เค้ก "กลางคืน" (ล้าหลัง)

เรียนนักเทคโนโลยีช่วยบอกวิธีทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กสำหรับ "กลางคืน" ที่บ้านได้ไหม

เข้าหาสองครั้ง - ไม่ได้รับและนั่นแหล่ะ ฉันพยายามทำ p / f เล็ก ๆ บนบิสกิต ไม่เกิน! นั่นคือ "มันฝรั่ง" ทุกประเภทมีความสวยงาม แต่ "กลางคืน" ไม่ใช่ ฉันเข้าใจว่าการไปยังจุดที่ใกล้ที่สุดของ Dobryninsky นั้นง่ายกว่า แต่ฉันก็ยังต้องการบรรลุผลที่บ้าน

ขอบคุณ!

เค้กโนชกะ - ฉันจะทำอาหารและเปิดโปงสโกก้า
ขนมปังข้าวไรย์ 300 กรัมน้ำตาล 100 กรัมเนย 80 กรัมไข่ 2 ฟองโกโก้ 20 กรัมครีมเปรี้ยว 200 กรัมวานิลลา

ผสมขนมปังขูดกับเนยขูด ใส่ไข่แดงน้ำตาลโกโก้ซาวครีมวานิลลา ผัดและใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ วางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและร่วนแล้วอบ
เฉพาะเค้กเท่านั้นที่ต้องแช่ให้เข้ากันและปล่อยให้เค้กชง ค่อนข้างแน่น
ครีมสามารถเป็นอย่างไรก็ได้

และต่อไป. มากขึ้นอยู่กับขนมปังที่นำมาทำแครกเกอร์

ทูมันชิกนี่คือเค้กที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กลางคืนไม่เคยทำด้วยขนมปังหรือครีมเปรี้ยว มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กการชุบน้ำตาลไขมันต่ำและชาร์ล็อตต์

อิราจูบฉันสิคุณทำให้ความฝันระยะยาวของฉันเป็นจริง! ฉันตามหาสูตรมาหลายปีแล้ว ... ได้โปรดออกสูตรแยกต่างหากเพื่อไม่ให้หลงทางฉันได้เขียนมันลงในหนังสือเล่มเล็กที่เป็นความลับแล้ว

ทูมันชิกนี่คือเค้กที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง กลางคืนไม่เคยทำด้วยขนมปังหรือครีมเปรี้ยว มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กการชุบน้ำตาลไขมันต่ำและชาร์ล็อตต์

ตามธรรมชาติ. แต่เราจะไม่ทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวมีสารเติมแต่งพิเศษ สามารถแทนที่ด้วยเกล็ดขนมปัง ไม่ใช่ทุกขนมปัง ฉันเขียนเกี่ยวกับการทำให้ชุ่ม ชาร์ลอตต์แน่นอน

อิราจูบฉันสิคุณทำให้ความฝันระยะยาวของฉันเป็นจริง! ฉันตามหาสูตรมาหลายปีแล้ว ... ได้โปรดออกสูตรแยกต่างหากเพื่อไม่ให้หลงทางฉันได้เขียนมันลงในหนังสือเล่มเล็กที่เป็นความลับแล้ว

เลสิกใช่ว่าจะฉีกสัญญากับสาว ๆ ไปกี่ครั้งแล้ว แต่ ... จำเป็นต้องหยิบขนมปัง ไปที่ตลาดไปที่แผนกและดู. ผลผลิตของเขาไม่มาก แช่ให้ดี. ในระยะสั้นมันยากสำหรับฉัน ฉันอบมันและกำลังจะจัดแสดงด้วยภาพวาดต้นฉบับ อย่างที่ฉันจำเขาได้ แต่เพื่อนำไปสู่ความสมบูรณ์ แต่พอถึงมือ. มันไม่ง่ายอย่างนั้นทั้งหมดที่นั่น

[อิรินกะ]

อิรินกะบูมทดลองด้วยกัน

ขอ - ออกสูตรแยกต่างหากเพื่อไม่ให้หลงทาง

ขอเข้าร่วม !!!

ไม่เคยทำ "ไนท์" ...

และ ผูก ยังไม่ได้ลอง ...

