ขนมปังขิงไรย์คัสตาร์ด

[เพลิดเพลินกับชาของคุณ!]

ขนมปังขิงไรย์คัสตาร์ด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำผึ้ง	300 กรัม
น้ำตาล	120 กรัม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	380-450 กรัม
ไข่แดง	2 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
เนย (เนยเทียม)	90 กรัม
ผสมขนมปังขิง	1.5 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
โซดา	1/3 ช้อนชา
ไข่แดง + น้ำ	1 + 1 เซนต์ ช้อน
ไอซิ่งใด ๆ	สำหรับการตกแต่ง
น้ำเดือด	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ละลายน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อนและร้อนถึง 65 องศา
• ใส่เครื่องเทศลงในน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
• ในขณะที่น้ำผึ้งกำลังได้รับความร้อนเราจะทำคาราเมล
• ใส่น้ำตาลลงในชามที่มีก้นหนาแล้วละลายจนได้คาราเมล อย่าไปดำ. ควรมีสีที่ดี
• เทน้ำเดือด 50 กรัม ข้อควรระวัง !!! อบไอน้ำอย่างแรงคุณสามารถเผาตัวเองได้
• ทุกอย่างจะถ่ายเป็นก้อน ความร้อนและคนให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

• แบบนี้.

• เทลงในน้ำผึ้งและเครื่องเทศคนให้เข้ากัน
• ใส่เกลือและแป้งครึ่งหนึ่ง เราชงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน
• นำออกจากเตาใส่เนยหรือมาการีน เรากำลังรอให้มันละลาย กวน.
• โซดาเจือจางกับน้ำ 1 ช้อนชาเทลงในแป้ง
• เมื่อแป้งอุ่นใส่ไข่แดงและไข่ทีละฟอง
• ค่อยๆเทแป้งที่เหลือออก

• คุณควรได้รับแป้งที่มีความหนืด

• ฉันทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน แหล่งข่าวบอกว่าสามารถอบได้ทันที
• ถ้าคุณอบทันทีคุณต้องทำให้แป้งเย็นลงจนเย็นโรยด้วยแป้งแล้วม้วนออกบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
• เธอหยิบมันออกมารีดเป็นชั้น 0.5-0.7 ซม. ตัดออก
• อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที (เน้นเตาอบ)
• หลังจากผ่านไป 7 นาทีเธอก็เอาขนมปังขิงออกมาทาขนมปังขิงผสมน้ำกับไข่แดง นี่คือการเคลือบ คุณไม่จำเป็นต้อง
• ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบจนนุ่ม
• อย่าทอดมากเกินไป ขนมปังขิงดีกว่าที่จะไม่อบเล็กน้อย
• เรากระจายบนพื้นผิวเรียบจนกว่าจะเย็นสนิท เพื่อให้เรียบขึ้นคุณสามารถพลิกกลับด้านได้
• ตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือเคลือบ
• มีสูตรเคลือบมากมายในฟอรัม
• 
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

แผ่นรองอบ 1 แผ่น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเตาตู้เย็น

บันทึก

นี่คือขนมปังขิงในวัยเด็กของฉัน! นี่คือรสชาติที่ฉันจำได้ พวกเขาขายม้าขนมปังขิงหรือม้าลายในการปรุงอาหาร ตกแต่งด้วยลายเส้นและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ขนมปังขิงมีกลิ่นหอมนุ่มและหวานมากเหมาะกับขนมปังขิง แม้ว่าจะเป็นข้าวไรย์อย่างสมบูรณ์ แต่เศษก็โปร่งสบายและไม่หมองคล้ำ แตกเมื่ออบ
โปรดอย่าตัดสิน "ภาพวาด" ของฉันอย่างเคร่งครัด โดยทั่วไปนี่เป็นคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นแรกที่ฉันบดเล็กน้อย ก่อนหน้านั้นฉันเพิ่งเทขนมปังขิงผสมไอซิ่งหรือทิ้งไว้เพื่อไม่ให้เราดูดซับด้วยความสุขไม่น้อยไปกว่าการทาสี

[แองเจล่า]

โอ้ขนมปังขิงสวยอะไรอย่างนี้! ขอบคุณ, แองเจล่า!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelaaaa มีโมนาไหม?
ที่น่าเสียดายคือความสวยเป๊ะปัง!

