ชีสม้วนกับมอสซาเรลล่า

[แป้งโด:]

ชีสม้วนกับมอสซาเรลล่า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก.	100 กรัม
มอสซาเรลล่าซีรั่ม	100 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนชา
แป้งโด:
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลีค. จาก.	170 ก
น้ำ	40 ก
เกลือ	0.75 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
ชีสนมเปรี้ยว (อัลเมตต์)	60 ก
ชีสแข็ง	50 กรัม
เนย	20 ก
การกรอก
ชีสมอสซาเรลล่า	120-130 ก

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ผสมยีสต์กับแป้งใส่น้ำตาลและเวย์ผสม ทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• แป้งโด:
• ใส่แป้ง 150 กรัมเกลือน้ำตาลน้ำชีสนมเปรี้ยวและชีสแข็งขูดลงในแป้ง นวดประมาณ 7-8 นาที
• ใส่เนยนิ่มและแป้งที่เหลือ นวดแป้งนุ่มไม่เหนียว
• ทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงกลางของการหมักให้นวดแป้งครั้งเดียว
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะนวดแบ่งเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน
• บดแต่ละส่วนด้วยมือของคุณให้เป็นเค้กกลม ใส่มอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่งตรงกลางแผ่นแป้ง รวบรวมขอบของตอร์ตีญาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชีสรั่วไหลออกมาในระหว่างการอบปั้นเป็นก้อนกลม
• วางบนกระดาษรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบโดยให้ตะเข็บคว่ำลง
• พิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 50-60 นาที
• อบม้วนในเตาอบที่อุ่นที่ 220C (การพาความร้อน 200C) ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 7-8 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 190C (การพาความร้อน 170C) องศาและนำไปสู่ความพร้อม
• วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนตะแกรงและทำให้เย็นลงเล็กน้อย อุ่นเสิร์ฟดีที่สุด
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 รายการ

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

Manechka ฉันคนแรก! ฉันขนมปังที่ และ!!! ทั้งหมด!
ฉันไม่สามารถยอมแพ้ได้สักชั่วโมง
อร่อยสวย vapche otpad!

ไอริชขอบคุณ มันจะไม่ทำงาน หายไปครึ่งหนึ่งอร่อยกว่ากลายเป็น กรุบกรอบกรอบ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, หรืออะไรสำหรับคุณเช่นม้วนอบ
Sonadora, ซาลาเปามาเนชก้าบิวตี้! จิ๋ว แต่อร่อยอยากกินแล้ว
Irochka กับฉันทีละคนเราสามารถมีสองขนมปัง

มันชิกซาลาเปาอะไรก็อร่อยชีสตรงชีสหอมไปเลย
ฉันจะต้องอบ

ทำไมคุณถึงอบม้วนแบบนี้

Irochka กับฉันทีละคนเราสามารถมีสองขนมปัง

ดีอย่างน้อยหนึ่ง

[แอนโตนินาเฮเลน]

แอนโตนินาเฮเลน, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจมากถ้าคุณลองและคุณชอบมัน

* ตลก * อย่างน้อยหนึ่ง

ไอริชฉันจะอบให้อีก

ล่อไหม ??

พังอะไรอย่างนี้! โฮชูวววววววววววววววววววว
มังซาลาเปาน่าร้ากกก

และฉันต้องการที่จะ oooo! ร้อนกับชาของเรา!

และฉันกับฉันไม่เหลืออะไรเลย Manayayaya ฉันเป็น Bulka คนเดิมที่ฉันต้องการ!
ม้วนสุดหรูใช่กับ cheesemmm และจะดีกว่าถ้าไม่ดูภาพของ vapsche ..