และฉันไม่ได้พยายามผูกมันด้วยซ้ำ

Kroshik, Inus คุณจริงเหรอ? : เอาใจใส่: เค้กนี้เป็นช็อคโกแลตเป็นเค้กสปันจ์เนื้อแน่น ๆ แปลก ๆ อร่อย !!!

คุณจริงเหรอ?

ความจริงก็คือทองคำของฉัน ...

บูมรอการเคลียร์สูตร

ผู้หญิงในอนาคตอันใกล้ไม่สัญญา แต่ฉันจะทำอาหารแน่นอน

สาว ๆ ไม่สัญญาเร็ว ๆ นี้

ว่าเราไม่รีบเราแค่ฝัน

มากขึ้นอยู่กับขนมปัง

แอดรับขนมปัง ไปที่ตลาดไปที่แผนกและดู.

Irus คุณต้องการขนมปังแบบไหน? ฉันอ่านเกี่ยวกับข้าวไรย์ ... แม้ว่าฉันจะไม่เคยได้ยินเรื่องเค้กแบบนี้มาก่อน แต่ฉันก็สนใจในสูตรนี้
ฉันจะรอสูตร

ไม่ฉันจะฟัง เค้กกึ่งสำเร็จรูปชิ้นจิ๋วทำจากขนมปัง ... ไม่รู้ ...

คืนนี้เป็นเค้กที่ประเสริฐที่สุดซึ่งเป็นวันแห่งความรักในวัยเยาว์ของฉัน เขาไม่ใช่พายจริงๆ

และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมจะไม่เพิ่มคำที่มีน้ำหนักลงในเธรด?

หนังสือสูตรเค้กคุกกี้และขนมอบ 3 เล่มจากยุค 70 ประกอบด้วยสูตรเค้กและรูปแบบผลิตภัณฑ์ คุณสามารถดูในเน็ต

[Zmeika]

Zmeika,

ฉันมีอยู่ในคอลเลกชัน กำหนดเวลาแต่มีการทาสีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแยกต่างหากการเผาแยกชิ้นส่วนแยกต่างหาก และเคล็ดลับทั้งหมดของเค้กก็คือโดยพื้นฐานแล้วมันคือบิสกิต (ในการผสมวิปปิ้ง) แม้ว่าจะมีผงฟูก็ตาม แต่ !! จำนวนมากถูกสร้างขึ้นจากเศษขนมเค้กต่างๆ (บิสกิตพัฟชอร์ตเค้ก) ...

นาตาชาอย่าปล่อยวางสูตร

[qdesnitsa]

qdesnitsa,

เดี๋ยวจะลองถ่ายใหม่ไม่งั้นจะเขียนว่าบวม)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณนาตาชา

ฉันมีอยู่ในคอลเลกชัน

เดี๋ยวจะลองถ่ายใหม่ไม่งั้นจะเขียนว่าบวม)))

ทำกับข้าวดีกว่า!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,

ไม่นะ. ประการแรกฉันไม่ใช่คนทำเค้ก ประการที่สองจะได้รับเรื่องที่สนใจมากมาย - ฉันไม่รู้ ... )))

นี่มาจากซีรีส์เรื่องซุปจากถุงโจ๊กจากก้อน?

[เค้ก "กลางคืน"]

สาว ๆ เดี๋ยวก่อน ฉันเบื่อที่จะถ่ายภาพและกลั่นมันทั้งหมดบนคอมพิวเตอร์และคุณยังต้องเล่าต่อ!)))

ดังนั้น, เค้ก "กลางคืน" ตัวเขาเอง:



เทคโนโลยีการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป:


นี่คือครีมหลัก Charlotte No. 39 และเทคโนโลยีการผลิตซึ่งสูตรครีมอ้างถึง:


Zhzhenka №66

ประการที่สองจะได้รับเรื่องที่สนใจมากมาย - ฉันไม่รู้ ... )))

อบเค้ก

สาว ๆ เดี๋ยวก่อน ฉันเบื่อที่จะถ่ายภาพและกลั่นมันทั้งหมดบนคอมพิวเตอร์และคุณยังต้องเล่าต่อ!)))

