ซุปนมเปรี้ยวขนาดเล็ก (ในเครื่องทำอาหารหลายชนิด Philips HD3060)

ซุปนมเปรี้ยวขนาดเล็ก (ในเครื่องทำอาหารหลายชนิด Philips HD3060)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	1 แพ็ค (200g)
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งข้าวโพด	1 ศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ล.
ครีม 20%	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. แบ่งไข่เป็นสีขาวและไข่แดง
• 2. ตีโปรตีนก่อนใส่เกลือเล็กน้อยแล้วจึงใส่น้ำตาล ฉันใส่น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะด้วยซ้ำ ล. น้ำตาลเพราะฉันชอบแบบไม่หวาน แต่โดยทั่วไปแล้วเพื่อลิ้มรส
• 3. ผสมคอทเทจชีสไข่แดงครีมและแป้ง
• 4. ค่อยๆรวมโปรตีนและมวลนมเปรี้ยวด้วยไม้พาย
• 5. ใส่ในชามทาน้ำมันด้วยท่อระบายน้ำ น้ำมัน.
• 6. อบด้วยโหมด Omelet 90C 1 ชั่วโมง 30 นาที
• 

เวลาเตรียม:

10 นาทีสำหรับผสม + 1 ชม. 30 นาทีสำหรับการอบ

โปรแกรมทำอาหาร:

ไข่เจียว 90C

บันทึก

ขอบคุณผู้บงการอุดมการณ์และผู้เขียนสูตร: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.0

มันกลายเป็นโครงสร้างของซูเฟล่ที่บอบบางที่สุดเปลือกบางและแดงก่ำเล็กน้อย

แนวคิดหลัก: อย่ากลัวอุณหภูมิต่ำสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขา)))

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Souffléโปรตีน - โยเกิร์ต (Tyanochka1)

ครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยวโยเกิร์ต (Violochka)

ซุปเบอร์รี่โยเกิร์ต (SanechkaA)

[Gibus]

Gibusขอบคุณสำหรับสูตร

[Gibus]

Gibusขอบคุณสำหรับสูตร

อย่ากลัวอุณหภูมิต่ำสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขา

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง! ฉัน (และคนกินของฉันในตอนแรก) ชอบขนมอบจากเมนูหลาย ๆ อย่างมากกว่า การอบทั้ง Philips HD3139 / 03 และ Panasonic SR-TMH181 (พลังงานน้อยกว่า Fili) ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอสิ่งสำคัญคือชีสกระท่อมนั้นถูกต้อง ยังไม่เคยเติมครีมต้องลองค่ะ ขอบคุณ!

[Gibus]

Gibusขอบคุณสำหรับสูตร!
คุณยายของฉันยังทำหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ ฉันรู้สึกประหลาดใจเสมอที่ใส่หม้อปรุงอาหารและทำอย่างอื่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง แต่ไม่ได้มองเข้าไปในเตาอบ แต่ผลเสมอมันยอดเยี่ยมมาก ฉันแน่ใจว่าเราจะชอบหม้อตุ๋นของคุณ

[100]

ขอบคุณสาว ๆ
ฉันเดาว่าคุณสามารถลองไข่เจียวแบบเดียวกันได้ 100C อาจเป็นไปได้ที่จะประหยัดเวลา 10-15 นาทีโดยไม่สูญเสียคุณภาพ ฉันจะพยายามและกลับมารายงานอย่างแน่นอน
ใน Baby Redmond-01 (อาจมีคนต้องการ infa) - ในโหมด Baby Food

PS: ฉันลองที่ 100 องศา 1 ชั่วโมง 10 นาทีคำตัดสินของฉันคือ 90 ยังดีกว่า ...

ฉันทำมัน. ฉันถ่ายภาพ (อย่างที่ทำได้ด้วยมือเดียว - อย่าตำหนิฉัน)

ฉันกินมัน. ฉันต้องการอาหารเสริม ด้วยความรัก - Olya tchk

และ Panasonic SR-TMH181

ช่วยบอกหน่อยว่าพวกเขาอบในพานาโซนิคนานแค่ไหน?

[Gibus]

Gibusขอบคุณสำหรับสูตร อบวันเว้นวันชอบมาก

และฉันชอบสูตรนี้มาก
"ไข่เจียว" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีเท่านั้นที่มันเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากนั้นฉันเพิ่ม 30 นาทีใน "คู่มือ" และวางไว้บนหลังคา


อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น!

