โบโซลากแมน

โบโซลากแมน

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: อุยกุย

ส่วนผสม
เนื้อวัว	300 กรัม
หัวไชเท้า	ขนาดกลาง 1pc
หัวหอม	1 ชิ้น
ถั่วเขียว	100 กรัม
ผักกาดขาว	100 กรัม
พริกหยวก	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง	4 กิ่ง
กระเทียม	3-4 กลีบ
เกลือและเครื่องเทศ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช
ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

วิธีทำอาหาร

• ดังนั้นอาหารประจำวันคือ Lagman หากคุณคุ้นเคยกับอาหารจานนี้แล้วถ้าไม่ดีฉันขอเสนอคำอธิบายสั้น ๆ :
• Laghman เป็นอาหารประจำชาติในเอเชียกลางที่เป็นที่นิยมของชาวอุยกูร์และ Dungans ที่อาศัยอยู่ในคาซัคสถานคีร์กีซสถานและจีน (ซินเจียง) ชาวจีนโดยเฉพาะในจังหวัดกานซูและชิงไห่รวมถึงอุซเบก Laghman ทำจากเนื้อสัตว์ผักและบะหมี่เส้นยาวพิเศษ เส้นก๋วยเตี๋ยวถูกดึงด้วยวิธีพิเศษ ด้วยน้ำซุปจำนวนมากแลคแมนจึงคล้ายกับซุปด้วยวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ เช่นก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำเกรวี่และไส้ที่ซับซ้อน ผักหัวไชเท้าหัวหอมแครอทพริกไทยบัลแกเรียเค็มบิดกับ zhusai ส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหารขี้เกียจจะถูกเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรส (ส่วนผสมของสีแดงขมพริกไทยป่นกับกระเทียมเติมน้ำมันพืชเดือด) เครื่องเทศและสมุนไพรถูกเพิ่มเข้าไปในแลคแมนและกินด้วยตะเกียบ Lagman มีหลายประเภท: suyru, Guyru, boso และอื่น ๆ
• ในวาระการประชุมไม่ใช่ Laghman เหลวตามปกติ แต่เป็นอาหารประเภททอดหรือ "Boso Laghman" การเตรียมการนั้นง่ายมาก
• เราเอาเนื้อแช่แข็งมาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ง่ายกว่า เราหั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ล่วงหน้า เฉพาะถั่วเขียวชิ้นละ 0.5 ซม. เทหัวไชเท้าด้วยน้ำเดือดทันทีขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยให้เราสามารถกำจัดอำพันซึ่งจะป้องกันไม่ให้ทุกคนตกหลุมรักผักนี้ เมื่อน้ำเย็นลงเราบีบหัวไชเท้าให้เข้ากันตอนนี้มันจะตกแต่งและเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่แท้จริงให้กับอาหารของเรา
• ดังนั้นเรามีทุกอย่างพร้อม ควรมีลักษณะดังนี้
• 
• เราใส่หม้อหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง เราตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนและเริ่มปรุงอาหาร เราโยนเนื้อสัตว์เมื่อมันหยุดปล่อยน้ำผลไม้และเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมลงไปครึ่งวง และเพิ่มเติมเกี่ยวกับระดับความแข็งของผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายเรามีก้านผักชีฝรั่งและวางมะเขือเทศครึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเกรวี่ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
• น่าจะเป็นอะไรประมาณนี้
• 
• เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ โป๊ยกั๊กที่ปลายมีดและผักชีครึ่งช้อนชา
• ตอนนี้เราเริ่มทอดก๋วยเตี๋ยวนั่นคือสาเหตุที่คนลากของเราเรียกว่า "โบโซ" ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนเจียวหอมใหญ่และกระเทียมเล็กน้อยจนสุกเหลือง ใส่บะหมี่สับและซีอิ๊วขาว ทอดบนเส้นบะหมี่จนแป้งกรอบ จากนั้นเติมซอสจากหม้อและระเหยของเหลวทั้งหมด ทั้งหมด!!! boso lagman ของเราพร้อมแล้ว !!! ใส่ทุกอย่างลงในจานอย่างรวดเร็วเพิ่มลาซานและสนุกได้เลย!