[มันกา]

มันกาก็มาาาาาาาาาาาาาาาาาา .. เอาไงดีคะ ... แจกบนดอยสูตรดังกล่าว ... ทุกอย่างเรียบง่าย แต่สวยสุดยอดมาก ๆ อร่อยบนเศษขนมปัง ... แค่เลี้ยงตา .. . และคุณแค่ต้องการ ... คุณต้องการ.. ฉันต้องการ ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenk และนี่คือจุดประสงค์ของเธอเราต้องทนทุกข์ทรมาน

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyu เธอได้รับงานจากเบื้องบนเพื่อขับไล่เจมี่โอลีเวโรและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกประเภทออกไปจากเรา ... และเราในฐานะนักกินตัวจริงขอยกย่องความสามารถของปรมาจารย์)))

เกี่ยวกับไฟ ... นั่นคือเราต้องบดทุกอย่างและทุกอย่างเสมอ แต่ขอย้ำ ...

เกี่ยวกับไฟ ... นั่นคือเราต้องบดทุกอย่างและทุกอย่างเสมอ แต่ขอย้ำ ...

ไม่เอาน่าลอง ... แล้วแบบนั้นง่ายกว่า.. คุณไม่ต้องทนกับความโค้ง ... มีเหรียญไหม้มันเรืองแสงสำหรับโดนัทดูเหมือนว่า? .. ฉันมีงานที่ยากกว่า ..ฉันยังคงเอนทิ Sufganies ทำซ้ำนะดา

คุณส่งสัญญาณถ้าเจ๊ฉันจะช่วยในเรื่องของการดูดซึม!

[สาว ๆ]

ล่อไหม ??

ใช่.

สาว ๆ ขอบคุณ. ม้วนง่ายคำที่เหมาะสม แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็อบตามคำขอของคนงานหลายครั้งแล้ว ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมันเช่นกัน

ทำไมถึงเงียบแบบนั้น?. ซาลาเปาแตกทิ้งอุโมงค์? .. แล้วใครจะแจ้ง?.
เอาละ ... ใครชมฉันจะได้โรลจานใหญ่ (5 ชิ้น !!!)


แป้งก็บ้าไปแล้ว ... แป้งขึ้นพอดี.. จริงๆชั่วโมงเดียวก็เพียงพอสำหรับเธอแล้ว ... จากนั้นเธอก็ฝากทุกอย่างไว้ที่เครื่องทำขนมปัง - เธอนวดเส้นบะหมี่เป็นเวลา 15 นาที .. จากนั้นเธอก็ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา หน่อย ... ไอ้มันย่ารู้จักคำว่า STE ... ดีประมาณ 10 นาทีน่าจะ .. แล้วเนยนิ่มเหลือแป้ง ... แล้วแป้งก็ลอยขึ้นมาและฉันก็ยุ่งอยู่กับแพนเค้ก .. ฉันขยำแป้ง.. จนแพนเค้กอบขึ้นมาเป็นครั้งที่สอง ... ฉันไม่ได้รอหนึ่งชั่วโมงบนแผ่นอบ ... ทาด้านบนด้วยไข่โรยด้วยงา .. สูตรไม่ได้เขียนไว้ แต่ในรูป.. อยากได้ด้วย))))
ก้อนหนึ่งกลายเป็นขยะแขยงและมีชีสรั่วออกมา .. อืมแทนที่จะเป็นกระดาษฉันใช้พรมเทฟลอนที่ไม่เลอะอะไรเลย ...
Manechka ขอบคุณสำหรับสูตร!

คูร์ฉันเป็นคนแรกในโรล!

[AlenKa]

AlenKaแต่ไม่ได้จับภาพด้านใน?

