Risotto กับแชมเปญในหม้ออัดแรงดัน (ใดก็ได้) / Spumante Risotto

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้ขอบคุณสำหรับสูตรในที่สุดก็ทำสำเร็จ)
โดยส่วนตัวแล้วสำหรับรสชาติของฉันมันจะแยกออกจากกันอย่างไรข้าวและที่เหลือ เมื่อฉันปรุงอาหารในกระทะฉันพยายามอยู่ตลอดเวลาและเมื่อไหร่ฉันจะปิดมัน และที่นี่คุณไม่สามารถติดตามได้ มันกลายเป็นข้าวผัดสำหรับรสชาติของฉันไม่สุก คราวหน้าอยากจะทดลองเพิ่มน้ำซุปและเวลาให้มากขึ้น
แต่สามีของฉันกินระหว่างทางเท่านั้น)))
รสชาติและสีก็อย่างที่บอก ..
ขอบคุณมากสำหรับความเก่งกาจคุณเพียงแค่ต้องปลอมสูตรสำหรับตัวคุณเองและหม้ออัดแรงดันของคุณ

โดยส่วนตัวแล้วสำหรับรสชาติของฉันมันจะแยกออกจากกันอย่างไรข้าวและที่เหลือ

มันน่าเศร้าแน่นอน : girl-th: ขอเพิ่มอีกนาทีได้ไหม? ฉันทำ "ทั้งหมดด้วยกัน" อย่างที่ควรจะเป็น .... แต่หม้ออัดแรงดันทั้งหมดนั้นแตกต่างกันอย่างที่คุณสังเกตถูกต้อง
อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับแชมเปญและการใช้งาน - ที่นี่ฉันพบ (และทำ) ซอสที่ดีมากสำหรับปลาในแชมเปญ - จริงๆแล้วมันไม่เกี่ยวข้องกับหม้ออัดแรงดัน แต่ก็ยังอร่อยมาก
ฉันจะทำออกมาในภายหลังอาจจะเป็นสูตรอาหาร

โอ้น่าสนใจแค่ไหนเรากำลังรอสูตรอาหารอยู่
ใช่มันไม่น่าเสียดายเลย)) ในตอนเช้าสามีของฉันคว้า 2 เสิร์ฟและขอให้ทำอาหารเย็นมากขึ้น
ฉันมีหม้ออัดแรงดันกำลัง 1200 ดูเหมือนว่าคุณจะเป็น 1000 ดังนั้นฉันตั้งเวลา 6 นาทีวันนี้ฉันจะใส่ 7

ฉันมีหม้ออัดแรงดันกำลัง 1200 ดูเหมือนว่าคุณจะเป็น 1000 ดังนั้นฉันตั้งเวลา 6 นาทีวันนี้ฉันจะใส่ 7

อ๊าาา! ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจน! หลังจากนั้นเวลาก็สั้นลง ในการเชื่อมต่อนี้ฉันควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้ (เพื่อความรักในวิทยาศาสตร์ล้วนๆ) พลังของหม้ออัดแรงดันไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหารของจาน (ซึ่งระบุไว้ในสูตรอาหาร) แต่จะมีผลต่อเวลาในการไปถึงที่ต้องการเท่านั้น ความดัน (ซึ่งไม่เคยระบุไว้ในสูตรสำหรับหม้ออัดแรงดัน) ยิ่งเครื่องมีพลังมากเท่าไหร่แรงดันก็ยิ่งสะสมเร็วขึ้นเท่านั้น ... เวลาในการปรุงอาหารยังคงเท่าเดิม (ยกเว้นอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะบางอย่างเมื่อเวลาในการสร้างแรงดันถือได้ว่าเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการปรุงอาหาร)
ในการปรับสูตรให้เข้ากับหม้ออัดแรงดันของคุณสิ่งสำคัญคือต้องเปรียบเทียบแรงดัน "การทำงาน": Instant Pot มี 70-80 kPa (0.7-0.8 bar)

ในระยะสั้นเรากำลังรอผลหลังจาก 7 นาที!

เมื่อวานฉันตั้งไว้ 7 นาที แต่ไม่ได้ดึงกระทะออกทันทีมันยืนต่อไปอีก 10 นาทีในขณะที่ฉันอาบน้ำให้เด็ก ๆ ))
แน่นอนว่าของทอดสุกเกินไป แต่ผลิตภัณฑ์ออกมาพร้อมกัน)
มีความแตกต่างมากมายเพิ่มอีกนาทีน้อยกว่าหนึ่งนาทีและตัวเลือกที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
เราจำเป็นต้องดูข้อมูลเกี่ยวกับความกดดันในการทำงานของ Mulinex

ฉันมองไปที่ Moulinex 40kPa (109 องศา) / 70kPa (115 องศา)

ทำด้วยไม้เท้าในชามโลหะ เมื่อทอดผลิตภัณฑ์จะไม่ติดมันจะสะดวกกว่าในการทอด แต่อย่างอื่นทุกอย่างได้ผล)) สามีของฉันลากต่อไป) และสำหรับฉันมันดีที่คุณไม่ต้องยืนเหนือกระทะและดูรบกวน ) ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณอีกครั้ง) ทำในพนักงานในชามที่ไม่ติด
สำหรับฉันมันคือเหรียญสำหรับสูตรอาหาร!

[แฟรงกี้]

ฉันเขียนอีกครั้ง :) สูตรนี้ได้รับการลงทะเบียนกับเราแล้ว ฉันปรุงอาหารโดยไม่มีแอลกอฮอล์และ 8 นาที ฉันชอบมันกับเห็ดหรือผักขม
วันนี้ฉันต้องการทำจากข้าวบาร์เลย์มุก แฟรงกี้คิดว่ายังไงสัดส่วนเท่าข้าว?

[ลิซิชคาลาล]

ลิซิชคาลาลโอ้โปรดยกโทษให้ฉันที่ไม่ได้ตอบทันที - มือของฉันไม่ได้เอื้อมไปที่แป้นพิมพ์ แต่อย่างใด ...
บอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบข้าวบาร์เลย์มุกมาตั้งแต่เด็กดังนั้นฉันจึงไม่มีประสบการณ์กับมัน แต่จากการพิจารณาโดยทั่วไปฉันอาจจะลองสัดส่วนที่เท่ากันแล้วก็ขึ้นอยู่กับสถานการณ์
ถ้าทำไปแล้วช่วยบอกทีว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ขอบคุณสำหรับสูตร!

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้, เคยทำ! สัดส่วนเหมือนกัน แต่กลับกลายเป็นว่าเยอะกว่าข้าว 400 กรัมเสียอีก ไม่เลวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบข้าวบาร์เลย์ แต่กับข้าวจะมีรสชาติดีกว่า