ลูกบีทรูทนึ่งกับซอสครีมเปรี้ยว (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ลูกชิ้นบีทรูทนึ่งซอสครีม (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

ส่วนผสม
บีท	1 ชิ้น
ข้าวบาสมาติ	100 มล
น้ำข้าว	100 มล
วอลนัท	1 กำมือ
ครีมเปรี้ยว	250 มล
กระเทียม	1 กานพลู
สีเขียว (ผักชีฝรั่ง)	1 กำมือ

วิธีทำอาหาร

สับหัวบีทให้ละเอียด ฉันทำใน Bamix SliceSy บนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด
บดถั่วให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ก็สามารถนำมาวางได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใหญ่ขึ้น (ถั่วให้ ไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น การมีเพศสัมพันธ์เพิ่มเติมกับลูกบอล)
ต้มข้าว ฉันปรุงในฟิลลิปส์ 3060 บน "ข้าวต้ม" เป็นเวลา 10 นาที (สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่า 10 นาทีแรกจะร้อนจนเดือดจากนั้นการนับถอยหลังจะเริ่มขึ้นนั่นคือโดยทั่วไปแล้วข้าวจะถูกหุงสำหรับ 20 นาที).
รวมหัวบีทข้าวและถั่วหลังจากทำให้ข้าวเย็นลง (ข้าวควรอุ่นอยู่เสมอ).
เราสร้างลูกบอล สามารถทำโดยไม่ใช้ลูกบอลคุณยังสามารถใช้ที่กดซูชิ
ผมได้ 9 ลูก เราใส่ไว้ในตะกร้าอบไอน้ำด้านใน
เทน้ำ 700 มล. ลงในชาม วางตะกร้าลงในชาม เราปิดฝา
การทำอาหารด้วยไอน้ำ P1. 115 ° C 30 นาทีความเร็ว 0.
ในตอนท้ายของโหมดปล่อยลูกบอลไว้ใต้ฝาปิดสักครู่
จากนั้นนำตะกร้าอบไอน้ำออก
ในขณะที่ลูกเย็นลงเล็กน้อยให้เตรียมซอส
เรากระจายครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพรในชามติดตั้งหัวฉีดสำหรับตี
ตีส่วนผสมโดยกดปุ่ม "ผัด" และค่อยๆเพิ่มความเร็ว เหนือข้อห้ามันไม่มีเหตุผลที่จะเพิ่มขึ้น เคล็ดลับระบุว่าความเร็วสูงสุดสำหรับการใช้งานคือเก้า
ซอสมีความเหลวและโปร่งสบาย หากคุณต้องการซอสครีมเทียมก็ต้องเทครีมเปรี้ยวก่อน
ซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อยหลังจากแช่ตู้เย็น
เสิร์ฟลูกด้วยซอส