ผัด Baklava - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

บาคลาวาทอด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง
น้ำ	250 ก
เกลือ	ลิ้มรส
ไข่	3 ชิ้น
มาการีน	100 กรัม
โซดา	0.5 ช้อนชา
สำหรับน้ำเชื่อม:
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำผึ้ง	5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. นวดแป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยว แบ่งออกเป็น 3 ส่วนแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง รีดแต่ละชิ้นบาง ๆ แยกแห้งม้วนบนหมุดกลิ้งบาง ๆ แล้วดึงออก
2. ตัดชิ้นเฉียงและในเพชรที่ได้แล้วให้ด้ายที่มุมด้านบนเข้าไปในรูตรงกลาง
ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองในขณะที่ใช้ส้อมให้ตรง
3. น้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้งในน้ำนำไปต้ม จุ่มแป้งทอดลงในน้ำเชื่อมเดือด 2 นาที นำออกมาพักให้เย็น ท็อปด้วยวอลนัทสับ

บันทึก

อ้างถึง: Makhno

และใครจะรู้สูตรสำหรับ Baklava ที่ขายใน South Coast

การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ :
เราไปพักร้อนที่ Feodosia และนั่นคือที่ที่ฉันพาวิญญาณของฉันไป !!! บาคลาวาทอด! เมื่อปีที่แล้วหลังจากมาพักร้อนอีกครั้งฉันก็รู้ว่าฉันยังมี Baklava ไม่เพียงพอ ฉันวางสายบนอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาสูตรอาหารและพบมัน !!! Baklava อร่อยมาก! แต่ ... เนื่องจากมีเพียงฉันกิน Baklava ในครอบครัวส่วนหนึ่งก็เพียงพอสำหรับฉันที่จะได้รับเพียงพอและส่วนนี้ก็เพียงพอสำหรับตับอ่อนของฉันด้วย ... ปีนี้ที่อยู่ใน Feodosia ฉันไม่ได้มองไปที่ Baklava แบบนั้นด้วยซ้ำ . ฉันให้สูตรด้วยความยินดีขออภัยสำหรับภาพที่ไม่ดี. ทำอาหาร แต่อย่าหักโหม!

อร่อย! (เช่น Bon Appetit!)

อนาสตาเซีย

ข้อความอ้างอิง: Vanilla

คุณต้องการแป้งเท่าไหร่ในหน่วยกรัม?

พูดยากเสมอ! ท้ายที่สุดมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่จะเขียนนวดเหมือนบะหมี่ นั่นคือแป้งที่ค่อนข้างชัน และคนที่แตกต่างกันอาจต้องการแป้งในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับตัวแป้งคุณภาพความชื้น
ฉันจะเริ่มต้นด้วย 450 กรัมและค่อยๆเพิ่มตามความจำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

รินะ

ใช่สูตรที่สองไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นตับอ่อนและตับอ่อนที่อ่อนแอ
แต่สูตรแรก (หรือสูตรที่คล้ายกัน) ฉันเคยปรุง จากนั้นฉันก็เริ่มเชื่อมั่นว่าสิ่งนั้นไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่เรียกว่าตะวันออก ขนมไม่ใช่คุกกี้ - คุณไม่สามารถกินขนมแบบนี้ได้มากนักแม้ว่ามันจะอร่อยก็ตาม

ช่าง

ข้อความอ้างอิง: Vanilla