พายพิซซ่า a la เป็นสองเท่าบนแป้งที่ไม่มียีสต์ครีมเปรี้ยว

พายพิซซ่า a la เป็นสองเท่าบนแป้งที่ไม่มียีสต์ครีมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
ครีมเปรี้ยว (15%)	200 ก
เนย (แช่เย็น) หรือมาการีน	200 ก
แป้ง	350 ก
การเติมครั้งแรก
คุณหมอไส้กรอก	250 ก
เห็ด (ฉันมีป่าแช่แข็ง)	250 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
มายองเนส	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
การเติมครั้งที่สอง
ชีสมอสซาเรลล่า	125 ก
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
มะกอกหลุม	15 ชิ้น
ซอสมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สมุนไพรอิตาเลียนและเกลือผสมผสาน	ลิ้มรส
นอกจากนี้
ชีส	200 ก
เนย (หรือมาการีน) สำหรับทาแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร

• เทแป้งลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยว ใส่เนยเย็นลงบนเครื่องขูดหยาบ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ติดมือเล็กน้อย .
• ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที (เป็นไปได้มากกว่านี้ แต่ฉันมีเวลาเพียงพอในการเตรียมทั้งสองไส้)
• ในขณะเดียวกันทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้คราวนี้ฉันมีเห็ดป่าแช่แข็ง ฉันมักจะใช้แห้งแช่ไว้ล่วงหน้าและหั่นบาง ๆ
• ในขณะที่เห็ดทอดให้หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อเห็ดและหัวหอมพร้อมใส่ไส้กรอกสับลงไปผัดให้เข้ากันอีก 2-3 นาที ตักใส่จานพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
• สำหรับไส้ที่สองให้หั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ และหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ ขูดชีสมะกอกครึ่งหนึ่ง
• ตอนนี้ในความเป็นจริงเราดำเนินการต่อเพื่อ "ประกอบ" ของพายพิซซ่า เปิดเตาอบ 180 องศาปล่อยให้ร้อน ทาจาระบีแผ่นอบด้วยท่อระบายน้ำ เนย (ถ้ามีเนยมากแป้งจะเลื่อนไป!) แล้วใช้มือเกลี่ยแป้งที่แช่เย็นแล้วปั้นเป็นด้านเล็ก ๆ จาระบีครึ่งหนึ่งของพิซซ่าด้วยมายองเนสอีกครึ่งหนึ่งกับซอสมะเขือเทศ
• 
• โซซัดโซเซมะเขือเทศสับ
• 
• ตอนนี้ระหว่างมะเขือเทศใส่มายองเนสไส้เห็ดและไส้กรอกลงบนซอสมะเขือเทศ - มอสซาเรลล่า โรยมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าด้านบนด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีและเกลือ
• 
• ใส่มะกอกลงบนช่องว่างระหว่างมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศ ตอนนี้โรยมะเขือเทศระหว่างมอสซาเรลล่ากับชีสขูดเบา ๆ และโรยชีสส่วนที่เหลือลงบนไส้เห็ดและไส้กรอก
• 
• นำเข้าอบ 35-40 นาที (ดูในเตาอบของคุณ) จนสุกเหลือง
• .
• นำพิซซ่าพายที่ทำเสร็จแล้วออกมาคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ฉันสนุกกับการทำพิซซ่าด้วยกรรไกร
• กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า
• 
• กับเห็ดและไส้กรอก
• 
• อร่อยทั้งอุ่นและเย็น. พายพิซซ่าที่เย็นแล้วสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ถาดอบ 50 ซม. X 50 ซม

เวลาเตรียม:

ทำอาหาร 40 นาที + อบ 35 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ตู้เย็น + เตาอบ

บันทึก

ที่ไหนสักแห่งในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 ผ่านนิตยสารอีกฉบับฉันจำไม่ได้ว่าเล่มไหนไม่ว่าจะเป็น "Rabotnitsa" หรือ "Krestyanka" ก็มีสูตรที่เรียกว่า "พิซซ่าที่ไม่มียีสต์ใส่แป้งครีมเปรี้ยว" และในสมัยนั้นรายการทำอาหารเริ่มฉายทางทีวีและพูดคุยเกี่ยวกับอาหารต่างๆที่เราไม่คุ้นเคยรวมถึงพิซซ่า แน่นอนว่าฉันอยากจะลองจริงๆว่านี่คืออาหารจากต่างประเทศแบบไหนกันนะ? แล้วก็แค่สูตร .. อืมเตรียมไว้เลย ฉันใส่ไส้กรอกและเห็ดพอร์ชินีแห้งที่นอนอยู่ในตอนนั้นลงไปในไส้ (เพราะสูตรบอกว่าไส้อะไรก็ได้ถึงจะหวาน!) เราชอบมาก! และสูตรนี้ติดอยู่กับเรา!
ต่อมาเราก็เริ่มเปิดร้านพิซซ่าชื่อดัง PIZZA-HUT ซึ่งแน่นอนว่าทั้งครอบครัวมาเยี่ยมและเป็นร้านที่เราชอบมาก! เมื่อได้ลิ้มรสพิซซ่าของจริงเราจึงตระหนักได้ว่าพิซซ่าที่ปรุงภายใต้ชื่อนี้ไม่เหมือนกันเลยและมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมและค่อนข้างเป็นพายไม่ใช่พิซซ่า ... แต่สูตรนี้ไม่ได้ถูกลืมไป ทุกวันนี้เราเรียกมันว่าพิซซ่า (ตามแหล่งดั้งเดิม) ฉันทำอาหารค่อนข้างบ่อยเปลี่ยนไส้ตามต้องการและขณะนี้มีอาหารในตู้เย็น และตามคำขอของลูกสาวสามีของเธอที่จะทำให้มากขึ้นและด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันฉันก็คิดที่จะทำบนแผ่นอบหนึ่งแผ่นโดยมีสองไส้พร้อมกัน ช่วยฉันได้มาก - ไม่จำเป็นต้องไปหลายครั้ง
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้! หรืออาจจะรู้จักเขา ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายครีมกับแอปริคอตแห้ง (โอเมล่า)

