พายกับ saury กระป๋องและมันฝรั่งในเครื่องทำพิซซ่า Princess 115000

พายกับ saury กระป๋องและมันฝรั่งในเครื่องทำพิซซ่า Princess 115000

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งยีสต์หมักเย็นนาน
saury กระป๋อง	1 กระป๋อง
มันฝรั่งขนาดกลาง	3 ชิ้น
หัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
เกลือออลสไปซ์	ลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวัน * มีกลิ่น *	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	สำหรับการจาระบีแม่พิมพ์ตามคำขอ

วิธีทำอาหาร

• เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีแป้งหนึ่งตัว - ง่ายๆกับน้ำหมักเย็นนาน
• Tortillas พิซซ่าไม่ใช่พายหวานมันเข้ากันได้กับทุกอย่างอร่อยเสมอไม่ต้องใช้เค้กทาเค้กด้วยน้ำผึ้งอร่อย แป้งจากกาลเวลาพื้นบ้าน
• ฉันหยิบชามแป้งออกจากตู้เย็นซึ่งฉันเริ่มเมื่อเช้าวานนี้โอ้และมันสวยงามมาก - มันตั้งอยู่ในชาม (5L) ที่มีโดมฟองสบู่และส่องแสง
• ฉันแยกสองชิ้นขนาดเท่าแอปเปิ้ลลูกใหญ่
• ฉันชโลมแม่พิมพ์พิซซ่าซิลิโคนด้วยน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องทามันด้านล่างจะแห้งกว่า
• ฉันม้วนชิ้นหนึ่งให้มีขนาดใหญ่กว่าแม่พิมพ์พิซซ่าเล็กน้อยชั้นค่อนข้างบาง ใส่ในแม่พิมพ์แป้งส่วนเกินจะอยู่เหนือขอบเล็กน้อย
• ฉันผสมปลาหัวหอมสับมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนบาง ๆ วางไว้บนแป้งพริกไทยเกลือเล็กน้อยน้ำมันดอกทานตะวันหอมเล็กน้อย
• ฉันรีดแป้งชิ้นที่สองปิดพายบีบรูเล็ก ๆ ในแป้งเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป
• 25 นาทีปิด 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งและไส้
• อร่อยมาก. แป้งที่ทำจากอะไร - น้ำแป้งเกลือและยีสต์และเย็น - และรสชาติที่เข้มข้นเช่นนี้หลังจากพักไว้สั้น ๆ ภายใต้ผ้าเปลือกจะนุ่มและมีกลิ่นหอม

บันทึก

ในขณะที่เค้กกำลังอบเค้กก็ม้วนออกและวางในแม่พิมพ์พิซซ่าอีกชิ้นหนึ่งยืนอยู่บนฝาของเจ้าหญิงที่ทำงานบนขาตั้งจาก AG แล้วขึ้นมาปูด้วยพรมเทฟลอน

2 in 1 - อบและอุ่น

Lula Photos

ทำไมไม่มีรูปถ่ายอีกเลย? ไม่น่าสนใจเลย ...

ทำอาหารทำอาหาร - แล้วคุณจะเห็นว่ามีอะไรให้ดูบ้าง - พายเหมือนพายไม่มีครีมดอกไม้และตาข่ายช็อคโกแลตพายชาวนาง่ายๆจากเตาอบ

[Irsha]

Irshaแต่สูตรสำหรับการทดสอบยังเป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมหรือไม่? ยินดี! 😊

โอ้นึกถึงเค้กประจำครอบครัวที่เราโปรดปราน! ขอบคุณครับไม่ได้อบมานานแล้ว เฉพาะฉันไม่ผสม saury กับมันฝรั่ง แต่วางเป็นชั้น ๆ - มันฝรั่งชั้นแรกจากนั้นหัวหอมและปลาด้านบน ฉันใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนของไส้ ยิ่งเค้กนี้มีความมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย คุณสามารถแล่ปลาสดแทนปลาซาอุริได้ แต่ก็น่ากลัวเช่นกัน
ในระยะสั้นฉันทำมัน ในที่สุดเพื่อนบ้านก็มาพร้อมกับเรื่องซุบซิบมากมายและฉันพลาดเค้กที่เปิดไว้ในเตาอบมากเกินไป อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เสียรสชาติ มันอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับการเตือนฉัน รูปถ่ายแย่มากวิวไม่ค่อยดี แต่ ... โอเค - ที่นี่:

สูตรแป้ง

แป้งเป็นที่นิยมมากในฟอรัมมีหลายตัวเลือกนี้ แป้งธรรมดาหมักเย็นนาน

ฉันจะทำอย่างไร - โดยปกติฉันจะแบ่งยีสต์อัด 100 กรัมเป็น 16 ชิ้นมันไม่ได้ผล แต่ก็ไม่สำคัญ
สำหรับน้ำหนึ่งลิตรฉันใช้ชิ้นส่วน 5-6 กรัมแป้ง 2 ถ้วยเขย่า
ออกจากแป้งปล่อยให้ยีสต์มีชีวิตเพิ่มจำนวนฟองปรากฏขึ้นหนึ่งชั่วโมงในการหมักแป้ง
จากนั้นเทแป้งชั้น 1 4 ถ้วยผสมกับเกลียวผสมในชามขนาด 5 ลิตร
ฉันไม่กวนมากเกินไปฉันทิ้งไว้สำหรับการยก
จากนั้นใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) 1-2 ช้อนโต๊ะล. ออริกาโน่ 1 ถุงเอาไว้ชิมผักชีลาวแห้งก็ดีด้วยออลสไปซ์ก็อร่อยแป้ง 4 ถ้วยผสมให้เข้ากันดีกับเกลียว
แป้งไม่แน่นเหมือนขนมปัง แต่ยังไม่ถึงเซียบัตต้า
พอดีอีกครั้ง
ฉันผสมให้เข้ากันอีกครั้งกับเกลียวแป้งจะยืดหยุ่นแล้วเริ่มเปล่งประกายและฉันวางไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงยิ่งนานยิ่งอร่อย
แป้งทุกวันที่ดีที่สุด
จากนั้นฉันก็เอาแป้งตามจำนวนที่ต้องการส่วนที่เหลือในตู้เย็นมันไม่ได้ออกมาจากชามขนาด 5 ลิตร
ไม่จำเป็นต้องอบแป้งนี้อร่อยมากทั้งในเค้กแบนและพาย

[สเวตลานา]

สเวตลานาใช่นี่คือพายโซเวียตยอดนิยมกับมันฝรั่งและอาหารกระป๋อง * แฮร์ริ่งในน้ำมัน * พวกเขายังซ้อนกันในรูปแบบต่างๆและในชั้นและผสมกับข้าวแทนมันฝรั่งปลา 2 กระป๋องถูกนำไปอบขนาดใหญ่ แผ่นในเตาแก๊ส

พายที่สวยงามของคุณอร่อย

เมื่อวานนี้ด้วยวิธีที่รวดเร็วเพื่อไม่ให้ปอกเปลือกและสับหัวหอม - มันฝรั่งผสม saury กับกะหล่ำปลีแช่แข็ง (ตีถุงด้วยหมุดกลิ้งกะหล่ำปลีกระจัดกระจาย) หนึ่งชั่วโมงก่อนอบอย่างไรก็ตามมันอยู่ในรูปแบบของพาย อุ่นแล้วเจ้าหญิงก็อบอย่างรวดเร็วฉ่ำอร่อยด้วย

[Irsha]

Irshaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันต้องลอง แต่ปริมาณน่าจะลดลง แล้วคุณได้แป้ง 10 แก้วใช่ไหม?

แล้วคุณได้แป้ง 10 แก้วใช่ไหม?

ไม่ไม่เกิน 6 = 2 สำหรับแป้ง + ประมาณ 4 สำหรับชุดหลัก

ถ้าคุณต้องการแป้งเซียบัตต้าให้มีแป้งเพียงพอและ 5 แก้ว

และปริมาณไม่ควรลดลงแป้งจากการยืนในตู้เย็นจะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้นและเค้กแบบเดียวกันก็เบาหอมและอร่อยมากจนรับประทานได้อย่างรวดเร็ว

ฉันแค่อยากฉีกเค้กอีกชิ้นแล้วกินแบบนั้น

[Irsha]

Irshaฉันจะพยายามยกเลิกการสมัคร😉
โอ้ฉันเริ่มเลื่อนในหัวของฉันและสังเกตว่าในสูตรไม่มีน้ำตาล อย่างถูกต้อง?
และยังเก็บได้เท่าไหร่?
ฉันได้เริ่มทำไปแล้วพรุ่งนี้ฉันจะไปหายีสต์แม้ว่าฉันกำลังมองหาเค้กอยู่ก็ตาม😁

Irina แล้วน้ำตาลคืออะไร? ยีสต์จะกินอะไร? เลยอยากทำก็กลัว ...