[แอนนา]

แอนนาเนื่องจากคุณเป็นคนแรกคว้าจาน ... ตามที่คุณสัญญาไว้))))
ภายใน?. ฉันไม่ได้อาเจียนกับผู้เชี่ยวชาญ แต่ทันทีที่พวกเขาเริ่มกินพวกเขาก็ยัดม้วนทั้งหมดเข้าปากและปฏิเสธที่จะถ่ายรูป

[AlenKa]

แอนนาเนื่องจากคุณเป็นคนแรกคว้าจานของคุณ ... ตามที่คุณสัญญาไว้))))

และ! ไม่ได้ทำ !!!
AlenKa, ม้วนใหญ่! โรซี่และน่ากินมาก! ขอบคุณมากสำหรับความพยายาม

โรยงา ... สูตรไม่ได้เขียนไว้ แต่ในภาพคือ.. อยากได้ด้วย))))

Alain ด้านบนของฉันคือซากของชีส (มันถูกขูดและฉันเพิ่มเศษที่เหลือ) แต่ฉันคิดว่ามันดูดีกว่าเมื่อเทียบกับงา

และทันทีที่พวกเขาเริ่มกินพวกเขาก็ยัดขนมปังทั้งหมดเข้าปากและปฏิเสธที่จะถ่ายภาพ

! ไม่ได้ทำ !!!

ดังนั้นแคมเปญและฉันไม่มีเวลา! ถูกตัดทอน!

ปีนเขาและฉันไม่มีเวลา! ถูกตัดทอน!

คุณจะทำยังงัยคะคำถามคืออะไร?. เพียงพอสำหรับทุกคน!.
ผู้ชายมันอร่อยมาก ... ตอนแรกเขาก็ดมตัวเล็ก ๆ แต่แล้วเขาก็เกาะจมูกของเขาและอ้าปากของเขาและวิธีที่เขากัดก้อนนี้))) แต่โอ้พวกเขาไม่เล็กเลย ... โดย ขนาดแคลอรี่ 10 kopecks ตั้งแต่วัยเด็ก)))
Manechka ขอบคุณครับ ...

ฉันยังจำได้ว่า ... แทนที่จะเป็น Almette ฉันใส่ครีม Karatian ... นั่นคือเส้นโลหิตตีบ ... ฉันลืมดูที่บ้านฉันจะเพิ่ม))))
Violette ... ดูสิ

[มันกา]

มันกาโอ้ขนมปังน่ารักอะไรอย่างนี้! ฉันเอามัน! แนวคิดในการใช้มอสซาเรลล่าเวย์นั้นโป๊มาก

แนวคิดในการใช้มอสซาเรลล่าเวย์นั้นโป๊มาก

ฉันก็ชอบมันมากเช่นกัน .. แต่ที่ดีไปกว่านั้นคือถุงชีสนั้นถูกใช้อย่างสมบูรณ์ ... แทบจะไม่สิ้นเปลือง)))

[AlenKa]

AlenKaโชคดีกับแม่!

แนวคิดในการใช้มอสซาเรลล่าเวย์นั้นโป๊มาก

เวย์นี้ทำขนมปังแบบนี้! คุณสามารถแช่แข็งแล้วใส่ลงในแป้ง

คุณสามารถแช่แข็งแล้วใส่ลงในแป้ง

ฉันเห็นด้วย 100% .. และเวย์นี้เป็นที่ชื่นชอบของฉันมากกว่าเวย์จาก kefir แช่แข็ง ... ชีสมีรสชาติเป็นกลางมากกว่า ...

AlenKa ผู้ชายโชคดีที่มีแม่ของเขา!

ใช่ .. และแม่และลูกสาว)))
และฉันโชคดีที่คุณแบ่งปันสูตรของคุณ ... ไม่มีความผิดพลาดแม้แต่ครั้งเดียวในการม้วนของคุณตลอดเวลา ... แต่วันนี้ kugel ควรจะเกิดขึ้น ... ใช้เวลาหนึ่งวันในตู้เย็น ... แม้ว่าฉันจะไม่มีกรอบในรูปแบบของฉัน แต่เป็นโลหะในประเทศ ... แต่ฉันจะทำต่อไปเพราะฉันแน่ใจว่ามันจะอร่อย!

[AlenKa]

ยังดีกว่าที่ถุงชีสถูกนำมาใช้อย่างเต็มที่ ...

