ไก่กับเห็ดในซอสครีมมะเขือเทศ

ไก่กับเห็ดในซอสครีมมะเขือเทศ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่ทั้งตัว	1 ชิ้น
กระเทียม	2-3 ฟัน
หัวหอม	2 ขนาดใหญ่
แครอท	2 ขนาดใหญ่
เห็ดดอง / เค็ม	200-250 กรัม
พาสลีย์	2 มัดใหญ่
ทอม. วาง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีมเปรี้ยว	400 ก
เกลือพริกไทยใบกระวานน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

• ครอบครัวของฉันชอบสูตรนี้มาก
• เรียบง่ายฉ่ำหอมและอร่อยมาก!
• และที่สำคัญที่สุดคือไก่ชิ้นนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้เขามันฝรั่งโจ๊ก ...
• ฉันปรุงทุกอย่างบนเตาคุณสามารถทำทุกอย่างในหม้ออัดแรงดันได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านั้น
• 1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นขนาดกลาง เกลือและพริกไทย.
• 2. เจียวกระเทียมในน้ำมันเร็ว ๆ เพียงไม่กี่วินาทีก่อนที่เปลือกโลกจะปรากฏขึ้นและรีบนำออกและโยนทิ้งทันที
• 
• 3. ในน้ำมันที่เจียวกระเทียมให้เจียวไก่แต่ละชิ้นเบา ๆ
• 
• 4. เราใส่ทุกอย่างลงในขวดซาวน่าถ้าคุณปรุงในเตาอบหรือลงในหม้อกระทะ
• วันนี้ฉันทำในหม้ออัดแรงดัน
• 
• 5. ทำซอส
• หลังจากทอดไก่ทั้งตัวแล้วในกระทะเดียวกันในไขมันเดียวกันให้ทอดหัวหอมกับแครอทจนหัวหอมโปร่งใส
• ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
• 
• 6. ฉันหั่นเห็ดเป็นก้อน ๆ ใส่กระชอนเพื่อให้ผักดองส่วนเกินซ้อนกัน ฉันมักจะตัดครึ่งโถครึ่งลิตร
• คุณสามารถนำเห็ดดองเช่นแชมปิญองจากร้านใดก็ได้ หรือของเค็มเช่นเห็ดนมเป็นต้น
• ปีนี้ฉันมีเห็ดดองของตัวเองเยอะมาก ฉันทำกับพวกเขา
• 
• 7. ใส่เห็ดลงในหัวหอมและแครอทที่สุกเกินไป ฉันยังเพิ่มผักชีฝรั่งสองช่อใหญ่ที่นั่นด้วย! เขียวขจีน่าจะมีเยอะ! (ตอนนี้ฉันมีผักชีฝรั่งแช่แข็งกับผักชีฝรั่งเยอะมากวันนี้ฉันจึงใส่ผักใบเขียวนี้ลงไปในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนฉันใส่เฉพาะผักชีฝรั่งเท่านั้น)
• 
• 8. ทอดต่อไปอีก 7 นาทีจากนั้นเจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศในน้ำ 100 กรัม แล้วก็ใส่เห็ดลงไปผัดด้วย นอกจากนี้ยังมีครีมเปรี้ยวไขมัน 15% ซากเป็นเวลา 5 นาทีใส่เกลือพริกไทยป่นออลสไปซ์และใบกระวาน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ชิมซอส. ควรมีรสเค็มและเผ็ดพอสมควร! อร่อย !!
• ถ้าจะทำซอสเห็ดเค็มก็ไม่ต้องใส่เกลือก็ได้!
• 
• 9. เทซอสนี้ลงบนไก่ของเราและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้แต่ละชิ้นอยู่ในซอส
• 
• 10. ถ้าทำในเตาอบ - เคี่ยวที่อุณหภูมิ 150-170 องศาประมาณ 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
• วันนี้ฉันใส่ลงในหม้ออัดแรงดัน โหมดผจญภัย - กดดัน 2 - 20 นาที! เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดความร้อน แต่ปล่อยให้หม้ออัดแรงดันคลายแรงดันออกไปเอง
• 
• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

หม้ออัดแรงดันเต็ม

เวลาเตรียม:

1.5 ชั่วโมงกับการคั่วและการเตรียม

โปรแกรมทำอาหาร:

ดับ

[inka_kot]

inka_kot, อิเนสซ่า, โอ้ยยยยยย !!! ไก่นุ่มและหอมอย่างเห็นได้ชัด

อร่อย!

เนื้อไก่นุ่มและนุ่มมากจริงๆ
ฉันเร่งการทำอาหารเล็กน้อย ฉันโยนชิ้นส่วนไก่ลงใน multicooker โดยไม่ต้องทอด ท็อปด้วยหัวหอมที่ยังไม่แห้งแครอทแชมปิญองดองจากโถและสมุนไพร ฉันเทลงในส่วนผสมของน้ำครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศแล้วเปิด "multi-cook" ที่ 150 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว ฉันต้องเติมน้ำสองสามครั้ง
สำหรับคนที่ไม่เคยตุ๋นเห็ดดองมาก่อนกลิ่นก็ดูรุนแรงมากเช่นฉันในตอนแรก จากนั้นเขาก็อ่อนแอและหายไปอย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้เราได้ไก่นุ่มในน้ำเกรวี่ที่น่าสนใจ
และไก่ยังต้องทอด - เนื้อปิดผนึกจะฉ่ำกว่า แต่ฉันไม่มีเวลาฉันจะคำนึงถึงอนาคต
ขอบคุณ!

[IvaNova]

สาว ๆ ขอบคุณ! ปรุงเพื่อสุขภาพ!
ไก่ในเตาอบกลายเป็นเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและในหม้ออัดแรงดันมันก็ละลายในปาก!

IvaNovaฉันไม่รู้ ... บางทีฉันอาจจะเคยชินหรืออาจจะชอบเห็ด แต่กลิ่นของฉันหลังจากเติมเห็ดกลายเป็นเพียงความผิดปกติ แต่ส่วนใหญ่ฉันทำกับเห็ดดอง / ดองของฉันเอง และแน่นอนว่ามันดีกว่าทุกอย่าง!