พายเชอร์รี่ยีสต์ด่วน

[แป้งโด]

พายเชอร์รี่ยีสต์ด่วน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
นม	120 ก
น้ำ	80 ก
น้ำตาลทราย	50 กรัม
ยีสต์อัด	16 ก
เนย	30 ก
ไข่ (มีขนาดใหญ่มาก)	2 ชิ้น
แป้งสาลี	280 ก
เกลือ	1/3 ช้อนชา
วานิลลินกระวาน	ลิ้มรส
การกรอก
เชอร์รี่แช่แข็งหลุม	150 ก
แอปเปิ้ลปอกเปลือกจากเมล็ด	150 ก
แป้งมันฝรั่ง	20 ก
น้ำตาลทราย	30 ก
น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจในวันนี้ที่ตื่นขึ้นมาจากเสียงหยดน้ำของฤดูใบไม้ผลิ นี่คือไซบีเรียและจวนกลางเดือนธันวาคม ...
• เชอร์รี่สดแช่แข็งละลายอย่างน่าเสียดายที่ระเบียง🍒 ฉันทิ้งเธอไว้ที่นั่นไม่ได้ฉันต้องช่วยเธอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการอบทั้งหมดเพิ่งหมดในบ้าน
• การปรากฏตัวของทารกอายุ 7 เดือนและการไม่มีผู้ช่วยไม่อนุญาตให้ฉันทำแบบจำลองศิลปะของพายตามปกติฉันต้องการสิ่งที่ง่ายและเร็วกว่านี้
• ฉันตัดสินใจทำการทดลอง: ทำแป้งยีสต์ที่ฉันชอบ แต่ใส่แป้งให้น้อยลงแล้วทำพายเยลลี่ ฉันกลัวว่ามันจะกลายเป็นแพนเค้กชิ้นโตที่มีไส้ แต่เปล่า ๆ ! กลายเป็นเค้กที่อร่อยมากคนทำเองถึงกับขอให้จดสูตรสำหรับการทำซ้ำเป็นประจำ
• แป้งโด
• โดยปกติฉันจะทำแป้งเนยกับนม แต่เนื่องจากมีนมเหลืออยู่เพียง 120 กรัมฉันจึงเติมน้ำอุ่นอีก 80 กรัม ละลายน้ำตาลเกลือเนยในของเหลวแตกไข่ยีสต์ร่วน (ฉันใช้ยีสต์แห้งน้อยกว่าที่กดไว้ 3 เท่า) ค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งอย่างรวดเร็วจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นเหมือนแพนเค้กยีสต์ดูเหมือนของเหลว แต่ในทางปฏิบัติไม่ไหล:
• 
• แป้งถูกส่งไปยังไมโครเวฟเพื่อเพิ่มขึ้นซึ่งฉันจะอุ่นนมสำหรับแป้ง เป็นผลให้หลังจาก 45-50 นาทีแป้งจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่า ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมตัว การบรรจุ:
• เรานำฝักเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมากเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกมากเกินไปเติมแป้งและน้ำตาลทราย ควรใส่เชอร์รี่โดยตรงเมื่อขึ้นรูปเค้กมิฉะนั้นจะมีน้ำมาก
• แป้งที่ยกขึ้นถูกทำให้ใจเย็นด้วยช้อนและเริ่ม "ปั้น" เค้ก
• 
• ฉันใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ส่วนผสมของแป้งน้ำตาลแอปเปิ้ลลงบนแป้ง
• 
• กระจายเชอร์รี่บนแอปเปิ้ลก่อนหน้านี้ระบายน้ำที่รั่วออกมา
• 
• ปิดไส้ด้วยแป้งครึ่งหลังใส่พายในถุงแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร
• 
• พายเติบโตได้ดีมากใน 30 นาที
• 
• อบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที
• 
• ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
• 
• พูดตามตรงฉันไม่เคยคาดหวังว่าจะมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนโปร่งโล่งร่วนอย่างแท้จริง และกระวานและวานิลลินร่วมกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เพียงแค่ระเบิดรสชาติ ... โดยทั่วไปฉันพอใจมากกับผลการทดลองในวันนี้!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 - 2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