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

เพื่อสุขภาพของคุณสาว ๆ !
ธัญญ่า - แฟนญ่า, Tanechka, และ Manual กี่องศา? 90 ด้วย?
ขอบคุณสำหรับประสบการณ์การเสิร์ฟซ้ำ! นั่นหมายความว่าคุณสามารถใส่ได้อีก 30 นาทีทันที ตูมตามรู้

อ้าวไม่เห็นถาม
ฉันจำไม่ได้ว่า 120 หรือ 130 กรัม ไม่ใช่ 90 ดู "รู" สองอันที่อยู่ตรงกลาง - ฉันพยายามตรวจสอบความสอดคล้องด้วยไม้พาย โนยะเห็นด้วยว่าควรอบนมเปรี้ยวเป็นเวลานานและอุณหภูมิต่ำ
ฉันมีปัญหาเรื่องความอดทน ทันทีที่เขาได้กลิ่นวานิลลาเด็ก ๆ ก็เริ่มเดินเป็นวงกลม "coooooooooooo พร้อมหรือยัง"

สูตรที่น่าสนใจมาก Hot - มันคือSouffléที่โปร่งสบายนุ่มชุ่มชื่นและฉ่ำ
หลังจากแช่ตู้เย็นมาทั้งคืนมันก็เป็นหม้อตุ๋นที่หนาและอร่อย

รักสูตรนี้! Shapoklyak
Souffléที่ยอดเยี่ยม!
สาว ๆ อย่าเดินผ่านไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ "เด็กซน" ตัวเล็ก ๆ
หม้อชีสกระท่อมที่มีเซโมลินานั้นอร่อย แต่หนาแน่น Souffléนี้บอบบางที่สุดมันสั่นอยู่แล้ว

วันนี้ฉันปรุงในถ้วยแบ่งส่วนด้วยไอน้ำในพานาโซนิคขนาดใหญ่ (mhs-181)


มันกลายเป็นซูฟเฟิลที่สูงและบอบบางพร้อมหมวก

เราชอบซุปนี้! Shapoklyak
วันนี้อากาศร้อนฉันทำเค้กใน Panasonic mhs181 ก้อนใหญ่ สำหรับคอทเทจชีส 2 ซองฉันเอาแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
อบที่อุณหภูมิ 100 กรัมเป็นเวลา 55 นาที
ฉ่ำนุ่มและแม้กระทั่งช็อคโกแลต

และอันนี้ในกระปุกออมสิน)))
ฉันได้กลิ่นคอทเทจชีสเร็ว ๆ นี้ฉันจะขาดแคลน)))

และฉันไม่ลุกขึ้นเลยมันกลายเป็นอ่อนโยนอร่อย แต่อะไรคือสาเหตุที่ทำให้มันไม่ขึ้นไม่มีใครรู้? ไข่อาจจะไม่ดี?

มันไม่เพิ่มขึ้นหรือในทางตรงกันข้ามตัดสิน?
ถ้าฉันรีบเปิดหม้อหุงช้าอย่างไม่อดทนซุปก็จะตกตะกอน

คุณตีไข่หนักแค่ไหนแล้วใช้ไม้พายคนแป้งมันเบา ๆ ? สิ่งนี้สำคัญพอ ๆ กับการทำบิสกิต

มันไม่เพิ่มขึ้นหรือในทางตรงกันข้ามตัดสิน?
ถ้าฉันรีบเปิดหม้อหุงช้าอย่างไม่อดทนซุปก็จะตกตะกอน

คุณตีไข่หนักแค่ไหนแล้วใช้ไม้พายคนแป้งมันเบา ๆ ? สิ่งนี้สำคัญพอ ๆ กับการทำบิสกิต

ไม่ไม่มันไม่เพิ่มขึ้น ฉันไม่รู้ว่าต้องระวังแป้งด้วย ขอบคุณมากสำหรับการแจ้งเตือน!