[ทัตยา]

ทัตยาไม่มีน้ำตาลในแป้ง แต่ไม่สำคัญคุณสามารถใส่เพียงเล็กน้อยได้หากต้องการ แต่ยีสต์กินอะไรแป้งก็มีคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน

แป้งยืนอยู่ในความเย็นเป็นเวลานานฉันกินมันได้ถึงหนึ่งสัปดาห์
แน่นอนมันยังคงเร่ร่อนอยู่ตลอดเวลาเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งที่ยืนอยู่แล้วเก่าลงในชุดใหม่ (ตามปกติด้วยยีสต์)

นี่คือแป้งที่ง่ายที่สุดทั้งในด้านองค์ประกอบและการใช้งานเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย

แป้งที่ไม่มีน้ำตาล - มันเป็นขนมปังที่สมบูรณ์แบบดั้งเดิมบางชนิดและกลิ่นของมันแตกต่างกันที่นี่มีกลิ่นหอม

สาว ๆ ฉันเป็นชาวตุรกี Osya Bender

ในตอนเช้าฉันอบเค้กอีกชิ้นจากเศษแป้งที่เหลือฉันต้องม้วนออกบาง ๆ และเนื้อสับจากวันก่อนเมื่อวานของ manti ที่ขึ้นรูปยังคงอยู่เล็กน้อยและฉันทาเค้กแบนของฉันด้วยเนื้อสับ และในเจ้าหญิง 15 ในวันที่ 15 สามีของฉันชอบทานซุปแทนขนมปังจริงๆ

เอาละโอเคแบบนั้นทุกอย่างเรียบง่ายเรียบง่าย

และตอนนี้ฉันไต่เต้าบน YouTube และนี่คือสิ่งที่ฉันพบ





แต่ขนมปังแบนของฉันไม่ได้รีดออกมาบาง ๆ เช่นพิซซ่ารัสเซียของเราและไม่ม้วนงอและเนื้อสับก็หนาขึ้น

ฉันชอบเวอร์ชันภาษาตุรกีมันไม่ง่ายเลย

[Irsha]

Irsha, ฉันทำแป้ง แต่มือของฉันกำลังเติบโตบนแป้งจากที่ที่ไม่ถูกต้อง .... อย่างไรก็ตามมันไม่เข้ากับเรามากนักฉันทำบาปที่ฉันใส่แป้งเล็กน้อยและมีเกลือไม่เพียงพอ แป้งเป็นรู ๆ ใช่มั้ย? น่าเสียดายที่ฉันพยายามไม่ได้ ... บางทีฉันจะลองอีกครั้งในภายหลัง

และสิ่งที่ไม่ไป? แป้งยืน? แต่ความจริงที่ว่ามีเกลือไม่เพียงพอก็ไม่ใช่ปัญหาคุณสามารถทาเค้กด้านบนโดยใส่เกลือลงไปทำให้ไส้เค็มขึ้นเล็กน้อยในพาย

แล้วใส่เกลือลงในแป้งนวดอีกครั้งก็จะดีและจะดี

เกี่ยวกับแป้ง - คุณสามารถเพิ่มได้หากไม่เพียงพอ

มันปราศจากปัญหาอย่างสมบูรณ์

ฉันมีชามบนระเบียงพร้อมแป้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์บนถนน -5-7 ที่ระเบียงประมาณ 0 หยิบชิ้นหนึ่งมันอุ่นขึ้นและทำพายหรือเค้ก

ใช่แป้งเต็มไปด้วยรูถ้าคุณนวดนานขึ้นเล็กน้อยรูเล็ก ๆ อย่าเข้าไปยุ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งใหญ่กว่า
ฉันนวดด้วยเกลียวมันสะดวกสำหรับฉัน - มือของฉันสะอาดเกลียวก็ทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็ว

