หม้อชีสกระท่อมกับสับปะรด

หม้อชีสกระท่อมกับสับปะรด

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
คอทเทจชีส (ฉันมี 9% ในแพ็ค)	750 ก
สับปะรด (กระป๋อง)	7 วง
ไข่	3 ชิ้น
semolina	3 ช้อนชา (15 ก.)
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะล. ล. (75 ก.)
ลูกเกด	2 ช้อนโต๊ะ. ล. (50 กรัม)
ผิวของเลม่อน 1 ผล
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา (10 ก.)

วิธีทำอาหาร

• ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำร้อน 30 นาที จากนั้นเราใส่กลับบนตะแกรงและปล่อยให้น้ำไหลออก หลังจากนั้นให้วางลูกเกดลงบนผ้าเช็ดปากและเช็ดให้แห้ง
• ใส่แหวนสับปะรดลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• เราเปิดเตาอบ (ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา) เพื่อให้อุ่นขึ้นในขณะที่เตรียมมวลนมเปรี้ยว
• แยกไข่แดง 1 ฟองออกจากกันแล้วพักไว้
• ตีโปรตีนและไข่ 2 ฟองด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล
• เราผสมคอทเทจชีส (ฉันมักจะเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง) กับเซโมลินาผิวเลมอนขูดอย่างละเอียดน้ำตาลวานิลลาและลูกเกด
• ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและผสม (ฉันใช้เครื่องผสมอีกครั้ง)
• 
• จานอบทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. (ไม่จำเป็นอีกต่อไปและวงแหวนสับปะรดขนาดเล็กจะไม่พอดี) ทาเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถวางกระดาษรองอบลงในถาดอบได้) หากคุณไม่ใช้เป็นครั้งแรกคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบซิลิโคนเพียงแค่ชุบน้ำ
• ใส่วงแหวนสับปะรดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• 
• กระจายมวลนมเปรี้ยวบนสับปะรดและระดับ
• ตีไข่แดงที่เหลือเบา ๆ และทาไขมันที่ผิวของมวลนมเปรี้ยวด้วย
• 
• เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่น
• เวลาอบในสูตรนิตยสารคือ 40 นาที แต่ฉันมีเตาอบแก๊สที่มีความร้อนด้านล่างเท่านั้นและใช้เวลานานกว่านั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา (ตามคุณสมบัติของเตาอบของคุณ)
• เคล็ดลับ: คุณไม่ควรเปิดเตาอบเร็วกว่าครึ่งชั่วโมงนับจากเริ่มอบ (หรือไม่ควรเปิดเลยจนกว่าจะสิ้นสุดการอบ) เตาอบจะเย็นและหม้อปรุงอาหารหลุดออก นอกจากนี้อย่ากระแทกประตูเตาอบ
• หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วควรเย็นลงในเตาอบทีละน้อย: ในช่วง 10-15 นาทีแรกคุณต้องปิดเตาอบ (เว้นแต่หม้อตุ๋นจะต้องไม่มืดเกินไปด้านบนเพื่อไม่ให้ไหม้) และ จากนั้นเปิดประตูเตาอบ แน่นอนว่าหม้อตุ๋นจะหลุดออกเมื่อมันเย็นลง แต่ค่อนข้างน้อย - ด้านบนจะเท่ากัน
• 
• จากนั้นปิดจานด้วยจานหม้อปรุงอาหารที่เย็นลงแล้วพลิกกลับเพื่อให้วงแหวนสับปะรดอยู่ด้านบน
• 

บันทึก

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสกับสับปะรดนั้นยอดเยี่ยมมาก และหน้าตาของหม้อตุ๋นก็น่ารัก

ที่มาของสูตรอาหาร: นิตยสาร "School of Grocery" ฉบับที่ 5 (31), มีนาคม 2548
ตอนแรกฉันมีข้อสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับปริมาณและชุดของส่วนผสม ฉันดูสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ก็ยังตัดสินใจปรุงอาหารโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรนี้เพิ่มปริมาณน้ำตาลวานิลลาเท่านั้น (นิตยสารระบุ 1/4 ช้อนชา) ฉันถอดรหัสน้ำหนักของส่วนผสมบางอย่างและเพิ่มรายละเอียดของการเตรียมอาหารเล็กน้อย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม GOST (SanechkaA)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม (Dogsertan)

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว "Dzhurnaya" (เครื่องอบ Tortilla Chef 118000 Princess) (แอดมิน)

[Gall]

Gallหม้อตุ๋นแสนอร่อย. และฉันชอบคอทเทจชีสและสับปะรด - ฉันจะต้องลอง)

[julia_bb]

julia_bb, ขอบคุณ. ในบางสูตรจะมีการวางลูกเกดดำหรือเชอร์รี่ไว้ตรงกลางวงแหวนสับปะรด (ก่อนที่จะเทลงในมวลนมเปรี้ยว) หลังจากอบแล้วจะได้รูปแบบที่น่าสนใจ

[Gall]

Gallสูตรที่ดีและเรียบง่ายฉันจะลองแน่นอน)
สับปะรดสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือเบอร์รี่หม้อปรุงอาหารสากล)

[Innushka]

Innushka, ขอบคุณ.

อะไรสวย
ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน
ฉันเพิ่งพบขวดสับปะรดในขวดเมื่อวันก่อน
ขอบคุณ

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้ ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะไม่น่าผิดหวัง

หม้อปรุงอาหารที่สวยงามก่อนมื้ออาหารและคุณสามารถชื่นชม ชีสกระท่อมโฮมเมดก็น่าจะดีเช่นกัน

[Irsha]

Irsha, ขอบคุณ. ฉันไม่ได้พยายามปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยคอทเทจชีสแบบโฮมเมด แต่ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ

ขอบคุณสำหรับสูตร! สับปะรดดูสวย! ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของฉัน

[ลกซา]

ลกซา, Oksana ฉันยินดีที่คุณชอบสูตรนี้

[Gall]

Gall, กัลยา, หม้อตุ๋นอะไร, ฉันลากมันเข้าไปในบุ๊กมาร์ก

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, ฉันยินดีที่จะ. ฉันมีสูตรที่พยายามและเป็นจริงหลายอย่างสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมฉันจะโพสต์ทีละน้อย

[กาลิน่า]

กาลิน่าดูน่าประทับใจมาก

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ. ดีใจที่คุณชอบมัน.

Galina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารจากตัวเองและจากลูกสาวของฉัน
หม้อตุ๋นอร่อย!

หลายคนทราบดีว่าการเลี้ยงลูกผู้หญิงในช่วงเปลี่ยนผ่านนั้นมีปัญหาเพียงใด และนี่ไม่ใช่สำหรับเธอและนั่นไม่ใช่อย่างนั้น
และฉันก็กินหม้อปรุงอาหาร ซึ่งขอบคุณมากสำหรับ Galina!

ตลาดชีสกระท่อมไขมัน รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเพียง 4 วงเท่านั้นที่ใส่เข้าไปได้ อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่สวยงาม และจะหอมอร่อยขนาดไหน! เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะหลุดออกไปเล็กน้อยยังคงเขียวชอุ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ในเตาอบที่ร้อนเกินไป
ฉันกำลังใช้สูตรอาหาร จำเป็นต้องซื้อรูปทรงกลมสำหรับมันและเชอร์รี่แช่แข็งเพื่อตกแต่งตรงกลางของวงแหวน

[Irina]

Irinaฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้ไม่ทำให้คุณผิดหวัง ใช่ด้วยเชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ลูกเกดดำหม้อปรุงอาหารจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยในรสชาติ