เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเชอร์รี่

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	5 ชิ้น
หัวหอม	3 เป้าหมาย
น้ำมันพืช	50 กรัม
เชอร์รี่	300 กรัม
แป้ง	500 ก

วิธีทำอาหาร

🔗
วาเรนิกิ?
ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้ โดยเฉพาะในกระทู้.
ผู้เขียนเป็นเพื่อนของเรา ... จากยูเครนแน่นอน เธอทำอาหารฉันรับผิดชอบต่อคำพูดของฉันมากมาก
ดังนั้น ... นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใช้ในการปรุงเกี๊ยวอย่างรวดเร็ว - และใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
🔗
เกี๊ยวประกอบด้วยสองส่วนหลัก ๆ ไส้และเปลือกซึ่งทำจากแป้ง
ทำไส้แรก ... มันฝรั่ง.
ขั้นแรกในน้ำมันพืชทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่เราไม่ได้ "ทอด" แต่เราจะทำอาหาร!
🔗
เราแพร่กระจายในมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วและสับ (เพื่อไม่ให้สับสนกับมันฝรั่งบด) ไม่จำเป็นต้องบด แต่ต้องบด เป็นเรื่องสำคัญ! และผสม ... ดี.
🔗
ด้วยการเติมครั้งที่สองง่ายขึ้น ... ไปที่สวนเก็บเชอร์รี่ล้างล้างแห้งเล็กน้อยนี่คือไส้ทั้งหมดสำหรับคุณ หรือ ... พวกเขาออกจากตู้แช่แข็งที่เตรียมไว้ตั้งแต่ฤดูร้อน
ตอนนี้แป้ง
สำหรับแป้งนั้นจำเป็นต้องใช้แป้งตามประสบการณ์ที่แสดง ... ไม่ใช่แป้งเหมือนที่เคยลองในวัยเด็กและสำหรับแป้งเกี๊ยวเมื่อปรากฎว่ามันไม่เหมาะ
ใครที่สนใจเรื่องนี้โปรดถาม - ฉันจะให้ลิงค์ไปยังสถานที่ที่เรื่องราวนี้อยู่
ใส่เกลือลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นเทน้ำลงในชาม ครึ่งแก้วเพื่อเริ่มต้น
🔗
ค่อยๆเพิ่มแป้งผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน ผัดให้เข้ากัน จำเป็นต้องได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
🔗
ด้วยการเพิ่มแป้งและคนและนวดให้เข้ากันเราจะได้ผลลัพธ์ที่แน่นและเป็นพลาสติก แป้งควรได้รับอนุญาตให้นอนลงครึ่งชั่วโมงในที่เย็น คลุมด้วยผ้าใบ แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง.
🔗
ทุกอย่างพร้อมหรือยัง?
🔗
ตอนนี้มาดูขั้นตอนการทำเกี๊ยวโดยตรง
รีดแป้งออกเป็นแพนเค้กแบน
🔗
จากนั้นด้วยวัตถุใด ๆ ที่ช่วยให้คุณได้เค้กขนาดที่ต้องการเราจะประทับวงกลมดังกล่าวจากแป้ง
🔗
เรากระจายปริมาณการเติมลงบนเค้กเหล่านี้ ...
🔗
คุณสามารถเติมน้ำตาลให้กับเชอร์รี่และเราปั้นพายแบบนั้น ...
🔗
อะไรทำนองนี้.
🔗
จากนั้นเราก็ทำอาหาร ... และ ...
🔗
แองเจล่ากับคุณในมื้ออาหาร !!!
ฉันจะสังเกตเห็น หากไม่มีการอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่ไม่ถือศีลอด หั่นเบคอนเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในกระทะ ดีกว่าในตอนร้อน นำเบคอนไปที่จุดเริ่มต้นของความโปร่งใสและหัวหอมที่นั่น สับละเอียด. หัวหอมอีกครั้งนำไปสู่สถานะโปร่งใส - น้ำตาลเล็กน้อย ทำน้ำเกรวี่แบบเลี่ยน. ซึ่งคุณต้องวางมันฝรั่งลงบนเกี๊ยว โอ้! แล้วมันจะออกมาอร่อย!