เครื่องทำขนมปัง Redmond RBM -1919

สวัสดีตอนบ่ายวันนี้สามีของฉันให้เครื่องทำขนมปัง REDMOND RBM -1919 ก่อนซื้อฉันหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้และนอกเหนือจากบทวิจารณ์แบบแห้งที่ทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันก็ไม่พบอะไรเลย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะแนะนำหัวข้อใหม่เกี่ยวกับผู้ช่วยของเรา
เครื่องทำขนมปังดูดีมีสไตล์มีโปรแกรม 24 โปรแกรมและการทำอาหารหลายอย่างแม้ว่าเพื่อน ๆ ทุกคนจะบอกว่าไม่จำเป็นต้องใช้โปรแกรมมากมาย แต่เมื่อเวลาผ่านไปฉันจะอบขนมปังหนึ่งหรือสองชนิดและก็แค่นั้นแหละ แต่ เราจะเห็นว่าเวลาจะบอก
วันนี้ฉันลองชิมขนมปังชิ้นแรกของฉันฉันหยิบสูตรมาจากเว็บไซต์จากส่วนของคู่มือ ... ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นขนมปังกำลังเย็นอยู่ แต่หน้าตาของขนมปังก็หล่อดีมันก็ขึ้นเกือบ ๆ ไปด้านบนสุดฉันตั้งเปลือกบนขนมปังมันกลายเป็นสีทองตามที่ฉันชอบ ขนมปังออกมาจากแม่พิมพ์ค่อนข้างง่ายมันสั่นเล็กน้อยและนั่นก็เป็นเช่นนั้นแม้ว่าฉันจะลืมที่จะทาไขมันในแม่พิมพ์ก่อนนวดก็ตาม
จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่ทราบขั้นตอนจริงๆว่าเวลาคืออะไร แต่การพิสูจน์อักษรมีสองครั้ง การนวดนั้นรุนแรงมาก แต่เครื่องทำขนมปังไม่สั่นและไม่ส่งเสียงดังมากแน่นอนว่าได้ยินในห้องอื่น แต่ไม่มากจากนั้นส่วนใหญ่เป็นเพราะฉันฟังอยู่ตลอดเวลาและหูใหม่ กำลังจับเสียง

ลักษณะทางเทคนิคของเครื่องทำขนมปัง Redmond RBM-M1919

คำแนะนำการใช้งานสำหรับเครื่องทำขนมปัง Redmond RBM-M1909 และ RBM-M1919

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน!
สามีของฉันให้ฉัน REDMOND RBM -1919 ด้วย เราลองหลายสูตรทั้งกับยีสต์แห้งและแบบสด ทุกอย่างกลับกลายเป็นดี ตอนนี้เปลือกโลกจะมีสีเข้มขึ้นเท่านั้น แม้ในโหมด "เปลือกมืด" ก็ยังซีด จะเป็นยังไง? นี่คือความบกพร่องหรือไม่? หรือไม่เป็นไร?

ขอให้เป็นวันที่ดี. และเรามีคนทำขนมปังเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และไม่มีอะไรเกิดขึ้น ... ไม่ว่าจะเป็นมืองุ่มง่ามหรือคนทำขนมปังมีข้อบกพร่อง .... ฉันทำทุกอย่างตามตำราวัดด้วยแก้วและช้อนแมว รวมอยู่ด้วย แต่แทนที่จะเป็นขนมปังฉันจะเป็นของเหลวและไม่ใช่ขนมปัง ... บอกฉันว่าคุณเป็นอย่างไร? ขอบคุณ

ฉันได้ลองแล้วและเป็นสูตรที่แท้จริง สามีของฉันและฉันชอบขนมปังที่มียีสต์สดและแป้ง รสชาติดีขึ้นมาก ตัวอย่างเช่นขนมปังสีเทา - ฉันทำแป้ง: นมอุ่น 150g, ยีสต์สด 9-10g, น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ l, แป้งสาลี 50g, แป้งไรย์ 100g. ผสมทุกอย่างและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง แป้งไม่หนามากเลยชอบมากกว่า (คุณสามารถใส่แป้งได้ 1.5-2 ชั่วโมงถ้าเป็นตอนเย็นแล้วในตู้เย็นจนถึงเช้า) จากนั้นเทน้ำ 100 กรัมลงในถังเครื่องทำขนมปังน้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ l, เกลือ 1 ช้อนชา, แป้งสาลี 250g. ฉันเพิ่มที่จะ 1 - 1.5 st. ล. เมล็ดแฟลกซ์หรืองาหรือทั้งสองอย่าง และฉันก็แผ่แป้งด้านบน และสำหรับโหมด 2 "ขนมปังฝรั่งเศส" น้ำหนัก 750 กรัมเปลือก "สีเข้ม" (ปรากฎว่าปกติไม่เข้มมากอาจเป็นลักษณะของเครื่องทำขนมปังของฉัน) เมื่อนวดแป้งเสร็จผมก็ดู ปรากฎว่าเป็นซาลาเปาธรรมดา ตอนแรกมันค่อนข้างข้นดังนั้นฉันจึงเติมน้ำลงไปเล็กน้อยและได้สูตรนี้มา ลองมัน. ฉันทำงานทั้งขนมปังขาวข้าวโพดและขนมปังมัลติเกรนแล้ว

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น!
ฉันมีเตาที่คล้ายกันในปี 1909 (เพียง 2 เดือน) ตำราอาหารก็เหมือนกันสำหรับพวกเขา มีการพิมพ์ผิดในหนังสือ