niiii ฉันดีกว่าจากเศษเล็กเศษน้อย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,

เค้กส่วนใหญ่เป็นเค้กพัฟ, ชอร์ตเค้ก, บิสกิต, มัฟฟิน นี่คือเค้กที่ทำจากขนมที่ต่ำกว่ามาตรฐาน อบเค้กที่แตกต่างกันอย่างน้อยสองชิ้นรวมทั้งอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเล็ก ๆ ... โดยทั่วไปฉันไม่ชอบขนมเพื่อที่จะทำสิ่งนี้ให้สำเร็จ)))

Albina,
ไม่อัลบินมันถูกออกแบบมาสำหรับการผลิตขนมที่มีของเหลือใช้มากมาย เพื่อให้ความอร่อยไม่หายไปผลิตภัณฑ์ขนมจึงได้รับการพัฒนาจากของเหลือ (เช่นเค้ก "มันฝรั่ง" เป็นต้น)

niiii ฉันดีกว่าจากเศษเล็กเศษน้อย

มันจะไม่ใช่เค้ก Nochka อย่างจริงจัง มันไม่ได้ทำจากขนมปัง ทำจากเศษซากของอุตสาหกรรมขนม แต่ไม่ใช่จากขนมปังอย่างแน่นอน จะดีกว่าที่จะทำเค้กบิสกิตแยกต่างหากเค้กพีโซนีที่แยกจากกันและนำไปใช้จริง ด้วยขนมปังจะมีเค้กที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

[นะตะ]

นะตะฉันไม่รู้จักเค้กแบบนี้และทันใดนั้นฉันก็จำได้ว่ามีเค้กผสมที่ขายในสหภาพโซเวียต

เค้ก "Nochka" เป็นเพียงเค้กสปันจ์ที่แปลกประหลาดและมีความหนาแน่นมากและชื้นความชื้นอาจเกิดจากการทำให้ชุ่ม

หุ่นไล่กาฉันพยายามเข้าใกล้เค้กนี้ ฉันนำสัดส่วนทั้งหมดมาโดยสุจริต แต่แป้งออกมาแห้งและเค้กเป็นเพียงยางไม้โอ๊คที่ทางออก อาจเป็นเพราะฉัน จำกัด ตัวเองให้เป็นบิสกิตสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป?

[Zmeika]

Zmeika,

อาจจะ. ตัดสินโดยสูตร - มีส่วนผสม อาจจะเป็นการดีถ้ามีเค้กชนิดร่วนสำหรับเค้ก ไม่ใช่แค่บิสกิตเท่านั้น เพราะมีพื้นผิวที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง.

มันจะไม่ใช่เค้ก Nochka อย่างจริงจัง มันไม่ได้ทำจากขนมปัง ทำจากเศษซากของอุตสาหกรรมขนม แต่ไม่ใช่จากขนมปังอย่างแน่นอน จะดีกว่าที่จะทำเค้กบิสกิตแยกต่างหากเค้กพีโซนีที่แยกจากกันและนำไปใช้จริง ด้วยขนมปังจะมีเค้กที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

และเราชอบมัน. การทำให้ชุ่มเท่านั้นที่ต้องการมาก ฉันไม่พบว่าอันไหน แต่มันไหม้จริงๆ! จากนั้นคุณไม่ต้องใช้ขนมปังสีเข้มมาก และไม่ควรกระแทกเค้กอย่างแรงมิฉะนั้นจะไม่อิ่มตัว
โดยทั่วไปแล้วสาว ๆ ของเราสามารถอบเค้กได้หรือไม่?

ทันใดนั้นฉันก็จำได้ว่ามีเค้กผสมที่ขายในสหภาพโซเวียต

Albina ฉันจำแพ็คเหล่านี้ได้ตลอดเวลาดังนั้นมันจึงดูเหมือนว่าฉันอร่อยมาก ..

เดิมถูกออกแบบมาสำหรับการผลิตขนมซึ่งมีของเหลือใช้มากมาย

ฉันมีหนังสือเล่มหนึ่ง การผลิตเค้กและขนมอบ "ผลิตในปี 1972 มีเค้กจิ๋ว ๆ ประมาณนี้จริงๆฉันจำเค้ก" เพนกวิน "ไม่ได้ แต่มันต้องเป็นแบบนี้แน่ ๆ เพราะมันอยู่ในหนังสือ ... มี สิ่งสวยงามมากมายในหนังสือเล่มนี้ .. …
เช่นฉันถ่ายรูป ...