บันทึก

ทอดบะหมี่พร้อมรับประทานในกระทะนั่นคือต้มแล้ว ที่ดีที่สุดคือปรุงได้สูงสุด 2 เสิร์ฟต่อครั้ง วิธีนี้บะหมี่ของคุณจะไม่กลายเป็นโจ๊กอย่างแน่นอน และฉันคิดว่าถ้าคุณไม่ใช่นักเลงและนักเลงตัวยงก็อนุญาตให้ใช้พาสต้าเหมือน "หลอด" ได้แน่นอนว่าต้อง "ดึง" เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่อนิจจาฉันไม่สามารถ ฉันพยายามหลายครั้ง แต่ฉันขาดความอดทนและทักษะ

ชูชก! ฉันปฏิเสธที่จะดึงบะหมี่ด้วยตัวเองอย่างแน่นอน! มาทำบะหมี่ให้ฉันใช้ในอนาคต
ยังไงซะฉันเพิ่งกินข้าวเที่ยง แต่คนขี้เกียจของคุณยังคงทำให้ฉันหิว สวยมาก. ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลียคุณจะต้องหลงรักอาหารเอเชีย! จากคำอธิบายหนึ่ง ... ฉันจะไม่พูดออกมาดัง ๆ ว่า ... ขอบคุณ !!!

Gyyy, Bridzhik ฉันพร้อมที่จะซื้อ Tutucha จากเราด้วยตัวเอง: ความลับ: ชอบขัดรองเท้า
ผมเลยเขียนว่าเอาบะหมี่สำเร็จรูป

[กาลิน่า]

กาลิน่ามันคุ้มมากกับการทำอาหาร
ขอบคุณ: rose: สำหรับบาล์มสำหรับจิตวิญญาณเอเชียของฉัน

Nata นี่คือการระบายคำพูด (คำพูด .... เอ่อคุณอ่านออกเขียนได้เขียนตัวอักษรเอง) ฉันไม่รู้ ฉันไม่เคยเห็นหรือลิ้มรสสิ่งนี้ แต่ฉันจะคว้าจานจากอุ้งเท้าของคุณแน่นอน เจ็บปวดเป็นอย่างดีและคำอธิบายเป็นที่ชื่นชอบต่อตา

แล้วทำไมเราไม่ปรุงก๋วยเตี๋ยว แต่เอาไปทอดในกระทะเท่านั้นล่ะ?

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้า, ไอริน, บะหมี่ลวก, เย็นลงและของเมื่อวาน. สูตรนี้เพียงเพื่อไม่ให้คนสังเกตว่าบะหมี่ไม่สุกเพียงเท่านั้น

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,: lol: ฉันไม่ได้ใช้ชื่อท้องถิ่นของเรา แต่เราเรียกผักกาดขาวปลีและถั่วจอนโด

ผักกาดขาวเราเรียกว่า batsai และ jondo beans

เนื้อเพลงความหมาย: ดีปังพวกเรา jondo นี้

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, Natus สูตรเด็ด, อร่อยตรง, ให้อย่างน้อยช้อนต่อฟันสองซี่ ...
เอาไปที่ถังขยะบูมทำอาหาร
แต่บอกเลยว่าฉันเข้าใจบะหมี่ต้มโชแล้วพร้อมที่จะใส่ซอสหรือยัง?
และเธอไม่ได้เป็น razvaritsa อย่างสมบูรณ์หรือไม่? หรือไม่ทัน?

Ksyushik เราทอดแบบสำเร็จรูปจากนั้นราดซอสเล็กน้อยแล้วระเหย ทีนี้ถ้าเราเติมลงไปในซอสแล้วล่ะก็ ...

ใช่ฉันโง่ Chukchi ฉันเข้าใจทุกอย่าง !!!

และ ischo บอกฉันว่ามีสีแดงในรูปถ่ายฉันเห็นพริกไทยและสีแดงที่สองคือโช? เนื้อนี่เละเลย ...