มือจับ + เตาอบ

บันทึก

เค้กนุ่มมากคุณต้องนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังโดยควรทำให้เย็นลงบางส่วน
ลิ้มรสเย็นสนิท!
ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ถ้ารูปแบบเรียบง่ายให้ทาไขมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังมิฉะนั้นจะติด
เส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ 27 ซม.
เค้กสำเร็จรูปมีน้ำหนัก 1 กก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายช็อคโกแลตกับเชอร์รี่มูส (ลีน) (อัง - คะย)

พายเชอร์รี่แบบลีน (อัง - คะย)

พายเชอร์รี่ (หรือไส้เปรี้ยว) (งานกาล่า 10)

[Mandarinka @]

Mandarinka @คนอะไรหล่อ! และยังตกแต่งด้วยน้ำตาลผง!
ยังดีที่ฉันเพิ่งกิน khachapurki kusman ไม่งั้นฉันจะฝันถึงพายของคุณตอนกลางคืน

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, ขอบคุณ! ฉันต้องชิมพายตอนกลางคืนเพราะครึ่งหนึ่งหายไป ฉันกลัวว่าในตอนเช้าจะไม่มีอะไรให้ลอง ... และฉันก็ไม่ปฏิเสธ khachapuri ด้วยเช่นกัน

[Mandarinka @]

Mandarinka @, ท่าจอดเรือ!

และกระวานและวานิลลินรวมกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เพียงแค่ระเบิดรสชาติ ...

น่าจะอร่อย! ฉันจะต้องพยายามอบพายให้ได้
บุ๊กมาร์กแล้ว!

Viiiiishnnnnyayayayaya !!! Yamagnac! :-) :-) :-) :-) ลากออกไป :-)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, มารีน่า, มันดูอ่อนนุ่มอะไรอย่างนี้, ขอบคุณมาก!

[Borisonok]

Borisonokต้องแน่นอน!
ElenaMK, ฉันรักเชอร์รี่, ช่วยตัวเองด้วย
ตรีชการสชาติยังโปร่งและเบา
สาว ๆ ฉันยินดีที่จะเห็นรูปพายของคุณถ้าคุณตัดสินใจที่จะทดลองด้วย มันน่าสนใจมากว่าจะเกิดอะไรขึ้น!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, พายน่ากินมาก !!!
ต้องอบ! ขอบคุณสำหรับสูตร

โอ้ฉันกำลังทำอาหารอยู่ .....

[yudinel]

yudinel, ยินดี!
เฮเลน 3097, เอเลน่าถ่ายรูป! มิฉะนั้นพวกเขาเท่านั้นที่ยังคงอยู่จากพายของฉัน

เอ้า ... รายงานต่อ !!! Vkusnooooooooooooo !!!!!! คุณสามารถอบมันในหลาย ๆ เมนูได้เช่นกัน ...

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097, suuupeer! ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ!)))
ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ แต่ฉันมีเรดมันด์เล็กน้อยคุณไม่สามารถผลักดันให้ดังกล่าวได้

แต่พวกเขาทำให้ฉันควบคุมอาหาร ลูกของฉันมีอาการท้องร่วงและที่นี่มีอาหารรสเลิศ ... ฉันสงสัย แต่ใน Princesse จะได้ผลถ้าใครลองเขียน!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, มารีน่าและฉันพร้อมรายงาน โปร่งและอร่อยมาก!
แทนที่จะเป็นเชอร์รี่ฉันมีผักชนิดหนึ่งและแครนเบอร์รี่แห้ง เปิดออกมาไม่สูงเพราะรูปร่างคือ d31cm. ขอบคุณ!

