เครื่องทำขนมปัง Redmond RBM-M1909

โอ้ฉันไม่รู้จริงๆ .. ฉันขาดระหว่าง Redmond1909 และ Phillips 9045 ฉันไม่สามารถเลือกได้ว่าจะชอบทั้งคู่ในตอนเช้าฉันพร้อมที่จะซื้อ Phillips และหลังจากรับประทานอาหารกลางวันแล้วพวกเขาก็ยื่นข้อเสนอที่ยั่วยวนในร้านค้า Redmond 1909 สามารถซื้อได้ ด้วยส่วนลด 3,000 รูเบิลเพียงคุณต้องคืนเครื่องใช้ในครัวเก่าและราคา 6989 รูเบิลจะถูกปล่อยออกมามันเป็นสิ่งล่อใจ .... ฉันชอบเครื่องทำขนมปังนี้มากโดยเฉพาะการมีโปรแกรม Multi-Baker การตั้งค่าพารามิเตอร์ด้วยตัวเองเป็นเรื่องที่น่าสนใจแม้ว่าฉันจะยังใหม่อยู่ก็ตาม กรุณาแบ่งปันว่าใครใช้โปรแกรมนี้บ้างเป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังซาวโดว์ด้วย และฉันยังสับสนกับโปรแกรมจำนวนมากเช่นนี้มากถึง 25 หรือไม่แม้แต่ฉันที่เป็นลูกเขยของฉันเขาเชื่อว่ายิ่งระฆังและนกหวีด (โปรแกรม) ยิ่งแย่ลงเขาบอกว่ายิ่งฟังก์ชั่นน้อยลง ยิ่งน่าเชื่อถือมากขึ้นบทสนทนาของเขาก็เหมือนรูหนอนสำหรับฉันบางทีใครจะเข้าใจเรื่องนี้และปัดเป่าความสงสัยของฉันไป

เพิ่มวันศุกร์ที่ 25 มี.ค. 2559 19:24 น

และอีกคำถามหนึ่งสะดวกกว่าในการควบคุมแบบสัมผัสหรือเมื่อใดที่ปุ่มใดน่าเชื่อถือกว่าและทำความสะอาดอย่างไร?

เตาดีมาก! และนวดแป้งอย่างสมบูรณ์แบบและอบ! ฉันชอบ! ฉันพยายามใช้เบเกอรี่หลายอย่างสำหรับการอบขนมปังที่ปราศจากยีสต์เตาใช้งานได้ แต่ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับซาวโดว์เปลี่ยนมาใช้ยีสต์และเตาอบดังนั้นพวกเขาจึงให้ฉันเกือบพร้อมกันกับเครื่องทำขนมปัง และการอบขนมปังในเตาอบก็มีความสุข! ตอนนี้ฉันทำแป้งฝ้ายเป็นหลัก แต่ถ้าฉันไม่มีเวลาสำหรับเตาอบฉันก็โหลดทุกอย่างเข้าเตาอบแล้วเธอจะอบขนมปังดีๆให้ฉัน! และน้องสาวของฉันก็มีเตาเหมือนกันเธอก็มีความสุขมากเช่นกัน แน่นอนว่าจะอยู่ได้นานแค่ไหน แต่ฉันหวังว่ามันจะใช้งานได้ดีและเป็นเวลานาน)))

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่คุณอบด้วยยีสต์หลายหม้อหรือไม่? โดยทั่วไปวิธีการใช้งานมันไม่ยากเหรอ?

การใช้มัลติเบเกอรี่ไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องเข้าใจขั้นตอนของโปรแกรมการทำขนมปังที่คุณต้องการเพิ่มหรือลด ความยากสำหรับฉันคือเครื่องทำขนมปังของเราไม่มีคำอธิบายที่แน่นอนเกี่ยวกับนาทีของแต่ละโปรแกรม นั่นคือก่อนอื่นคุณต้องนั่งรอบการนวดทั้งหมดข้างเตาและเขียน "การเคลื่อนไหวของร่างกาย" ทั้งหมดของเธอทีละนาที (นี่เป็นเรื่องน่าเบื่อและคุณจะเสียสมาธิเล็กน้อยจากความไม่ถูกต้อง) จากนั้นตั้งโปรแกรม multibaker ด้วยการเปลี่ยนแปลงที่ต้องการ ในความเป็นจริงสำหรับแป้งยีสต์สามารถเพิ่มการพิสูจน์อักษรได้เพียงเล็กน้อยและเครื่องก็ทำสิ่งที่ยอดเยี่ยมได้ การนวดแป้งของเธอยอดเยี่ยมมาก! พูดง่ายๆก็คือฉันยังคง "ทำคะแนน" ให้กับ multi-baker บางทีฉันอาจจะกลับมาหาเขาฉันมีเตาแค่ 5 เดือนปีของเราคืออะไร

