แพนเค้กกับเนื้อสัตว์

แพนเค้กกับเนื้อสัตว์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
แป้งสาลี	1-1.5 ถ้วย
น้ำ	0.5 ลิตร
ไข่	3 ชิ้น
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืชสำหรับทอด
สำหรับการกรอก
เห็ด
หัวหอม
เนื้อ

วิธีทำอาหาร

• เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
• 
• จากนั้นคุณต้องต้มน้ำ ทิ้งไว้สักพักเพื่อไม่ให้น้ำเดือดสูงชันมาก ผัดไข่และเทน้ำเดือด (1 ถ้วย) คนให้เข้ากัน
• 
• จากนั้นใส่แป้งเนยเกลือน้ำตาลที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มน้ำอีกครั้ง เทแป้งด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วยและคนให้เข้ากัน
• 
• แป้งควรจะไหล ด้วยแป้งที่มากขึ้นแพนเค้กจะอบได้ง่ายขึ้น แต่เมื่อใช้แป้งน้อยลงจะทำให้รสชาติดีขึ้นนุ่มขึ้นและละเอียดอ่อนกว่า เลยพยายามใช้แป้งให้น้อยลง
• 
• เราอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่น
• 
• โดยหลักการแล้วคุณสามารถทานได้อยู่แล้ว ในความร้อนในความร้อนพวกเขาจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมและแยม
• 
• แต่ถ้าแพนเค้กยังคงอยู่คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้นได้
• ทอดเห็ดหัวหอมและบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ ฉันเอาหมูและไก่
• 
• ผสมไส้ ผ่าครึ่งแพนเค้ก กระจายไส้อย่างเท่าเทียมกัน
• 
• เราพับแพนเค้กแบบนี้
• 
• แล้วก็แบบนี้.
• 
• แพนเค้กแค่ 4 ชิ้นเราก็จะได้ทั้งจาน
• 
• ต่อไปเรานำของว่างมาจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และนม
• 
• จากนั้นม้วนแป้ง
• 
• คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้หากต้องการ แต่ฉันชอบเพียงเลเยอร์เดียว
• ทอดแพนเค้กของเราทั้งสองด้านในกระทะด้วยไฟอ่อน คุณสามารถใส่ลงในเตาอบสักสองสามนาที แต่โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องใช้
• 
• ที่นี่พวกเขาอยู่ในบริบท
• 
• ไส้มีความชุ่มฉ่ำเนื่องจากเนื้อสับใส่ดิบ ที่สำคัญที่สุดฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยว
• 
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

คุณยายของฉันรู้วิธีอบแพนเค้กหลายแบบ ฉันรู้สูตรอาหารมากมาย
ทั้งหมดถูกแบ่งออกตามวิธีการอบองค์ประกอบเวลาในการแช่ ฯลฯ
แต่ส่วนหลักเป็นเช่นนี้:
1) บาง ๆ ที่ไม่ใช่ยีสต์ในน้ำ - แพนเค้ก
2) บาง ๆ ที่ไม่ใช่ยีสต์จากนมเวย์โยเกิร์ตเบียร์ kvass ฯลฯ - แพนเค้ก
3) ยีสต์ใหญ่ - แพนเค้ก
แพนเค้กมี "ตารางอันดับ" เป็นของตัวเอง แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง

ลองทำแพนเค้กจาก Nastya ผู้หญิงของฉัน มีความละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดแม้ว่าจะอบในน้ำก็ตาม
ฉันชอบแพนเค้กยายมากแค่ไหน! บางครั้งฉันและพี่ชายก็หลงระเริงและมองกันและกันผ่านรูลูกไม้ของพวกเขา ยาย "โกรธ" เธอบอกว่าคุณไม่สามารถเล่นที่โต๊ะได้ แต่เราเข้าใจว่าเธอดุเราโดยไม่อาฆาตพยาบาทและยังคงหลอกหลอนอยู่เงียบ ๆ

วันนี้หลานมาเยี่ยมฉัน ฉันจะไปอบแพนเค้กยาย อย่าให้พวกเขาลืมรสชาติมหัศจรรย์ของพวกเขา

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจฉันชอบไอเดียในการห่อแพนเค้กและการทอดครั้งต่อ ๆ ไปนิกาด้าไม่ได้ทำแบบนั้นโดยปกติคุณจะทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเติมด้วยไส้แล้วอุ่นในไมโครเวฟ จำเป็น!
เอาเข้าไป!
และสูตรจากคุณยายของเราก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก !!!
ฉันจำได้ว่าคุณยายของฉันกินทุกอย่างอร่อยเสมอ แต่เธอตัวเล็กและเธอไม่ได้ถามว่าเท่าไหร่และตอนนี้คุณไม่สามารถถาม ...