[Bishka]

Bishkaลองปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลเขียวที่ไม่มีเชอร์รี่
สุขภาพแข็งแรง!
Iluchikขอบคุณสำหรับรูปภาพความงามของคุณออกมาและฉันดีใจที่พายประสบความสำเร็จ! ฉันชอบรูบาร์บในพายด้วยตัวฉันเองจะไม่ปฏิเสธไส้แบบนี้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคราวหน้าจะใส่ไส้เยอะกว่านี้จะได้อร่อยกว่านี้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคราวหน้าจะใส่ไส้เยอะกว่านี้จะได้อร่อยกว่านี้

อิเนสซ่าไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นเช่นนั้น!
วันนี้ฉันทำแค่นั้น: ฉันเทน้ำลงไปในเชอร์รี่เติมแป้งอุ่นในไมโครเวฟเพิ่มแยมแอปเปิ้ลแทนน้ำตาลและลดจำนวนแอปเปิ้ล

ครอบครัวบอกว่ารสชาติดีกว่าด้วยวิธีนี้ อย่างไรก็ตามวันนี้พายได้สูงขึ้นแม้ว่าจะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงในสูตร ...

น่าสนใจ แต่ใน Princesk ก็ใช้ได้นะถ้าใครลองเขียน!

อบเจ้าหญิงในรูปแบบซิลิโคน ... เพิ่ม: ของเหลวสูงถึง 250g, น้ำตาล 100g, เนย 50g, แป้ง 350g ส่วนที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง ... และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097มันดูน่ากินและสง่างามมาก! ขอบคุณภาพและข้อมูลวิธีการอบ

เอ้า ... รายงานต่อ !!! Vkusnooooooooooooo !!!!!!

Lena แต่ที่ไหนได้ดีกว่าในเตาอบหรือใน Princess ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารที่ไหน

Lena แต่ที่ไหนได้ดีกว่าในเตาอบหรือใน Princess ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารที่ไหน

ในเจ้าหญิงพายวางพิงฝา ... ปูด้วยพรม ... แต่อย่างอื่นก็โอเค

ลีน่าขอบคุณ แป้งใน Princess ไม่หนักเหรอ? คุณอบนานแค่ไหน?

บุ๊กมาร์กใส่เครื่องหมายบวก

ลีน่าขอบคุณ แป้งใน Princess ไม่หนักเหรอ? คุณอบนานแค่ไหน?

มันไม่ได้หนัก ... ฉันจำไม่ได้เหมือนกันเช่นนาทีที่ 10 และนาทีที่ 15-20 เมื่อเปิดเครื่อง ...

[Podmosvichka]

Podmosvichkaขอบคุณค่ะคุณจะลองทำอาหารอย่างไรฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันความประทับใจของคุณ!

เค้กอะไรอย่างนี้! ที่บ้านมี แต่ลูกเกดดำแช่แข็ง แต่มีขนาดใหญ่มากฉันจะลองดู

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @สิ่งสำคัญคืออย่าให้เปียกเกินไป โดยทั่วไปคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับเธอได้เหมือนกับที่ฉันทำกับเชอร์รี่ในการวิ่งครั้งที่ 2

.
ฉันกำลังรายงาน
เมื่อวานอบสามีเป็นเจ้าหญิง


พายเร็วจริงๆทำระหว่างนั้น
เพื่อนที่ดีจริงๆบอกว่ามีบางอย่างหายไป
อาจจะห่างไปหน่อย?
ปรากฎว่าไม่เขียวชอุ่มเหมือนของผู้เขียน
ฉันจะทำมากขึ้นและเพิ่มน้ำตาลให้กับขนม

[Podmosvichka]

Podmosvichkaขอบคุณสำหรับภาพพายที่ยอดเยี่ยม!
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะดูสวยงามมากขึ้นในเตาอบ ...บางทีไส้ในอาจจะชื้นเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ก็มีบทบาทเช่นกัน
เพิ่มน้ำตาลสำหรับขนมหวานจริงๆ! คนของฉันไม่ชอบอะไรที่หวานเกินไป
แม้ว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ แต่แอปเปิ้ลของฉันก็หวาน

แล้วได้แป้งอะไรคะ?
ฉันเอานิ้วออกจากช้อนมันมีความหนืดมากเหนียวมันควรจะเป็นอย่างนั้นหรือฉันมีอะไรบางอย่าง
ไม่ใช่ togos

[Podmosvichka]

Podmosvichkaแป้งค่อนข้างเหลวคุณสามารถเห็นได้ในภาพดังนั้นทุกอย่างถูกต้อง

ฉันเข้าใจทุกอย่างฉันจะยังคงทำมัน
สวัสดีปีใหม่ !