ตัวอย่างเช่นฉันกลับกลายเป็นว่าดีในทันที (ชัดเจนตามสูตร) ​​ขนมปังครีมเปรี้ยว เราชอบมันมาก

วันนี้ฉันอบคาเรเลียนกับปาปริก้าเหมือนกันทุกอย่างเป็นไปตามสูตรฉันใส่แป้งน้อยลงเพียง 35 กรัมเท่านั้นฉันได้รับคำแนะนำจากความยืดหยุ่นของโกโลบ็อกตามที่เพื่อนที่มีประสบการณ์มากกว่าจะสอน)))

ฉันยังพยายามอบขนมปังอังกฤษกับแฮมและชีส ลดระดับเสียงลงเล็กน้อย ฉันนับทุกอย่างเป็นของเหลว 250 มล. และฉันเปลี่ยนน้ำและนมด้วย kefir เก่าและฉันไม่มีน้ำมันมะกอกฉันก็เอาน้ำมันดอกทานตะวันตามปกติ ผมคงสัดส่วนเป๊ะมันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมาก

แต่ขนมปังงาต้องปรับสูตรโดยแนะนำให้ใช้แป้ง 250 กรัมต่อนม 250 มล. ซึ่งเป็นการพิมพ์ผิดอย่างชัดเจน ฉันใช้แป้ง 360 กรัมสำหรับนมหนึ่งแก้วเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (มากถึง 2 ช้อนโต๊ะลอดจ์) ในทางตรงกันข้ามลดเกลือลงเล็กน้อย (มากถึง 2 ช้อนชาลอดจ์) ยีสต์ใช้เวลา 7 กรัมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะกล่อง งา 20 กรัมเช่นเดียวกับในสูตรทอดเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันแน่นอน อร่อยมาก !!!

ฉันลองทำคัพเค้กจากหนังสือตามสูตรมันไม่ได้ผลดีนักเศษมันหนักและหนาแน่นและด้วยเหตุผลบางอย่างมันกลายเป็นบางอย่างที่ขาด ๆ หาย ๆ แม้ว่าฉันจะไม่ได้เพิ่มอะไรเลยก็ตาม ไม่ชอบผลลัพธ์ฉันตัดสินใจที่จะไม่ยุ่งกับหนังสืออีกต่อไป แต่จะใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว ฉันอบขนมปังข้าวไรย์หลายชิ้นจากส่วนผสมที่ซื้อมามันกลับกลายเป็นว่าดีมีเพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันสูตรขนมปังข้าวไรย์ของเธอทุกคนที่บ้านชอบมากมันยังคงหาสูตรสำหรับขนมปังขาวสำหรับตัวเองและทุกอย่างจะยอดเยี่ยม หากใครสนใจข้าวสาลีไรย์: น้ำ 420 มล. เจริญเติบโต. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 1.5 ช้อนชา ช้อนผักชี 1 ช้อนชาข้าวไรย์มอลต์ (เควสแห้ง) 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งสาลี 225 ก. แป้งไรย์ 325 ก. ยีสต์ 1.5 ชม. ช้อน. การปรับเปลี่ยนของฉัน: ฉันเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งฉันใส่ผักชี 1.5 บางครั้งสองช้อนชาฉันนึ่งมอลต์ด้วยน้ำเดือดพร้อมกับผักชีและลูกเกด (บางครั้งฉันเพิ่มฉันใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะในปริมาณที่ละตา) ฉันทิ้งไว้สำหรับ 2-3 ชั่วโมง (น้ำสำหรับฉันใช้เวลานึ่งจากปริมาตรทั้งหมด) จากนั้นฉันเททุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังแล้วใส่ Borodinsky มันกลายเป็นขนมปังสีเข้มและที่สำคัญที่สุดคือไม่เปรี้ยว ฉันไม่สามารถกินขนมปังข้าวไรย์ที่ซื้อจากร้านได้เพราะมันเปรี้ยวและที่นี่ฉันยังกินแม้ว่าฉันจะอดกลั้นมากเกี่ยวกับขนมปังข้าวไรย์ก็ตาม ฉันต้องการขนมปังขาวที่มีรูขุมขนกว้างและมีเปลือกโลกมีใครช่วยแบ่งปันสูตรได้ไหม ฉันชอบชาบาตะมาก แต่มันไม่เหมือนจริงที่จะอบในเครื่องทำขนมปัง (พวกเขาบอกว่าฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง) และฉันจะไม่ทนกับเตาอบ

เกี่ยวกับเปลือกโลกฉันอบทุกอย่างด้วยความมืดและปรากฎว่าฉันต้องการอะไรฉันคิดว่าถ้าคุณใช้ตัวเลือกอื่นมันจะซีด Angela และคุณไม่ได้พยายามเพิ่มน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เมื่อเปิดตัวมีการเพิ่มเป็นเวลา 5 นาทีบางทีพวกเขาอาจให้สีที่คุณต้องการ

อาจเป็นปัญหาของฉันคือไม่มีเกล็ด ... และทักษะ .... เมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันนวดขนมปังอีกครั้งโดยใช้ยีสต์สด (สามีเองก็พบสูตรในอินเทอร์เน็ต) อีกครั้งกลายเป็นก้อนเนื้อนุ่มเหนียวสีซีด ... แป้งอร่อย แต่แฉะและหนัก ... เรารู้สึกแย่กับเขามาก ...
ใครช่วยบอกสูตรขนมปังที่ง่ายที่สุดสำหรับเตาอบของเราโดยไม่ต้องชั่งด้วยเครื่องชั่งในครัวได้ไหม

