บอลข่านบาคลาวา (Baklava)

[เทแป้ง]

บอลข่านบาคลาวา (Baklava)

ประเภท: ขนม

ครัว: เซอร์เบีย

ส่วนผสม
แป้ง Filo
วอลนัท	400 กรัม
อัลมอนด์	100 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
เทแป้ง
น้ำแร่	200 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม Baklava
น้ำตาล	400 กรัม
น้ำ	500 มล
มะนาวขนาดใหญ่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับ Baklava ถึงวิธีการเตรียมในบอสเนีย
• ตัวเลือกการปั้นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมแสนอร่อยสำหรับแขกหรือครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว
• บดถั่วในวิดน้ำจนบดปานกลางเพื่อให้ชิ้นส่วนยังคงอยู่
• ผสมถั่วกับน้ำตาล 100 กรัม
• กรอกข้อมูล
• ผสมน้ำแร่และน้ำมัน
• เราวางแผ่นแป้งจาระบีด้วยการเทวางส่วนผสมของถั่วและน้ำตาลและอื่น ๆ จนกว่าจะถึงด้านบนของแม่พิมพ์
• แป้งแผ่นสุดท้ายไม่ได้โรยด้วยถั่ว แต่ชุบด้วยน้ำราดเท่านั้น
• เปิดเตาอบที่ 200 กรัม
• และอบแป้งจนสุกเหลือง
• ในขณะที่ Baklava กำลังอบคุณต้องทำน้ำเชื่อม
• เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและมะนาวแล้วปรุงจนน้ำตาลละลาย ฉันทำน้ำเชื่อมในหม้ออัดแรงดัน STEBA DD1 ในโหมดทอด
• เมื่ออบ Baklava แล้วให้เทน้ำเชื่อมทิ้งไว้ 10 นาที แต่คุณสามารถทิ้งไว้ให้นานขึ้นเพื่อให้น้ำเชื่อมดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
• เมื่อ Baklava เย็นลงแล้วเธอก็พร้อมสำหรับการดูดซึม! เพลิดเพลินไปกับความหวานแบบตะวันออกและอาหารเรียกน้ำย่อย Bon!
• 
• 
• 

บันทึก

ฉันทำชุดสูตรอาหารบอลข่านต่อไป นั่นคือวิธีที่ฉันถูกสอนให้ทำขนมสุดโปรด Baklava หรือที่เราเรียกกันว่า Baklava
ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมขนมแสนอร่อยสำหรับแขกหรือครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว
Baklava ตอนนี้ฉันวางไว้บนโต๊ะตลอดเวลาในวันหยุด!

Mashaaaa what delicious food พบกับอาหาร

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ !!! มาสิฉันรอ !!

แซ่บรสแซ่บ !!! ฟิโลอยู่ในช่องแช่แข็ง

Masha อร่อยและสวยแค่ไหน! 👍ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและง่าย
ฉันเข้าใจว่าคุณอารมณ์ร้อน กินได้ทั้งร้อนและเย็น?
แป้ง phyllo อยู่ในตู้เย็นและฉันอาจจะทำอาหารในวันพรุ่งนี้! และถ้าวอลนัทไขมันถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น? หรือรสชาติจะไม่เหมือนเดิม?

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาขอบคุณ Tanya !!! มาลงมือทำธุรกิจลองทำในอุปกรณ์บางเครื่องของคุณ!

Masha อร่อยและสวยแค่ไหน! 👍ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและง่าย

จูเลียขอบคุณเช่นกัน!

ฉันเข้าใจว่าคุณอารมณ์ร้อน กินได้ทั้งร้อนและเย็น?

มันควรจะกินเย็น))
ไม่ร้อนมากกินยาก)

และถ้าวอลนัทไขมันถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น? หรือรสชาติจะไม่เหมือนเดิม?

หากไม่มีวอลนัทก็จะไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถใส่อัลมอนด์ได้มากขึ้น แต่จะให้วอลนัทน้อยลง
ชาวเติร์กชอบเพิ่มถั่วพิสตาชิโอ แต่ในบอสเนียไม่ชอบ)

Mash ฉันมีสองสูตรถัดไป: ของคุณและ ikra ของ Irina
แต่ฉันยังไม่กินขนมอบเลยฉันจะรอ ...

