Meat Pâtéใน KitchenAid Artisan Kitchen Processor - Recipe Photo on Mcooker: Best Recipes

เนื้อสัตว์ในโปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อ (สันในหมู)	700-800 กรัม
แครอท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ล.
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)	1 มัด
กระเทียม	1 กานพลู
เกลือเครื่องเทศ (garam masala)	ลิ้มรส
น้ำเดือดน้ำซุป (เนื้อผักเห็ด)	ความจำเป็น

วิธีทำอาหาร

เราติดตั้งเครื่องกวนในชาม เทน้ำมัน เราวางผักสับ
การดับโหมด P5
ในขั้นแรกเราเปลี่ยนอุณหภูมิ 130 ° C เวลาเริ่มต้นคือ 10 นาที ความเร็วในการหมุนของเพลา INT (เป็นระยะ - ทุกๆ 30 วินาที) คลิกที่ "เริ่ม / หยุดชั่วคราว"
ในขณะที่กำลังผัดผักให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (ตามคำแนะนำ) แต่ฉันมีชิ้นใหญ่กว่า
เราวางเนื้อด้วยผัก
ในตอนท้ายของขั้นตอนแรกเราเปลี่ยนเครื่องผสมเป็นมีด (ไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุดในชามที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์)
ขั้นตอนที่สอง (ในการเริ่มต้นให้คลิกที่ "เริ่ม / หยุดชั่วคราว") อุณหภูมิคือ 100 ° C ระยะเวลาเปลี่ยนไป 50 นาที (เป็นไปได้มากกว่านั้น) ความเร็วในการหมุนของเพลาจะลดลงเหลือ 0
หลังจากผ่านไป 10 นาทีอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 95 ° C ในขณะเดียวกันของเหลวก็เดือดเป็นครั้งคราว
5 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด (เราหยุดชั่วคราวโดยการกดปุ่ม "เริ่ม / หยุดชั่วคราว") ใส่กระเทียมและสมุนไพรใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากจำเป็นให้เติมของเหลว
เราปิดฝา คลิกที่ "เริ่ม / หยุดชั่วคราว" อีกครั้ง เราเพิ่มความเร็วในการหมุนของเพลา ฉันเพิ่มเป็น 8 ปรากฎว่าเหมาะสมที่สุด - และอุปกรณ์ไม่สั่น (มีการสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงที่ 5K) และเนื้อถูกตัดออกอย่างดีและไม่มีเสียงดัง
หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครองเราหยุดอีกครั้ง เราทำความสะอาดชิ้นส่วนของกบาลจากผนัง เติมของเหลวหากจำเป็น
เราปิดฝา เรากลับสู่โหมด เราเพิ่มความเร็วให้สูงสุด ตามคำแนะนำอุปกรณ์ไม่ควรทำงานด้วยความเร็วสูงสุดนานกว่าหนึ่งนาที
ในตอนท้ายของโหมดกบาลก็พร้อม