ขนมปังข้าวบาร์เลย์ - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ซาลาเปาบาร์เรล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
ยีสต์กด	20 กรัม
นมอุ่น (น้ำ)	100 มล
น้ำตาล	1 ช้อนชา
แป้งสาลีสูงขึ้น เกรด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งโด
โจ๊กข้าวบาร์เลย์หนา	300 กรัม
แป้งสาลีสูงขึ้น เกรด	400 ก
ไข่ + นม	100 มล
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1/2 ช้อนชา
เกลือ	1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ซาลาเปาไร้เชื้อคิดค้นขึ้นเพื่อกำจัดธัญพืชที่ไม่กินตรงเวลา (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตข้าวลูกเดือย) ใช้ทำแซนวิชทั้งเค็มและหวาน
การเตรียมการนั้นง่ายมาก:
ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง - ละลายยีสต์ในนมอุ่นหรือน้ำใส่น้ำตาลแป้งผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนฝาฟูปรากฏขึ้น
ตอนนี้แป้ง - เราใส่ส่วนผสมทั้งหมด (แป้ง + ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับแป้ง) ในถัง HP ตามคำแนะนำใส่แป้ง 350 กรัมแรกจากนั้นให้ความสำคัญกับแป้งคุณอาจต้องใช้แป้งมากขึ้น ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของโจ๊กที่เราใช้ เราเปิดโปรแกรม "Dough" (ใน HP ของฉันเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง) ติดตามขนมปัง - ควรมีความหนาแน่นมากเนื่องจากหลังจากพิสูจน์แป้งแล้วจะกระจายออกไปมาก
หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเราจะสร้างขนมปังก้อนเล็ก ๆ (ถ้าแป้งเหนียวมากให้ปัดแป้งด้วยแป้ง) วางลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วส่งไปพิสูจน์ประมาณ 20-30 นาที (แป้งควร สองเท่า) จากนั้นทาขนมปังด้วยนมอุ่นหรือเนยละลายแล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาอบขนมปังจนนุ่มประมาณ 20 นาที
รอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงและกินอย่างมีความสุข!
ทานให้อร่อย!