ซาลาเปาฟักทอง "ตามรอย Craffins"

ซาลาเปาฟักทอง "ตามรอย Craffins"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก.	250-270 ก
ฝักทองปั่น	180 ก
นม	50 กรัม
เกลือ	0.75 ช้อนชา
น้ำตาล	60 ก
เนย	35 ก
การกรอก:
เนย	100 กรัม
นอกจากนี้:
น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

• หั่นฟักทองดิบ (ประมาณ 350 กรัม) เป็นก้อนแล้วปรุงจนนิ่มด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: ในไมโครเวฟ (ระบายความชื้นส่วนเกินออกหลังการปรุงอาหาร) ในหม้อต้มสองชั้นหรืออบในเตาอบ Puréeและเย็น
• ผสมยีสต์กับแป้ง 230 กรัมใส่ฟักทองบดนมอุ่นเกลือน้ำตาล นวดประมาณ 8-10 นาที
• ใส่เนยนิ่มและแป้งที่เหลือ (อาจใช้เวลามากหรือน้อยกว่านี้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งและความสม่ำเสมอของฟักทองบด) นวดแป้งให้เนียนไม่เหนียว
• ปล่อยให้แป้งหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงกลางของการหมักให้นวดแป้งครั้งเดียว
• 
• ใส่แป้งลงบนโต๊ะนวดแบ่งเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ปัดแป้งให้ทั่วโต๊ะ.
• รีดแป้งส่วนหนึ่งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เป็น "ลิ้น" ทาด้วยเนยนิ่ม
• ม้วนด้านยาว
• ค่อยๆม้วนม้วนบนโต๊ะยืดตามความยาว
• ตัดด้วยมีดคม (ตามยาว) เป็นสองส่วน
• ขยายด้วยชิ้นขึ้น ม้วนแต่ละส่วนที่เป็นผลลัพธ์ของม้วนด้วย "หอยทาก" (แยกกันเพื่อทำขนมปังสองชิ้น)
• ใส่ในแม่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ (ทาด้วยน้ำมันพืช)
• ปั้นแป้งอีกสี่ชิ้นจากแป้งที่เหลือตามหลักการเดียวกัน
• พิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 50-60 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
• อบม้วนในเตาอบที่อุ่นที่ 220C (การพาความร้อน 200C) ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 7-8 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 190C (การพาความร้อน 170C) องศาและนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม
• นำม้วนสำเร็จรูปออกจากพิมพ์วางบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
• 
• 
• 
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 รายการ

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ชีสเค้กฟักทอง (เวอร์นิแซก)

ขนมปังฟักทองคาราเมล (โอเมล่า)

ซาลาเปาไส้ฟักทอง (วาล)

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า!
นี่ไม่ใช่ซาลาเปา .... นี่คือผลงานชิ้นเอกของ Curly!
ตูมสนั่นเตา!

ยังคงเป็นเพียงการบีบให้พวกเขาอยู่ในตารางการทำอาหารที่วุ่นวาย ... เครื่องทำขนมปังจะไม่ทำให้คุณผ่อนคลาย!

6 ข้อ? และ fssse? เอาล่ะพอมื้อเย็น
ผู้หญิงสวย.

บินหนีสวย !!!! ผู้ชายคุณมีมือขวาทั้งคู่ !!!

Manyunya ฉันชื่นชอบความงามของคุณทาคุแสดงว่าใช่ใช่และบอกวิธีการบิด
ฉันได้ลองสร้างคราฟฟินลึกลับแล้วให้ความรู้สึกเหมือนฉันเป็นขอทานขั้นสุดท้ายที่ทางออกที่ฉันมี: girl-th: วิธีอธิบายรูปร่างและลักษณะของก้อนของฉันในเชิงวัฒนธรรมดีมันคืออะไร ... น่าเกลียด
ตอนนี้ฉันหวังว่าจะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนและเป็นดาวเด่นของแวดวง "ฝีมือมือ"

เช่นเคยเหลือเชื่อ!

Manechka นี่คือ "กรรมพันธุ์"!
อย่างน้อยฉันจะปั่นกับนมเย็น! มันสวยงามและนั่นแหล่ะ!

[Sonadora]

Sonadora, ผลงานชิ้นเอก !!!!!