[Podmosvichka]

Podmosvichkaเพื่อสุขภาพของคุณ! สวัสดีปีใหม่!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, สูตรเด็ด !! เป็นครั้งแรกที่ฉันอบด้วยแอปเปิ้ลมะตูมและลูกเกดและวันนี้ - ด้วยผลไม้แช่อิ่ม! ฉันเทผลเบอร์รี่จากโถสามลิตรลงในกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำผสมกับน้ำตาลและแป้ง ฉันเพิ่มปริมาณน้ำตาลในแป้งเป็นสองเท่าเพราะเราชอบความหวานมากกว่า นุ่มมากเลย ... มันอร่อยมากขอบคุณ

[ททท]

ทททขอบคุณสำหรับการให้คะแนนที่สูงเช่นนี้
การเพิ่มน้ำตาลสำหรับผู้ที่มีฟันหวานจะดีกว่าจริงๆสัตว์เลี้ยงของฉันไม่กินของหวานมากนัก
คุณมีไส้ที่อร่อยมากกินด้วยความสุข!

ฉันได้ลองพายกับปลาอย่างรวดเร็วแล้วมันอร่อยกว่าของเหลวทั้งหมดและไม่อ้วน ตอนนี้อบด้วยแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ ในรูปแบบฉันสูงขึ้นมาก 26 ซม. แต่ฉันจะพยายามและยกเลิกการสมัครเพื่อรับรสนิยมของฉัน แป้งเป็นเพียงความฝันของฉันเพราะไม่มีเวลาหรือไม่มีที่ไหนให้คนจรจัดกลิ้งได้ดังนั้นทั้งสองสูตรจึงอยู่ในแท็บ!

[Solmazalla]

Solmazallaสำหรับสิ่งนี้ฉันชอบพายยีสต์ซึ่งเป็นไขมันขั้นต่ำ
และคุณสามารถใส่ไส้ต่างๆลงไปได้ด้วย
ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ!

Lingonberry และพายแอปเปิ้ล


ทำด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง สรุป: แป้งเพิ่มขึ้นแย่ลงในระหว่างการพิสูจน์อักษร ในเวลาเดียวกันในกรณีของการพิสูจน์อักษรที่เพิ่มขึ้นผลเบอร์รี่ละลายให้น้ำผลไม้เค้กจะอบแย่ลง ต. เกี่ยวกับ. ถ้าคุณต้องการพายเบอร์รี่แช่แข็งให้อบตามปกติ มันจะไม่สูงมาก แต่ก็ทำให้อร่อยไม่น้อย
โรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงก่อนสิ้นสุดการอบ ผลมีเปลือกหวานอร่อย

[Mandarinka @]

Mandarinka @และฉันก็เอาไปที่บุ๊กมาร์ก

[lyudmia]

lyudmiaลองดูฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันชอบขนมอบยีสต์ ลูกชายคนเล็กได้พักฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ฉันอบ 3 พายในแผ่นอบทั้งหมด: 2 ชิ้นกับสีน้ำตาลและอีกชิ้นกับแอปเปิ้ล บุ๊กมาร์กอันนี้ 🔗

[Albina]

Albinaเอ๊ะและฉันจะไม่ปฏิเสธพายกับสีน้ำตาล!
ฉันยินดีที่จะเห็นรูปถ่ายถ้าคุณกล้าที่จะลองทำตามสูตรนี้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันจะส่งลิงค์ไปให้ปีเตอร์ ปิดเทอมนี้เขาเริ่มอบขนมปังเป็นการ์ตูนบางทีเขาอาจจะอบเค้กให้ตัวเอง

[Albina]

Albina, ทีเดียว! สูตรนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina ขอบคุณสำหรับสูตรพายแสนอร่อย! ฉันชอบมันมากฉันยังจะอบ!

