คอนทะเลในไมโครเวฟ

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ซากปลากะพงขาว	คุณต้องการเท่าไหร่)
เกลือ	ลิ้มรส
ผสมพริก 5 เม็ดหรือพริกไทยดำ (บด) หรือเครื่องเทศที่คุณชอบ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การปรุงอาหารคล้ายกับปลาลิ้นหมา (เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ )
ไม่จำเป็นที่จะต้องละลายปลาจนหมด .. บางครั้งฉันก็ทำอาหารจากการแช่แข็ง
ล้างซากลอกเกล็ดตัดครีบและหางไส้ออก
วางในไมโครเวฟ
เขย่าด้วยเกลือและพริกไทยแล้วส่งไปยังไมโครเวฟ
ขันแบบฟอร์มด้วยฟิล์มหลวม ๆ - ปล่อยให้ไอน้ำออกมาหรือเจาะด้วยไม้จิ้มฟันมิฉะนั้นอาจระเบิดได้)))
ถ้าจู่ๆคุณมีไมคราพร้อมโปรแกรมออโต้ให้เลือกอย่างกล้าหาญ) ฉันมีพานาโซนิคฉันเลือกโปรแกรม Fish สำหรับ 500 กรัม - นี่คือปลาสามตัว
หากไม่มีระบบอัตโนมัติอย่าท้อแท้
ก่อนอื่นให้ปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 7-10 นาทีจากนั้นพักไว้สองสามนาทีแล้วเพิ่มเวลาที่ไฟต่ำ
แนวทางความพร้อม: เนื้อสีขาวแยกออกจากกระดูกได้ง่ายน้ำผลไม้ใส
ปล่อยให้ปลาสงบลงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเริ่มกิน)))
น่าทึ่งเป็นพิเศษคืออาการสั่น "ตรงบริเวณกระดูกจากครีบมีไขมันและเนื้อพิเศษอร่อย
ปลาอร่อยทุกท่าน))

เวลาเตรียม:

10 + 15-20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ไมโครเวฟ

บันทึก

ทะเลเพิร์ช - ปลาทะเลน้ำลึกหลายชนิด (ทั่วไปจงอยปากแดง ฯลฯ ) ความยาวเฉลี่ยถึง 50 ซม. น้ำหนัก 500 ก. ลำตัวค่อนข้างสูงบีบอัดด้านข้างปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็ก เหงือกมีหนาม ครีบหลังหารด้วยรอยบาก ตาโต ระบายสีจากสีชมพูไปจนถึงสีแดงสด

ปลากะพงขาวอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกตอนเหนือและมหาสมุทรแปซิฟิก วัตถุตกปลา

เนื้อปลากะพงขาวนุ่มกลิ่นหอมกระดูกน้อยรสชาติเยี่ยมมีโปรตีนสูงถึง 18% ไขมัน 6% (มีไขมันมากกว่าในคอนแอตแลนติก) อุดมไปด้วยเกลือโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ไขมันในตับมีวิตามินเอและดีมากมาย

ปลากะพงวางจำหน่ายแช่เย็นแช่แข็งเค็มรมควันร้อนและเย็นในรูปแบบของแป้งรมควัน ใช้ในการเตรียมลูกชิ้น, เนื้อทอด, งูพิษ, ไส้พาย, zrazy ในการทำให้เนื้อปลาคอนมีน้ำมีนวลขึ้นควรปรุง (ทอดอบต้ม) โดยไม่ละลายน้ำแข็ง หูที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นนั้นได้มาจากส่วนหัวและกระดูกสันหลัง ปลาเค็มแช่ในน้ำเย็นเปลี่ยนทุก 2-3 ชั่วโมง (แช่ทั้งหมด 10-12 ชั่วโมง) ปลาแช่ใช้สำหรับต้มทอดและทำอาหารทอด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสส้มกับใบโหระพา (MariS)

Perch ในหม้ออัดแรงดัน Oursson 4002 (ตันยุลยา)

ปลากะพงในน้ำดองมัสตาร์ดครีมบนเบาะผักนุ่ม ๆ และปลาหมึกม้วนกับพาร์มีซาน (Andrey5757)

เทอร์ควอยซ์

Katko, แคทยาสูตรเด็ด! ฉันชอบปลากะพงพรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำอาหารให้เป็นแบบนี้

Bul

Katko, Katerinaขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำอาหารหลายอย่างในไมโครเวฟ แต่ฉันยังไม่ได้ลองปลา! รูปสวยน่ากินมาก! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

ทูมันชิก

ปลา Katyusha ในไมโครเวฟอร่อยที่สุด! แน่นอน! ขอบคุณสำหรับเทคโนโลยี!

