คัพเค้กลิง

คัพเค้กลิง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งยีสต์ที่คุณชื่นชอบ
ลูกเกด	ไม่จำเป็น
ผลไม้หวาน	ไม่จำเป็น
ถั่ว (ใด ๆ )	ไม่จำเป็น
เชอร์รี่ (แห้งหรือแห้ง)	ไม่จำเป็น
ช็อคโกแลต	ไม่จำเป็น
เปลือกมะนาวหรือส้ม	ไม่จำเป็น
คอนญักหรือเหล้ารัม	ไม่จำเป็น
เนย, ละลาย)	50 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
งา	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ฉันพบขนมปัง "Monkey" 2 เวอร์ชันในเว็บไซต์ใด ๆ ของเราและจำได้ทันทีว่าฉันทำขนมคล้าย ๆ กันมาหลายปีแล้ว แต่มันเหมือนคัพเค้กหรือขนมปังที่อุดมสมบูรณ์มาก ในวันส่งท้ายปีลิงตัดสินใจเสนอสูตรนี้ให้กับผู้ใช้ฟอรัมราคาแพงและสมาชิกของฟอรัม! เรารักเขาในครอบครัวของเราใครจะรู้บางทีคุณอาจจะรักเขามากเหมือนที่เราทำ
• คุณสามารถอบด้วยสารปรุงแต่งทุกประเภทใครชอบอะไรหรือสิ่งที่พบในเงินสำรองของเรา ที่นี่ทุกอย่างจะเข้าสู่การปฏิบัติและทุกครั้งจะเป็นคัพเค้กใหม่ที่ไม่เหมือนก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นฉันสนใจเทคนิคการแสดง "การเย็บปะติดปะต่อกัน" ที่ผิดปกติ
• มาเริ่มกันเลย
• 1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับเค้กของเรา ในการทำเช่นนี้ฉันเอาทุกอย่างที่พบในตู้เก็บของและตู้เย็น ในมัฟฟินนี้ฉันใช้ลูกเกดผลไม้หวานเชอร์รี่แห้งแครนเบอร์รี่แห้ง ฉันตัดทุกอย่างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ใหญ่มากใส่ลงในชามเติมคอนยัคหรือเหล้ารัม (ที่หาได้ในบ้าน) แล้วทิ้งไว้ให้ชงอย่างน้อยข้ามคืน แต่โดยปกติแล้วฉันมักจะเตรียมชามแบบนี้ไว้ในตู้เย็น (ด้วยอายุที่ดี)
• 2. ละลายเนยในชามขนาดเล็ก
• 3. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5-7 มม. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใดก็ได้
• 4. จากนั้นเราจะเริ่มจุ่มแต่ละชิ้นลงในเนยละลายแล้วเกลี่ยด้านล่างของแม่พิมพ์โดยเรียงตามลำดับแบบสุ่ม แต่เพื่อให้แต่ละชิ้นมีความยาวมากกว่าชิ้นก่อนหน้าเล็กน้อย แต่เพื่อให้มันไม่เหมือนไม้บรรทัด แต่วุ่นวาย
• 5. เมื่อด้านล่างเต็มไปด้วยเศษผ้า เราเทส่วนหนึ่งของผลไม้ผลไม้หวานถั่วหรือช็อคโกแลตที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (ซึ่งคุณตัดสินใจทำคัพเค้ก)
• 6. จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนที่ 3,4,5 ตามลำดับ ไปเรื่อย ๆ จนกว่าเราจะกรอกแบบฟอร์มครึ่งหนึ่งหรือ 2/3
• 7. คลุมเค้กที่เตรียมไว้ด้วยผ้าเช็ดปากหรือพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรประมาณ 20-30 นาที (แต่อีกครั้งขึ้นอยู่กับการขึ้นของแป้ง)
• 8. ทาน้ำมันที่ด้านบนของเค้กด้วยไข่กวนและโรยด้วยงา (ในกรณีของฉัน) เมล็ดงาดำหรือถั่ว
• 9. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200-220 C จนเปื่อย (บอกเวลาไม่ได้เพราะทุกคนมีเตาอบไม่เหมือนกัน)
• 
• 
• 