แน่นอนฉันไม่ใช่คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ แต่ในความคิดของฉันมันจะเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่ไม่มีน้ำหนักแม้ว่าในหลาย ๆ สูตรแม่บ้านจะวัดด้วยแก้วและช้อน ฉันจะตวงแป้งอย่างเดียวบนตาชั่งอย่างอื่นด้วยช้อน ลองเขียน Admin โดยตรงบางทีเธออาจจะให้คำแนะนำที่ดี ในชีวิตการทำอาหารของฉันฉันไม่เคยเป็นผู้สนับสนุนสูตรอาหารที่เข้มงวดและหลังจากซื้อเครื่องทำขนมปังฉันเชื่อว่าน้ำสองช้อนโต๊ะสามารถทำให้ทุกอย่างเป็นโมฆะได้และมีเพียงรูปแกะสลักเท่านั้นที่สามารถปั้นจากขนมปังที่ได้

เกิดปาฏิหาริย์ !!! ได้ขนมปังวิเศษกรอบโปร่งอร่อย !!!! และปัญหาอยู่ที่ตาชั่งเท่านั้น ... แม้จะน่าเสียดายที่ฉันโง่มานาน ... ฉันซื้อเครื่องชั่งชั่งน้ำหนักทุกอย่างในเตาอบทันที สามชั่วโมงและสามีของฉันและฉันกระโดดด้วยความสุข))))

อย่าขี้เกียจที่จะสำรวจไซต์ มีการเขียนมากคุณเพียงแค่ต้องเข้าใจกระบวนการ

ฉันคิดว่าให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการนวดเพื่อทำขนมปัง โชคดี

ยินดีด้วย! ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณ! โชคดี!

ดังนั้นความจริงของเรื่องนี้ก็คือเราเติมแป้งในระหว่างขั้นตอนการนวดทดลองสูตรอาหาร แต่ก็ยังเป็นเรื่องไร้สาระ และเมื่อเกล็ดปรากฏขึ้นทุกอย่างก็ปรากฏออกมาอย่างชัดเจนและสวยงามในทันที) ฉันดีใจมาก)
ตอนนี้ฉันจะเริ่มอ่านสูตรขนมปัง)
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ !!)

ขอแสดงความยินดีมีความสุขมากสำหรับคุณโชคดีและอาหารทานเล่น
ฉันต้องการแบ่งปันเมื่อวานนี้ฉันได้ลองใช้โปรแกรมแป้งยีสต์ (ฉันใช้สูตรของฉันเองซึ่งฉันใช้มาหลายปีแล้ว) สาว ๆ ฉันไม่มีแป้งอะไรเลยความโปร่งโล่งความหมองความอบอุ่นไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ในหนังสือหลายเล่มพวกเขาเขียนว่าหลังจากการพิสูจน์แป้งควรจะเป็นเหมือนก้นของทารกดังนั้นฉันจึงประหลาดใจเสมอเมื่อเปรียบเทียบจากนั้นฉันก็เปิดร้านเบเกอรี่และนี่คือความสวยงามและการเปรียบเทียบก็สมบูรณ์แบบ)))) โดยทั่วไปแล้ว เค้กอร่อยมาก

กรุณาแบ่งปันสูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่ผ่านการทดสอบ

แป้งนี้ปลอดภัย kefir 1 ถ้วยเกลือ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนโต๊ะ L น้ำตาล 50ml. การเจริญเติบโต. น้ำมัน (ตามสูตรดั้งเดิม 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช แต่ฉันต่อต้านการบริโภคไขมันแม้แต่ไขมันพืชฉันจึงปรับสูตรสำหรับตัวเอง) แป้ง 3 ถ้วยยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา (ตาม สูตรมียีสต์แห้งห่อหนึ่ง แต่ฉันมักจะมี 1, 5-2 ชั่วโมง L) หากนวดด้วยมือทุกอย่างจะถูกนวดและใส่ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีเมื่อแป้งขึ้นคุณสามารถเริ่มตัดได้ . หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำไส้หวานคุณสามารถใส่น้ำตาลมากขึ้นถ้าเค็มตามสูตร โปรดทราบว่าแป้งในเตาอบจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น แป้งเหมาะสำหรับพายและสำหรับพายและสำหรับพิซซ่าสำหรับพิซซ่าเท่านั้นฉันม้วนเป็นบาง ๆ โดยทั่วไปแป้งนี้สะดวกในการใช้งานมากถ้าคุณทาไขมันด้วยมือและโต๊ะด้วยน้ำมันพืชคุณไม่สามารถใช้แป้งได้เลย
และสำหรับการนวดในเครื่องทำขนมปังทุกอย่างค่อนข้างง่ายส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อนจากนั้นเกลือน้ำตาลจากนั้นแป้งและยีสต์ปุ่มเริ่มโปรแกรมแป้งยีสต์

ขอบคุณมาก!!! ฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน!