งานกาล่า 10

Katerinaช่างเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ... ฉันทำอาหารหลายอย่างในไมโครเวฟ แต่ฉันไม่จำเป็นต้องทำ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ขอบคุณ!

Katko

เทอร์ควอยซ์, ทูมันชิก, Bul, งานกาล่า 10, สุขภาพดี
ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร
และปลาไมโครก็อร่อยที่สุดจริงๆ)

กูกู

Katko, ฉันยังปรุงปลาในไมโครวาอย่างต่อเนื่องในโหมดอัตโนมัติ 2 โหมดของพานาโซนิค "ปลานึ่ง" และ "ปลาอบ" ฉันชอบปลาอบมากกว่า แต่ฉันไม่เคยปิดมันไว้ในที่เดียวกันสำหรับโหมดรวม m. wave + grill + steam และฉันมีฟิล์มธรรมดาที่ไม่ใช่สำหรับ mikra .. แต่ในโหมด "Fish" ของคุณคืออะไร

Katko

กูกู, นาตาเลียฉันก็มีมิกราพนัส
ในโหมด combi มันเป็นไปไม่ได้ด้วยฟิล์ม
ฉันแค่มีพลังที่แตกต่างกันในนั้น

กูกู

Katerinaเมื่อฉันมี Micra Sharp เป็นครั้งแรกและไม่มีโหมดอัตโนมัติฉันมักจะปรุงปลาที่กำลังไฟ 70% เสมอ .. ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันค้นพบปลากะพงขาวฉันเคยคิดว่ามันเป็นกระดูก แต่ปรากฎว่ามีเพียงกระดูกสันหลังและเนื้อฉ่ำสีขาว

Katko

กูกู, นาตาเลียฉันไม่ได้ปรุงอาหารด้วยโปรแกรมอัตโนมัติเสมอไป
บ่อยขึ้นแม้จะเป็นเช่นนั้นเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดจากนั้นฉันก็นำไปสู่ความพร้อมเต็มที่ 60%
และคอนเป็นปลาที่สวยงามเนื้อนุ่มและฉ่ำมากในไมครอนฉันพยายามทำอาหารให้สองสามคน - ไม่ใช่อย่างนั้น แม้บนผืนดินแห้งแล้ง ...
ฉันดีใจที่เราค้นพบปลาที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์เช่นนี้

กูกู

ฉันซื้อคอนเพิ่มตอนนี้ฉันจะทำอาหารในไมโครเวฟหนึ่งในวันนี้และปิดด้วยฟิล์มและสำหรับ micra ของฉันฉันจะเลือกโหมด 7 นาทีที่ 70% และ 7 นาทีที่ 50% (ปลาสองตัวกรัม 350) ขอบคุณ!

Katko

นาตาเลียถ้ารูปแบบของไมคราเป็นที่ยอมรับโดยมีฝาปิดคุณสามารถปิดมันได้
ฉันมีรูปทรงกลมที่มีฝาปิดบางครั้งฉันก็ปรุงด้วย แต่อันนี้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่ต้องใช้นั่นคือเหตุผลที่ฉันขันให้แน่นด้วยฟิล์ม
ด้วยวิธีนี้ปลาจะไม่แห้งจากด้านบนและผิวฉ่ำและปลาถูกนึ่งจากด้านในและแยกออกจากกระดูกได้ง่าย
เตรียมตัวเพื่อสุขภาพดีใจมากที่ชอบ

ยาริก

Katko, Katyusha ขอบคุณสำหรับปลาแสนอร่อย! เมื่อวานฉันทำคอนสำหรับสลัดอร่อยมากฉ่ำมากรสชาติทั้งหมดอยู่ในปลาไม่ใช่ในน้ำซุป ฉันจะทำสิ่งนี้เสมอ

Katko

ยาริก, เพื่อสุขภาพที่ดีแก่ผู้รับประทาน)
กินเพื่อสุขภาพให้มันอร่อยสำหรับคุณ)
ฉันดีใจมากที่มันมาลง
แท้จริงแล้วมันคือรสชาติและน้ำผลไม้ที่ยังคงอยู่ภายในเนื้อซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงทั้งฉ่ำและอร่อยกว่า
ดีใจที่คุณชอบมัน)

Kokoschka

Katko, คัทยาคิดยังไง แต่ถ้าทำปลาทูได้อร่อยที่สุดในโลก?