ทำไมเป็นเช่นนั้น?
ฉันชอบกิน Baklava ในวันหยุด แต่ทุกวันมันมากเกินไป))

หรือเมื่อคุณต้องการจริงๆ))

ฉันยังอยู่ในขั้นตอนการตรวจสอบ ... ฉันไม่ได้กินอะไรมากมาย แต่ไม่มีอะไรโอแล้วฉันจะฉีกตัวเองออกไป
บางทีฉันอาจจะทำ porcai เล็ก ๆ น้อย ๆ
ลูกชายของฉันไม่กินแบบนั้น แต่สามีของฉันกินและสาบานว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เขาอ่อนแอและไม่สามารถต้านทานได้

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มาช่า!
และความจริงก็คือทุกอย่างเรียบง่ายรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!
บุ๊กกิ้ง ... เตรียมพร้อมรับปีใหม่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถทำล่วงหน้าได้ล่วงหน้าสามวัน และให้เขายืนกราน

[Mashenka]

Mashenka!!!! สูตรอะไร !!!!
รักเธอแค่ไหน !!!! และมันก็กลายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ !!!!
ขอบคุณ vooooooooot นี้ !!!!!!!!
ฉันลากมันไปที่ของฉัน !!!! นั่นคือวิธีที่ฉันจะหา filo - ทันที !!!!!!

[มาซิเนน]

มาซิเนน, โอ้ยยยยย !!!!!!

ลูกชายของฉันไม่กินแบบนั้น แต่สามีของฉันกินและสาบานว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เขาอ่อนแอและไม่สามารถต้านทานได้

ทันย่าเราทุกคนเป็นแบบนั้น))

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถทำล่วงหน้าได้ล่วงหน้าสามวัน และให้เขายืนกราน

Lena ยิ่งใช้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย และอย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็น)

[Kokoschka]

และมันก็กลายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ !!!!
ขอบคุณ vooooooooot นี้ !!!!!!!!
ฉันลากมันไปที่ของฉัน !!!! นั่นคือวิธีที่ฉันจะหา filo - ทันที !!!!!!

Svetlana มันไม่ง่ายกว่านี้และคุณไม่จำเป็นต้องไขลานอะไรเลย)
Filo วางจำหน่ายใน Auchan

Kokoschka, ลิเลียขอบคุณ !!!!

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
Masha นำอาหารอร่อย ๆ มาให้ ... ขอบคุณที่แสดงให้ฉันเห็นว่าฉันจะตุนทุกอย่างที่ฉันต้องการได้อย่างไรดังนั้นฉันจะมาพร้อมกับรายงาน ...

[กาลิน่า]

กาลิน่าเอาน่า! รอรูปอร่อย ๆ รออยู่ !!!

Masha สวย Baklava!

[คิตตี้]

คิตตี้ขอบคุณ Katya !!!

Mashun และถ้าคุณทำแป้งเองตามสูตรอะไร?

[Olga]

Olgaคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้
แป้งโด
แป้ง 500 กรัม
น้ำ 310 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
นวดแป้งเป็นเวลา 8 นาทีในเครื่องนวด นำออกแล้วใส่ภาชนะปิดทิ้งไว้ 30 นาที

Mashul มันง่ายแค่ไหน! เยี่ยมมาก !!!
แน่นอนฉันจะเตรียมมันในบางโอกาส!
และด้วยความยินดีฉันดูวิดีโอและชื่นชมความงาม !!!

ขอบคุณที่รัก!

[Olga VB]

Mashul มันง่ายแค่ไหน! เยี่ยมมาก !!!
แน่นอนฉันจะเตรียมมันในบางโอกาส!

ไอรินขอบคุณที่แวะมา)))
ใช่ง่ายและเร็ว !!