พายครีมกับหัวหอมสีเขียวและไข่ (Tatyana1103)

แป้งครีม (ไอวา)

น่าสนใจมาก!
ขอบคุณเครื่องหมายถูกสำหรับตัวเลือกพายพิซซ่า! ปราศจากยีสต์ดีมาก!
ฉันมักจะทำตามสูตรอาหารใน "Rabotnitsa"

คุณทำได้ดีมากเครื่องหมายถูก! ฉันจะจำไว้ว่าเป็นเวอร์ชันที่สวยงามและสวยงามเช่นนี้ในทางปฏิบัติของพาย! มีสูตรอาหารดีๆมากมายใน Rabotnitsa เนื่องจากประหยัดเวลาได้ !! ขอบคุณสำหรับสูตร! เยี่ยมมาก !!

[กัลชนก]

กัลชนก, ทำเครื่องหมายว่าเป็นพิซซ่าแสนอร่อยที่คุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ในคราวเดียวเช่น gritsa ทั้งของคุณและของเราขอบคุณสำหรับความคิดที่ยอดเยี่ยม !!!

แล้วแป้งก็คงเหมือนขุย ๆ กรอบ ๆ ใช่มั้ย?

[กัลชนก]

กัลชนก, เครื่องหมายถูก!
นี่คือวิธีของเรา! "คุณเอามันไว้ในมือของคุณคุณกวาดสิ่งของ"! แป้งบางมากและไส้ก็อร่อย!

และมีที่สำหรับใส่ครีมเปรี้ยวเมื่อไม่มีคนกินมากเกินไป

[Irina]

Irina, Olga,Ksyushaขอบคุณสาว ๆ !

ขอบคุณเครื่องหมายถูกสำหรับตัวเลือกพายพิซซ่า!

เพื่อสุขภาพของคุณ Irina!

ขอบคุณสำหรับสูตร!

เพื่อสุขภาพของคุณ Olga!

ขอบคุณสำหรับความคิดที่ดี

เพื่อสุขภาพของคุณ Ksyusha!

ฉันจะจำไว้ว่าเป็นเวอร์ชันที่สวยงามและสวยงามเช่นนี้ในทางปฏิบัติของพาย!

ฉันจะดีใจถ้าคุณใช้มัน!

มีสูตรอาหารดีๆมากมายใน Rabotnitsa

ใช่มีการเขียนใหม่จำนวนมากและบางส่วนก็ติดอยู่กับ cooch อ้วนของฉัน สมุดบันทึก !

แล้วแป้งก็คงเหมือนขุย ๆ กรอบ ๆ ใช่มั้ย?

Ksyusha ใช่เหมือนพัฟ ไส้มันนุ่ม แต่กรอบรอบขอบ!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณ!

แป้งบางมากและไส้ก็อร่อย!

สังเกตถูกต้องตรงประเด็น!

และโมนาแทนครีมเปรี้ยวคุณควรใช้โยเกิร์ตข้นหรือไม่?

[Ksyusha]

Ksyushaคุณรู้ไหมฉันไม่รู้ ... ถ้าคุณคิดอย่างมีเหตุมีผลก็ใช่โดยมีเงื่อนไขว่าโยเกิร์ตมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว แต่ฉันไม่เคยทำแบบนั้นแม้ว่าในสูตรอื่น ๆ ฉันมักจะเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์และรสชาติฉันไม่รู้ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร

และฉันจะเปลี่ยนอย่างกล้าหาญถ้าโยเกิร์ตหนา

ขอบคุณการทดลองบูม

เลือกตัวเลือกที่น่าสนใจ สูตรแป้งน่าสนใจมาก ยิ่งไปกว่านั้นครีมเปรี้ยวมักไม่ได้ใช้ในฟาร์ม! ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปัน!

[อิรินกะ]

อิรินกะใช้เพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณที่แวะมา!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกสูตรเด็ด! ฉันจะต้องลอง
และเรามักจะพิซซ่าจาก ดังกล่าว เราทำแป้งมันยังคงอยู่จากพาย ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตได้อย่างปลอดภัยแป้งเท่านั้นที่สามารถทานได้มากขึ้น

[Lenochka]

Lenochka, ขอบคุณ! คุณมีแป้ง kefir ที่ดีและพิซซ่ากับพายก็น่ารักเช่นกัน!

พิซซ่าอร่อยมากฉันลองแบบไม่ใส่เนื้อสับเพราะฉันไม่กินเนื้อ - มันอร่อยมาก!

[Irina]

Irinaดีใจที่ได้รับการชื่นชม! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เครื่องหมายถูกฉันใช้สูตรในการบริการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากนี่เป็นตัวเลือกที่ไม่มียีสต์ ขอบคุณ!

[นีน่า]

นีน่าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์ ขอบคุณ!

สูตรเด็ด

[Mariannochka]

Mariannochka, ขอบคุณมาก ! ยินดีที่ได้พบคุณ ! ยินดีต้อนรับสู่เครื่องทำขนมปัง!