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและฉันชอบที่จะทดลองนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันสนใจในเครื่องทำขนมปังหลายอย่าง แต่น่าเสียดายที่เมื่อฉันซื้อเครื่องทำขนมปังด้วยตัวเองข้อมูลเกี่ยวกับโปรแกรมนี้ไม่ได้เข้าสู่ขอบเขตการมองเห็นของฉันและฉันซื้อ Delta 8004 ให้ตัวเอง
ตอนนี้ฉันเสียใจที่ฉันรีบและต้องการขาย

ฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับเดลต้า แต่ฉันรักเรดมอนด์ของฉันมาก))) และเนื่องจากคุณชอบการทดลองนี่จึงเป็นตัวเลือกของคุณอย่างแน่นอน)))

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันอ่านในคำแนะนำมีโปรแกรมการนับและการอบ 1:30 ไม่สามารถเปลี่ยนเวลาเริ่มต้นได้บอกฉันว่าการอบใช้เวลานานแค่ไหน?

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2016 14:52 น

Hurray ฉันซื้อ Redmond แต่ปี 1909 ไม่ได้อยู่ในร้านอีกต่อไปฉันเอาเงินปี 1910 ไปไว้ใต้ตู้เย็นอย่างที่ฉันเข้าใจว่ามันเหมือนกันในชุดโปรแกรมมีเพียงสีที่แตกต่างกันโอ้ฉันงั้น ดีใจ

Svetlana ขอแสดงความยินดี !!!
การอบสำหรับเปลือกปานกลางโดยค่าเริ่มต้น 50 นาทีสำหรับการย่าง 55 นาที

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณ, ใส่ข้าวไรย์ในโยเกิร์ต, ฉันกำลังรอผล

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2559 19:40 น

ท่าจอดเรือคุณมีตารางที่อธิบายอัลกอริทึมของโปรแกรมหรือไม่? ฉันอบขนมปังชิ้นแรกฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ภายนอกฉันจะเก็บตัวอย่างพรุ่งนี้มันสายไปแล้วและมันก็ร้อน

สวัสดี!

ขออภัยที่เบียดทีมหญิงของคุณ แต่มีคำถามสองสามข้อเกี่ยวกับ HP นี้

รุ่นนี้น่าจะส่งวันนี้ ฉันเคยมีพานาโซนิคและฉันไม่ได้ "อบไอน้ำ" ด้วยส่วนผสม: แป้ง "ด้วยตา", นมจากตู้เย็น, ยีสต์ที่เปิดเมื่อสองสามเดือนก่อน - ผลที่ได้คือดีเสมอ และที่นี่ฉันเห็นว่าเตาเป็นไปตามอำเภอใจ และหลายคนบ่นเกี่ยวกับข้อผิดพลาดในตำราอาหารที่แนบมาด้วย

1. โปรดบอกสูตรจากหนังสือซึ่งไม่ทำให้เกิดข้อร้องเรียนใด ๆ สำหรับการอบทดสอบครั้งแรก
2. ฉันต้องใช้ผ้าขนหนูคลุมหน้าต่างเพื่อไม่ให้ความร้อนสูญเปล่าและเปลือกโลกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงตามปกติหรือไม่?
3. เร็ว ๆ นี้อีสเตอร์และฉันต้องการอบเค้ก เป็นของจริงหรือไม่? เพียง 6 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลไม่ใช่ตัวเลือกเลย - คุณต้องการสิ่งที่หวานและอร่อยจริงๆ

Bely พยายามอย่างถูกต้องตามคำแนะนำ เปลือกมีสีซีดมากและไม่สุกเล็กน้อย ฉันคิดว่าจะเอามาคืน

อเล็กซานเดอร์เป็นไปได้ไหมที่จะส่งคืน? ฉันได้รับแจ้งในร้านว่าไม่สามารถคืนสินค้าที่สัมผัสกับอาหารได้

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 01 เมษายน 2559 18:30 น

โดยทั่วไปฉันคิดว่าคุณไม่ควรรีบกลับอ่านฟอรัมมีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายมีสูตรอาหารดีๆมากมายลองดูเพื่อเริ่มต้นที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0
เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 01 เมษายน 2559 06:44 น

ฉันมี hp 1910 ตำราอาหารเล่มหนึ่งราคา 1909,1910,1919
วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้
แป้งสาลี 210g
แป้งไรย์ 140g
น้ำ 260ml
แทนน้ำตาลกากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1.5 ชม
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
เติมน้ำมันตามสูตรเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงของกล่องฉันใช้ 1 ช้อนโต๊ะกล่อง
โปรแกรมขนมปังข้าวไรย์ 14 แผ่นเปลือกสีเข้มน้ำหนัก 750 กรัม
ขนมปังของฉันออกมา 579gr
ลองชิมดูครับผมอบได้ดีและเป็นสีน้ำตาลเปลือกด้านบนแตกเล็กน้อย แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติขนมปังมีกลิ่นหอมและอร่อย

[AVK]

AVKแต่เป็นไปได้ไหมที่จะส่งคืน ฉันได้รับแจ้งในร้านว่าไม่สามารถคืนสินค้าที่สัมผัสกับอาหารได้

แล้วมันแย่. (((เพิ่งอ่านเจอว่ามีคนคืน HP.