ฉันเขียนไปแล้ว แต่ฉันจะย้ำตัวเอง สูตรนี้ทดลองและทดสอบขนมปังก็อร่อย เราทำบ่อยๆ
ขนมปังเทา - ทำแป้ง: นมอุ่น 150g, ยีสต์สด 9-10g, น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ l, แป้งสาลี 50g, แป้งไรย์ 100g. ผสมทุกอย่างและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง แป้งไม่หนามากเลยชอบมากกว่า (คุณสามารถใส่แป้งได้ 1.5-2 ชั่วโมงถ้าเป็นตอนเย็นแล้วในตู้เย็นจนถึงเช้า) จากนั้นเทน้ำ 100 กรัมลงในถังเครื่องทำขนมปังน้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ l, เกลือ 1 ช้อนชา, แป้งสาลี 250g. ฉันเพิ่มที่จะ 1 - 1.5 st. ล. เมล็ดแฟลกซ์หรืองาหรือทั้งสองอย่าง และฉันก็แผ่แป้งด้านบน และสำหรับโหมด 2 "ขนมปังฝรั่งเศส" น้ำหนัก 750 กรัมเปลือก "สีเข้ม" (ปรากฎว่าปกติไม่เข้มมากอาจเป็นลักษณะของเครื่องทำขนมปังของฉัน) เมื่อนวดแป้งเสร็จผมก็ดู ปรากฎว่าเป็นซาลาเปาธรรมดา ตอนแรกมันค่อนข้างข้นดังนั้นฉันจึงเติมน้ำลงไปเล็กน้อยและได้สูตรนี้มา

และนี่คืออีกหนึ่งสูตรที่เป็นที่รักในครอบครัวของเรา:
ขนมปังโฮลวีตขาวบนแป้งโดว์ (750g)
แป้งโด:
- นม 100ml
- ยีสต์สด 8g
- แป้งสาลี 150g
- น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ ล
ผสมทุกอย่างใส่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่เย็น 8 ชั่วโมง (ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็นนะคะพักแป้งไว้ประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงจนสุกแล้วใช้อบขนมปังเราชอบยิ่งดีค่ะ)
แป้งโด:
- แป้งโด
- น้ำเปล่า 140ml
- แป้ง 250g
- น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เมล็ดแฟลกซ์ 1.5 ช้อนชา หรืองา
Mode No. 2 "ขนมปังฝรั่งเศส" น้ำหนัก 750g

Angela ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม)))

และฉันส่งเตามหัศจรรย์นี้กลับไปที่ร้านค้าออนไลน์ เพราะผู้ผลิตรายนี้เป็นสิบแปดมงกุฎ! บนเว็บไซต์ระบุว่าการเคลือบในชามของรุ่นนี้เป็นเซรามิก แต่สารกันติดทั่วไปจะมีเพียงสีทองเท่านั้น ฉันคิดว่าเขาหลอกลวงในสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และในสิ่งที่ยิ่งใหญ่เขาหลอกลวงมันก็น่ากลัวและทันใดนั้นมันก็แตกจะทำอย่างไร? เครื่องเบเกอรี่อื่น ๆ กำลังได้รับการซ่อมแซมโดยไม่มีปัญหาและที่ศูนย์บริการฉันถามว่าเรดมอนด์เป็นอย่างไรบ้าง - เมื่อปรากฎว่าไม่มีอะไหล่นั่นคือ แต่รอนาน มีเพียงอเล็กซานดราเท่านั้นที่ทำงานในสายการบริการที่ร้อนแรงไม่ว่าในกรณีใดฉันโทรหาพวกเขาในประเด็นต่าง ๆ และมีเพียงเธอเท่านั้นที่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าถังน้ำมันถูกทาน้ำมันก่อนนวดหรือไม่และไม่รู้ว่าคุณจะหาซื้ออะไหล่ได้ที่ไหน ถังทันใดนั้นอะไร. ดังนั้นแม้ว่าฉันจะซื้อเตาที่สวยงามนี้ในราคาลดพิเศษ แต่ฉันก็ตัดสินใจที่จะส่งมันกลับไปและซื้อบางอย่างจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เป็นการตอบแทน

แปลกนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับการเคลือบเซรามิกอาจจะดีกว่าถ้าใช้ผู้ผลิตรายอื่นหากไม่มีความไว้วางใจในเตาอยู่แล้ว ทุกคนที่นี่ยกย่องพานาโซนิคเป็นอย่างมากอาจจะไม่เปล่าประโยชน์ และในขณะที่ฉันมีความสุขมากกับ x / n เราก็เริ่มรักกันแล้ว ฉันกลัวความแตกแยกด้วย แต่ฉันหวังว่ามันจะรับใช้ฉันอย่างซื่อสัตย์ หวังว่า
เพื่อสิ่งที่ดีที่สุดในคำ

พานาโซนิคพังเช่นกัน แต่ได้รับการซ่อมแซมโดยไม่มีปัญหา ฟังก์ชันในนั้นมีค่าอย่างน้อยหนึ่งลบคุณจะต้องคิดค้นบางสิ่งบางอย่างและใน Redmond มีการปรุงอาหารหลายอย่าง แต่ ...

ในความเป็นจริงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารหลายอย่าง ผมซื้อมาเหมือนกัน แต่สิ่งที่แน่นอนคือการทำอาหารหลายอย่างที่ดีมันจะไม่ฟุ่มเฟือย ถ้าแค่เตาไม่พัง!

และเราได้เป็นเพื่อนกับเครื่องทำขนมปังแล้ว) ฉันจะไม่ให้ใคร) แต่สำหรับขนมปังสดจากกลิ่นที่ทั้งครอบครัวตื่นขึ้นมาฉันได้ยินคำขอบคุณทุกเช้า)
อย่างไรก็ตามฉันลองแป้งยีสต์ที่นี่ก่อนที่สาว ๆ จะแนะนำตามสูตรของพวกเขาง่ายสุด ๆ ซาลาเปาเปิดออกมาก ..
มีใครช่วยบอกสูตรสำหรับคัพเค้กหรือบิสกิตได้ไหม

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน!
ฉันเป็นชาว "พุ่มไม้" ใช้สูตรอาหารของเด็กผู้หญิงที่ไม่มีเตาอบที่ดีและเครื่องทำขนมปัง ... วันก่อนฉันทำของขวัญให้ตัวเองและสามี - เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Redmond -1919 เราได้ลองนวดแป้งสำหรับซาลาเปาแล้วซึ่งมีแคลอรี่สูงและเป็นเพียงขนมปังขาว แป้งสำหรับซาลาเปากลายเป็นแป้งที่น่าทึ่งมาก - แป้งยีสต์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงฉันอบซาลาเปาในเตาอบ (ตอนนี้ฉันมี Bosch ไฟฟ้า) และพวกเขาบอกว่าอร่อย ขนมปังมีความสูง 948 กรัมเมื่อคุณบดเศษมันจะคืนตัวทันที แต่สำหรับฉันเกลือ 5 กรัมไม่เพียงพอ ...
โดยทั่วไปเราพอใจและพอใจกับการซื้อแม้ว่าเปลือกจะค่อนข้างซีด แต่ที่นี่เราต้องตำหนิ - เราลืมกดปุ่มบนเปลือกสีเข้ม
ขอบคุณทุกคนที่แบ่งปันประสบการณ์ในการอบในเตาอบของเรา! ไม่มีรูปถ่ายในครั้งนี้ แต่ฉันสัญญาว่าจะแก้ไขและแทรกทันทีที่ปรากฏ

ก่อนปีใหม่ HP ของฉันซึ่งอายุ 15 ปีพังลง ให้บริการด้วยการใช้งานที่กระตือรือร้นมากสำหรับฉันอย่างซื่อสัตย์ตลอดเวลานี้ เนื่องจากมันเก่าแล้วฉันจำชื่อและผู้ผลิตไม่ได้ด้วยซ้ำจึงตัดสินใจซื้อใหม่ - ไม่มีใครอยากซื้อขนมปังในร้าน ในเมืองของเราที่มีระบอบการปกครอง "Rye Bread" ฉันพบ แต่ Redmond RBM -1919 พวกเขาซื้อมันในวันนี้ ดังนั้นฉันจึงได้ขนมปังโฮลวีตก้อนแรกออกมา เย่!!!! ขนมปังนั้นวิเศษมาก เพิ่มขึ้นดีด้านบนไม่ได้ลดลงเขียวชอุ่ม อบบนเปลือกปานกลางหลายคนเขียนว่ามันซีดมาก แต่ฉันมีสีแดงก่ำเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่ควรได้รับในโหมดนี้ พรุ่งนี้ฉันจะลองข้าวไรย์
สวัสดีปีใหม่ทุกคนด้วยตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมเช่นเครื่องทำขนมปัง Redmond RBM -1919!

[chistotel]

chistotel, ขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยคนใหม่ของคุณ !!! มันยอดเยี่ยมมากที่กลายเป็นขนมปังชั้นเลิศทันที! ประสบการณ์หมายถึงอะไร!

[Ahtuba]

Ahtuba, ขอบคุณ! ใช่ประสบการณ์ของฉันไม่มากฉันแค่กลัวว่า HP ใหม่จะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ฉันเคยชินกับคนแรกมานานแล้วจนกระทั่งฉันหยิบสูตรขึ้นมา แต่แพนเค้กก้อนแรกไม่เป็นก้อน !!! และถูกใจ!

อรุณสวัสดิ์ทุกคน. เมื่อวานฉันตัดสินใจลองอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยความล่าช้า ฉันวางทุกอย่างในตอนเย็นและหยิบขนมปังที่ยอดเยี่ยมออกมาตอน 7 โมงเช้า ใน KhP เก่าฉันไม่มีโหมด "ไรย์" ฉันอบเป็น "ฝรั่งเศส" เทียบกันไม่ติดเลย ฉันดีใจมาก ฉันอบตามสูตรที่ไม่ได้มาจากหนังสือ แต่ตามประสบการณ์ของฉันเองในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันจะพิมพ์สูตรตามที่มา ฉันเทน้ำน้อยลงเพียง 10-20 มิลลิลิตรและแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีเท่ากัน และโดยปกติปริมาณที่ฉันกินจะมากกว่า 1.5 เท่า - ก้อนใหญ่กว่า น้ำ 200 มล. น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาแป้งสาลี 200 กรัมแป้งข้าวไรย์ 100 กรัมข้าวไรย์มอลต์ 1-2 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาผงฟู 2/3 ช้อนชา (ไม่ต้องเติมเสมอไปเพราะไม่เสมอไป ที่นั่น) คุณสามารถเพิ่มจูนิเปอร์เบอร์รี่เมล็ดยี่หร่า (ฉันเพิ่มบ่อยขึ้น) ฯลฯ ตามความชอบของคุณเองหรือจะเพิ่มอะไรก็ได้ ใช่ฉันมักจะเติมรำข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
ตอนนี้ฉันอบขนมปังจากแป้งสาลีเกรด 1 ยังคงมีสุขภาพดีกว่าพรีเมี่ยม ใน HP เก่าฉันตัดสินดังนั้นฉันจึงทำได้ครึ่งหนึ่งด้วยคะแนนที่สูงกว่ามาดูกันว่าตัวนี้จัดการเกรด 1 อย่างไร
ฉันกำลังทดสอบอย่างเต็มที่