Katko

Kokoschka, ลิลลี่, ฉันทำบ่อยฉันชอบ

Kokoschka

Katko,

มิราเบล

Katko, Katerina, เคท! และเนื้อปลาอื่น ๆ แช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารได้ไหม

Katko

มิราเบล, Vikaฉันทำปลาอะไรแบบนั้นก็อร่อยไปหมดทั้งทะเลและแม่น้ำ

มิราเบล

Katko, Katerina, แคทยุชา! ขอบคุณ!

fedorovna1

Katko, Katerina, ทำปลาทูอร่อยมาก !!! ขอบคุณ!!!

Katko

fedorovna1, ทัตยา, เพื่อสุขภาพที่ดีแก่ผู้รับประทาน))
โอ๊ยดีใจที่ปลามาชิม
คุณเกลือในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหรือไม่?
ฉันจำไม่ได้ว่าฉันพูดถึงตัวเลือกนี้ที่ไหน

fedorovna1

ไม่ฉันเค็มและพริกไทยซากวางลงเล็กน้อยและใน mv

Torbochka

โอ้การค้นพบที่ยอดเยี่ยมมากมายที่วิญญาณของคนทำขนมปังกำลังเตรียมไว้ให้เรา! แล้วตอนนี้สายตาของฉันไปอยู่ที่ไหน!
Katko, Katya ขอบคุณมากสำหรับสูตร + หลักการทำปลาในไมโครเวฟ!

Katko

Irina, Torbochkaมีความสุขมาก ๆ สำหรับคุณ)) ขอให้อร่อยสำหรับคุณ) ปลานึ่งกับน้ำผลไม้ยังคงอร่อยที่สุดสำหรับฉัน

Torbochka

และปลากะพงขาวก็อร่อยมาก! และไม่ได้เป็นกระดูกเลย!) และฉันก็คิดอยู่เสมอว่าทำไมฉันถึงเคารพเขามากสำหรับเบียร์สูบบุหรี่? และตรงนั้นเองที่ฝังสุนัขไว้ ... ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการ "เปิดตา"!)))

Katko

Irinaนั่นคือใคร แต่เกี่ยวกับปลากะพงขาวคุณไม่สามารถพูดได้เลยว่ามันคือกระดูก) เนื้อของเขาเป็นสีขาว)

เวลลี่

Katerinaขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับปลาที่ฉันชอบ! : ดอกกุหลาบ: ฉันไม่ทอดมันฉันไม่ได้นึ่ง แต่ฉันปล่อยให้มันในน้ำเล็กน้อยกับเครื่องเทศหัวหอมใบกระวานและเมล็ดผักชีลาว ผ่านความร้อนต่ำ หลังจากปรุงอาหารฉันจะไม่นำปลาออกทันที แต่ปล่อยให้มันยืนอยู่ในน้ำซุปและแช่ในเครื่องเทศและกลิ่น มันอร่อยมากสำหรับฉัน , เคท และสูตรของคุณช่วยให้คุณปรุงปลาได้อร่อยยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องใช้น้ำและง่ายขึ้นง่ายขึ้นและอร่อยขึ้น น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในตัวปลาและไม่ลงไปในน้ำเหมือนของฉัน

Katko

ข้อความอ้างอิง: velli

อร่อยกว่า.น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในตัวปลา

นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับปลาใน micra
ฉันดีใจมากที่วิธีของฉันเหมาะกับคุณเช่นกัน)

Torbochka

อ้างจาก: Katko

แต่บอกไม่ได้ว่ามันเป็นกระดูกเกี่ยวกับปลากะพงขาว)

Katerina, Duc นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดเกี่ยวกับเขา ... : ขอโทษ: ฉันจะไม่เป็นแบบนั้นอีกต่อไป!)