ฉันรู้สึกตกใจกับหลาย ๆ อย่างเกี่ยวกับรุ่นนี้
เห็นได้ชัดว่าถังบาง ๆ จะอยู่ได้ไม่นาน
ด้วยเหตุผลบางประการในตำราอาหารไม่มีตัวเลือกสำหรับขนมปังขนาดต่างๆ
คำแนะนำบอกว่าก่อนที่จะวางส่วนผสมถังและเครื่องผสมจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมัน นี่มันเรื่องไร้สาระอะไรกัน?
และสูตรอาหารระบุน้ำมันพืช มันสุกจริงอะไรจริง? ฉันมักจะใช้เนยเท่านั้น
มีการเขียนไว้ว่าห้ามเติมถังเกินหนึ่งในสาม พวกเขาเห็นถังเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่พวกเขาจัดหาหรือไม่? สำหรับแป้ง 420 กรัมเกือบครึ่งหนึ่ง จะเกิดอะไรขึ้นกับ 600 g และสารเติมแต่ง?
แก้วตวงทำให้ฉันหัวเราะมัน 230 มล. วัดของเหลวในสองขั้นตอน พวกเขาประหยัดพลาสติก 10 กรัมหรือไม่?

ขอบคุณสำหรับลิงค์

และฉันก็อบครีมซาวครีมอันแรกจากหนังสือสูตรของเราเหมือนกันทุกประการ มันก็เปิดออกได้ดีเช่นกัน เปลือกด้านบนมีสีซีดกว่าด้านข้าง ฉันไม่ได้ปิดหน้าต่างฉันค่อนข้างพอใจกับผลลัพธ์ของการย่าง

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 01 เมษายน 2559 06:50 น

ฉันไม่เคยจาระบีถังด้วยน้ำมัน ทุกอย่างทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 01 เมษายน 2559 18:51 น

น้ำมันพืชยังทำขนมปังได้ดีอีกด้วย!

[อเล็กซานเดอร์]

ฉันรู้สึกตกใจอย่างเงียบ ๆ กับหลาย ๆ อย่างเกี่ยวกับรุ่นนี้
เห็นได้ชัดว่าถังบาง ๆ จะอยู่ได้ไม่นาน
ด้วยเหตุผลบางประการในตำราอาหารไม่มีตัวเลือกสำหรับขนมปังขนาดต่างๆ

อเล็กซานเดอร์คุณเป็นคนมองโลกในแง่ร้าย

คำแนะนำบอกว่าก่อนที่จะวางส่วนผสมถังและเครื่องผสมจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมัน นี่มันเรื่องไร้สาระอะไรกัน?

ฉันทาน้ำมันเพียงครั้งแรกจากนั้นคุณสามารถเทน้ำมันพืชลงบนไม้พายก่อนจากนั้นจึงค่อยอื่น ๆ

และสูตรอาหารระบุน้ำมันพืช มันสุกจริงอะไรจริง?

ฉันเทน้ำมันพืชลงในแป้งเสมอฉันใส่เนยลงในเนยเท่านั้นแม้ว่าแน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสชาติ แต่ดูเหมือนว่าน้ำมันพืชจะทำให้ขนมปังนุ่มขึ้นและเนยจะเพิ่มความอ้วนแม้ว่าฉันอาจจะผิด

[ท่าจอดเรือ]

น้ำมันพืชยังทำขนมปังได้ดีอีกด้วย!

ท่าจอดเรือดอกทานตะวันหรือมะกอก?

ถ้าคุณเติมทุกอย่างตามคำสั่งซื้อระยะยาวปกติของฉัน (ยีสต์แป้งสารเติมแต่งของเหลว) ขนมปังจะไม่ทำงานหรือไม่? อะไรคือความแตกต่าง?

ฉันเคยเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยลงในขนมปังของฉันโดยไม่ต้องกังวลกับการปรับสูตรอาหาร ที่นี่เป็นยังไงบ้าง? เพิ่มของเหลวขึ้นกี่กรัม?

บ่อยครั้งที่ขนมปังขาวธรรมดาที่มีแป้ง 600 กรัมถูกอบ วิธีการคำนวณสัดส่วนที่นี่? ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายสำหรับ Panas: 400 - 1 ช้อนชา, 500 - 1.5 ช้อนชา, 600 - 2 ช้อนชา และที่นี่?

ฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในขนมปังเป็นประจำ ฉันใส่อาหารลงในเตาอบตามลำดับที่แนะนำมิฉะนั้นฉันไม่ได้ลองทำ แต่ฉันคิดว่าทุกอย่างจะเหมือนเดิม หากคุณเติมขมิ้นที่ปลายมีด แต่คุณไม่จำเป็นต้องนับอะไรถ้ามีมาก (ทำไม?) คุณอาจเติมน้ำเล็กน้อย แต่ค่อนข้างน้อย
ฉันไม่ได้ทำแป้งสำหรับแป้งเกิน 500 กรัมฉันเสียดายเตา ฉันคำนวณจำนวนผลิตภัณฑ์ใหม่ตามสัดส่วนในโรงเรียน (สมการ) สำหรับแป้ง 600 กรัม 2 ช้อนโต๊ะและ 400 กรัม - x นั่นคือ X = 400x2 / 600 = 1.33 ช้อนน้อยกว่า 1.5 ช้อนเล็กน้อย และผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อน สิ่งสำคัญคือสูตรที่คุณเริ่มนั้นถูกต้องในอัตราส่วนของแป้งและของเหลว

[ขนมปังขาวโปร่ง]

มีใครทำรายการผิดพลาดในตำรับตำราหรือไม่?

ตัวอย่างเช่น ขนมปังขาวโปร่ง:
แป้ง - 640 กรัม
ยีสต์ - 1 ชั่วโมง ล.

เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

ฉันคำนวณจำนวนผลิตภัณฑ์ใหม่ตามสัดส่วนในโรงเรียน (สมการ) สำหรับแป้ง 600 กรัม 2 ช้อนโต๊ะและ 400 กรัม - x นั่นคือ X = 400x2 / 600 = 1.33 ช้อนน้อยกว่า 1.5 ช้อนเล็กน้อย

และขนมปังของคุณลุกขึ้น? ฉันคุ้นเคยกับการนอนหลับ 2 ช้อนชาสำหรับ 600 ก. และนี่คือของ Panasonic ซึ่งมีเวลาทำอาหารนานขึ้นหนึ่งชั่วโมง

เครื่องนี้มีเปลือกสีเข้มบนขนมปังทุกชนิดหรือไม่?

ฉันไม่สามารถมีเปลือกสีดำได้ แต่ทำไมฉันถึงต้องการมัน? เปลือกสีทองที่ถูกใจก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน สำหรับแป้ง 600 กรัมฉันจะใส่ยีสต์ 2 ช้อนชาด้วย ฉันเพิ่งเตือนคุณถึงหลักการแบ่งสัดส่วน (ตอบคำถามของคุณ) เพื่อที่จะนับผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง แต่ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มยีสต์ 1 ช้อนชาเป็น 600 กรัม และในหนังสือของสูตรอาหารมีความไม่ถูกต้องจริง ๆ แต่ที่นี่ในฟอรัมมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วลองหรือใช้ทุกอย่างสามารถทำงานได้ทันที

ฉันไม่สามารถมีเปลือกสีดำได้ แต่ทำไมฉันถึงต้องการมัน?

ฉันรักโคกมืด
ที่นี่เห็นได้ชัดว่าการมีหน้าต่างเป็นสิ่งที่น่าตำหนิแก้วที่ไม่สะท้อนความร้อนจากด้านบนและผนังบาง ๆ ของถัง

บนฟอรัมนั้นมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและได้รับการพิสูจน์แล้ว

เป็นสากลสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่นหรือไม่?

เป็นสากลสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่นหรือไม่?

แน่นอนเลือกตามน้ำหนักแป้งเท่านั้นเพื่อไม่ให้มีค่า HP มากเกินไปและอบเพื่อสุขภาพ

อาจจะลองปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์ดูไหม? ลองดูนะคะบางทีเปลือกสีแทนจะดีขึ้น ฉันไม่เคยใส่ใจกับปัญหานี้พูดตามตรง

วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้แป้งสาลี 210gr 140gr แป้งข้าวไรย์

คล้ายกับสูตรขนมปังโยเกิร์ตข้าวไรย์ของพวกเขามาก ในภาพเขาดูเป็นสีเทาไม่น่ากิน อาจเป็นเพราะโยเกิร์ตหรือเปล่า? คุณมีลักษณะเป็นอย่างไร?

