คุกกี้เก๊กฮวย

คุกกี้เก๊กฮวย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม	250 มล
ครีมเปรี้ยว	150 ก
ไข่	2 ชิ้น
เนยเทียมครีม (คุณสามารถกินอะไรก็ได้)	115 กรัม (นี่คือครึ่งซอง)
น้ำตาล	200 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
แป้ง	1 กก
โซดา (ดับ)	0.5 ช้อนชา
ชาเขียวญี่ปุ่น (ไม่จำเป็น)	2 ช้อนชา
น้ำแครอท (ไม่จำเป็น)	4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันตัดสินใจซื้อสูตรเก่าอีกสูตรปรากฏว่าในช่วงกลางทศวรรษที่เจ็ดสิบแม่ของฉันนำสูตรมาจากที่ทำงานเธอได้รับการปฏิบัติต่อคุกกี้เธอชอบมันด้วยเหตุนี้สูตรจึงลงเอยกับเราดังนั้นฉันจึงไม่ทำ รู้ที่มาไม่ทราบชื่อ แต่คุกกี้นี้ทำให้ฉันนึกถึงเบญจมาศมากมายนั่นคือสิ่งที่ฉันเรียกมัน สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับแป้งสองกิโลกรัมฉันลดให้เหลือกิโลกรัม
• ฉันนวดแป้งใน KhP ส่วนผสมก็เพิ่มตามคำแนะนำโปรแกรม "แป้งไร้เชื้อ" 15 นาทีมาการีนนิ่มหั่นเป็นชิ้น แป้งกลายเป็นนุ่มนุ่มไม่ติดมือผมแบ่งเป็น 3 ชิ้นเติมชาเขียวญี่ปุ่น 1 แก้วและน้ำแครอทอย่างที่ 2 (ไม่จำเป็นแค่อยากทำ สวยกว่า) ฉันปิดแป้งด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ... จากนั้นเธอก็ส่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ (เครื่องจักรกลฉันไม่ได้ลองใช้ไฟฟ้า) ด้วยมือข้างหนึ่งเธอประคองและอีกข้างหนึ่งเธอตัดด้วยมีดแล้ววางอย่างเรียบร้อยบนแผ่นอบที่ส่งด้วยกระดาษรองอบ (เธอทากระดาษด้วยน้ำมันมะกอก)
• ฉันเอาตะแกรงละเอียดสำหรับเครื่องบดเนื้อบิดแป้งสีเขียวทันทีแล้วเกลี่ยให้เรียบจากนั้นจึงมีสีขาวหรือสีเหลืองอยู่ตรงกลาง คุณสามารถจัดวางได้อีกวิธีหนึ่งเพียงแค่ไม่หนามาก
• อบที่อุณหภูมิ 200-250 องศาเป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลกลายเป็นคุกกี้สามแผ่น (ฉันมีแผ่น Hefest แบบเก่าซึ่งเป็นแผ่นที่เรียบง่ายที่สุด)
• หรือไม่ก็
• 
• บิสกิตอร่อยมากแห้ง ๆ แบบ "Mriya" หรือถ้าพูดถูกก็คือบิสกิต

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

HP, เครื่องบดเนื้อ, จาน

บันทึก

อะไรแบบนี้ Bon Appetit ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมันเช่นกัน
โดยเฉพาะเด็ก ๆ ชอบจัดวางรูปแบบต่างๆเมื่ออบคุกกี้เหล่านี้

เบญจมาศสวย! เลือกชื่อที่ยอดเยี่ยม! ฉันจะจดสูตรขอบคุณมาก นอกจากนี้ยังมีชาญี่ปุ่น

และเรายังมีสูตรทำคุกกี้แบบโฮมเมดผ่านเครื่องบดเนื้อเพียง แต่เราเรียกว่า "หนอน" ส่วนประกอบก็แตกต่างกันแน่นอน

ดีใจที่มีสุขภาพแข็งแรงและฉันยังมีสูตรทำคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อเรียกว่า "คุกกี้โฮมเมด" จากหนังสือ "Culinary Recipes" ที่ตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2507 มีคุกกี้ขนมชนิดร่วน แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอบและแบ่งปันสูตรนี้

[ทัตยา]

ทัตยาทุกอย่างถูกลืมไปแล้ว

จากหนังสือ "สูตรการทำอาหาร" ฉบับปี 2507

และเราไม่ไม่เรากลับไปที่มัน สูตรอาหารถูกบุ๊กมาร์ก

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik เอ๊ะสูตรสำหรับเยาวชน !!!
ตัวเองผ่านเครื่องบดเนื้อว่า "เบญจมาศ" เหล่านี้กี่ตัว)) ปั้นเองทั้งหมดซึ่งไม่ได้ทำไม่ได้ปั้น))) คัดลอกสูตรของกันและกันในสมุดบันทึก))
ทัตยาขอบคุณสำหรับความคิดถึงที่น่ายินดี

[Albina, Evgeniya]

Albina, Evgeniya, ขอบคุณสาว ๆ อบจำและกินเพื่อสุขภาพ. นี่ต้องขอบคุณเครื่องทำขนมปังที่นำเสนอให้กับฉันฉันจึงกระโจนเข้าสู่การทำอาหารอีกครั้งและพบเว็บไซต์นี้ เพียงแค่ว่าเมื่อเด็กโตขึ้นคุณจะเริ่มทำอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ที่นี่ต้องขอบคุณเว็บไซต์นี้ดูเหมือนว่าจะมีลมหายใจที่แตกต่างออกไป คุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้าและดูว่าวันนี้จะทำอาหารอร่อย ๆ อะไรดีตอนนี้ฉันจะไปตลาดเพื่อซื้อองุ่นฉันต้องการลูกเกดโฮมเมดเมื่อคืนฉันเข้าไปในห้องอบแห้งและฉันต้องการฉันไม่มี ความแข็งแรง.