Peri-brest (เค้กเอแคลร์)

Peri-brest (เค้กเอแคลร์)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำและนม	250 มล.
เกลือน้ำตาล	หยิก
มาการีน	100 กรัม
แป้ง	150 ก
ไข่	4-5 ชิ้น
ครีม (คัสตาร์ดดัดแปลง)
นม	420 มล.
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	45 กรัม
เนย	250-300 กรัม
น้ำตาล	200 กรัม
การกรอก:
ติดขัดหรือติดขัด	3-5 ช้อนโต๊ะ. ล
เบอร์รี่สด

วิธีทำอาหาร

• ทำขนมชูส์. เรามีสูตรอาหารมากมายในไซต์ของเรา แต่ฉันจะทำซ้ำ ต้มน้ำนมเนยเทียมน้ำตาลและเกลือในกระทะ ลดความร้อนและเพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากันและตั้งไฟจนแป้งเริ่มเคลื่อนตัวออกจากผนัง กวนตลอด! ทำให้แป้งเย็นและใส่ไข่ทีละฟอง แป้งควรเป็นเงาและเรียบเนียน
• 
• ตอนนี้วาดวงกลมด้วยหัวฉีดหนา เราสร้างอีกอันหนึ่งตามวงใน และอันสุดท้ายจากด้านบน
• 
• เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นฉันโรยด้วยกลีบดอกอัลมอนด์ - เผาโดยเปล่าประโยชน์
• อบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ℃ด้วยการพาความร้อน ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องเพิ่มเวลา
• 
• ครีม: ดัดแปลง BREWED
• หลังจากอบเย็นตัดฝาด้านบนออกแล้วพักไว้ ทาด้านล่างด้วยแยมหรือแยม (ฉันต้มสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลและแป้ง)
• 
• ครีม (ฉันบีบออกจากคอร์เน็ต) และใส่ผลเบอร์รี่
• 
• ปิดด้วยฝา ด้านบนวางเอแคลร์ที่เต็มไปด้วยครีมและตกแต่งตามรสนิยมของคุณ
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับครอบครัวหรือ บริษัท

เวลาเตรียม:

เร็ว

โปรแกรมทำอาหาร:

ที่จับเครื่องผสมเตาอบ

บันทึก

มีประสิทธิภาพและอร่อยมาก! สามารถทำในหลายชั้นด้วยครีมที่แตกต่างกันหรือส่วนเล็ก ๆ
ฉันอยากทำมานานแล้ว แต่ฉันทำแป้งและทำเอแคลร์มาตลอดแล้วก็จำได้ และที่นี่จำเป็นต้องให้ของขวัญกับคนดีฉันก็เลยทำข้อดีอีกอย่าง - คุณสามารถแช่แข็งได้ แต่ไม่มีผลไม้ ตามชั่วโมง X นำออกละลายน้ำแข็งเพิ่มผลไม้และ voila! เค้กพร้อมแล้ว คำชมเชยสามารถยอมรับได้

ว้าว!!! ฉันชอบขนมชูซ์ แต่ตลอดชีวิตของฉันมีเพียงนิ้วของสุภาพสตรีเท่านั้นที่อบจากมัน ... เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเชี่ยวชาญ Tropikanka ... เค้กของคุณจะช่วยเสริมคอลเลกชันของฉัน!
บุ๊คมาร์คไว้แน่นอน!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์สำหรับคนรักแป้ง - เค้กเป็นเพียงของขวัญ! และมีงานน้อยกว่า Tropikanka มาก (และฉันก็รักเธอมากเช่นกัน!)

ฉันนั่งมานานแล้ว! สูตรเด็ดฉันจะลอง!
ฉันต้องการทราบเส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณของวงกลมด้านนอก!

Peks เพื่อสุขภาพ! ปากกาสีทองของคุณจะเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก!

ฉันต้องการทราบเส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณของวงกลมด้านนอก!

อันใหญ่มี 20-22 อันอันเล็กประมาณ 15 ซม. แต่พวกเขาถูกพาไปแล้ว! เพิ่มขึ้นประมาณ 7 ซม. ถ้าไม่มาก

[นาตาชา]

นาตาชาเป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนฉันชอบเอแคลร์จริงๆฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

[ทีน่า]

ทีน่าอย่าลืมลอง! เร็วกว่าการทำและเติมเอแคลร์หลายเท่า!

[นาตาชา]

นาตาชา, ฉันมีหลายอย่างในแผนของฉัน, ทั้งครอบครัวจะไม่พอดีกับทางเข้าประตูในไม่ช้า แต่ในบางครั้งฉันจะทำอาหาร

Natik ฉันรัก zavarnushki ได้อย่างไร !!! ขอบคุณมาก! ฉันเอามันไปที่แท็บ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณที่แวะมา

เค้กอะไรกับ zavarnushkami, hottsa ตรงไปกิน)

น่าสนใจมาก ...

ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

[กรุณา]

กรุณา, เฮเลน 3097, irขอบคุณที่แวะมา
Irinaอย่าลืมทำ! รวดเร็วและอร่อย
ทีน่าไม่น่าสนใจที่จะใช้ HP โดยไม่มีบุ๊กมาร์กจำนวนมาก

[prona]

prona, นาตาชา, น่ากินมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทฉันแค่อยากจะกัดออก
ฉันไม่ต้องการที่จะฉลาด แต่เค้กอาจยังคงเรียกว่า Pari-Brest นั่นคือ Paris-Brest

[prona]

prona, นาตาชาน่ารักขนาดไหน!
ขอบคุณสำหรับความเรียบง่ายและความอร่อย!

[julia007]

julia007เอาล่ะ Paris-Brest Just Peri-Brest เป็นชื่อของชาวอิสราเอล

[prona]

prona, Natasha, choux pastry cake is something!

[prona]

prona, นาตาชา, หัวฉีดของคุณเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่และวงกลมใหญ่ยาวกี่ซม.?
วันนี้ฉันทำเค้กนี้สองครั้ง ...
ครั้งแรกที่ฉันฝันและได้ขับไข่ครั้งสุดท้ายฉันก็รู้ว่าแป้งเป็นของเหลว ... และฉันก็ตัดมุมอย่างหนัก ... ฉันใส่เตาอบ ... ในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดลูกสาวของฉันตื่นขึ้นมา ขอให้แม่ของฉันดูแล ... เธอหยิบมันออกมาจับเวลาและเขาก็มาที่นี่เหมือนกัน!))))
ครั้งที่สองที่ฉันทำแป้งตามสูตรของฉันจากสมุดบันทึก .... แต่ฉันเอาสิ่งที่แนบมาและมันกลายเป็นน้อยเกินไป .... พรุ่งนี้หรือเช้านี้ฉันจะพยายามใช้ ภาพของรอยบาก

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, วาเลนไทน์, อรุณสวัสดิ์! ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจในวันนี้ ยิ่งใช้หัวฉีดยิ่งดี เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวฉีด 12-13 มม. ตอนนี้มี 15 มม. - ก็เหมาะสมเช่นกันเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมคือ 18-20 ซม. ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากขนาดจึงจำเป็นต้องอบนานกว่าเอแคลร์ธรรมดา 20-30%
และเด็ก ๆ พวกเขารู้ดีเมื่อแม่ไม่ว่างและจำเป็นต้องได้รับการป้องกัน

[prona]

prona, นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ความจริงที่ว่าเอแคลร์ไม่สามารถเป็นรสจืดได้แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับรสชาติ ฉันคิดว่าสำหรับฤดูกาลนี้ฉันจะลองและทดลองกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ
เราจะทำงานกับรูปลักษณ์โดยคำนึงถึงต้นแบบ!
นี่คือเค้กทั้งหมด

(มีการเคลือบกระจกทดลองก่อนหน้านี้ในตู้เย็นและฉันตัดสินใจที่จะหยดช็อคโกแลต แต่ไม่ได้คำนึงถึงว่ามันเป็นของเหลวทั้งหมดหลังจากให้ความร้อน ... โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องรดน้ำ) ก็ควรปรับเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมให้ดีขึ้นไม่เช่นนั้นอันที่ใหญ่กว่าจะกลายเป็นรูที่ใหญ่มากฉันต้องใส่แหวนเอแคลร์ตรงนั้น
นี่คือชิ้นส่วน

ชัดเจน - แทบไม่มีเค้กเหลืออยู่เลย!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, เย่
ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณทำได้! ดูน่าทานเป็นพิเศษชิ้นต่อไปจะคำนึงถึงความแตกต่างด้วยขนาดและจะสวยงามมากยิ่งขึ้น

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 22 พฤษภาคม 2559 เวลา 11:03 น

ชัดเจน - แทบไม่มีเค้กเหลืออยู่เลย!

และนี่คือตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดสำหรับสูตรใด ๆ !

มินิอีกรุ่นที่มีผลเบอร์รี่สด

[นาตาชา]

นาตาชานี่คือมินิเค้ก?)

[Irina]

Irinaใช่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12-14 ซม.

Just choux pastry อยู่ในหัวข้อของเราจาก Dance ...

[ลิลลี่]

ลิลลี่ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันอยากจะทำมันด้วยตัวเองจริงๆ แต่อาจจะเป็นปีหน้า

[prona]

pronaบางวันนี้ฉันอ่านและหลงเกี่ยวกับความเป็นคุณ นาตาชาทำให้ผิวมันวาว จากนั้นคุณก็ใช้แปรงและผลิตภัณฑ์จะส่องแสงและจับ ... ดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนั้น แต่ฉันไม่สามารถหาได้ที่ไหน
นาตาชาเมื่อไหร่จะมีเวลาโผล่มา ฉันจะดูมากขึ้นอย่างแน่นอน ..

[ลิลลี่]

ลิลลี่, ฉันเข้าใจว่าฉันเกือบจะปลายปี ... แต่มันอยู่ในสูตร napaz

[prona]

prona,