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์จริงๆแล้วในภาพขนมปังก็อึมครึมและเปลือกก็น่าเกลียดหน้าตาของฉันเป็นแบบนี้แม้ว่าเราจะกินมันเมื่อนานมาแล้วก็ตาม
มีแป้งจำนวนมากตามสูตรและครั้งต่อไปฉันแก้ไขและแทนที่โยเกิร์ตด้วยน้ำ
ขนมปังทั้งสองอย่างอร่อย

เมื่อวานฝรั่งเศสอบ - รสจืดเหมือนคนอื่น ๆ ด้วยเหตุผลบางประการการเติมไข่นมผงไม่มีผลต่อรสชาติเลย

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์คุณเคยลองอบงาไหม?
ฉันอบเราชอบมันแม้ว่าฉันจะใช้สูตรที่แก้ไขโดย Marina

นี่คือสูตรที่มีการปรับเปลี่ยนของ Marina
"นม 250 มล
น้ำมันพืช (สามารถใช้งาได้ แต่ไม่มีความแตกต่างกัน) 2 ช้อนโต๊ะล. บ้านพัก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. บ้านพัก (วัดจาก x / n)
เกลือ 2 ช้อนชาลอดจ์ (ตวง)
เมล็ดงา (ปิ้งเบา ๆ โดยไม่ใช้น้ำมัน) 20 ก. (ลอดจ์ 2 ช้อนโต๊ะ)
แป้งสาลี 350 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะกล่อง (10 กรัม) ต้องใส่ลงในขนมปัง
ยีสต์ 7 กรัม (2 ช้อนชา)
การอบด้วยโปรแกรม "โฮลเกรน" 750gr เปลือกปานกลาง
ขนมปังดีมาก! ในน้ำมันพืชธรรมดางาจะรู้สึกอ่อน ๆ แต่สำหรับน้ำมันงาไม่ใช่สำหรับทุกคน "

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันยังไม่ถึงเมล็ดงา คุณมีสีเปลือกที่ดี แม้ใน "มืด" ฉันก็ยังคงเป็นสีขาว บางที HP อาจมีข้อบกพร่อง - ไม่ได้ให้อุณหภูมิ ...
ฉันสังเกตว่าที่ด้านหน้าฝาครอบนั้นสูงกว่าแผงที่มีเซ็นเซอร์อยู่สองสามมิลลิเมตร เห็นได้ชัดว่าส้นซิลิโคนสองอันขวางทาง ฉันไม่เห็นอะไรในคำแนะนำในการลบฉันต้องดูอีกครั้ง แล้วฝาล่ะ?

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์ฉันมีเครื่องทำขนมปังรุ่น RBM-1910 การควบคุมไม่ไวต่อการสัมผัส แต่ปุ่มกดดูเหมือนจะเป็นข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างเครื่องทำขนมปังของเราทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นไปตามลำดับกับฝา

คุณมีสีเปลือกที่ดี แม้ใน "มืด" ก็ยังคงเป็นสีขาว

และหลังจากอ่านในฟอรัมแล้วว่าเปลือกโลกไม่ได้กลายเป็นสีแดงก่ำเสมอไปและขอแนะนำให้คลุมหน้าต่างด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษฟอยล์ในกรณีที่ฉันใส่นวมไว้ด้านบน

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2559 เวลา 11.00 น

ฉันไม่รู้อาจส่งผลกระทบอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่อาจจะไม่

ฉันมีเครื่องทำขนมปัง RBM-1910 การควบคุมไม่ได้สัมผัส

นั่นไม่ใช่ประเด็น - ฉันกำลังพูดถึงแผงด้านขวาของฝา

นวมด้านบน

ฉันใส่มันเกินไป - มันไม่ได้ช่วยอะไร

สวัสดี,
และฉันจะไปร่วมกับคุณเมื่อสองสัปดาห์ก่อนสามีของฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Redmond 1909 ตอนนี้เราอบขนมปังทุกวัน
เราได้ลองพื้นฐานโปร่งสบายฝรั่งเศสเซียบัตต้าและข้าวไรย์กับโยเกิร์ตแล้ว จนถึงตอนนี้เราคุ้นเคยกับเซียบัตต้าแล้วแม้ว่าฉันจะทำครึ่งส่วนที่แตกต่างออกไปในลักษณะที่ดูเหมือนอิฐไม่ใช่เซียบัตต้าแบบคลาสสิก
ฉันชอบข้าวไรย์น้อยที่สุด แต่บางทีความผิดพลาดของฉันที่นี่คือฉันใส่แป้งข้าวไรย์และโยเกิร์ตข้นมาก

ฉันจะไม่ได้ตุ๋นและโยเกิร์ต ไม่มีใครลอง?

เราลองทำโยเกิร์ตด้วยเหมือนกันกับในเครื่องทำโยเกิร์ต คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยน (ในเครื่องทำโยเกิร์ตขวดที่แบ่งส่วน) ซึ่งไม่สะดวกมากนัก แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ
ฉันใส่โยเกิร์ตนี้ในขนมปังไรย์ฉันจะลองอีกครั้ง แต่ฉันจะเพิ่มแป้งน้อยลงหรือของเหลวมากขึ้น

[Olga256]

Olga256, ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!! ขนมปังที่ดีสำหรับคุณ !!! ฉันไม่ได้พยายามตุ๋นและทำโยเกิร์ตในเครื่องทำขนมปัง มีหม้อหุงช้าและเครื่องทำโยเกิร์ตสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และด้วยเหตุผลบางประการฉันรู้สึกเสียใจกับเตา

ใครมีคัพเค้กบ้าง?
เค้กอบสำหรับอีสเตอร์ใน Panasonic เสมอ แต่ที่นี่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ เตาอบคุ้มค่าหรือว่าเรดมอนด์สิ้นหวัง?

