มันฝรั่งอบทั้งตัวในเครื่องแบบ

มันฝรั่งอบทั้งตัวในเครื่องแบบ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่ง
พริกเกลือ
น้ำมันในกระทะ

วิธีทำอาหาร

• ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยเรื่องไม่สำคัญของมันฝรั่งซึ่งมีอยู่ไม่น้อยในฤดูใบไม้ร่วง
• คุณต้องมีกระทะก้นหนาที่มีด้านไม่ต่ำ ฉันหยิบมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน ของฉันฉันไม่ได้ทำความสะอาดเนื่องจากเปลือกถูกล้างออกและมันก็ถูกชะล้างออก ฉันไม่ได้ตัดมัน
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะโดยใช้ชั้นบาง ๆ
• ฉันใส่มันฝรั่งให้แน่นสนิทจนเต็มกระทะ
• ภายใต้ฝาควรใช้ไฟอ่อน ๆ ทอดและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจากนั้นพลิกมันฝรั่งเกลือและพริกไทยทั้งหมดที่ด้านบนและอีก 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งแล้ว มันฝรั่งทอดจากด้านล่างและด้านบนและด้านในอร่อยมากจนคุณสามารถชักชวนมันฝรั่งได้หนึ่งหม้อโดยไม่สังเกตเห็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันฝรั่งมีลักษณะร่วนและมีกลิ่นหอม
• เมื่อมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ หมดลงพวกมันก็เพิ่มขนาดขึ้นเรื่อย ๆ ยิ่งมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้นเท่านั้น ก่อนการรัฐประหารไม่เกิน 40 นาที
• แม้แต่มันฝรั่งขนาดใหญ่มากก็ทอดด้วยวิธีนี้ หากฝาแบบดั้งเดิมไม่ปิดแม้ว่าจะมีโดม แต่ก็ปิดด้วยหม้อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกัน
• วิธีนี้เหมาะสำหรับเตาแก๊สเมื่อคุณสามารถปิดไฟได้หรือเตาไฟฟ้าที่ควบคุมหัวเตาไม่ได้
• มันฝรั่งอร่อยทั้งร้อนและเย็น แต่ร้อนก็ยังอร่อยกว่า. และไม่มีอะไรจำเป็นสำหรับเธอ ที่นี่มีแค่มันฝรั่ง

บันทึก

ฉันไม่ได้ปอกมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นแน่นอนว่าเปลือกหนา ๆ ก็ไม่มีประโยชน์ ความอร่อยด้วยวิธีนี้ - มันฝรั่งไม่ได้ถูกตัดทั้งหมดในตัวเอง การเตรียมมันสำหรับการปรุงอาหารมีน้อย ขั้นตอนการปรุงก็ดำเนินไปเอง ปรากฎว่ามันฝรั่งแสนอร่อยทั้งกระทะ

ในเครื่องทำพิซซ่าไม่น่าจะอบได้สูงขนาดนั้น ในหม้อหุงช้าคุณสามารถไปที่ * สูง * ได้แม้ว่าจะไม่มีการรัฐประหารก็ตาม

ภาพถ่าย Ilmirushka

เมื่อฉันได้รับการปฏิบัติกับมันฝรั่งดังกล่าวมันก็แค่ปอกเปลือกแล้วก็บินจากไป ควรทำซ้ำ อร่อยมาก.

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @หนึ่งลบในมันฝรั่ง - คุณจะไม่กินมันเล็กน้อยใช่มันฝรั่งจะหลวมถ้า
หากใครไม่มีเตาอบพิซซ่าและเครื่องทำพิซซ่าเราไม่เคยมีมาก่อน แต่เราปรุงขนมก็ต้องมีสุขภาพดี! ทุกประเภทจะมีกระทะหนาและหม้อต้มอุณหภูมิไม่สูง

Irina มันฝรั่งอร่อยเป็นที่น่าเสียดายที่ตอนนี้ไม่มีฤดูใบไม้ร่วงเล็ก ๆ เช่นนี้เพื่อไม่ให้ปอกเปลือก จากนั้นเมื่อคุณรวบรวมมันคุณก็อยากจะกองอะไรอร่อย ๆ ออกมาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันยังคงมีรูปถ่ายเพื่อให้น้ำลายไหล

[ซุปด่วน]

มันฝรั่งฤดูหนาวก็มีรสชาติดีเช่นกัน - พวกมันสุกเต็มที่แล้วแป้งเป็นผู้หญิงที่แข็งกระด้างเช่นนี้ และในการเปลื้องผ้าของผู้หญิงคนนี้อย่างเรียบร้อยเธอจะต้องขอบคุณฝากระทะ

และจากมันฝรั่งขนาดเล็กที่เก็บเกี่ยวเพียงอย่างเดียวมันก็อร่อยมาก ซุปด่วน - ไม่ใช่น้ำซุปที่มีไขมันถึงแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตามเช่นมันฝรั่งขนาดเล็กที่ไม่ผ่านการปอกเปลือกและล้างอย่างดีไม่สับ แต่ปรุงอาหารโรยด้วยหัวหอมและกระเทียมสดและโรยด้วยเครื่องเทศทั้งหมดและด้วย croutons หรือขนมปังแบน - ซุป Muschinsky เปลือกมันฝรั่งช่วยได้ พวกเขาพูดและ

ดีดี ... แค่มีกระทะสองใบ - หนาและสามารถพลิกกลับไปกลับมาได้โดยไม่ต้องเปิด ... ขอบคุณมาก ...