[Irsha]

Irshaฉันไม่รู้ว่าทำไมมันถึงไม่ได้ผลจริง ๆ แล้วสามีของฉันชอบเค้กมากกว่าขนมปัง แต่ด้วยเหตุผลบางประการ😕
ฉันเติมเกลือผสมลงไป แต่ไม่กลายเป็นแป้งสำหรับเค้กแบน ๆ จึงเป็นเรื่องปกติ ฉันชอบยีสต์น้อยมาก! นี่ไม่ใช่เรื่องสำคัญ! และฉันก็อบขนมปังที่มีส่วนประกอบเดียวกันคือยีสต์เร็วเท่านั้น ... และยังมีอีกมากมาย

บางทีสามีของฉันอาจชอบคนที่หวานกว่ารวยกว่า - เพิ่มน้ำตาลน้ำมันเล็กน้อยเวย์หรือคีเฟอร์แทนน้ำยีสต์อีกเล็กน้อยองค์ประกอบไม่สำคัญ - สิ่งสำคัญคือการหมักที่เย็นเป็นเวลานานจะได้รับการบำรุงรักษาและ แป้งแบบนี้ใส่แบบนั้นก็ได้

[Irsha]

Irshaขอบคุณฉันจะลองอีกครั้ง ยังไงก็ตามฉันยังคงใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนอยู่ที่นี่ดังนั้นแป้งจึงออกมาจากกระทะฉันต้องใส่อีกบางส่วน😜

[Irsha]

Irsha, ไอริช, ยีสต์จำเป็นต้องบีบอัดหรือไม่?
ทำไมท้องของฉันไม่รับพวกมันเลย

แน่นอนว่าไม่จำเป็นยีสต์ใด ๆ ที่ดีความหมายของการทดสอบนี้คือการหมักแบบเย็นโดยใช้ยีสต์ขั้นต่ำ

แป้งชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฟอรัมของเรา

ฉันเข้าใจแล้ว
ฉันจะต้องลอง

[การเก็บเกี่ยวสำหรับเค้กตอนเช้าในตอนเย็น]

การเก็บเกี่ยวสำหรับเค้กตอนเช้าในตอนเย็น

มันเป็น
- แป้งที่เหลือเป็นก้อนขนาดเท่าแอปเปิ้ลก้อนใหญ่แป้งยืนอยู่ที่ระเบียงเย็นมากรีดเป็นเค้กอย่างรวดเร็วมันกลายเป็นบาง ๆ เหมือนพิซซ่าสำหรับแม่พิมพ์พิซซ่าซิลิโคนทั้งหมด
- จากช่องแช่แข็งหยิบแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งพร้อมลูกชิ้นสำเร็จรูปและลูกชิ้นแช่แข็ง * ขัน * ลงในแป้งเป็นวงกลม - หมุน 2 วง - หลังจาก 3 ซม. จากกัน

ฉันใส่แม่พิมพ์พิซซ่าด้วย * การเตรียมการ * ในตู้เย็นปูด้วยพรมเทฟลอนจากการคดเคี้ยวและทั้งหมดนี้ - ปล่อยให้มันยืนอยู่จนถึงเช้าอุ่นและละลายอย่างเงียบ ๆ ในตอนเช้าฉันจะอบเค้กด้วยเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว * หัวใจ *

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 23 มีนาคม 2016 เวลา 04:23 น

ของฉันก็เลยอบมันก็อบอย่างรวดเร็วจากความเย็น 15 นาทีเปิดปิด \ 10 นาทีมันกลายเป็นสีน้ำตาล
แป้งขึ้นอย่างดีในตอนกลางคืนในเตาอบมันเป็นคลื่นลูกชิ้นถูกอบพวกเขาเทไขมันเล็กน้อยบนเค้กกลิ่นของถั่วเหลืองที่น่าทึ่งในตอนเช้า

ตัวเค้กนั้นไม่มีน้ำหนักเพราะมันเกิดขึ้นเมื่อคุณเริ่มอบแป้งที่เย็นมากมันจะพองตัวขึ้นทุกอย่างเป็นฟอง