ฉันตัดสินใจอบขนมปังไข่ตามสูตรของพนัส ฉันเอาแป้งสำหรับขนาดขั้นต่ำ (400 กรัม) ตั้ง 750 กรัมและเปลือกสีเข้ม โหมดอากาศ เขาปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์




ปรากฎว่าค่อนข้างแดงก่ำ (ใน Panas นี่อยู่บนเปลือกโลกขนาดกลาง)
โคกถูกฉีกออก แต่ฉันไม่ถือว่านี่เป็นข้อบกพร่องพิเศษ
ไม่สูงมาก - รุ่นนี้ยังมีเวลาในการขึ้นแป้งน้อย
รสชาติไม่เหมือนปกติอย่างเห็นได้ชัด
มีความรู้สึกว่าอบเศษขนมปังไม่ถูกวิธี ฉันเห็นคำแนะนำในการปิดท้ายด้วยระบอบการปกครองแบบ "บิสกิต" แต่คุณจะจัดการได้อย่างไรหากเตาอบไม่เปิดจนกว่าเตาจะเย็นลง?

[AVK]

AVKคุณมีความสัมพันธ์เชิงลบกับเตาของคุณอย่างไรขายและซื้อพนัสอีกครั้ง)

อนิจจาเป็นกลาง - มีบางสิ่งที่จะเปรียบเทียบด้วย ตอนนี้ฉันขายให้ใคร (

อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษรด้วยเครื่องทำขนมปังหลายชนิด

วันนี้ได้ลองอบกับผักชี ปรากฎว่า:



ไม่มีอะไรที่เหมือนกับขนมปังจากตำราอาหารเลย
ตามสูตรมีน้ำ 300 กรัมสำหรับแป้ง 600 กรัม มนุษย์ขนมปังขิงกลับกลายเป็นแห้งและเป็นก้อน เติมน้ำประมาณ 25 กรัม แป้งกำลังดี เมื่อถึงเวลาอบไม้ซีกที่สง่างามก็ลอยขึ้นมาใต้หน้าต่าง แต่เมื่อความร้อนเริ่มขึ้นโอปอลก็อยู่ตรงกลาง เป็นเพราะน้ำเพิ่มหรือเปล่า?
แต่ฉันสนใจโหมดโฮลเกรนเอง - 4 ชั่วโมง ลองอบขนมปังธรรมดาดูได้ไหม

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 21 เมษายน 2559 15:36 น

ยังไงซะขนมปังก็รสชาติแบบนั้น

ฉันตัดสินใจทดลองทำมินิเค้กดังนั้นฉันจึงลดสูตรอาหารที่เคยทำใน Panas ลงครึ่งหนึ่ง:

แป้ง - 250 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ยีสต์ - 1.25 ช้อนชา
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะล. ล.
Sl. น้ำมัน - 45 กรัม
นม - 130 กรัม
น้ำตาลวานิลลา -1/2 ซอง
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
ลูกเกด - 70 กรัม
ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
-----------
แช่ลูกเกดต้มนมเจือจางเนย - ทุกอย่างถูกต้อง
โหมดนี้เลือก "การอบ" เนื่องจากเวลา - 3 ชม. 40 นาที ก่อนการนวดครั้งสุดท้ายแป้งจะวางด้านล่างเท่า ๆ กัน แต่เขาตอกเกือบเป็นขนมปังในทิศทางเดียว (ด้วยเหตุนี้รูปร่าง) พอเริ่มอบแป้งไม่ขึ้นเลย ฉันปล่อยให้มันทำงานสองสามนาทีแล้วปิด ฉันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย. ฉันเปิด "บิสกิต" ในช่วงกลางของการอบหลังคาถูกฉีกออกเล็กน้อย





คำถามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ: ทำไมแป้งถึงขึ้นไม่ดี? ยีสต์เพิ่งเปิด ขนมปังขึ้นบนแป้งนี้ได้ดี
บางทีคุณอาจต้องการยีสต์มากขึ้น? แต่ฉันกลัวว่าแป้งจะไม่หลุดระหว่างอบ น้ำตาลจะทำให้น้ำตาลช้าลงอย่างนั้นหรือ?