[Pavlena]

Pavlenaเพื่อสุขภาพของคุณ! อบกินอย่างมีความสุข

[Mandarinka @]

Mandarinka @, ท่าจอดเรือขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กนี้ ฉันชอบพายยีสต์มากพวกมันอร่อยมาก เป็นเวลานานที่ฉันต้องการลองแป้งที่คล้ายกัน (สำหรับแพนเค้ก) ฉันคิดว่าจะนวดแพนเค้กตามปกติและอบพายจากมัน (โดยไม่ต้องรีดแป้งออกและไม่นวด) แล้วฉันก็พบสูตรของคุณ จนถึงตอนนี้ฉันใช้สูตรสำหรับแป้งพายนี้เป็นพื้นฐานและอบ 2 พายชิ้นหนึ่งมีไส้เนื้อและอีกชิ้นหนึ่งกับปลาและกะหล่ำปลี ช่างเป็นอะไรที่อร่อย แป้งนี้เป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตเมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งยากกับการนวดนานรีดแป้งและปั้นพาย



นี่คือซากของพายเหล่านี้ ด้านซ้ายมีไส้ปลาและกะหล่ำปลีและทางขวามีเนื้อ ลดน้ำตาลในแป้งสำหรับพายดังกล่าว ฉันเอายีสต์แห้ง ฉันไม่ได้เจือจางนมด้วยน้ำ และสำหรับคนที่มีกะหล่ำปลีฉันใส่ไข่ใบสุดท้ายลงในแป้งเท่านั้น ฉันอบพายเหล่านี้ในเตาอบมิราเคิล Vkusnotaaa. ถัดไปเป็นพายกับเบอร์รี่รสหวาน สิ่งเหล่านี้จะต้องเสร็จสิ้นเท่านั้น Marinochka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

[Mandarinka @]

Mandarinka @ขอบคุณสำหรับสูตร
มิล่า 56ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับสูตรอาหาร

[มิล่า 56]

มิล่า 56และฉันขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับสูตรลูดาบอกฉันว่าคุณใส่แก๊สปาฏิหาริย์เพื่อให้ด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือแดงขึ้น? ฉันต้องได้รับปาฏิหาริย์ของฉันไม่งั้นฉันละทิ้งบางสิ่งบางอย่างของเธอ

คุณใส่แก๊สมหัศจรรย์เพื่อให้ด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือแดงมาก?

ไม่ฉันไม่ใส่ปาฏิหาริย์ของฉันลงในแก๊สทุกอย่างถูกทอดจากด้านล่างและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ที่ด้านล่างของเตามหัศจรรย์ของฉันฉันวางไว้ในกล่อง (หรือใส่ตามที่ถูกต้อง) แผ่นใยแก้ว (ไม่ใช่ซิลิโคน) ที่ตัดออกด้วยมือจับเหมือนเดิม พรมนี้ราคาไม่แพงฉันเอามาจาก Fix Price ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างปาฏิหาริย์ตัดวงกลมออกจากพรมผืนนี้ แต่เหลือแถบเจียระไนไว้กว้างประมาณ 8 ซม. และมีความยาวเท่ากันทั้งสองด้าน ฉันจับมันข้างใดข้างหนึ่งดึงมัน (เอียงเตาอบมิราเคิลเหนือโต๊ะ) แล้วดึงพรมนี้ออกมาพร้อมกับพาย การดึงพรมออกจะสะดวกกว่า เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยฉันก็เอาพรมออกและวางเค้กไว้บนตะแกรง (ขาตั้ง) เพื่อให้เย็นต่อไป