โดยทั่วไปแล้ว วันนี้ฉันยังไม่พร้อมที่จะใช้คอทเทจชีสมากกว่า 100 กรัมและชีส 50 กรัมในการทดลอง ฉันกลัวมากว่ามวลที่ได้จะไม่เพียงพอสำหรับการปั้นเต็มรูปแบบฉันเติมสิ่งที่จำเป็นเท่าที่จำเป็นเท่าที่จะเน่าเสีย - ด้วยเกล็ดขนมปังม้วนสีขาวมายองเนสเนย ฯลฯ ตอนแรกฉัน รู้สึกเสียใจที่ฉันยังคงปล่อยให้คอทเทจชีสในธุรกิจนี้เพราะรสชาติกลายเป็น "ถอนตาออก" แต่แล้วฉันก็เทมาจอแรมแห้งครึ่งช้อนลงไปและส่วนผสมก็อร่อยอย่างตรงไปตรงมา (อาจเป็นเพราะฉันชอบมาจอแรมนี้หรือเปล่า)
และมันยังออกมาพร้อมกับความมันและไม่เหนียวเหนอะหนะดังนั้นฉันจึงไม่ได้ทาอะไรเลย
ในแต่ละหลุมจะเปิดออก 20 กรัมซึ่งไม่เพียงพอสำหรับการยึดเกาะที่ดี เธอวางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งวางขนมปังโบโรดิโนไว้ด้านบน ...
และสิ่งที่จะเดินเพื่อที่จะเดิน
อันที่จริงฉันพยายามเพิ่มระดับเสียงด้วยวิธีนี้
แล้วก็เหมือนในโฆษณา ...
ระหว่างภาพสุดท้ายและภาพสุดท้ายเท่านั้นที่มีการกระทำที่แตกต่างกันเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที ...
ไม่แน่นอนฉันเข้าใจว่าเมื่อคุณได้รับความสนใจทุกอย่างจะดีที่สุด แต่ตอนนี้ฉันกลับไปที่
นี้ ความคิด.
สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้จากการทดลองในเชิงบวกคือสูตรของว่างแสนอร่อยใหม่จากนมเปรี้ยวและชีสกับปลาเฮอริ่งและขนมปังดำ
ฉันก็มาทำความเข้าใจกับบางประเด็นด้วย
ถ้ามวลไม่เหนียวด้วยตัวเองครึ่งหนึ่งจะไม่ติดกัน แต่จะถูกขจัดออกจากเซลล์ได้ดี นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อสับที่เคาะออกมาด้วย ไม่ติดกันอย่างแม่นยำเพราะเคาะออก
สภาพของไส้ก็สำคัญเช่นกัน ควรดึงครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกันและไม่เป็นสิ่งกีดขวางระหว่างพวกเขาหรือแตก นั่นคือถ้าเป็นชีสให้ใส่เป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ขูด ถ้าเป็นไส้สำเร็จรูปก็คนให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน
และอีกหนึ่งความคิด เมื่อทำการเจาะรูอย่ากดในการเยื้องจนสุด - ทำเครื่องหมายที่ลุ่มก็เพียงพอแล้ว สำหรับฉันแล้วสิ่งนี้ก็มีบทบาทเช่นกัน