พบวิดีโอที่มีการอบเค้กอีสเตอร์ แต่ในปี 1907 มีเพียงลิงก์เท่านั้นที่กฎท้องถิ่นไม่อนุญาตให้คุณออก

ฉันตัดสินใจที่จะทดสอบสูตรเค้กต่างๆอย่างช้าๆเพื่อหาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ครั้งต่อไป
ฉันเริ่มต้นด้วยวิดีโอที่ฉันเขียนเกี่ยวกับในโพสต์ก่อนหน้านี้ ฉันทำทุกอย่างซ้ำแล้วซ้ำอีกเพียงสามช้อนโต๊ะน้ำตาลมากขึ้น
นึกถึงประสบการณ์ที่ผ่านมากับเค้กเนยฉันกลัวที่จะเท 2 ช้อนชา ยีสต์สำหรับแป้ง 450 กรัม แต่เขาเทมัน.
ผลก็คือแป้งไม่ขึ้นเลย! หวังว่ามันจะเกิดขึ้นเมื่อเริ่มอบ - ไม่มีอะไรเช่นนั้น
มันไม่ได้เป็นเพราะความแตกต่างในรุ่นของผู้ผลิตรายหนึ่ง! ยิ่งไปกว่านั้นมีเวลา 3 ชม. 27 นาทีในการจับเวลา Sdoba และฉันมีเวลา 3 ชม. 50 นาที มีเวลามากขึ้นในการพิสูจน์อักษร

ผลก็คือแป้งไม่ขึ้นเลย!

แปลกเขายังสามารถลองเปลี่ยนยีสต์ได้ขนมนั้นหนักกว่าแป้งขนมปัง
ฉันยังได้ยินมาว่ายีสต์ไม่ชอบอากาศดังนั้นควรใช้แพ็คแบบเปิดทันทีหรือปิดอย่างมิดชิด

ฉันเริ่มต้นด้วยวิดีโอที่ฉันเขียนเกี่ยวกับในโพสต์ก่อนหน้านี้

นี่คือสิ่งที่นอกเหนือจากลูกเกดแล้วยังมีแอปริคอตแห้งและถั่วไพน์?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 02 มิ.ย. 2559 เวลา 02:33 น

ระลึกถึงประสบการณ์ที่ผ่านมากับเค้กเนย

บัตเตอร์เค้กมีอะไรผิดปกติ?
ฉันอบมันทุกอย่างดูดีมาก

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 02 มิ.ย. 2559 เวลา 02:38 น

แม้ว่าฉันจะไม่ได้อบตามสูตรอาหารหลัก แต่ตามที่เขียนไว้ด้านล่างนี้

การคำนวณเค้กอีสเตอร์ใหม่สำหรับผู้ผลิตขนมปังที่มีความจุน้อยกว่า (ขนมปังสำเร็จรูปมากถึง 900 กรัม):
ยีสต์ 1.75 ช้อนชา
แป้ง 340 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม (0.3 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
0.5 ช้อนชาเกลือ
เนย 50 กรัมหั่นเป็นชิ้น
3 ไข่แดง = ประมาณ 45 ก
นม 170 มล. อุ่นได้ถึง 40C
ลูกเกด - มากในตู้หรือสัญญาณ

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 02 มิ.ย. 2559 02:42 น

และยังอบ Royal Bummer ด้วยฉันชอบมันมาก
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

ยังสามารถลองเปลี่ยนยีสต์ได้

ฉันอบขนมปังไข่กับพวกเขาเมื่อสองสามวันก่อน - มันขึ้นตามปกติ แต่ฉันควรจะพยายามปิดเตาอบก่อนอบและพลาดช่วงเวลานั้นไป

ยีสต์ไม่ชอบอากาศดังนั้นจึงต้องใช้แพ็คแบบเปิดทันทีหรือปิดอย่างมิดชิด

ฉันมีแพ็คใหญ่ - คุณไม่สามารถใช้มันได้ในทันที เทใส่ขวดกาแฟแก้วเล็ก ๆ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

บัตเตอร์เค้กมีอะไรผิดปกติ? ฉันอบมันทุกอย่างดูดีมาก

ใช่เขาลุกขึ้นอย่างดุเดือดยืนพิงหน้าต่างว่ายไปด้านข้างล้มเหลวบางส่วน มียีสต์จำนวนมากที่ระบุไว้ที่นั่น เรดมอนด์มีถังเตี้ย - น่าจะดีในพนัส

นี่คือสิ่งที่นอกเหนือจากลูกเกดแล้วยังมีแอปริคอตแห้งและถั่วไพน์?