โปรดอย่าตัดสิน "ภาพวาด" ของฉันอย่างเคร่งครัด โดยทั่วไปนี่เป็นคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นแรกที่ฉันบดเล็กน้อย

ถ้านี่เป็นภาพวาดแรกจะเกิดอะไรขึ้นต่อไปฉันนอนอยู่ใต้โต๊ะขนมปังขิงสวยมาก

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าช่างเป็นผลงานชิ้นเอก! ฉันชื่นชมความงามนี้!
ฉันยังคิดว่าความงามนั้นเป็นอย่างไร

[สาว ๆ คนดีของฉัน]

สาว ๆ คนดีของฉัน ขอบคุณที่จดสูตร

โมนาอยู่ไหม

นูน่า! ตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง 5 ชิ้นเท่านั้น ส่วนที่เหลือจะทำเช่นนั้น

นี่เป็นภาพวาดแรก

ทีน่าก่อนอื่น ฉันหวังว่ามันจะได้ผล ฉันชื่นชมผลงานชิ้นเอกของสาว ๆ นั่นคือจุดที่สวยงาม

ฉันยังคิดว่ามีความงามเช่นนี้ได้อย่างไร

ใช่เหมือนคนอื่น ๆ ดูชื่นชมและจิกกัด ความงามในหัวข้อ "การตกแต่งขนมปังขิงและคุกกี้"

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขนมปังขิงสวยมาก! งานจิวเวลรี่!

โมนาอยู่ไหม

นิสยาาาาาาาาาาาาา!
ไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน! เหมือนมันวาว!
Angelkaaaa ดีคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญ!

[เทย่าลีโนชก้า!]

เทย่าลีโนชก้า! ขอบคุณ. ฉันมีมือเบ็ดแบบนั้น สำหรับการวาดภาพ ฉันไม่รู้ว่าเป็นอย่างไร มันน่าเสียดายที่จะจัดแสดงเมื่อได้เห็นสาว ๆ ขนมปังขิงมามากพอแล้ว นี่คือที่ที่ทำเครื่องประดับ แต่ฉันคิดว่ามันไม่เป็นไรในครั้งแรกแม้ว่าฉันจะวิจารณ์ตัวเองทั้งหมดก็ตาม
ขอขอบคุณสำหรับการต้อนรับ ฉันเพิ่งลุกขึ้น

ฉันมีมือเบ็ดแบบนั้น สำหรับการวาดภาพ

คุณไม่จำเป็นต้องให้มันกับฉัน ฉันไม่มีเลย

ฉันสามารถเช่าได้ อย่างน้อยก็ให้พวกเขาเป็นบางส่วน

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติน, คุณเป็นพัททาลอมหรือเปล่า? ย้ายไปและฉันอยู่กับคุณ

นอนอยู่ใต้โต๊ะ

[นางฟ้า]

นางฟ้าขนมปังขิงที่ดีมากกลับกลายเป็น! พวกเขามีองค์ประกอบที่ดีฉันชอบข้าวไรย์และแม้แต่คัสตาร์ด
บอกหน่อยแป้งดีต่อการตายจริงหรือ?

[เครื่องหมายถูก,]

เครื่องหมายถูก, ขอบคุณ. ในความเป็นจริงมันอยู่ในตำแหน่งที่พิมพ์ ถ้าเป็นแสตมป์ธรรมดาภาพวาดก็อาจจะเบลอ หากมีเพียงบางช่องที่มีช่องลึก มันอบที่ต้นทางทันที บางทีเขาก็ไม่ลุกขึ้นมากเกินไป แป้งไม่เป็นไรหลังตู้เย็น คงรูปไม่ทำให้เสียโฉม มันดังขึ้นในเตาอบ ต้องลอง.

[แองเจล่า]

แองเจล่าเย้ยได้แค่ไหน !!!!!!!! น่ารักจัง !!!!!!! เมื่อคุณมีเวลาทำอาหารทุกอย่าง .... คุณไม่มีเวลา !!!