AlenKa, นั่นคือสิ่งที่ฉันหมายถึง

เวย์นี้ทำขนมปังแบบนี้!

มันกาขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์! : girl_red: ฉันรู้สึกละอายที่จะยอมรับ แต่ฉันก็เทมันออกมาเสมอ

คุณสามารถแช่แข็งได้

และไม่ได้คิดขอบคุณอีกครั้ง!

[มันกา]

มันกา, ฉันเอาซาลาเปามา! อร่อยและวิเศษมาก! แป้งอร่อยมากและใช้งานง่ายรสชาติโปร่งสบายมาก! ฉันมีมอสซาเรลล่าในมินิบอล 15 ชิ้นตามลำดับฉันทำขนมปัง 15 ชิ้นแต่ละชิ้นสำหรับ 2 คำ แต่ชีสอร่อยมาก !!! มอสซาเรลล่าเวย์ยังเหลืออยู่ดังนั้นฉันจึงใช้มันตามคำแนะนำของคุณในการทำขนมปัง! ขอบคุณมากสำหรับสูตรและคำแนะนำ!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกน่ารัก! ขนมปังหน้าแดงก่ำน่ากินมาก! ขอบคุณ.
เครื่องหมายถูกถ้าคุณสามารถมาหาฉันสำหรับ "คุณ"

[Manechka]

Manechka, ตกลง!

[Manechka]

Manechkaขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ซาลาเปาอร่อย !!! ฉันเตรียมแป้งด้วยความช่วยเหลือของ HP กลายเป็นว่านุ่มละมุนและเชื่อฟัง ... ทุกอย่างกลับกลายเป็นไม่ยุ่งยาก ... อร่อย !!! อร่อยมาก!!! ฉันจะทำอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ !!!

[นาตาชา]

นาตาชา แดดจัดขนาดไหน! คนที่อยู่ตรงขอบแค่อยากจะดึงออก
นาตาชาขอบคุณมาก ฉันดีใจมากที่คุณชอบซาลาเปา

[กวักมือเรียก]

กวักมือเรียก!. ฉันพูดซ้ำแล้วซ้ำอีก ... เฉพาะใน RPZ นี้เห็นได้ชัดว่าฉันอ่านไม่ดี ... ฉันติดแปดชิ้น)))

ผู้ชายกับผู้ชายทำไมขนมอบทั้งหมดถึงอร่อยและโปร่งสบาย? ไม่พลาดสูตรของคุณ?

Manechka ซาลาเปาอร่อย! ฉันแค่อบ - แต่ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป! ทันใดนั้นพวกเขาทั้งหมดก็ถูกปากของพวกเขา! ฉันควรจะทำสามส่วน !!! แป้งโอ๊ะโอ๊ะ !!! และชีสมอสซาเรลล่าก็ตรงยะเยือกเย็น !!! ตะลึง! เช่นเคยขนมอบสวยมาก! ฉันแค่อบขนมปังทั้งหมดและม้วนทั้งหมดตามสูตรของคุณ (คุณไม่สบายแน่นอน แต่ตามคำขอ ... )! จริงอยู่มีพวกเขามากมาย - ยังคงขอบคุณพระเจ้าที่คุณสามารถทดลองได้เป็นเวลานาน ฉันมีคำถาม: ในทุกสูตรเราใส่เนยใน 7-8 นาทีหลังจากเริ่มนวด และในทีวีรายการอาหาร - Tele-TV-dough เรียกว่า - มีผู้หญิงคนหนึ่งอบนวดแป้งด้วยมือของเธอและใส่เนยลงในขนมอบทั้งหมดพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ - เมื่อแป้งเป็น เกือบโดนนวด! ทำไมเราไม่ทำเช่นนี้? แล้วมันให้อะไร?

ซาลาเปาหน้าตาน่ากินมาก ...
ฉันชอบทุกอย่างที่มีชีสฉันขโมยสูตรขอบคุณ