ใช่คือเขา. เขาเขียนเมื่อเหลือครึ่งชั่วโมงจนจบ ในช่วงไม่กี่นาทีที่ผ่านมาหลังคาสูงชันขึ้นเกือบถึงขอบถัง ด้านบนเป็นสีขาวส่วนอื่น ๆ เป็นสีน้ำตาลเข้ม ฉันจะลองตอนนี้

และยังอบ Royal Bummer ด้วยฉันชอบมันมาก

มีเรื่องจุกจิกกวนใจ แต่คุณต้องลองดูบ้าง

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์เมื่อวันก่อนฉันอ่านเครื่องทำขนมปัง Maxwell MW-3752W ในหัวข้อเด็กหญิงทดลองที่นั่นคลายเกลียวเล็กน้อยพวกเขาบอกว่ามันช่วยได้อ่านคำตอบ 766 ของวันที่ 31 พฤษภาคม
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.760

ลุกขึ้นอย่างดุเดือดวางตัวพิงหน้าต่างว่ายไปด้านข้างล้มเหลวบางส่วน มียีสต์จำนวนมากที่ระบุไว้ที่นั่น เรดมอนด์มีถังเตี้ย

ดังนั้นฉันจึงไม่เสี่ยงและอบตามสูตรที่ลดลง

โอ้น่าสนใจ! ขอบคุณ! เราจำเป็นต้องศึกษาประเด็น

ฉันลองเค้ก สรุปแล้วไม่มีอะไร แต่แน่นมากและแน่นอนคุณไม่สามารถทำซ้ำสิ่งนอกรีตจากวิดีโอได้ - ปลูกผลไม้ในครั้งเดียว แทนที่จะใช้แอปริคอตแห้งฉันใช้ผลไม้หวาน - พวกมันรอดชีวิต แต่ฉันบดลูกเกดด้วยไม้พายให้เป็นแยม

วางผลไม้ทันที

ฉันยังประหลาดใจกับเรื่องนี้แม้ว่าวิดีโอจะมีการโฆษณาเป็นหลักและไม่ได้ออกแบบมาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูงเช่นเดียวกับการโฆษณาทั้งหมด
ฉันชอบใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากฟอรัมหรือสูตรโฮมเมดที่พนักงานต้อนรับโพสต์บน YouTube เช่นสูตรอาหารที่ดีมากในช่องของ Marina บอกและแสดงทุกอย่างโดยละเอียดและสามารถเข้าถึงได้ฉันได้พยายามอบมากแล้วและทุกอย่าง ปรากฎว่าคุณยังสามารถถามคำถามเพิ่มเติมและรับคำตอบได้อีกด้วย

ดังนั้นฉันจึงคลายเกลียวสกรูเกลียวปล่อย 180 องศา ผัดเผ็ดกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว เปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและอบขนมปัง นี่คือกำลังใจ ) มาทดลองกับสูตรอาหารที่เหลือ

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์ขอแสดงความยินดีฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทดลองต่อไป!
และฉันอบในแม่พิมพ์หล่อซื้อด้วยอิฐรอบที่สองขนาดพอดีกับเครื่องทำขนมปังพวกเขามักจะมีเปลือกทอดที่ดี

และฉันอบในแม่พิมพ์หล่อฉันซื้อด้วยอิฐรอบที่สองขนาดพอดีกับเครื่องทำขนมปัง

ว้าว! แต่การเลี้ยงแป้งล่ะ? คุณเปลี่ยนตอนไหน?

ฉันเปลี่ยนหลังจากการนวดครั้งสุดท้ายฉันเพิ่งอบขนมปังด้วย sourdough และใส่โปรแกรมแป้งยีสต์เป็นครั้งแรกหลังจากนวดแล้วฉันรีบเอาแป้งออกจากถังปิดฝาเพื่อไม่ให้ความร้อนออกมาใส่มัน ในแม่พิมพ์แล้วส่งกลับไปที่เครื่องทำขนมปังแป้งก็มีเวลาเพิ่มขึ้นจนจบโปรแกรมในเวลานี้การนวดเกิดขึ้น แต่สำหรับแป้งนี่ไม่ใช่อุปสรรคฉันวางแบบบนเค้กโลหะกลับด้าน กระทะพินจะบิดเข้าไปข้างในเล็กน้อยโดยไม่ต้องสัมผัสอะไรเลย ในตอนท้ายของการพิสูจน์อักษรฉันเปิดโปรแกรมบิสกิตเป็นเวลา 55 นาทีแล้วอบ วันนี้ขนมปังดังกล่าวกลายเป็นแป้งข้าวไรย์

เยี่ยมมาก! คุณยังสามารถอบเค้กอีสเตอร์รูปทรงปกติได้อีกด้วย! มันยังคงเป็นเพียงการค้นหาแบบฟอร์ม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเคยอบขนมปัง Sourdough

คุณเคยลองเคล็ดลับกับยีสต์แห้งแล้วหรือยัง?

ใช่แน่นอนตอนแรกฉันอบด้วยยีสต์แห้งจนสุกเป็นแป้ง

ฉันเพิ่งซื้อรอบหนึ่งและมีความสุขมากที่ได้มาที่นี่

เส้นผ่านศูนย์กลางของรอบคือ 16 ซม. โดยคำนึงถึงความหนาของผนังและอิฐคือ 14.5 คูณ 10