แถบทรายกับซุปถั่วเลนทิล

แถบทรายกับซุปถั่วเลนทิล

ประเภท: ขนม

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
สำหรับsoufflé
แยมถั่ว	100 กรัม
เนย	80 ก
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	3 ชิ้น
น้ำตาล	65-80 กรัม
รัม	1 ช้อนโต๊ะล. ล
สำหรับการทดสอบ
แป้ง	130 ก
เนย	65 ก
ผงน้ำตาล	65 ก
โปรตีน	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• สำหรับการทดสอบ.
• ผสมเนยนุ่มน้ำตาลไอซิ่งและโปรตีนลงในครีม
• ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากัน
• ปั้นแป้งให้เป็นก้อนแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง
• คุณสามารถรีดแป้งออกได้ทันทีใส่ลงในพิมพ์และวางในแม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• สำหรับSoufflé.
• ละลายเนยและแยมในอ่างน้ำคนให้เข้ากัน
• ผัดไข่และไข่แดงกับน้ำตาลและรวมกับส่วนผสมเนยแยม
• นำถาดแป้งออกจากตู้เย็นวางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 180 ° C (ด้วยการหมุนเวียน) เป็นเวลา 15 นาที
• เทSouffléลงบนเปลือกโลกแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 15-20 นาที
• แช่เย็นอย่างสมบูรณ์หั่นเป็นเส้นและเพลิดเพลิน

บันทึก

ฐานทรายสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
สูตรนี้ใช้
แยมถั่ว (กาล่า)


สูตรสำหรับRégis Marcon soufflé
จานอบ 19x19 ซม

[กาล่า]

กาล่า, ฉันประทับใจ! ความเรียบง่ายในการออกแบบที่ซับซ้อนเช่นนี้คือสไตล์ของคุณ
อะไรมาก่อน? แยมมีไว้สำหรับSouffléหรือเป็นSouffléที่คิดค้นมาเพื่อแยม?

ฉันยังไม่ได้ทำแยมยังไงก็ตามดวงดาวก็ไม่ตก ... แต่มันฝังแน่นอยู่ในสมองของฉันและตลอดเวลาที่มันส่งสัญญาณที่น่ารำคาญ - ฉันต้องพยายามฉันต้องพยายามฉันต้องพยายาม

สาวยังคงมีกระรอก 2 ตัว อาจจะตีให้แตกใส่ถั่วฝักยาวแล้วผึ่งให้แห้ง? ในความคิดของฉันมันจะสวยงาม

[กาลิน่า]

กาลิน่าเช่นเคยความสง่างามและความแปลกใหม่ที่น่าทึ่ง ... ขอบคุณ !!!

[Olya]

อะไรมาก่อน? แยมมีไว้สำหรับSouffléหรือเป็นSouffléที่คิดค้นมาเพื่อแยม?

Olya, ฉันไม่รู้. ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่ามีการติดขัดก่อน

ทำอาหารแล้ว! ฉันสนใจในความคิดเห็นของคุณมาก

คุณสามารถทดลองกับโปรตีนได้หากต้องการ การทดสอบได้รับการสนับสนุน ฉันยังลดจำนวนไข่ลงเล็กน้อย (ชาวฝรั่งเศสมีไข่ 2 ฟองและไข่แดง 4 ฟอง) และเพิ่มเหล้ารัมเพื่อไม่ให้มีรสชาติของไข่ที่สดใส
ฉันชอบเค้กมาก การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมในวันถัดไปจะดียิ่งขึ้น เธอปฏิบัติต่อผู้คนทุกคนชอบ แต่ไม่มีใครเข้าใจว่าเกิดจากอะไร

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับการให้คะแนนดังกล่าว

[กัลยา]

กัลยาถั่วอะไรอร่อย! ขอบคุณ!
เพื่อทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นนี้และในการออกแบบที่แปลกตา

[ทันย่า]

ทันย่า, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ!
และสิ่งที่น่าทึ่งคือถั่วฝักยาวธรรมดาเหล่านี้! ผิดปกติเช่นนี้ (และฉันไม่กลัวคำนี้) ของหวานแสนอร่อยทำจากมัน

[เครื่องหมายถูก]

คุณสามารถทดลองกับโปรตีนได้หากต้องการ การทดสอบได้รับการสนับสนุน

ดี, เครื่องหมายถูกยินดีครั้งเดียวยอมรับ!


ฉันชอบพายฉันชอบมัน!
ฉันเติมเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลประมาณหนึ่งในสามแก้ว
ไส้ถั่วกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจมากนุ่มแบบนั้น - ไม่ลอยหรือแห้ง โดยทั่วไปมากที่สุดนั่นคือ
ขอบคุณ!

[Ol,]

ว้าว! นี่คือเค้กนี่คือการทดลอง!
ยังดีที่กินไส้ไม่หมดไม่งั้นคงไม่ได้เห็นความสวยงามแบบนี้ Ol, ฉันไม่รู้ว่าโปรตีนเป็นอย่างไรอย่างที่ฉันทำหากไม่มีมัน แต่แถบนี้ก็จะอร่อยขึ้นในวันถัดไป

เราจะรอ ... ถ้าเราอดทน!