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันก็มีหนึ่งชิ้นและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป "Lyubitelsky" ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้วนี่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กแบบเดียวกับที่ทำจากเศษวัสดุจากการผลิตเค้กอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป "Lyubitelsky" เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กแบบเดียวกับที่ทำจากเศษวัสดุจากการผลิตเค้กอื่น ๆ

ฉันหมายความว่ามันสับสนเกินไปที่จะทำเค้กแบบนี้ ..

[กาลิน่า]

กาลิน่าใช่มันอึดอัด .. แต่ก็อร่อยนะ

แต่มันอร่อย

ดี

เราทุกคนมีหนังสือ แต่มีไว้สำหรับงานพรอม มีการเขียนโปรดักชั่นซึ่งทุกอย่างเรียบร้อยดีกับการแต่งงานและการกลับมา

สำหรับฉันตัวอย่างเช่น "มันฝรั่ง" และบิสกิตนั้นยอดเยี่ยมมาก

และฉันทำ "มันฝรั่ง" จากเกล็ดขนมปังที่เก็บไว้มากมาย

และฉันทำ "มันฝรั่ง" จากเกล็ดขนมปังที่เก็บไว้มากมาย

ในคลิปของฉัน "คนงาน" น่าจะอายุ 19 .. ปีล้นหลามได้เก็บรักษาสูตรไว้เรียกว่า "เค้กแครกเกอร์" ...
สูตรไหนก็มีสิทธิ์มีอยู่จริง ...

ทำไมฉันถึงอาบไอน้ำและแผ่มันออกไป ถ้าทุกคนมีหนังสือ ... พวกเขาจะบอกว่า)))

[นะตะ]

นะตะแต่ฉันมี Nights ในหนังสือและไม่มี))))

ฉันยังมีหนังสืออีกมากมาย ... ที่มีชื่อเรื่องต่างกัน

หุ่นไล่กาฉันมีใครบางคนไม่ได้

โดยส่วนตัวแล้วฉันมีคำถามอื่นในตอนแรก: จะทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กที่บ้านได้อย่างไร

[Zmeika]

Zmeika,

ในความคิดของฉันอเมริกาไม่สามารถอยู่ที่นี่ได้เช่นเดียวกับที่ทำในร้านค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง. ว่านี่ไม่ใช่เทคโนโลยีอวกาศบางประเภทของกระบวนการผลิต แต่เป็นแค่วัตถุดิบ ซึ่งควรมีอยู่ในสต็อก ฉันคิด. ที่คุณต้องอบเค้กสามชิ้น: บิสกิตทรายและมัฟฟิน ดี. ขั้นต่ำ 2: บิสกิตและเพลง บดให้ละเอียด (จะร่วนและร่อนต่อไปเช่นเดียวกับในสูตรอาหาร

อืม ... ฉันจะเริ่มอบมัฟฟินคริสต์มาสฉันจะพยายามขับรถไปที่ Nochka อีกครั้ง

[Zmeika]

Zmeika,

ในความคิดของฉันอเมริกาไม่สามารถอยู่ที่นี่ได้เช่นเดียวกับที่ทำในร้านค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง. ว่านี่ไม่ใช่เทคโนโลยีอวกาศบางประเภทของกระบวนการผลิต แต่เป็นแค่วัตถุดิบ ซึ่งควรมีอยู่ในสต็อก ฉันคิด. ที่คุณต้องอบเค้กสามชิ้น: บิสกิตทรายและมัฟฟิน ดี. ขั้นต่ำ 2: บิสกิตและเพลง บดให้ละเอียด (จะร่วนและร่อนต่อไปเช่นเดียวกับในสูตรอาหาร

นาตาดีอบได้โปรด aaaaa!
อยากลองจริงๆ!

สาว ๆ ใครเป็นคนเขียนหนังสือเล่มนี้? อย่าเขียนโดยบังเอิญ