Katko

Torbochka, Irina,

ยาริก

Katko, Katyusha, จูบ - กอด, ปลา, เพิ่งทานอาหารเย็น. ขอบคุณอีกครั้ง

Katko

ยาริก, ยาโรสลาฟนาเป็นคำพูดที่ดีสำหรับแมว
มันอร่อยสำหรับคุณและเทคโนโลยีของฉันก็มีประโยชน์

nataliya_pl

Katerinaขอบคุณสำหรับวิธีการทำอาหาร ปลากลายเป็นฉ่ำและรสชาติแตกต่างจากไอน้ำมันจะยิ่งกว่าในไมโครเวฟ และรวดเร็วมาก ฉันมักจะทำ

Katko

นาตาเลีย, เพื่อสุขภาพ

อ้างถึง: nataliya_pl

รสชาติแตกต่างจากการอบไอน้ำมันยิ่งกว่าในไมโครเวฟ

ฉันพยายามจะสื่อถึงสิ่งนี้)
ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและบัญชีของคุณ

เบเลน่า 74

Katko, Katerina ขอบคุณมากสำหรับสูตร ผมชอบมันมาก). ปลาอร่อยมาก นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำและตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะรายงานกลับ ... ก่อนและหลังไมโครเวฟ)

Katko

เฮเลนา, เบเลน่า 74, ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ
คอนนั้นดูน่ากลัว
บอกหน่อยเถอะว่ารสชาติที่สดใสกว่าแบบพอเพียงคาวมีอยู่ในปลาชนิดนี้โดยเฉพาะหรือไม่?

เบเลน่า 74

อ้างจาก: Katko

รสชาติสดใสขึ้น

Katerina ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง! ฉันชอบคอนต้ม แต่ที่นี่ ... อืมม .... ความสดใสของรสชาติ! สำหรับฉันแล้วสูตรนี้หาได้ยากเนื่องจากฉันไม่ค่อยทอดปลาฉันจึงทำอาหารบ่อยขึ้น ... ฉันไม่ชอบการนึ่งจริงๆ ... ดังนั้นมันจึงเกิดขึ้นเพื่อกระจายคอนขอบคุณคุณ)

Katko

อ้างถึง: belena74

ฉันไม่ค่อยทอดปลา

ในทำนองเดียวกัน

เบเลน่า 74

ฉันจะรายงานต่อไป) เมื่อวานนี้ฉันขมขื่น ครั้งแรกที่ฉันทำอาหารที่บ้าน แต่เรามักจะสูบบุหรี่ในประเทศ) ดังนั้นจึงกลายเป็นว่าอร่อยพอ ๆ กับไมโครเวฟ! และไม่ธรรมดาเหมือนคอนในวันรุ่งขึ้น อืมม ... Katerina ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ในอนาคตปรุงปลาลิ้นหมาในไมโคร ...

ดอกคาโมไมล์

เมื่อฉันสะดุดกับสูตรในเวลา ฉันมีโฮคุโฮกิที่ละลายแล้ว ฉันอยากจะยางมันด้วยวิธีเก่า ๆ แต่ฉันจะลองวิธีใหม่ในไมโครเวฟ

Antonovka

Katko,
Katya เราติดใจวิธีการทำอาหารของคุณ! อร่อยมาก! ตอนนี้หลังจากการกักกันฉันจะซื้อ!

Katko

เบเลน่า 74, เฮเลนา, อาฮา, ตะไบก็เยี่ยมเช่นกัน

อ้างถึง: belena74

ปรุงอาหารดิ้นรน

Flounder ในไมโครเวฟ "Tender" ฉันทำอาหารปลาแบบนี้มานานแล้ว - ไม่มีอะไรเผยให้เห็นถึงรสชาติตามธรรมชาติของปลาแบบนั้น นึ่งด้วยน้ำผลไม้จากด้านในเนื้อนุ่มนุ่มละลายในปากดังนั้นคุณต้อง ...Katko

ปลาชนิดใดที่ฉันไม่ได้ปรุงด้วยวิธีนี้ ... และทะเลและแม่น้ำขนาดใหญ่ตัวเล็ก ...
ปรุงด้วยความสุขและสนุกกับมัน

Antonovka, ลีนาkote เป็นคนดีมากที่เขาทำให้คุณติดใจ

ดอกคาโมไมล์

อร่อยมาก! ฉันไม่เคยปรุงปลาด้วยไมครอน เรียบง่ายและฉ่ำมาก อร่อยกว่าในกระทะบนผัก นุ่มและฉ่ำกว่า ฉันทำมันในจานปกติ ทั้งหมดตามสูตรโรยด้วยเครื่องเทศปลาเกลือ เธอห่อจานด้วยพลาสติกเจาะพลาสติกหลาย ๆ ครั้งด้วยมีด ทุกอย่างทำได้ดีมาก ขอบคุณมาก!