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณมากที่แวะมา

เครื่องทำขนมปังจะไม่ทำให้คุณผ่อนคลาย!

ใครจะว่าง่ายตอนนี้? นอกจากนี้สหายจอมซนบางคนยังหยอกล้อกับเครฟฟินเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราโพสต์สองสูตรหนึ่งสวยกว่าอีกสูตรหนึ่ง ฉันเลียพวกเขา แต่สามีของฉันนำฟักทองขนาดใหญ่สองลูกมาจากเดชา ดังนั้นฉันจึงเพิ่มเข้าไปบางส่วน

Maryanaอบในรูปแบบขนาดใหญ่กลายเป็นหกม้วนขนาดใหญ่

คุณทั้งสองมีมือขวา

ทั่นแย่ขนาดนั้นเลยเหรอ?

มันคืออะไร ...

นาตาชาไม่ต้องเสียใจพวกเขายังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน โดยทั่วไปนอกจากซาลาเปาทรงกลมแล้วฉันไม่รู้ว่าจะปั้นยังไงดี และแม้บางครั้งคนเหล่านั้นก็ดูเงอะงะ

แองเจล่า! Pasibki.
เลนุสยา ช่วยตัวของคุณเอง.

Kokoschka,

นาตาชาไม่ต้องกังวลพวกเขายังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน

: mad: ตรง kompliman nazyvaetsi ฉันไม่เชื่อ

ผู้ชายคุณมีมือขวาทั้งคู่ !!!

สงสัยว่าสิ่งนี้ให้มาจากไหน? ฉันต้องการที่จะอยู่

โอ๊ยยยยยย !!!!!!! ความงามที่น่าดึงดูดของ ETOGES คือสิ่งที่ :-) :-)

ฉันไม่เชื่อ

ฉันยอมฟัน!

ความงามคือสิ่งที่ :-)

ขอบคุณนาตาชา และถ้าฟักทองเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่สว่างขึ้นก็จะยิ่งดี

Manyunechka ของฉันคุณและซาดิโอกะ .. และเช่นเคยสำหรับคืนนี้! ยังดีที่บ้านของฉันเต็มไปด้วยขนมอบไม่งั้นคงกลบเสียงร้องของท้องได้
แต่อยากได้ซาลาเปาพวกนี้ ...................

ไอริชมา! ฉันจะอบเพิ่มให้คุณและทำไอศครีมที่คุณชอบ!

ไอริชมา! ฉันจะอบเพิ่มให้คุณและทำไอศครีมที่คุณชอบ!

ฉันชอบบางทีคุณอาจจะมาหาเรา?

[มันกา]

มันกา, สวย - งามอะไรขนาดนี้ !!!
ซ่อมเตาอบเมื่อวาน! และสินค้าหมด

ฉันมีคำถาม:
ฟักทองบดดิบหรือต้ม?
แม่พิมพ์มีขนาดใหญ่แค่ไหน?
ฟักทองรู้สึกไหม?

ฉันก็รักลูกสาวของฉันเช่นกัน แต่สามีของฉันจะไม่ชอบถ้ามันมีรสชาติเหมือนฟักทองในกรณีนี้อะไรจะแทนที่ฟักทองบดด้วย? ลูกสาวของฉันและฉันจะทำมันด้วยฟักทองและเพื่อสามีของฉัน ... สามีของฉัน ... ... กับ POTATO: girl_wink: เขารักเธอในรูปแบบใด

[นาตาเลีย]

บางทีคุณอาจจะมาหาเรา?

ใครจะปล่อยฉันไป และบ้านและครัวเรือน ... ? ไม่ควรอนุญาตให้ทุ่นระเบิดเข้าไปในครัว จากนั้นอย่างดีที่สุดฉันจะล้างมันเป็นเวลาหนึ่งเดือน

นาตาเลียอาหารเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ สิ่งสำคัญคือเตาอบได้รับการซ่อมแซม!

ฟักทองต้มหรืออบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนและอบจนนุ่มในเตาอบ / ปรุงในไมโครเวฟ (ระบายน้ำส่วนเกินถ้ามี) / นึ่งแล้วน้ำซุปข้น

แม่พิมพ์ Teskomovskie สูง 5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางก้น 6 ซม. ด้านบน 9 ซม.

