัวหอมแล้วนำออก เราหมักบาร์บีคิวด้วยหัวหอมและทอดบนไม้เสียบด้วยหัวหอมกดให้แน่นกับเนื้อ เฉพาะเราทุกคนชอบหัวหอมทอดเสียบไม้และสามีของฉันก็ให้มันกับเรา และฉันกินน้ำผึ้งไม่ได้ แน่นอนฉันกลืนมันได้ แต่ฉันไม่ชอบมัน (ฉันรู้ว่ามันมีประโยชน์มาก แต่ฉันช่วยตัวเองไม่ได้) และฉันไม่ชอบน้ำผึ้งเลยยกเว้นเค้กน้ำผึ้ง ใน "เค้กน้ำผึ้ง" ฉันชอบน้ำผึ้ง แต่ไม่มีที่ไหนอีกแล้ว ....

[Ptah]

Ptah,
ลาริสซาฉันดีใจที่ได้เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ!

และคำพูดไพเราะมาก.. เชื่อมกลอน ... เหมือนเสียงดนตรี !!

ลดาขอบคุณสำหรับสูตร! ซุปกะหล่ำปลีน่ารับประทานมากโดยเฉพาะในหม้อ

[ป้า Besya]

ป้า Besya, Olechka.s,
Elena, Olga - เพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันชอบซุปกะหล่ำปลีมาก! ฉันเอาบุ๊กมาร์กก่อนฤดูชานเทอเรลสดและบางทีฉันอาจจะทำอาหารจากกระป๋อง!