บันทึก

ขอบคุณ Lumane จากเว็บไซต์ที่เป็นมิตรสำหรับการแบ่งปันสูตรนี้ในบางครั้ง ฉันอบมัฟฟินเหล่านี้จากแป้งของเธอ (แต่ฉันคิดว่าทุกคนมีสูตรอาหารโปรดของพวกเขาหากสนใจฉันสามารถแบ่งปันสูตรของเธอสำหรับแป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วยซึ่งได้ตกลงอย่างมั่นคงในสูตรที่ฉันชอบ
สวัสดีปีใหม่ลิงถึงสมาชิกทุกคนในฟอรัม!

ฉันอบขนมปังลิงกับกระเทียมและสมุนไพรรสชาติดี แต่ยังไม่ได้ลองคัพเค้ก
Lyuda ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันรู้อยู่แล้วจากการทดสอบอะไร!
ขอบคุณ

[Mila1]

Mila1, Lyudochka คัพเค้กที่น่าสนใจ! ฉันอบขนมปังลิงเคลือบส้ม
แบ่งปันสูตรแป้งของคุณ

ถ้ามันน่าสนใจฉันสามารถแบ่งปัน

น่าสนใจ! แชร์!

[Mila1]

Mila1-ลุดมิลาสูตรเด็ด ยอดเยี่ยมมาก! และมีกี่ตัวเลือกในการแสดงจินตนาการ !!!! สูตรแป้งเป็นสิ่งจำเป็นในสตูดิโอ! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรดีๆ!

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา, Anatolyevna, ทูมันชิกกูรูคนไหนมาหาฉันในตอนเช้าสาว ๆ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ !!! แน่นอนฉันจะเขียนสูตรแป้ง แต่ฉันเตือนคุณทันทีว่าในคำพูดของ Lyumana ผู้เขียนสูตรเมื่อฉันคัดลอกฉันจะถ่ายโอนที่นี่ในข้อความไม่มีเวลาคิดสูตรและตรวจสอบว่ามีสูตรดังกล่าวในฟอรัมหรือไม่ฉันชอบมากและมีสูตรนี้เป็นสูตรหลักในการทำขนม การอบ chtoli ตามเทศกาลบางประเภทจากมัน
ใช่ฉันต้องการทราบด้วยว่าฉันใช้อาหารครึ่งหนึ่งสำหรับมัฟฟิน ฉันได้รับ 2-4 คัพเค้กเต็ม ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ฉันเลือกอีกจุดหนึ่ง ฉันจุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำมันจนเต็ม ฉันไม่เสียใจเลย

แป้งยีสต์ (Luman)

แป้งนุ่มละมุน ...
เหมาะสำหรับขนมอบในเตาอบไม่ว่าจะเป็นม้วนขนมพายเบเกิลซาลาเปาซาลาเปา ฯลฯ การอบจากมันให้ความรู้สึกไร้น้ำหนัก ...
แป้งโด:
ยีสต์ 70 กรัม (กด)
1 ช้อนโต๊ะล. น้ำอุ่น
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
สำหรับการทดสอบ:
0.5 ล. นม
175 กรัม sl. เนย (หรือเนยเทียม)
1-2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนชา เกลือ
น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง (10 กรัมต่อซอง)
~ 10 เซนต์ แป้ง
นอกจากนี้:
3-4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช

•แก้ว - ปริมาณ 250 มล
... ร่อนแป้ง
เทครึ่งหนึ่งลงในชามกว้าง
สร้างช่องทางตรงกลาง
สลายยีสต์ลงในภาวะซึมเศร้าที่เกิดขึ้น เติมน้ำตาล ผสม.
เทน้ำอุ่น. กวน. โรยแป้งเล็กน้อยด้านบน
ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น (ไม่ต้องดราฟ) จนแป้งเข้ารูปเหมือน "หมวก" และเริ่ม "แตก" หลุดออก
2. เทครึ่งหนึ่งของนมลงในกระทะ ใส่เนยเทียมหั่นบาง ๆ
ในขณะที่กวนให้อุ่นเครื่องเล็กน้อยจนมาการีนละลาย - ไม่ว่าในกรณีใดก็นำไปต้ม!
นำกระทะออกจากเตา
ใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย - ของเหลวควรอยู่ที่อุณหภูมิของนมสด
ตีไข่แยกกันแล้วตีเบา ๆ กับนมที่เหลือ ใส่ลงในส่วนผสมของนมที่เตรียมไว้ ผัดด้วยตะกร้อมือจนเนียน
เทลงในชามแป้งสำเร็จรูป ผสมทุกอย่าง
3. ใส่แป้งนวดแป้งที่นิ่มหยุ่นไม่ติดฝ่ามือ

สำคัญ:
เวลานวดแป้งใส่แป้งเล็กน้อย จะดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งโดยใช้ตะแกรงร่อนพิเศษ - ด้วยเหตุนี้แป้งจึงอุดมไปด้วยออกซิเจนอีกครั้งกระจายอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้นในมวลที่นวดแล้ว
เมื่อทำขั้นตอนการนวดแป้งยีสต์ให้ชโลมฝ่ามือและพื้นผิวโต๊ะด้วยน้ำมันพืช

ตีแป้งที่นวดไว้บนโต๊ะ: ยกขึ้นแล้วโยนลงบนโต๊ะด้วยแรง (ทำซ้ำ 30-50 ครั้ง) หลังจากนั้นแป้งจะนุ่มขึ้นและหนาแน่นขึ้นและดูเหมือนจะเบาขึ้น สร้างลูกบอล
4. จาระบีชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งโดว์ลงไป - โดยทาน้ำมันส่วนล่าง พลิกกลับและวางโดยคว่ำด้านที่ไม่ได้หล่อลื่นลง
ปก. (ตัวอย่างเช่นฉันใช้ตะแกรงหรือฝาไมโครเวฟและผ้าขนหนูผืนใหญ่ปิดด้านบน)
วางในที่อบอุ่นป้องกันจากร่าง
ปล่อยให้แป้งขึ้นจนมีปริมาตรประมาณสามเท่า
จากนั้นนวดแป้งและเริ่มขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

เนื่องจากในช่วงเวลาที่กำลังเตรียมการอบครั้งแรกแป้งที่เหลือจะ "พอดี" อีกครั้งจึงต้องนวดอีกครั้ง

โอเคคุณก็พูดเหมือนกัน ...
คุณเป็นคนทำอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันไม่ได้แพงกว่าเลย
ขอบคุณสำหรับแป้ง อย่าลืมบุ๊คมาร์ค!

Luda ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

Lyudochka ขอบคุณสำหรับแป้งเราจะพยายามทำสำหรับวันหยุดอย่างแน่นอน!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชฉันอยู่ไกลจากคุณคุณมีเวลาซ่อมแซมและปรุงอาหารให้อร่อยและยังตกแต่งและจัดแสดงสูตรอาหาร

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka ขอบคุณสำหรับแป้งเราจะพยายามทำสำหรับวันหยุดอย่างแน่นอน!

อิราลองดูสิ ไม่ใช่เรื่องยาก และดูสง่างามมาก ในชีวิตเขาสวยขึ้นมากฉันไม่รู้ว่าจะถ่ายรูปยังไงและกลิ่นอะไร

[Mila1]

Mila1, ลุดมิลา. สูตรเด็ดมาก! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก

[Mila1]

Mila1, ลุดมิลา. สูตรเด็ดมาก! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก

Yulechka ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันมากเท่าที่เราทำ

คุณมีเวลาซ่อมแซม

ไม่ฉันไม่ทำ ... ฉันกำลังประสบอยู่!
และฉันช่วยตัวเองฉันซักผ้า

และปรุงอาหารให้อร่อยและยังตกแต่งและแสดงสูตรอาหาร

เป็นการผ่อนคลายความเครียด
มิฉะนั้นฉันจะฆ่าคนป่าเถื่อนอีกคนหนึ่งด้วยความหลงใหล

ไม่ฉันไม่ทำ ... ฉันกำลังประสบอยู่!

ฉันเข้าใจคุณจริงๆ !!!! เมื่อไม่นานมานี้เธอเองก็มีประสบการณ์นี้แม้ว่าจะมีเพียงห้องเดียวในขณะที่เธอไม่มีความกล้าพอที่จะทำอะไรต่อไป

มิฉะนั้นฉันจะฆ่าคนป่าเถื่อนอีกคนหนึ่งด้วยความหลงใหล

สามีของฉันรอดตายอย่างปาฏิหาริย์

แม้ว่าจะมีเพียงห้องเดียว แต่การแสดงความกล้าหาญต่อไปนั้นยังไม่เพียงพอ

ถ้าอย่างนั้นเธอควรจะปรนเปรอเราด้วยสูตรอาหาร!

สามีของฉันรอดตายอย่างปาฏิหาริย์

คุณรู้เรื่องตลกของฉันไหม

การปรับปรุงใหม่เป็นช่วงเวลาที่สามีพบว่าเขาไม่ใช่กระต่ายและคิตตี้ แต่เป็นคนงี่เง่าไร้แขนและไร้หัวที่ไม่มีรสนิยมหรือแนวคิด

คุณรู้เรื่องตลกของฉันไหม

การปรับปรุงใหม่เป็นช่วงเวลาที่สามีพบว่าเขาไม่ใช่กระต่ายและคิตตี้ แต่เป็นคนงี่เง่าไร้แขนและไร้หัวที่ไม่มีรสนิยมหรือแนวคิด

สามีทำได้ดีมาก! ตอนนี้ฉันอ่านถึงตัวฉันเอง ... เขาส่งสวัสดีอย่างร้อนแรงจับมือเขาแน่น

สามีทำได้ดีมาก! ตอนนี้ฉันอ่านถึงตัวฉันเอง ... เขาส่งคำทักทายที่ร้อนแรงมาให้เขาจับมือเขาแน่น

นี่เป็นเรื่องตลกคุณเข้าใจ!

นี่เป็นเรื่องตลกคุณเข้าใจ!

ไอรา. แน่นอนว่าฉันเข้าใจแค่ของฉันเช่นกันได้ผ่านการซ่อมแซมและเห็นอกเห็นใจคุณแล้วและจับมือฉันเพื่อแถลงการณ์ที่มุ่งหวัง

และจับมือเขาเพื่อแถลงการณ์ที่มุ่งหวัง

ใช่สิ่งสำคัญในการยกเครื่องครั้งใหญ่คือ ... ไม่ใช่การหย่าร้าง
ในความเป็นจริงเราแบ่งปันความรับผิดชอบทันที ฉันพูดในสิ่งที่ฉันต้องการและสามีของฉันคิดว่าจะทำอย่างไร ฉันเป็นนักออกแบบและสามีของฉันเป็นผู้ผลิต ความกังวล งาน. ปัญหาเริ่มต้นเมื่อเขาพยายามเป็นนักออกแบบและให้คำแนะนำ ฉันไม่ปีนเข้าไปในอาณาจักรของเขาเพราะฉันไม่เข้าใจอะไรเลย
ดังนั้นจนถึงตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่เหนื่อยอย่างบ้าคลั่ง ท้ายที่สุดการยกเครื่องอพาร์ทเมนต์ของเราสิ้นสุดลงเมื่อหนึ่งปีที่แล้ว เราไม่มีเวลาพักผ่อน
โอเคนี่เป็นเรื่องไร้สาระทั้งหมด
สูตรเด็ด! ฉันยังรออยู่!

[Mila1]

Mila1ขอบคุณสำหรับแป้ง Lyudochka! ฉันจะใช้สูตรนี้แน่นอน!
คุณสามารถคิดว่าฉันเป็นกูรู คุณทำอาหารเองได้อย่างยอดเยี่ยม!

