ปลาทูเค็มในน้ำเกลือ

ปลาทูเค็มในน้ำเกลือ

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาทูดิบแช่แข็ง	2 ชิ้น
น้ำ	1 ล
เกลือหยาบ	2st. ล.
ชาดำจำนวนมาก	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เปลือกหัวหอม	zhmenya
ขมิ้น	0.5 ช้อนชา
สมุนไพรและเครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เตรียมปลาทูเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่งในลักษณะที่แตกต่างกัน: D.
• ดังนั้นอีกครั้งเราไม่ได้แช่แข็งปลาทูมันง่ายกว่าที่จะทำงานกับยาก! เราตัดหัวเปิดหน้าท้อง - ลำไส้ เราไม่ได้จำลองผิวหนังเราไม่ได้เอากระดูกออก แต่เพียงแค่หั่นปลาทูให้เป็นเหรียญแล้วใส่ลงในจานเคลือบหรือแก้ว ฉันโรย Vegeta ไว้ด้านบนดีครอบครัวของเราชอบ แต่นี่ไม่จำเป็นเลย
• น้ำเกลือปรุงอาหาร: น้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะล. ล. ชาดำ - ไม่ใช่ถุงและไม่มีเครื่องปรุง, หัวหอมใหญ่, ขมิ้นครึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon ผักชีลาวพริกไทยดำกานพลูและสำหรับคนรัก - ผักชี โดยทั่วไปส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เราให้ความร้อนน้ำเกลือเย็นถึงอุณหภูมิห้องเติมปลาทู
• 
• วางไว้บนโต๊ะหลังจาก 6-8 ชั่วโมงเสร็จแล้ว! เราใส่ไว้ในตู้เย็นเก็บได้นานถึง 5 วันเราไม่ได้เก็บไว้มากเรากินในวันหรือสองวัน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ปลาทู 2 ตัว

เวลาเตรียม:

6-8 ชั่วโมงจนเสร็จ

โปรแกรมทำอาหาร:

ปากกา

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากอินเทอร์เน็ตแก้ไขอย่างสร้างสรรค์ ฉันจะดีใจถ้ามีคนมาช่วย แล้วปลาทูสำเร็จรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งรมควันมีราคาแพง แต่ไม่มีรสชาติของตัวเอง และด้วยการเค็มดังกล่าวกลิ่นหอมยังคงอยู่และรสที่ค้างอยู่ในคอของปลาทูที่ไม่พึงประสงค์ (ปลาทูดิบมีรสเหม็นเปรี้ยวเล็กน้อย) จะถูกลบออกไป เกลือสามารถเพิ่มได้ 1 ช้อนโต๊ะนี่เป็นเรื่องของรสชาติเราในครอบครัวชอบทุกอย่างเค็มเบา ๆ ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาทูอบหอม ๆ (missnatali)

ปลาทูกับ "ความลับ" อบในหม้อลม (เชเลน่า)

ปลาทูรมควันร้อนในไมโครเวฟหรือเตาอบพาความร้อน (โอลิมา)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaด้วยสูตรเดียวกันฉันเกลือปลาทูอีกหนึ่งช้อนโต๊ะควันเหลวเท่านั้นและอย่าหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ฉันจะกินมันและตัดหัวเท่านั้น ใช่มันอร่อยมาก หลังจากล้างเกลือแล้วฉันจะนำมันออกจากน้ำดองและถูเล็กน้อยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน สูตรอาหารดีมาก

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaแล้วใส่ในตู้เย็นในน้ำเกลือ? หรือโอนไปยังขวดโหลที่ไม่มีน้ำเกลือ?

[Elena-Liza]

Elena-Lizaใส่ในตู้เย็นในน้ำเกลือ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาอย่างเข้าใจดีและขอบคุณ

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikควันเหลวสามารถแทนที่ได้ด้วยลูกพรุนตามที่ฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ตลูกพรุนให้รสชาติรมควัน ฉันทำสิ่งเดียวกันกับควันเหลว - สามีของฉันไม่เห็นคุณค่าของมันบอกว่าเขาชอบมันดีกว่าถ้าไม่มีมันและลูกพรุนก็ไม่ได้สร้างความประทับใจให้เขา ก็เลยทำแบบนี้

นี่เป็นเพียงการสูบบุหรี่เย็นชนิดหนึ่งเท่านั้นที่นำปลาทั้งตัว

[ทัตยา]

ทัตยา Shyrshunchikใช่อะนาล็อกของการสูบบุหรี่เย็นในร้านค้าปลาทูรมควันที่ไม่ได้ปรุงสุกจะขายด้วยเงินที่ผิดปกติ แต่ทำโดยใช้ควันที่เป็นของเหลวเดียวกัน ทำเองดีกว่า.