[เลกอร์ดา]

เลกอร์ดาอย่าท้อแท้ยังมีอีกมากที่ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม ถ้ามันเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มก็จะได้โครงสร้างของไข่เจียวซูเฟล่ที่เขียวชอุ่มและถ้ามันแห้งและเป็นเม็ดมันก็เหมือนหม้อตุ๋นธรรมดา ๆ

เคล็ดลับทั้งหมดนี้ก็คือถ้าคุณอบที่อุณหภูมิต่ำ (94-99C) ไข่เจียวซุปและหม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นตามความสูงที่กำหนดไว้และจะไม่หลุดออกหลังการอบ

ด้วยไข่ที่ตีใช่คุณต้องใช้ความระมัดระวังในการจับคนแป้งโดยการหมุนเบา ๆ
ธัญญ่า - แฟนญ่า,

แม้ว่าฉันมักจะไม่แส้อะไรเลย รีบผสมทีละครั้ง (แพ็คไข่ช้อนหรือนมบางชนิด 2 ช้อนโต๊ะ (คุณยังสามารถครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ครีม - เพื่อให้มีความเป็นกรดน้อยลง) แป้งหนึ่งช้อนเต็ม หรือนมเปรี้ยวน้ำตาลหนึ่งช้อนหากคอทเทจชีสนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันแม้ไม่ต้องตีก็จะได้โครงสร้างไข่เจียวที่มีรูในการตัด

[Gibus]

Gibusจากนั้นจากเต้าหู้อ่อนหม้อปรุงอาหารจะค่อนข้างเปิดออกหรือไม่?

[Gibus]

Gibusไม่ว่าเราจะใช้สูตรใหม่อย่างไร แต่ทุกคนก็มีส่วนร่วมของตัวเอง - :)
ฉันไม่แบ่งไข่เหมือนในสูตรของคุณ แต่ด้วยความเคยชินฉันตีไข่กับน้ำตาลก่อน อย่างแรงกล้าเพื่อให้มวลกลายเป็นสีขาวและน้ำตาลไม่เอี๊ยดอ๊าด มวลนี้แข็งแรงมากและในขณะเดียวกันก็อ่อนโยนสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะให้ความโปร่งโล่ง
ความรักของฉันจาก Shapoklyak สามารถเห็นได้ในโพสต์ก่อนหน้านี้ - :)

เลกอร์ดาไม่ใช่ด้วยแป้ง แต่ด้วยมวลไข่คุณต้องระวัง มวลไข่ไม่ควรหลุด เป็นโฟม แป้งถูกเทลงด้านข้างและใช้ไม้พาย (ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม!) ในทิศทางเดียวเราแทรกแซงด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล แป้งมันหนักกว่าแป้งสาลีตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ตกลงไปที่ด้านล่างไม่ยังคงไม่ผสม นี่เป็นรายละเอียดมากเฮเลนเป็นครั้งแรก ฉันต้องการให้คุณประสบความสำเร็จ เมื่อนั้นคุณจะไม่อ่อนโยนและยืนอยู่ในพิธี สิ่งสำคัญคือการจับ "ชิป" ด้วยมวลนี้
ขอให้มีความสุข!

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่าขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียดและสำหรับความปรารถนา! ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่

[Gibus]

Gibusจากนั้นจากเต้าหู้อ่อนหม้อปรุงอาหารจะค่อนข้างเปิดออกหรือไม่?

มันจะได้ผลถ้าพวกมันมาจากคอทเทจชีสและไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย ...

ธัญญ่า - แฟนญ่าวิธีการใด ๆ ก็ดีถ้าให้ผลลัพธ์
ฉันไม่แส้เมื่อฉันทำเพื่อสามีของฉัน เขากำหนดให้ไม่มีน้ำตาลจริง ๆ (1 ช้อนชาฉันใส่มัน) และไม่มีน้ำตาลโฟมไข่จะไม่จับ และยังคงโครงสร้างที่ดี

[Gibus]

Gibusฉันมาขอบคุณอีกครั้งและแบ่งปันประสบการณ์ของฉันจู่ๆก็มีคนสำคัญหรือจำเป็นเช่นกัน
แป้งข้าวเจ้าทำงานได้ดีในสูตรนี้แทนที่จะใช้แป้งแป้งข้าวเจ้าก็ทำงานได้ดี จริงอยู่ฉันเพิ่มเวลาแยก 1/4 ชั่วโมงไปแล้ว
อย่างอื่นชัดเจนตามสูตร!

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่าขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้ฉันลองแล้ว - ฉันชอบมัน! สำหรับคอทเทจชีส 400 กรัมฉันใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (วัดจากผ้าฝ้าย) แป้งข้าวเจ้า อ่อนโยน แต่ยึดโครงสร้างได้อย่างสมบูรณ์แบบ