แพนเค้กมันฝรั่งไรย์และแครอทที่มีกรดแลคติก sourdough

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
เชื้อ	2 เซนต์
นม	1 เซนต์
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	3 ชิ้น
มันฝรั่ง	5 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
แป้งไรย์
แป้งสาลี
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

เชื้อ - ประมาณ 2 แก้ว
นมอุ่น) - 1 แก้ว
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก ออกจาก.
นอกจากนี้ในภาชนะอื่น:
ไข่ - 3 ชิ้น - ตีเบา ๆ ด้วย เกลือ (เพื่อลิ้มรสฉันโยนประมาณ 2 ช้อนชา) และคนที่คุณรัก เครื่องปรุงรส... ถูลงในมวลนี้บนกระต่ายขูดละเอียด (ขี้กบเล็ก ๆ ):
มันฝรั่งดิบปอกเปลือก - ประมาณ 5 ชิ้น (ใหญ่)
แครอทปอกเปลือกดิบ - ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น
เราผสม ใส่แป้ง ฉันทำมัน \ "ด้วยตา \" เพื่อให้ดูเหมือนครีมเปรี้ยวข้น - ข้น ขึ้นอยู่กับปริมาณของผักอย่าลืมว่าเราจะเพิ่ม sourdough มากขึ้น
แป้งไรย์ - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
แป้งสาลี - ประมาณ 9 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเนื้อหาของอาหารจานแรก (แป้งกับนม) เราผสม สามารถเพิ่ม:
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ทิ้งไว้ 40 นาที แล้วจึงนำไปทอด

บันทึก

ขนมชุบแป้งทอดกลายเป็นของแปลก เปรี้ยว ด้วยรสข้าวไรย์ที่เด่นชัด มันฝรั่งก็รู้สึกเช่นกัน และแครอทให้สีทองร่าเริง วันนี้เป็นทันควันของฉันในวันนี้ อร่อยกับสลัดผัก (แตงกวา - มะเขือเทศ) ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ลองมัน. สามีของฉันชื่นชมมัน