[Mila1]

Mila1ขอบคุณสำหรับแป้ง Lyudochka! ฉันจะใช้สูตรนี้แน่นอน!
คุณสามารถคิดว่าฉันเป็นกูรู คุณทำอาหารเองได้อย่างยอดเยี่ยม!

ทอนย่าลองดู แป้งเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและสำหรับฉันแล้วความลับอยู่ที่ความจริงที่ว่าแป้งถูกรีดออกบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอ (ไม่ใช่ขนมปัง) และอิ่มตัวด้วยน้ำมันได้เป็นอย่างดี ปรากฎว่าเนย
ฉันตามคุณไม่ทัน

Lyudochka ขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม ฉันอบม้วนจากมัน ดีใจ สูตรจะถูกคั่นหน้าและตลอดไป แป้งซูเปอร์เพสตรี้อย่างที่ลูกชายบอกแป้งดูเหมือนอีสเตอร์ !!! ใครยังไม่ลองขอแนะนำเลย !!! ขออภัยฉันไม่รู้วิธีแนบรูปถ่าย แผลเปิด. !!!

Lyudochka ขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม ฉันอบม้วนจากมัน ดีใจ สูตรจะถูกคั่นหน้าและตลอดไป แป้งสุด ๆ อย่างที่ลูกชายบอกแป้งดูเหมือนอีสเตอร์ !!! ใครยังไม่ลองขอแนะนำเลย !!! ขออภัยฉันไม่รู้วิธีแนบรูปถ่าย แผลเปิด. !!!

วัลยาดีใจมากที่ชอบ! สูตรอาหารก็ไม่ใช่ของฉัน แต่ยังอยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันตลอดไป! ยังไงก็ตามฉันไม่ต้องการแป้งอีกเลยรวยมากจริงๆและดูเหมือนอีสเตอร์!
และแนบรูปถ่ายได้ง่าย เมื่อคุณเขียนข้อความคลิกดูตัวอย่างจะมีสีแดงด้านบนในความคิดของฉันเขียนขึ้นเพื่อแทรกรูปภาพลงในข้อความ คลิกจากนั้นคลิกตรวจสอบเลือกรูปภาพจากแพ็คของคุณในคอมพิวเตอร์ของคุณจากนั้นคลิกเพิ่มรูปภาพในความคิดของฉันหรืออัปโหลดรูปภาพจะปรากฏบนหน้าจอของคุณและด้านบนจะมีลิงก์ 2 ลิงก์ ที่นี่คุณคัดลอกและวางลิงค์แรกลงในข้อความของคุณ หากคุณต้องการเพิ่มรูปภาพหลายรูปให้คลิกที่รีวิวและทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกัน จากนั้นคุณยังส่งข้อความ โชคดี!
ฉันต้องการดูรูปภาพของม้วน

สูตรที่น่าสนใจมากฉันฉีกแป้งและวิธีการปั้นด้วยตัวเองฉันจะอบมัน

สูตรที่น่าสนใจมากฉันฉีกแป้งและวิธีการปั้นด้วยตัวเองฉันจะอบมัน

นาตาชาฉันหวังว่าคุณจะแบ่งปันรูปถ่ายในภายหลัง

ฉันจะพยายามตอนนี้

เย่ !!! เกิดขึ้น ...

หลังจากพยายามหลายครั้งปรากฎว่า ขอบคุณ Lyudochka สำหรับเคล็ดลับ: a-kiss: และคุณสามารถมีรูปคัพเค้กนี้ได้ ฉันสนใจมากที่จะเห็นคัพเค้กที่ตัดไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งนอกจากแป้งที่อร่อยแล้วยังมีการเพิ่มไส้ด้วย !!! ฉันยังใหม่กับฟอรัมและฉันยังเข้าใจไม่ดีขออภัย

[วัลยา - วาเลนติน่า]

วัลยา - วาเลนติน่า, Valechka กลายเป็นสุดยอด! จะเห็นได้ว่าแป้งทั้งหมดอยู่ในรู - เป็นรู! ขอบคุณภาพ !!!