ป้าของฉันทำมันฝรั่งแบบนี้ตลอดเวลา อร่อยมาก. แต่ป้าของฉันตาบอด (เธอเป็นไข้หวัดตอน 35 และตาบอด) พิการและฉันคิดว่ามันเป็นความคิดของเธอล้วนๆคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ยิ่งใหญ่กว่านั้นเธอทำความสะอาดครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมดถ้า ไม่ใหญ่โต และในกระทะใต้ฝาหนา + เกลือ เป็นเวลานาน แต่ข้อดีคือเธอไม่ไหม้กับเธอ

นาน แต่ข้อดีคือเธอไม่เผาเธอ

จริงแท้ นานหน่อย แต่อร่อย

และถ้ามันฝรั่งดังกล่าวโรยด้วยกระเทียมและผักชีลาวในตอนท้ายของการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่หลุดออกไปเลย!

น่าสนใจ. ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นง่ายมาก!

มันฝรั่งขนาดเล็กเมื่อมันปรากฏออกมาปรุงอาหารได้ดีในเจ้าหญิง

ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่แน่นเต็มรูปแบบเหมือนกัน (ที่มีด้านสูงซึ่งคือ 3 ซม.) ของมันฝรั่งเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. ทาไขมันด้านบนด้วยเนยละลายเกลือพริกไทยปิดด้วยวงกลมเทฟลอน

เปิด 20 นาที - ปิด 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับมันฝรั่งจะเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน

มันฝรั่งที่อร่อยที่สุดในการตัดใด ๆ ในเจ้าหญิงมี
ใน Travola เป็นชิ้นที่บอบบางกว่ามันอบได้ดีโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน แต่แผ่นเทฟลอนไม่รบกวนการวางกระทะกระทะจะยังคงสะอาดและวงกลมเทฟลอนที่คลุมมันฝรั่งจากด้านบนก็ไม่เป็นอุปสรรคเช่นกัน ตอนแรกมันฝรั่งวางชิดฝา

และถ้ามันฝรั่งดังกล่าวโรยด้วยกระเทียมและผักชีลาวในตอนท้ายของการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่หลุดออกไปเลย!

และในการนี้ยังเพิ่มพริกหวานสดหรือแช่แข็งหัวหอมในวงครึ่งวงเล็กน้อย แล้วใส่ผักชีลาวกระเทียมผักชีฝรั่งและไข่.. แล้วคลุกทุกอย่างอย่างเบามือ ... ผมว่า
ฉันมักจะเลือกมันฝรั่งที่มีผิวบางและถ้ามีขนาดกลางหรือใหญ่กว่าฉันก็หั่นเป็น 4 หรือ 8 ชิ้นด้วย ละเอียดสามารถหั่นเป็น 2 ส่วน ฉันเขียนและมันฝรั่งต่อหน้าต่อตาเมื่อวานพวกเขากินแค่นั้น สามีของเธอทำได้ดี

ฉันเขียนและมันฝรั่งต่อหน้าต่อตา

ตอนนี้มันฝรั่งยังไม่แก่และดึงมันทุกวันเพื่อปรุงอาหาร

Irina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยรออีกสักหน่อยจนกว่ามันฝรั่งจะอ่อนและคุณสามารถปรุงและเพลิดเพลินกับความอร่อยได้ทุกวัน!

[Irina]

Irinaและคุณสามารถทำอาหารแบบช้าๆได้หรือไม่? ต้ม / ทอดเบื่อ. ฮิฮิ. ฉันกินมันฝรั่ง 5 ลูกในหนึ่งปี ... ฉันต้องการอะไรใหม่ ๆ

ทำอาหารจานช้าได้ไหม

ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งจะออกมาอร่อยมาก = มันฝรั่งทั้งชิ้นหรือสับหยาบน้ำมันเล็กน้อยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถใส่มันฝรั่งสองสามชั้นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง แต่คุณต้องให้ความสำคัญกับของคุณ ช้าชามยิ่งหนายิ่งร้อนนาน แต่ก็เก็บความร้อนได้นานขึ้น

เติมน้ำ อย่า. มันฝรั่งอิดโรยในตัว ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีสีเหลืองอยู่ข้างใน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีสีเหลืองอยู่ด้านใน

ฉันชอบสีขาว ฉันหลีกเลี่ยงสีเหลือง ฉันมีตาสีฟ้า)))
ขอบคุณไอริน

ไอราขอบคุณสำหรับสูตรมันฝรั่งลูกเล็กที่ยอดเยี่ยม!
ฉันเพิ่งหมดลูกซื้อก้อนใหญ่สำหรับทำเบเกอรี่และซุปในแพคเกจ 20 ปอนด์ดังนั้นเราจะฮุบเพื่อลูกน้อยสำหรับสูตรของคุณ ขอบคุณอีกครั้ง!