และขอบคุณสำหรับคำชม
Olga VB, Olya ไม่มีเลย)))

[Masha]

Mashaขอบคุณสำหรับสูตร Baklava-Baklava ที่น่าสนใจและรวดเร็วมาก! ฉันต้องการทำอาหารในวันพรุ่งนี้คำถามทันที ... 1. แป้งต้องใช้น้ำหนักเท่าไหร่สำหรับการเสิร์ฟทั้งหมด? ไม่งั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็นไม่รู้จะได้เท่าไหร่ 2. ฉันดูวิดีโอของคุณ (ฉันชอบมากเมื่อมีสูตรอาหารของคุณอยู่) และดูเหมือนว่าฉัน ... หรือไม่หลังจากทาแป้งชั้นสุดท้ายแล้วคุณยังมีน้ำและเนยอยู่? ควรหล่อลื่นแผ่นงานในระดับใด? จะเปียกหรือแฉะฉันขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ ... แต่ฉันต้องการทำให้ Baklava ในบอลข่านเป็นวิธีที่ถูกต้อง

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกแป้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขึ้นอยู่กับขอบของแบบฟอร์ม คำนวณแป้งให้มากที่สุดเท่าที่รูปร่างจะเป็น ฉันเอา 450 กรัม 1 ซอง

จำเป็นต้องหล่อลื่นอย่างดีเพื่อไม่ให้ผ้าปูที่นอนแห้งค่อนข้างชื้น แต่ไม่เปียก ฉันเทสิ่งที่เหลืออยู่ในแผ่นงานสุดท้าย))
และผ้าปูที่นอนของฉันก็หนาหนากว่าที่ขายที่นี่ คุณอาจต้องวางสองแผ่นต่อชั้นหากมีความบางมาก
ในบอสเนียอบบนแผ่นอบขนาดใหญ่จากเตาอบ)
ครอบครัวใหญ่และทำหลายอย่างพร้อมกัน)

ขอบคุณ!!!

ขอบคุณ Masha สำหรับคำตอบที่รวดเร็วและสมบูรณ์!

หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติมถามได้เลย)

[Mashenka]

Mashenkaฉันอบมัน! ขอบคุณเคล็ดลับของคุณทุกอย่างดูดีและอร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! Baklava ทำได้ภายในไม่กี่นาที

[กัลชนก]

กัลชนก, เครื่องหมายถูก, คุณเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ !!!
สวยมาก!!!

[Mashenka]

แล้วจะอร่อยขนาดไหน!Mashenkaขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! เรารัก Baklava มาก แต่ถ้าจะทำมันก็ดูเหมือนจะเป็นอะไรที่เหลือเชื่อสำหรับฉัน และคุณสอนบอกและแสดง!

Masha ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

โอ้ฉันดีใจที่ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มาเรียโอ้สูตรอะไร !!!
ฉันรัก Baklava ได้อย่างไร แต่ฉันยังไม่ได้ปรุงมะนาวสักลูก ... ฉันต้องแก้ไข

ป.ล. ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถขอบคุณผ่านปุ่มใต้รูปประจำตัวได้ ... ฉันขอขอบคุณมาที่นี่!

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! ลองชิมดูอร่อยมากและที่สำคัญคือทำง่ายทุกอย่าง))

ไม่อนุญาตให้ขอบคุณเพราะขอบคุณแล้วสำหรับไฟลนก้น)) ตอนนี้คุณต้องรอ 1 ชั่วโมง

สาว ๆ ดังนั้น Baklava จึงกลายเป็นอาหารที่ไม่ติดมัน

ต้องทำขนมให้อร่อย ... แป้งจะต้องทำเอง ...

[เฮเลนา]

เฮเลนาทำเองจะอร่อยกว่า))

Mashunechka ขอบคุณสำหรับ Baklava แสนอร่อยและไม่ติดมัน

[Irina F.]

Irina F., ไอริน, โอ้อะไร
ล้มแล้วไม่ลุก !!
ขอบคุณสำหรับรายงาน

มันบดอร่อย! ตอนนี้ฉันเหลาชิ้นเล็ก ๆ ! และยังล่าสัตว์

[ไอรินา]

ไอรินารสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนใช่แล้ว))
ตอนนี้ฉันจะกินสักคำใช่มั้ย

สำหรับคริสต์มาสฉันปรุง Baklava)
เธอควรจะอยู่ในตารางวันหยุด)

[Masha]

Mashaคุณจะได้รับ Baklava ที่งดงามขนาดไหน!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ !!!
ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว)

Masha สวัสดี! ขอบคุณสำหรับสูตร! กำลังจะทำ แต่ไม่มีน้ำแร่ ทุกอย่างอยู่ที่นั่น แต่มันไม่ใช่ ฉันสามารถใช้น้ำธรรมดาจากเครื่องกรองได้หรือไม่?

[Olga]

Olgaคุณต้องอัดลมธรรมดาจะไม่ทำงาน