Ksyu คุณหมายถึงในภาพที่มีพริกไทยและเนื้ออยู่เต็มกอง

ใช่ฉันจะตัดมะเดื่อแบบนั้น ...

[ตรีชกา]

ตรีชกาคุณจะหั่นจากช่องแช่แข็ง แต่คุณรู้ไหมว่า 300gr ทำกำไรได้แค่ไหนและคุณมีอาหารมากมาย: -X และทุกคนคิดว่ามีเนื้อสัตว์มากมายในนั้นทุกคนมีฟัน

เนื้อนี่เละเลย

ใช่ชูช่าที่แช่ใครบางคนไว้ระหว่างคนเดินป่า

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกตอนนี้คุณกำลังพูดถึงอะไร? ฉันแช่หัวไชเท้าดังนั้นให้น้ำเดือด: -Xhob ทำลายวิญญาณของเธอ แต่ฉันไม่ต้องการสิ่งอื่นใด

แช่หัวไชเท้าดังนั้นเทน้ำเดือดเพื่อทำลายวิญญาณของเธอ

โดยวิธีการเกี่ยวกับหัวไชเท้า ฉันเห็นเธอไปทานอาหารเกาหลีบ่อยๆ ทำไม?

Patamushta: girl_manikur: เติบโตได้ดีในเอเชีย นั่งที่ mnu ถ้า th: ความลับ: อาหารอุยกูร์ Pastishta จีน

Patamushta: girl_manikur: เติบโตได้ดีในเอเชีย นั่งที่ mnu ถ้า th: ความลับ: อาหารอุยกูร์ Pastishta จีน

ใช่รสชาติและการผสมผสานไม่คุ้นเคยสำหรับฉันเลย นี่คือสิ่งที่คุณพร้อมที่จะลอง

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, Natus นี่คือวิถีของเราตั้งแต่เล็ก ๆ จนสร้างเป็น Fig ...

[Chuchechka,]

Chuchechka, นาตาชาสำหรับความอัปยศของฉันฉันไม่เคยปรุงอาหารลาเกอร์ แต่หลังจากสิ่งที่คุณเห็นมันเป็นบาปที่จะไม่ทำซ้ำคุณ ขอบคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกแต่สำหรับฉันแล้วการผสมผสานที่คุ้นเคยเป็นอย่างดีและคนยุโรปส่วนใหญ่ติดอาหารแบบนี้
ตรีชกาดังนั้นควรปรุง STE อย่างรวดเร็ว อาหารยอดนิยมของ STE ของเราลงทุนน้อย - ได้รับมาก และวิวค่อนข้างดี

[Sonadorik]

Sonadorik, Manyunya, ถ้าคุณทำ STE ฉันจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ถ้าคุณชอบจริงๆฉันจะแตกด้วยความภาคภูมิใจ

คนยุโรปส่วนใหญ่ติดอาหารประเภทนี้

ฉันกำลังเตรียม funcheza อยู่แล้ว ฉันอยากไปฝูง!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกแต่พูดตามตรงคุณชอบอาหารประเภทนี้หรือไม่?

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสนี่มันคนกากจริงๆ !! สิ่ง!! ชูชก! ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! ฉันไม่สามารถต้านทานฉันจะทำ! อยากจะทุบจานแบบนี้จนตัวสั่น !!

มิคาสะ !! เฮ้! คุณอยู่ที่ไหน? ฉันซ่อนเธอ !!!

ดี! ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องคนล้าหลังแบบนี้มาก่อน เข้าไปในสนามหญ้าเอ๊ะ!
คุณไม่สามารถเรียนรู้อะไรจากชูจิ ...
ฉันจะต้องพยายามทำซ้ำ Chuch ขอบคุณที่ให้ความรู้แก่ผู้ไม่รู้หนังสือ

ถึงขั้นตัวสั่นฉันอยากจะขันจานแบบนี้!