[ลูดา]

ลูดามันฝรั่งปรุงยากไม่อร่อย

[Irsha]

Irsha, Irinaฉันทุ่มเทเวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์ให้กับสูตรอาหารของคุณ การทอดมันฝรั่งบนเตาในที่อับแบบนี้ให้ตายสิ! แต่ (!) ฝนตกมองหาสะอึกและฉันก็เปิด Kuzinka ที่ฉลาด คุณเองเข้าใจว่าเรายังห่างไกลจากมันฝรั่งลูกเล็กและเก่า แต่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีบางครั้งก็ปรากฏในบ้าน นี่คือเวอร์ชันของฉันชื่อ "ในหมู่บ้าน" หนึ่งต่อหนึ่งของคุณ! ฉันรู้ว่ามันอบอร่อยมาก แต่เนื่องจากสภาพอากาศที่ฝนตกและอากาศที่เย็นสบายฉันขอเป็นเนื้อสัตว์ลูกชิ้นจากตู้แช่แข็งจะช่วยรักษาสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันไว้ได้เสมอ!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ขอบคุณ
ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์มันขี้เกียจและอร่อยอยู่เสมอแม้จะมีระฆังและนกหวีดในครัวของเรา - มันฝรั่งใด ๆ ก็กลายเป็นอาหารอันโอชะ
ขอบคุณสำหรับภาพ

Irina ขอบคุณอาหารเย็นแสนอร่อยออกมา วันนี้ฉันตามหาสูตรนี้มานานและดื้อดึงฉันเห็นมันจมลงไปในจิตวิญญาณของฉัน)) ฉันทำในกระทะธรรมดามันดีที่มันจบลงอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นมันจะไม่ดี))

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อย! ฉันสังเกตเห็นสูตรนี้มานานแล้ว แต่ฉันอยากลองสูตรเล็ก ๆ แต่ก็ยังทำไม่ได้ - จากนั้นเมื่อฉันเห็นสูตรเล็ก ๆ ฉันก็จำวิธีการของคุณได้ทันที ตอนแรกฉันคิดว่าจะทำในกระทะ แต่แล้วฉันก็ใช้วิธีที่ขี้เกียจกว่านี้ตัดสินใจอบในเครื่องทำพิซซ่าเพื่อที่จะไม่ทำตามและพลิกกลับ! ฉันอบใน GF สูงสุดในรูปแบบซิลิโคนด้วยตะแกรง - 25 นาทีและปิด 20 นาที มันออกมาดีในบางครั้งฉันจะลองในกระทะ!

อบใน GF

ย่างอะไรอบ - เปลือกหายไป
ในฤดูร้อนสะดวกในกระทะไฟฟ้าไม่ร้อน
และในกระทะขนาดใหญ่เป็นการดีที่จะอบมันฝรั่งขนาดใหญ่
จนถึงเดือนกันยายนมันฝรั่งลูกเล็กจะมีความสุข

มันฝรั่งอบในพัดลมทั้งในใต้ท้องทะเล

ขอบคุณ.)

[Irsha]

Irsha, Irinaขอบคุณสำหรับสูตรและสาว ๆ ที่นำหัวข้อขึ้นมา เมื่อวานเราขุดมันฝรั่งแล้วมันอร่อยแค่ไหนที่ได้อบในเครื่องทำพิซซ่าและยูเลีย ยูลิยาเคขอบคุณสำหรับโหมดการอบที่ระบุสำหรับเตาอบดังกล่าว:

[เฮเลนา]

เฮเลนามันฝรั่งลูกเล็ก - โอ้อร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพันธุ์นั้นร่วน

สาว ๆ ฉันรู้ว่าในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวฉันจะทำมันด้วยแก๊สใน Kukmara ไขมันของฉันใต้ฝา + และแม้กระทั่งบนตัวแบ่ง - มันจะอบอุ่นและสบาย!
และตอนนี้ที่เจ้าหญิง!
วันนี้ฉันทำตามสูตรที่แตกต่างกัน แต่เช่นเดียวกับไอรา - โดยไม่ต้องต้มก่อน และทันที ...
ฉันตัดมันครึ่งหนึ่งด้วยเปลือก
ตอนนี้ฉันจะพยายามปรุงมันทั้งหมด
อิรา!