Katko

อ้างจาก: Chamomile

ฉันทำมันในจานปกติ

maladtsa
ไม่สำคัญว่าจะทำอาหารจานไหนที่นี่)

อ้างจาก: Chamomile

เรียบง่ายและฉ่ำมาก อร่อยกว่าในกระทะ

ไม่ต้องบวกหรือลบ
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ - เราไม่กินเนยทอดและเราจะไม่เปลี่ยนรสชาติของปลาด้วย

ขอบคุณทุกท่านที่ไว้วางใจทางของฉัน

ย้ายโดยข้อความที่มีความสุขของคุณ

lettohka ttt

Katko, Katerina ขอบคุณสำหรับสูตรมันน่าสนใจที่จะลองทำปลาในกล้องจุลทรรศน์มีเหลือให้ทำซื้อปลา)

ดอกคาโมไมล์

Katkoและฉันปรุงผักโดยไม่ใช้น้ำมัน เพียงแค่ตุ๋นผักเล็กน้อยแล้วให้น้ำผลไม้จากนั้นก็มีปลาอยู่ด้านบน

Katko

lettohka ttt, นาตาเลียลองดูทั้งหมดฉันมั่นใจว่ารสชาติที่สดใสของปลาจะเป็นสิ่งที่ค้นพบ)
ฉันรู้สึกเสียใจที่คุณไม่มีสต็อกปลา

ดอกคาโมไมล์, Olga, aa ฉันเข้าใจแล้ว แต่มันยังไม่ได้ผลอย่างนั้นบอกฉันที)
ฉันลองในหม้อไอน้ำสองครั้งดูเหมือนว่าจะปรุงด้วยไอน้ำ แต่ไม่งั้นรสชาติจะออกมา

Svetlenki

อ้างจาก: Katko

ตะไบก็ดีเหมือนกัน

สวัสดี! ฉันกำลังวางแผนที่จะทำตะไบ ปลามีขนาดค่อนข้างใหญ่ ฉันสามารถตัดมันได้หรือไม่? ต้องทำความสะอาดเครื่องชั่ง (เหมือนมีขนาดเล็ก) หรือไม่? มีความแตกต่างอื่น ๆ หรือไม่?

ฉันมีกำลังไมโครเวฟขั้นตอน 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. ฉันปรุงอาหารครั้งแรกที่ 900 จากนั้นพักแล้วที่ 630? หรือ 450?

ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ

Katko, Katerinaชอบวิธีการทำอาหารมาก ฉันทำตามคำแนะนำของคุณอย่างชัดเจน ปลากลายเป็นไม่เพียง แต่อร่อย แต่เป็นที่ทิ้งของหัว

ตอนนี้สามีของฉันกำลังพยายามลดน้ำหนักไปเล่นกีฬาดังนั้นฉันจึงอยากสนับสนุนเขา แต่เพื่อให้มันอร่อย ปลาตัวนี้จึงออกมาทางจิตใจมาก

และฉันมีความสุข - เตาไม่ได้ทอดจากการทอดในกระทะไม่มีกลิ่นเหม็นคุณไม่จำเป็นต้องขัดทุกอย่างรอบ ๆ

โดยทั่วไปฉันรักคุณด้วยความรักที่มีต่อปลา! ขอบคุณมาก

Katko

Svetlenki, Svetaไม่เห็นคำถามของคุณ

แน่นอนว่าสามารถตัดปลาได้ IMHO มีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้ชิ้นส่วนมีความฉ่ำกว่าในที่สุด
ฉันจะล้างเกล็ดออกเพราะฉันกินปลาทั้งตัว แต่ไม่มีเกล็ด แต่มีครีบกระดูกผิวหนังอร่อยทุกประเภท - ใช่แล้วอร่อย)