ขอบคุณสำหรับสูตร แต่คุณชงมอลต์ด้วยน้ำเดือดหรือไม่? แล้วใส่รำอะไรคะ?
จากนั้นบอกเราว่ามันจะใช้แป้งชั้น 1 ได้อย่างไร ฉันไม่เห็นเธอที่ไหนเลย แต่น่าสนใจ)))
ฉันมีเตาที่แตกต่างกันเล็กน้อยในปี 1909 แต่มันคล้ายกันมาก))) ฉันยังไม่ได้ใช้การเริ่มต้นล่าช้าฉันกลัวว่ามันจะทำงานเสียงดังในเวลากลางคืน

[Ahtuba]

Ahtuba ฉันไม่เคยชงมอลต์แม้ว่าฉันจะรู้ว่ามันมักจะชง ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติและคุณภาพ อย่างไรก็ตามในสูตรอาหารที่ฉันเขียนไม่มีข้อบ่งชี้นี้ ฉันลองเป็นครั้งแรกทุกอย่างดูดีและได้รับการอบตั้งแต่นั้นมา ผู้ที่ไม่ชอบมอลต์สามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่แทนที่จะดื่มน้ำชาที่ไม่ได้ทำให้หวาน (แทนที่ส่วนหนึ่งของน้ำด้วยใบชา) มันก็ออกมาอร่อยและสีที่คุ้นเคยฉันก็ทำเช่นนั้นเช่นกัน
ฉันเอาขนมปังออกจากแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 แล้ว เขียวชอุ่มโปร่งสบายเหมือนก้อนก่อนหน้านี้ และควรมีแป้งในร้าน. ลองดูใกล้ ๆ ราคาถูกกว่าและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์มากกว่าเกรดพรีเมี่ยม แต่ฉันไม่เคยเห็นโฮลเกรนที่อุดมสมบูรณ์มาก่อน ฉันก็อยากลองเหมือนกัน
ดังนั้น HP จึงผ่านการทดสอบเป็นเวลา 5+ สิ่งที่ฉันต้องการเธอทำสุดยอด ตอนนี้สิ่งสำคัญคือเธอควรทำหน้าที่เป็นคนแรกไปนาน ๆ ฉันจะพยายามต่อไป มัฟฟินมัฟฟินแป้งโดว์ และฉันเองก็ใช้การหน่วงเวลาเริ่มต้นเป็นครั้งแรก ฉันเป็นคนเก่า แต่อย่างใดฉันไม่ได้ลองทันทีและมีชีวิตอยู่ 15 ปีโดยไม่มีมัน นอกจากนี้ยังใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์และฉันทำทุกอย่างบนเครื่องเรียบร้อยแล้ว และวันนี้ฉันชอบมัน ในตอนเช้าฉันตื่นขึ้นมาและขนมปังสดก็พร้อมแล้ว ตอนนี้ฉันจะทำเช่นนั้น เกี่ยวกับเสียงดัง. เราปิดประตูครัวไม่ได้ยิน ฉันตื่นขึ้นมาในตอนกลางคืนและหลังจากฟังโดยเฉพาะฉันแทบจะไม่ได้ยินเสียงกวน ๆ

อย่างไรก็ตามฉันไม่เข้าใจเลยว่าความแตกต่างระหว่างรุ่น 1909 และ 1919 คืออะไรฉันเปรียบเทียบลักษณะของมันแล้วฉันไม่เห็นอะไรเลย และเนื่องจากร้านอยู่ในปีพ. ศ. 2462 เธอจึงรับมันมา

ครับผมยังไม่ตอบ ดู: ฉันมีรำข้าวไรย์

และเมื่อฉันสั่งซื้อมันเป็นเพียง 1909))) และเอามัน))) ฉันก็ไม่เห็นความแตกต่างใด ๆ พูดตามตรง
ฉันทำขนมปังสองสามครั้งโดยไม่ต้องต้มมอลต์สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสีของขนมปังจะแตกต่างกัน ด้วยคัสตาร์ดมอลต์จะได้สีที่เข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ฉันต้องลองเริ่มต้นล่าช้าด้วย แต่ฉันกรีดร้องเหมือนแทงเมื่อรายการจบลง
และฉันเพิ่มรำข้าวโอ๊ตฉันไม่ชอบมันเลยพวกมันขบฟันฉันไม่รู้จะทำบาปอะไรอีกแล้ว ยังหาซื้อข้าวสาลีและข้าวไรย์ไม่ได้เลยยังไม่เห็น แต่เราขายแป้งโฮลเกรนใน Azbuka Vkusa 500 กรัม 84 รูเบิล มันแพงไปหน่อยฉันเพิ่ม 50-100 กรัมลงในขนมปังและมอลต์ต้ม