ฉันดีใจความสงบและความสงบเท่านั้น (c) หายใจเข้าลึก ๆ และส่งต่อไปยังสาเหตุ
ขอบคุณที่หยุดตามแสง

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Duc เกี่ยวกับตัวเอง: ความลับ: เมื่อไม่นานมานี้แสงแห่งการรู้แจ้งได้หลั่งออกมาฉันรีบวิ่งไปหาคุณทันที

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ฉันก็ไม่รู้เหมือนกัน! นาตาชาขอบคุณ! และไม่สับสนมาก. ฉันสั่งมิโซะพาสต้าที่นี่ (ถ้าพวกเขาไม่ปฏิเสธ) ฉันไม่มีที่ไหนในเมืองของเรา ฉันต้องการทำพริกของคุณ (แม้ว่าจะไม่อยู่ในหัวข้อก็ตาม)

Natul ใช่ฉันมักจะปรุง "คนธรรมดา" มาก่อน ลูกชายคนโตไม่เคารพเขาจริง ๆ : ความลับ: เขาบอกว่ามันดูเหมือน Borscht ปีนขึ้นไปที่ร้านกาแฟและกินขนมทอดอย่างหนักหัวใจของแม่หดหู่ด้วยความหวาดกลัวว่าสักวันเขาจะถูกวางยาพิษ ผมจึงไปตามหา entogo Boso lagman ฉันได้พบกับผู้หญิงที่ยอดเยี่ยมแม่สามีของเธอคือชาวอุยกูร์ความลับ: คุณเองก็เข้าใจว่าเธออยู่ใกล้แค่ไหนในการสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดดังนั้นเธอจึงสอนฉัน ฉันพยายามดึงเส้นบะหมี่ด้วย แต่ถัดจากนั้นฉันเป็นเหมือน Zaporozhets ที่อยู่ติดกับเฟอร์รารี ในระยะสั้นฉันตัดสินใจที่จะใช้บะหมี่สำเร็จรูปและไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน
และแน่นอนคุณจะพบ

คนยุโรปส่วนใหญ่ติดอาหารประเภทนี้

ฉันยืนยัน ... เหมือนที่ Lenka เลี้ยงฉันครั้งแรกตอนนี้ฉันเป็นแฟนของธุรกิจนี้ !!!

นาตาลีเมตตาคุณมากสำหรับเรื่องนี้

โอ้! Marie, ma chérieและคุณมองมาที่ฉันปลื้ม
จริงอยู่ที่การปฏิบัติของฉันในวันนี้ไม่เหมาะกับการสนทนาเช่นนี้

อ๊ะนาตาลีจริงๆมันไม่คุ้ม!
ท่าทางก็คือกิริยา แต่ใคร ๆ ก็ต้องกิน!
ด้วยคำทักทายอันสูงส่งของเรา
เติมครีมจากชามกันเถอะ!

[SchuMakher]

SchuMakher,
🔗

[ชู]

และฉันอยู่หลังรถไฟใช่ไหม. ที่นี่บ่น ... นอนผ่านอร่อยที่สุด
ชู ฉันจะเติมเต็มช่องว่าง .. คุณรู้จักฉัน))))

🔗

[นาตาเลีย]

นาตาเลียทำไมคุณเศร้า?. หนวดฮึ่มฮึ?. และฉัน?. แล้วฉันล่ะ?. ไม่อนุญาตให้ได้กลิ่น!. และกลิ่นหอมของอาหารเกาหลี!. อืมมมมมมม
Chuchaaaa ฟังและเขียนสูตรก๋วยเตี๋ยวฉันจะยืดมันออกมาในม้วนแป้ง ...
และ isho ... พาสต้ามิโซะ mona tudyt piistroit?. รสนิยมของฉันตรงไปตรงมา ...

: girl_mad: พวกเขาไม่ได้ฮุบมันอีกต่อไป แต่พวกเขาไม่ ... และคุณกำลังทุบม้วนทั้งหมด
ดูบะหมี่
ที่นี่
พาสต้ามิโสะลดลงที่นี่ !!! Patamushta อาหารอุยกูร์

[ใหญ่อ่าาาาาา]

แต่ฉันมี ใหญ่อ่าาาาาา กระทะและ Paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
หมายความว่าทุกอย่างเป็น poluchiTSTSa .. แม้ว่าฉันจะไม่เข้าใจว่ามีอะไรอยู่ในจานในตอนท้ายเราก็เพิ่ม

เพิ่ม Lasjon และสนุก!