ในกรณีนี้ไม่รู้สึกถึงฟักทอง แต่ต้องขอบคุณแป้งที่นุ่มที่สุด เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในไส้ได้ เมื่อนั้นจะไม่มีใครบ่อนทำลายแน่นอน

คุณยังสามารถมันฝรั่งได้ แต่ตามสูตรอื่น ฉันกลัวว่ามันฝรั่งบด 180 กรัมสำหรับแป้ง 250 กรัมจะมากเกินไป

[Masha,]

Masha, ในสูตรจำนอง Ksyushins อบเครฟฟินและตอนนี้ฉันต้องการอบของคุณจริงๆ มีเพียง 6 อย่างเท่านั้นที่จะรู้สึกว่าฉันจะไม่ได้รับมัน

AAAAAAAAAAAAAaaaaa !!!!! ฉันไม่มีคำพูด !!!! ฮะชูววว !!!!

🔗 ฉันสามารถเขย่ามันได้หรือไม่ถ้าฉันเพิ่มผิวเลมอนลงในฟักทอง? ฉันไม่เคยรู้เกี่ยวกับการปรากฏตัวของฟักทองในขนมอบ

[มันกา]

มันกา คุณโชคดีมากที่มีแม่ที่ถูกต้องเช่นนี้ จะลองทำซ้ำแน่นอนว่าจะผ่านความอร่อยแบบนี้ไปไม่ได้

อย่างน้อยฉันจะปั่นกับนมเย็น!

Marusenka กี่ปีกี่ฤดูหนาว! ฉันจะนึ่งนมจากคุณด้วยขนมปัง

ฉันทำขนมปังกับฟักทองหลายครั้ง กลายเป็นว่าอร่อยและเขียวชอุ่มมาก ฉันมั่นใจว่าซาลาเปาพวกนี้อร่อยมาก! และสวยแค่ไหน!

[Manyasha]

โอ้ Manyashaม้วนอะไรอบ!. ฉันยังไม่ได้ไปที่ Craffins แต่ที่นี่มีร่องรอยปรากฏขึ้นแล้ว))) ใช่มันสวยงามมาก .... ฉันจะวางไว้ในแถว ... คุณต้องลองสิ่งเหล่านี้ด้วย!

Natalia อาหารเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ สิ่งสำคัญคือเตาอบได้รับการซ่อมแซม!

AHA
แน่นอนเราไม่ได้ตายหากไม่มีเตาอบ แต่ TOSKA เป็น

คุณยังสามารถมันฝรั่งได้ แต่ตามสูตรอื่น ฉันกลัวว่ามันฝรั่งบด 180 กรัมสำหรับแป้ง 250 กรัมจะมากเกินไป

ฉันล้อเล่น

เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในไส้ได้ เมื่อนั้นจะไม่มีใครบ่อนทำลายแน่นอน

สามีก็ไม่ชอบเธอเช่นกันเขาปฏิเสธที่จะกินซินนามอนโรลชิ้นสุดท้าย

ฉันสามารถเขย่ามันได้หรือไม่ถ้าฉันเพิ่มผิวเลมอนลงในฟักทอง? ฉันไม่เคยรู้เกี่ยวกับการปรากฏตัวของฟักทองในขนมอบ

โอ้ในส่วนของฉันและพยายาม

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka ฉันจะรอคอยหวังว่าคุณจะชอบมัน. แน่นอนว่าส่วนนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้หากต้องการ

Irina Dolars, ไอรินด้วยมือทองของคุณฉันมั่นใจว่ามันจะสวยขึ้นอีกร้อยเท่า

ชูชุนดรัสนาตาชามะนาวและส้ม

ท่านและฉันโชคดีแค่ไหน! หนูแฮมสเตอร์ทุกอย่างที่ไม่ได้ตอก
ทันย่าแสดงให้ฉันดูทีหลังว่าเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณอบ

kuznez84นาตาชาฉันจะดีใจถ้าสูตรนี้มีประโยชน์ ขนมอบยีสต์กับฟักทองกลายเป็นเนื้อโปร่งและนุ่ม

Vinokurova, Alain ขอบคุณ! จะรอ.

ฉันล้อเล่น

และเปล่าประโยชน์! คุณรู้หรือไม่ว่ามันเป็นโรลแสนอร่อยที่ได้มาจากมันฝรั่ง!