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Angela sooo ขนมปังขิงที่สวยงามกลับกลายเป็น ...
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน ...

[Ang-Kay]

Ang-Kayพูดอย่างสวยงามจนไม่ต้องพูดอะไรเลย) ขนมปังขิงน่ารัก

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า
KRASATA ... สุดจะพรรณนา!
ฉันจะลองอบขนมปังขิงแน่นอน ... ฉันชอบขนมปังขิงและข้าวไรย์ทุกอย่าง ... แต่นั่งแบบนั้นและตกแต่ง ... ฉันคงไม่พอแน่นอน!
ฉันเอาสูตรไปที่ "ถังขยะ"!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, วาเลนไทน์ตรงๆ! คุณคงเดาได้โดยเจตนาเพื่อให้เราสุกงอมอย่างแน่นอนภายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์? ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอบหวานบนแป้งข้าวไรย์ - ประโยชน์

เกี่ยวกับความงามของการแสดง - ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง - ทำด้วยความรักและจิตวิญญาณ และความจริงที่ว่าครั้งแรกคุณจะไม่พูด - ฉันจะไม่เชื่อ

อุ้มฉันเจ็ด .. ฉันคิดว่ามันเป็นพ่อครัวขนมของเราที่พยายาม! แองเจล่าบอกความจริง - เป็นคนเก่งมีความสามารถทุกอย่าง
คุณมีมือทอง ฉันดูภาพวาดนี้มากแค่ไหนฉันอิจฉาคนที่ทำได้มาก
บุ๊กมาร์กสูตรขนมปังขิงไม่ซ้ำใคร! ขอบคุณ!

ขนมปังขิงที่สวยมากอย่าบอกว่าภาพวาดครั้งแรกฉันจะไม่เชื่อ
ฉันจะอบขนมปังขิงตามสูตรของคุณแน่นอน

[เฮเลนา]

เฮเลนา, กาลิน่า, อินนา, เฮเลนา, Sveta, Irinaขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่ส่งถึงฉัน ฉันรักทุกคน. และลองอบขนมปังขิงดู คุ้มค่ามาก

[Evgeniya]

Evgeniyaฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

แองเจล่าสวยมาก!

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาฉันพยายามที่จะ ขอบคุณ.

แองเจล่าขนมปังขิงสวยมากสายตาน่ารัก แล้วรสชาติเป็นยังไงนุ่มไหมหรือควรใส่แอปเปิ้ลในถุงด้วย?

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ. คุกกี้ขนมปังขิงวางซ้อนกันในกระทะปิดด้วยฝาปิด นุ่มมากคุณไม่จำเป็นต้องทำให้นุ่มอะไร

แต่นี่มันเยี่ยมมาก! เราต้องพยายามอบ ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ที่นั่นและฉันชอบขนมปังขิงมาก

ฉันชอบมันจริงๆ.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าทำแป้งตามรูปแบบหนึ่งต่อหนึ่งเหมือนของคุณ แต่นึกไม่ออกว่าม้วนยังไงมันหนืด ๆ ช่วยด้วยฉันไม่ใช่กาต้มน้ำฉันเป็นกาโลหะ!

ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืน ทุกอย่างจะต้องเรียบร้อย. แป้งจะเปลี่ยนโครงสร้าง

ขอบคุณ!!!

[ยูเลีย]

ยูเลียทุกอย่างถูกเขียนไว้ในสูตรหากคุณอบทันทีคุณต้องให้แป้งเย็นจนเย็นแล้วม้วนออกบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง และแช่เย็นแป้งให้เข้ากัน

[แองเจล่า]

แองเจล่า บอกฉันทีว่ามีอะไรบ้างในส่วนผสมของขนมปังขิง?

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ซินนามอน 35 กรัม
กานพลู 9 กรัม
พริกไทยป่น 2 กรัม
ผักชี 2 กรัม
ขิง 2 กรัม
กระวาน 1 กรัม
ลูกจันทน์เทศ 1 กรัม
คุณสามารถดูสัดส่วนอื่น ๆ บนอินเทอร์เน็ต

ขอบคุณ!