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, ไอริ ณ !
แพนเค้กอร่อย! แพนเค้กที่มีไส้เป็นอาหารโปรดของทั้งลูกและหลานของฉันและฉันเองก็จะไม่ปฏิเสธ แต่ฉันเดาไม่ได้เลยว่าจะทอดแพนเค้กใน "ไข่ - นม - แป้ง" และไส้จะเป็นแบบสำเร็จรูปเท่านั้น
เดี๋ยวต้องลองทอดแบบนั้น
ฉันเอาสูตรไปที่ "ถังขยะ"!

ขอบคุณสำหรับการจัดหมวดหมู่ของแพนเค้กฉันชอบมัน
แพนเค้กวิเศษมากฉันรักมันมาก

วันนี้หลานมาเยี่ยมฉันฉันจะไปอบแพนเค้กยาย อย่าให้พวกเขาลืมรสชาติมหัศจรรย์ของพวกเขา

เธอน้ำตาไหล ... ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและเรื่องราว!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชาและหลาน ๆ ชอบแพนเค้กกล้วยหอมของคุณมาก !!! สองสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ !
ขอบคุณ!!!
และหลานชายเป็นผู้ชาย. เขาชอบเนื้อมากขึ้น

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชาและหลานชอบแพนเค้กกล้วยหอมของคุณมาก !!! สองสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ !
ขอบคุณ!!!
และหลานชายเป็นผู้ชาย. เขาชอบเนื้อมากขึ้น

ดีต่อสุขภาพ!

สูตรที่น่าสนใจมากขอบคุณมากฉันอยากทำอาหารทันที!

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irinaขอบคุณด้วยเนื้อสับเช่นนี้ความคิดที่น่าสนใจ
และฉันทำแพนเค้กแบบเดียวกันกับกะหล่ำปลีทอดเห็นได้ชัดว่าคุณยายของเราอาศัยอยู่ไม่ไกลจากกัน เหมืองยังมาจากจังหวัด Smolensk

เยี่ยมมาก! ทั้งสูตรและคำอธิบายเยี่ยมมาก! ฉันชอบแพนเค้กในรูแม่ของฉันอบขนมเหล่านี้ แต่เธอมีสูตรอาหารที่แตกต่างออกไป ฉันเอาไปบุ๊กมาร์กฉันจะอบ ทุกคนในครอบครัวชอบแพนเค้กแพนเค้ก Blintsy ก็จะชอบเช่นกัน

อ้าาาาา! ฮะชู - ฮะชู - ฮะชู!
ฉันชอบแพนเค้กกับเนื้อ mamadaragaya!
การเตรียมการที่น่าสนใจมากฉันเข้ารับบริการฉันจะพยายาม
Irina ขอบคุณ!

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irina ขอบคุณสำหรับ "Blintsy"! พวกเขาชอบพวกเขามากในครอบครัวของฉัน ฉันไม่เคยทำอาหารแบบนี้ฉันจะลองอย่างแน่นอนและฉันคิดว่าสูตรนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของคนในครอบครัวฉันจึงนำไปบุ๊ก

[ไอริชา]

ไอริชาแพนเค้กสุดวิเศษ !!!! พร้อมประวัติ!
ฉันอยากทำอาหารพวกนี้จริงๆ และวิธีห่อก็น่าสนใจ!
ฉันทำด้วยคอทเทจชีสวางไส้พับเป็นรูปสามเหลี่ยมวางบนกระทะเก่าและเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล!
อร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตร

อิริน่าฉันกินแพนเค้กแน่ ๆ ฉันไม่คุ้นเคยกับสูตรนี้โดยสิ้นเชิงฉันจะอบอย่างแน่นอน มีชายน้อยคนหนึ่งในบ้านที่ชื่นชอบแพนเค้กกับเนื้อมาก

และฉันคิดจากรูปที่พวกเขาอบแพนเค้กในเจ้าชาย

[wzik]

wzik, ท่าจอดเรือฉันอยู่ในแบบสมัยเก่ามีด้ามจับและในกระทะ
คุณย่าของเรารู้วิธีปรุงความงามอันโอชะโดยไม่มีผู้ช่วย

ฉันมักจะทอด แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นวิธีการห่อแบบนี้! ! และแพนเค้กกำลังดีฉันไม่เคยคิดมาก่อนมันเป็นพายแพนเค้กอยู่แล้ว!

[ป้า Besya]

ป้า Besya, เฮเลนาใช่มันค่อนข้างคล้ายกับพาย และมีไส้ชุ่มฉ่ำมากมาย.

และฉันสนใจวิธีการทำแป้ง ต้องลอง!

[Bishka]

Bishkaแป้งนี้เตรียมง่ายมาก ข้อแม้ประการเดียวคือในครั้งแรกที่คุณต้องชงไม่ใช่ด้วยน้ำเดือด แต่ปล่อยทิ้งไว้สักพัก แท้จริง 3 นาที

ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตรและคำแนะนำในการทำอาหาร! ไม่เคยอบแพนเค้กอร่อย ๆ แบบนี้มาก่อน !!! ขอบคุณ!!!

ขอบคุณจากใจจริง. ยินดีทั้งครอบครัวขอบคุณมากจากพวกเขา ในที่สุดฉันก็ได้แพนเค้กไม่ใช่หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์))) แต่ปรากฎว่า (มีรูไม่พอ)
“ คุณพ่อลูกสาม”

[โพเซทิเทล]

โพเซทิเทล, kvoka, ขอบคุณ !!! สูตรนี้ง่ายมาก
แต่นี่ใช้ไม่ได้กับรสชาติ !!!
หลานชายของฉันมีแพนเค้กสุดโปรดเหล่านี้!

แต่ปรากฎว่า (มีรูไม่เพียงพอ)

มีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่งคือยิ่งแป้งน้อยยิ่งมีรูมาก
ในการ "เติมมือ" คุณต้องอบบ่อยขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นแต่ละครั้งพยายามใส่แป้งน้อยลงเรื่อย ๆ
เมื่อเวลาผ่านไปจะมีรูมากขึ้น

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่แพนเค้กก็อร่อยตามสูตรของคุณ! ฉันเคยทำแพนเค้กคัสตาร์ดที่ประสบความสำเร็จมาหลายครั้งแล้ว

แม่ก็เริ่มอบคัสตาร์ดเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่เธอมีเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่นั่นและตอนเด็ก ๆ ไม่มีการชง
มีเนื้อกับตับบ่อยกว่าแบบอื่น แต่ห่อแบบคลาสสิกกว่าฉันไม่เคยเห็นสามเหลี่ยมแล้วมีการชุบแป้งด้วย ... จริงๆเช่นพายและฉ่ำ
ขอบคุณที่คั่นหน้า

ขอบคุณสาว ๆ . แพนเค้กอร่อยมากและทำง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่สัปดาห์น้ำมันอยู่ระหว่างการดำเนินการ คุณยังสามารถทำอาหารให้คนที่คุณรักได้อีกด้วย

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่ฉันชอบแพนเค้กของคุณมาก! ฉันปรุงมันเมื่อวานเพื่อทดสอบวันนี้ฉันอบสองส่วน ทำโดยไม่ต้องเติมทำให้ไม่มีนมในแป้ง ฉันจะใช้สูตรนี้แน่นอนขอบคุณ

[ikom]

ikom, อินกะดีใจที่ชอบแพนเค้ก ฉันชอบไส้ในพวกเขาเป็นพิเศษ เนื้อสับมีความชุ่มฉ่ำเนื่องจากไม่ได้ทอด แต่เป็นเนื้อดิบ

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irinaคราวนั้นไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับไส้ฉันจะพยายามทำอาหารให้ครบสูตรอย่างแน่นอน