[ชาย]

และเปล่าประโยชน์! คุณรู้หรือไม่ว่ามันเป็นโรลแสนอร่อยที่ได้มาจากมันฝรั่ง!

ชาย, ฉันรู้ว่าหลังจากอดอาหารเช่นนี้ (3 สัปดาห์เตาอบเสีย - ไม่น้อยกว่านี้) ฉันต้องการอะไรที่หวาน ... พิเศษ ... เหลือเชื่อ ...
มันฝรั่งกับพื้นหลังของความฝันนี้ดูเหมือนร้อยแก้ว
แต่ฉันจะพยายามทำให้สามีที่รักของฉันพอใจอย่างแน่นอน

[Manya]

Manyaขนมปังอะไรน่ากลัว! และอะไร fotyyy! โดยเฉพาะช็อตควบคุมสุดท้าย! สำหรับฉันแล้วฉันได้ลิ้มรสมันด้วยซ้ำ

[Sonadora]

Sonadora, สวยเป็นไปไม่ได้ !!!! และที่นั่นมีกลิ่นเหมือนขนมปังจากหน้าจอ

[Sonadora]

Sonadora, Manyash, เส้นทางของคุณในชานเมืองเป็นอย่างไร? ลงไปที่นั่นรถร้อนขึ้นแล้ว ... กลิ่นหอมของม้วนของคุณลอยเข้ามาที่หน้าต่างและลอยอยู่ไม่อนุญาตให้คุณทำงาน!
สวยทั้งในรูปและส่วนผสม! แน่นอนว่าฉันจะฝันที่จะอบมันให้เร็วที่สุด !!

โรลอะไรอร่อย! มีฟักทองขนาดใหญ่ที่ระเบียง ฉันจะอบแน่นอน

[Sonadora]

Sonadora, ผู้ชาย, บอกฉันที, นั่นคือ, เราแบ่งออกเป็นสามส่วนก่อน, แล้วสร้างสี่ซาลาเปาจากแต่ละชิ้น?

ทั่นแย่ขนาดนั้นเลยเหรอ?

ดีดี!!! ละเอียด! ที่รัก!!!
สวย!!! น่าเสียดายที่จะกิน แต่พวกเขาเองก็ขอปากต่อปาก

ป.ล. Maaan คุณไม่ได้แสดงความเป็นสาวมานานแล้ว

[Manechka]

Manechka, ซาลาเปาแดดเดียววิเศษอะไร !!!

[Sonadora]

Sonadora, ผู้ชาย, บอกฉันที, นั่นคือ, เราแบ่งออกเป็นสามส่วนก่อน, แล้วสร้างสี่ซาลาเปาจากแต่ละชิ้น?

ช่วงนี้สนใจเหมือนกัน ที่นี่เราตัดม้วนออกเป็น 2 ส่วนและนี่คือ 2 ซาลาเปา? หรือเราบิด 2 ส่วนนี้ให้เป็นชิ้นเดียวกัน?

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า, ซาลาเปาสวย ๆ หน้าตาเหมือนดอกกุหลาบอะไรนะขอบคุณที่แสดงวิธีปั้นให้ดู!
น่าเสียดายที่มีเพียง 6 ชิ้นสำหรับของฉันมันเป็นกระแสที่จะได้กลิ่นคุณต้องนวด 4 ส่วนในครั้งเดียว!

Lyudmila ฉันขอโทษที่ฉันจะตอบ Manya จากสูตรได้รับ 6 ขนมปังซึ่งหมายความว่าเราแบ่งสามแถบด้วยสอง

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikขอบคุณ Tanyush ฉันคิดอย่างนั้น แต่ก็ตัดสินใจที่จะชี้แจง

ฉันชอบขนมอบของคุณ Manka!
ทุกอย่างสามารถแสดงได้โดยไม่มีความคิดเห็น
ชั้นสูงกว่า!

ซาลาเปาอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเริ่มสร้างตัวเล็ก ๆ แต่ตื่นมาตัวเล็ก (หลานสาวอายุ 4 เดือน) และต้องทำเครฟฟินตัวใหญ่หนึ่งอัน และเมื่อฉันลองในภายหลัง (หนึ่งในสิ่งที่เล็กที่สุด) ความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้เกิดขึ้นสำหรับเครฟฟินตัวนี้ ขังในแก้วเดียว ขอโทษนะกินคนเดียว จนกว่าเด็ก ๆ จะมาถึงมีเพียงความหวังที่จะชนะคำชมเชยที่น่าชื่นชมและ "ผลที่ตามมาของหยิก" เท่านั้นขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, ตกลง; และด้วย Sonadora ฉันเห็นด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศมันจะอร่อยมาก
Sonadoraขอบคุณสำหรับสูตรมีฟักทองฉันจะหาเวลาและเติม Kraffins ด้วยฟักทอง!

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการชมเชย. ฉันจะดีใจถ้าอยู่ท่ามกลางการต่อสู้กับการเก็บเกี่ยวฟักทองสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ

คุณมีทิศทางอย่างไรในชานเมือง

Ol, ตะวันออก. 7 กม. ไปตาม Gorkovka เลี้ยวไปทางขวาสองทางแล้วคุณก็ถึงที่นั่น

ที่นี่เราตัดม้วนออกเป็น 2 ส่วนและนี่คือ 2 ซาลาเปา?

ลูดา ทันย่าอธิบายทุกอย่างถูกต้อง:

6 ขนมปังได้มาจากสูตรซึ่งหมายความว่าเราแบ่งสามแถบด้วยสอง

ขอบคุณ, ตาล. ตอนนี้ฉันจะเขียนในสูตรเพื่อให้ชัดเจนขึ้น

ดีดี!!!

พ่อของฉันมักจะพูดเสมอว่ามือของฉันก็เหมือนเดิมเมื่อฉันทำผิด

Pafnutiy62, ว้าว! โค้งอะไร!

จากนั้นฉันก็ลอง (อันที่เล็กที่สุด)

นี่คือความมุ่งมั่นของคน! ฉันคงไม่สามารถทำได้ฉันจะดึงอันที่ใหญ่ที่สุดมาแล้วซุกไว้ที่หน้าเดียว
Pafnutiy ขอบคุณมากที่พยายาม!

Ol, ตะวันออก 7 กม. ไปตาม Gorkovka เลี้ยวไปทางขวาสองทางและคุณก็ถึงที่นั่น

นั่นคือเราผ่านทุกครั้ง !!!

แม่พิมพ์ Teskomovskie สูง 5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางก้น 6 ซม. ด้านบน 9 ซม.

และฉันก็มีเช่นกัน
แต่ไม่มีฟักทอง
และจะทำอย่างไร? Hochuuuuu
ม้วนเดียวจบ !!!!!!

[Lerele]

Lereleไปที่แครอทด้วยความเอร็ดอร่อย!

[รดา -dms]

รดา -dmsฮ่า ๆ ๆ ไม่มีความเอร็ดอร่อยเช่นกันฉันซื้อฟักทองได้ง่ายกว่า
และบอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบขนมอบที่มีแครอท

และบอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบขนมอบที่มีแครอท

ฉันชอบเค้กชิ้นเดียวกับเธอ .... แต่ใช่มันเป็นเรื่องจริงเค้กแครอทอเมริกันถ้ามันดีมันก็อร่อย!

[Manya]

Manyaโปรดตอบสำหรับของขวัญที่คุณเขียนให้ม้วนม้วนตามด้านยาวและบนรูปถ่าย (ดูเหมือนว่าฉัน) ด้านสั้น? ฉันกำลังจะตัดแป้งและมีข้อสงสัยบางอย่าง

[Olya,]

Olya, คุณจะอยู่กับเราใน Kolyma ยินดีต้อนรับ!

Lerele, ขอบคุณ. ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะแทนที่ฟักทองด้วยอะไร อาจจะเป็นชีสกระท่อมสีซีด?

นาตาเลียที่ยาวที่สุด ปรากฎว่าเป็นม้วนสั้น ๆ ซึ่งจะต้องยืดออก

ปรากฎว่าฉันยังไม่ได้รื้อถอนซอร์สโค้ด:

[Sonadora]

Sonadoraและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอีกต่อไป



ซื้อฟักทองมาทำโรลรสชาติดี !! ขอบคุณ!!

[Manya]

Manya, ขอบคุณ!