สวัสดีทุกคนสุขสันต์วันคริสต์มาส!
ฉันต้องการแบ่งปันขนมปังคริสต์มาสแสนอร่อยกับผลไม้แห้ง
แป้งสาลี -360 กรัมนม 250 มล. น้ำตาล -12 กรัมเกลือ 9 กรัมน้ำมันพืช - 12 มล. (ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ) สามารถแทนที่ด้วยเนยคุณจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นยีสต์แห้ง - 3 กรัมผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรสฉันเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้ง 5-6 ลูกลูกพรุน 5-6 ลูกวอลนัทหนึ่งกำมือฉันไม่ได้ตวงผลไม้แห้งเป็นกรัม (ฉันล้างผลไม้แห้งและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไปฉันอบในโหมดโฮลเกรนปรากฎว่าขนมปังหวานอร่อยมาก

ใครช่วยได้บ้าง:
- บอกฉันว่าใครใช้มัลติเบเกอร์หน่วยนี้ทำงานอย่างไรกับปุ่มที่จะกดฉันไม่พบสิ่งที่มีประโยชน์ในคำแนะนำฉันคิดไม่ออก
- เป็นไปได้ไหมที่จะใส่ขนมอบลงในเตาอบของเราโดยไม่ต้องผ่านการพิสูจน์ฉันต้องการอบชาร์ล็อตต์และมีบางอย่างที่ไม่เข้าใจในเตาอบ
- ฉันต้องการสูตรเค้กที่ลองทำจริงๆฉันพยายามอบจากตำราอาหาร แต่ก็ไม่ได้ผล

ขอบคุณสำหรับสูตร
คุณสามารถอบในโหมดบิสกิตได้หากไม่มีระยะห่าง
ฉันยังไม่ได้ลองคัพเค้ก แต่ฉันจะลองอีกวัน ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์
MULTI-COOK: ในคำแนะนำทุกอย่างถูกเขียนอย่างละเอียดโปรดดูบทของโหมด มีข้อความว่า 25. โปรแกรม Multi-bakerบรรทัดล่างคือเมื่อคุณเข้าสู่โปรแกรมนี้ก่อนอื่นคุณสามารถชะลอการเริ่มต้นได้ หากคุณไม่ต้องการสิ่งนี้ให้คลิกที่ Multi-cook อีกครั้งและตั้งเวลาของกระบวนการแรก คลิกที่ Multi-cook อีกครั้งและตั้งเวลาของกระบวนการที่สอง (กระบวนการคือการนวดการพิสูจน์อักษรการอบ) ฯลฯ ตั้งเวลา - เปลี่ยนได้โดยใช้ปุ่ม + และ - ฉันเข้าใจว่าถ้าฉันเข้าใจผิดฉันหวังว่าพวกเขาจะแก้ไขได้ ยังไม่ได้ใช้เองเลย ใช่สำหรับฉันแล้วโปรแกรมอัตโนมัติก็เพียงพอแล้ว ฉันยังไม่เข้าใจว่าทำไมฉันถึงต้องการมัน

[Ahtuba]

Ahtuba อย่างที่ฉันเข้าใจมอลต์มอลต์นั้นแตกต่างกัน ฉันเคยทานมอลต์ครั้งหนึ่งซึ่งหลังจากการอบแล้วขนมปังมีจุดเล็ก ๆ ที่นี่ต้องชงแน่นอน ฉันใช้มันสำหรับ kvass และบ่อยครั้งที่พบซึ่งละลายและผสมกันอย่างลงตัว นี่คือความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด ฉันอบมันหลาย ๆ ครั้งด้วยความเข้มข้นของ kvass จากขวดแก้ว ปรากฎว่าดีเหมือนกัน แต่ฉันเป็นคนขี้เกียจมองหาสิ่งที่ง่ายและเร็วกว่านี้ นั่นคือเหตุผลที่ฉันมีเครื่องใช้ต่างๆมากมายในครัวของฉัน และเมื่อมีคนรู้ว่าฉันทำอาหารสารพัดประเภทพวกเขาคิดว่าฉันเป็นคนทำงานหนักและฉันชอบอาหารมาก อันที่จริงฉันไม่ชอบทำอาหาร แต่เทคนิคในการใช้ชีวิตและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วง่ายดายและอร่อยช่วยฉันได้ และในเวลาเดียวกันฉันไม่เหนื่อยและใช้เวลาน้อยครอบครัวก็มีความสุข

โหมดบิสกิตเกี่ยวข้องกับการนวดและเพื่อที่จะนวดด้วยเครื่องผสมเทและอบทันที ฉันมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับความคลั่งไคล้และชาร์ล็อต แต่คุณต้องตีไข่แล้วจึงเข้าอบทันที เตาอบเป็นสิ่งที่ซุกซนและการอบไม่ได้ผลเสมอไป
เกี่ยวกับมอลต์ฉันพบทางออกสำหรับตัวเอง: ฉันเทน้ำเดือดลงในชามสำหรับเครื่องทำขนมปังและเทมอลต์ในขณะที่วัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วฉันก็หว่านแป้งน้ำที่มีมอลต์เย็นลงสำหรับการนวด

ฉันต้องการแบ่งปันผลลัพธ์เช่นกันวันก่อนฉันใส่ขนมปังข้าวไรย์เครื่องเพิ่งเริ่มนวดและรีดขนมปังเมื่อฉันต้องออกไปฉันต้องขัดจังหวะกระบวนการและใส่ถังพร้อมขนมปังในตู้เย็น กลับมาหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงเท่านั้นในขณะที่ขนมปังก็ลอยขึ้นจนเกือบปริ ... เธอหยิบถังออกมาแล้วใส่ลงในเครื่องทำขนมปังโหมด Borodino และอีก 4 ชั่วโมงของโปรแกรมขนมปังก็ดูยอดเยี่ยมมีรูพรุนแม้ว่าฉันจะชอบมันแม้ว่าฉันเองจะชอบขนมปังขาวก็ตาม บางทีใครบางคนจากยุคเก่าจะอธิบายว่าเกิดอะไรขึ้นว่าขนมปังเปลี่ยนไปหรือไม่?