นี่ ... มันคืออะไร?. นี่มันเนื้อกับผักเหรอ.. ไส้หือ?.

Patamushta อาหารอุยกูร์

patamushta ทำไม อร่อยแค่ไหน พวงมาลัยเพาเวอร์ที่

Alenka, STE seasoning คือ Laza (lazy, lazjan, lazjon) และเธอมีชื่ออื่น ๆ อีกมากมาย แต่สาระสำคัญคือพริกแห้งหนึ่งเม็ดหรือพริกและปาปริก้ากระเทียมชุ่มน้ำมันพืชร้อนๆ สิ่งนี้มักจะอยู่บนโต๊ะเช่นมัสตาร์ด และเข้ากันได้ดีกับอาหารเอเชียทุกจานไม่ต้องสับสนกับอาหารเกาหลี

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสขอบคุณสำหรับ lagman เวอร์ชันนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน): girl_claping: ปู่ของฉันเป็นลุงทวดชาวอุยกูร์ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เขาไม่เคยปรุงให้เรา

ว้าวจานอร่อยมาก .... อืมมมมมมมมมมมม
.. เห็นไหมคะว่ามัสตาร์ดกับมะรุมอยู่บนโต๊ะฉันได้อย่างไร ... เจ๋ง ... คุณเขียนไว้ตอนต้นว่าจะทำอย่างไรใน -

เพิ่มลาซานเป็นเครื่องปรุงรส (ส่วนผสมของสีแดงขมพริกไทยป่นและกระเทียมเทลงในน้ำมันพืชเดือด)

ชื่อแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย ... karasho ... โกรธออก ...

ฉันไม่เข้าใจกระแส - และคุณไม่ต้องการขนมปังหรืออะไร? .. ฉันกำลังย่น sonadorkin kugel ตามแผนมีบางอย่างอยู่ที่นั่น))))))))))))) ))))))
และหมักเนื้อบน shashlik เพื่อให้พรุ่งนี้เช้าทิ้ง nafik tuda ที่ยุงอยู่ในฤดูร้อน))))) และในฤดูหนาวอย่างสงบและเงียบ))))

[หลุยส์]

หลุยส์,: friends: จากกองทหาร lagmanoedov ของเรามาถึงและทำไมปู่ของคุณถึงรักษาสูตร "ตะวันออกเป็นเรื่องละเอียดอ่อน" (c)

[Vinokurova]

Vinokurovaคุณเป็นคนตะกละหรือคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงยุงอย่างเอร็ดอร่อย
ฉันจะเขียนถึงคุณในภายหลังเกี่ยวกับวิธีการสร้างหลุม อีกครั้งฉันเพิ่งเรียนรู้เรื่องนี้: ความลับ: ตอนนี้ไม่มีเวลา

[ชูชุนดรัส]

ฉันจะเขียนถึงวิธีการสร้าง laz ในภายหลัง

ชูชุนดรัสฉันเป็นของคุณตลอดไป ... ถ้าคุณต้องการกัด mnu แทนยุง))))))))))))))))))))))))))))) ) ใส่รู ...

ยังไงก็ตามค่าใช้จ่ายของความตะกละ ... ถ้าจู่ๆพวกเขาก็ไล่ฉันออกจากบ้านฉันก็รู้แล้วว่ามีคนห้าคนที่จะให้ที่พักพิงกับฉันในการทำงานในครัว ... (และนี่คือบุญคุณทั้งหมด .. คนรัสเซียหันมาสนใจอาหารเอเชียมากจนฉันประหลาดใจจริงๆ)

Alenka ในขณะที่คุณกำลังมาเที่ยวที่นี่ฉันจะพยายามแสดงให้คุณเห็นถึงความสวยงามของพริกหยวกในสลัด นี่คือสลัดหัวไชเท้าและแครอทปกติของฉัน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจุดสีแดงของพริกไทยทำให้มีชีวิตชีวาขึ้นอย่างมาก