[chistotel]

chistotelขอบคุณสำหรับคำแนะนำทำหม้อปรุงอาหารในโหมดบิสกิตทุกอย่างได้ผล ตอนนี้คุณสามารถอบชาร์ลอตต์ได้เช่นกันฉันหวังว่าทุกอย่างจะได้ผล

[M1079]

M1079 เยี่ยมมาก! และฉันคิดว่าฉันอ่านผิดจริงๆ ฉันเองก็ยังเรียนรู้อยู่ดังนั้นฉันจึงอ่านโหมดต่างๆอีกครั้ง

บอกเราว่าคุณได้ลองโหมดคัพเค้กแล้วหรือยัง?

[M1079]

M1079 ยังไม่ได้ลอง. วันนี้เป็นวันเกิดของลูกชายของฉัน ยังไม่ถึงเขาเลย ฉันกำลังทำอาหารกำลังจัดโต๊ะเราเพิ่งตื่นและลูกสาวของฉันไปที่คอมพิวเตอร์และฉันปีนขึ้นไปหนึ่งนาทีเพื่อดูจดหมายของฉัน วันนี้เคยอบขนมปังใน KhP มาก สองสามวันเช่นกันไม่จำเป็นต้องใช้คัพเค้กเราจะกินเค้ก ขณะที่ฉันพยายามฉันจะเขียนอย่างแน่นอน

: ozhidanie: ขอแสดงความยินดีกับคุณและลูกชายของคุณใช่วันเกิดเป็นปัญหามากขอให้โชคดีกับคุณและญาติของคุณที่จะช่วย

[M1079]

M1079 ขอบคุณ!

ขอให้เป็นวันที่ดีฉันเลือกระหว่าง REDMOND RBM-M1909 กับ REDMOND RBM-M1919 หลังจากอ่านสองหัวข้อเกี่ยวกับผู้ผลิตขนมปังเหล่านี้ฉันไม่เข้าใจว่าความแตกต่างคืออะไรยกเว้นสีและราคาแตกต่างกัน 800 UAH (มากกว่า 2t rubles เล็กน้อย) 1909 เป็นไม้พายนวดแป้ง (2 ชิ้น) จริงหรือ?

โหมดบิสกิตเกี่ยวข้องกับการนวดและเพื่อที่จะนวดด้วยเครื่องผสมเทและอบทันที ฉันมีสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าคลั่งไคล้และชาร์ลอตต์ แต่คุณต้องตีไข่แล้วจึงเข้าอบทันที เตาอบมีความซนและการอบไม่ได้ผลเสมอไป

จากคำแนะนำที่พบในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ บางทีเราคิดออกเอง
21. โปรแกรม "BISQUIT"
โปรแกรมสำหรับการอบบิสกิตจากแป้งสำเร็จรูป สามารถปรับเวลาได้ในช่วง 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 20 นาทีด้วยขั้นตอนการตั้งค่า 5 นาที เวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 50 นาที ตัวเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีเปลือกรวมทั้งฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและการทำความร้อนอัตโนมัติจะไม่มี

ฉันมีปี 1909 จริงๆมีใบมีด 2 ใบในชุด แต่หนึ่งในนั้นเป็นแค่อะไหล่ใบมีด 1 ใบเท่านั้นที่ใช้งานได้
ฉันเองก็ไม่เข้าใจว่าเตาเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร))) ตอนที่ฉันซื้อมีเพียง 1909 เท่านั้นฉันไม่มีแรงที่จะรอฉันเอามัน)))

ขอบคุณฉันหาโหมดบิสกิตได้แล้ว ฉันเองก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าพวกเขาแตกต่างกันอย่างไรฉันเรียก บริษัท เรดมอนด์ที่นั่นผู้ประกอบการยังพูดพึมพำบางสิ่งที่ไม่เข้าใจพวกเขาศึกษาคำแนะนำด้วยตัวเองและพวกเขาไม่เข้าใจว่าอะไรแตกต่างกัน

สองพายในทั้งสองรุ่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอยู่ในร้านค้าซึ่งเป็นตัวแทนของ REDMOND พวกเขาสามารถซื้อทุกอย่างที่อยู่ในเว็บไซต์ของผู้ผลิตและในราคาเดียวกันตามคำสั่งซื้อ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้อธิบายให้ฉันฟังว่ารุ่นนี้แตกต่างกันอย่างไร ผู้ขายเองก็ปีนขึ้นไปที่ไซต์และไม่เข้าใจความแตกต่างเช่นเดียวกับเราทุกคน สามีของฉันแนะนำว่าในราคาที่แพงกว่าการทาภายนอกอาจมีราคาแพงกว่าเนื่องจากเป็นสีดำซึ่งหมายความว่ามีการเพิ่มสีพิเศษเข้าไปในราคา หรืออะไหล่บางชิ้นข้างในแพงกว่า. อาจมีชิ้นส่วนโลหะมากกว่าพลาสติก ในระยะสั้นคุณสามารถเดาได้ แต่ไม่มีใครพูดอะไร