ผงฟูโฮมเมด (ผงฟู)

ผงฟูโฮมเมด (ผงฟู)
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
เบกกิ้งโซดา 50 ก
กรดซิตริก 30 ก
แป้งมันหรือแป้งมัน 120 ก
วิธีทำอาหาร

ใส่ทุกอย่างลงในโถที่แห้งสนิทปิดฝาเขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน
สามารถแบ่งตามสัดส่วน: แป้ง / แป้ง 12 ส่วนโซดา 5 ส่วนกรด 3 ส่วน (ตัวอย่างเช่นช้อนชาจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดเพื่อความถูกต้อง)
1 ช้อนชาพร้อมสไลด์ - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
หากกำลังจะเก็บผงฟูคุณสามารถเติมน้ำตาลก้อนหนึ่งลงในโถเพื่อขจัดความชื้นได้

จานออกแบบมาสำหรับ 200 กรัม
เวลาทำอาหาร: 5 นาที

ฉันยังใช้บ่อย ผงดังกล่าว.

ทัตยาขอบคุณที่เตือนฉัน

[ททท]

ทททขอบคุณ! เรียบง่ายและราคาไม่แพง!

[ททท]

ททท, ขอบคุณ!

ฉันยังใช้ผงนี้มาก

มันเพิ่งเกิดขึ้น ... อิรินกะยั่วซ้ำ มันโง่มากที่ฉันไม่รู้: ไม่มีผงฟูอยู่บนเว็บไซต์ !! ดีมันไม่ได้
ถึงเวลาแล้วที่ฉันต้องขอโทษสำหรับโอกาสที่ดี

[ททท]

ไอริ ณ เจ็บใจซ้ำ มันโง่มากที่ฉันไม่รู้: ไม่มีผงฟูอยู่บนเว็บไซต์ !! ดีมันไม่ได้

ททท, ทัตยาแต่มันเป็นของคุณที่จับฉัน

[ททท]

ทททฉันมักจะใช้มันมากเกินไป ฉันไม่เคยซื้อผงฟูในร้าน ...

ฉันไม่เคยซื้อผงฟูในร้าน ...

ใช่คุณสามารถซื้อได้แม้ว่าจะมาจากร้านค้ามาก แต่ก็มีราคาแพงกว่ามาก แต่ประการแรกยังไม่ทราบว่าสามารถเพิ่มอะไรได้บ้างและประการที่สองคุณลืมซื้อ! แล้วครั้งหนึ่ง - และบ้านจากลูกน้อง ... และยังมีอยู่เสมอ

[ททท]

ทททฉันรู้ว่าคุณซื้ออะไรได้บ้าง แต่ฉันไม่ต้องการฉันจึงทำด้วยตัวเองเสมอและแม้ว่าฉันจะหมดกรดซิตริกฉันก็จะไปที่ร้านและซื้อกรดซิตริกสำหรับผงฟู ผงฟูบนหิ้ง :)

[ทันย่า]

ทันย่า เว็บไซต์นี้มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย แต่หาไม่ได้เสมอไป
และจะดีมากหากมีคนอัปเดตข้อมูล! ขอบคุณเช่นกัน!

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร ส่วนใหญ่ฉันใช้เบกกิ้งโซดา แต่ฉันจะเอาสูตรของคุณไปใช้

ขอบคุณมากค่ะคุณธัญญ่า อย่ามองว่ามีอะไรอยู่ ที่ยังคงต้องพบ ฉันไม่เคยพบมันจากสารบัญ แต่ฉันจะโยนของคุณไว้ในบุ๊กมาร์ก (ไม่ใช่เฉพาะฉัน) ทุกอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพง ขอบคุณที่ไม่เพิกเฉยต่อคำขอของฉัน

ฉันยังมีกรดซิตริกในเครื่องบด vzh-i-i-i-h มิฉะนั้นจะมีผลึกขนาดใหญ่และฉันผสมทุกอย่าง
และตอนนี้ฉันกำลังมีปัญหา - เครื่องบดกาแฟเสีย

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ! ))) ฉันได้สูตรอาหารที่วัดทุกอย่างด้วยช้อนชาดังนั้นฉันจึงล้มเหลว
และของคุณเป็นเรื่องปกติทันที 200g ขนาดของเราโดยทั่วไป)))

เป็นไปได้ในสัดส่วน:

ตาล แต่นี่สะดวกที่สุดสำหรับฉัน เพียง แต่ฉันพยายามทำหลายครั้งก่อนหน้านี้หลังจากไม่กี่วันฉันเปิดมันและฉันเห็นว่าเขามีปฏิกิริยา

หากกำลังจะเก็บผงฟูคุณสามารถเติมน้ำตาลก้อนหนึ่งลงในโถเพื่อขจัดความชื้นได้

LLC คำแนะนำอะไรฉันจะลองอย่างแน่นอนขอบคุณมิฉะนั้นฉันได้เลิกใช้ผงฟูไปแล้วเนื่องจากฉันลืมซื้อ แต่เห็นได้ชัดว่าปฏิกิริยาของฉันเองจากความชื้น ฉันดับโซดาด้วยกรดอะซิติก

[ททท]

ทททใช่สูตรนี้สะดวกกว่า ขอบคุณมาก!
มือของฉันไม่ได้ขึ้นไปซื้อผงฟูเหมือนหลาย ๆ ที่นี่ ฉันสับสนกับไพโรฟอสเฟตในองค์ประกอบ แอมโมเนียมด้วย ...
ในขณะที่ผสมมะนาวกับโซดาในช้อน ตอนนี้ฉันจะทำทั้งขวด ขอบคุณ.

[อนาสตาเซีย]

ฉันสับสนกับไพโรฟอสเฟตในองค์ประกอบ

อนาสตาเซียอ่าฮะ แต่โดยทั่วไปฉันอายที่จะซื้อ 10g แต่ละชิ้นที่ฉันมีสำหรับ 0.5 แพ็คที่บ้าน

[tana33]

tana33ใช่แล้ว และนั่นก็เช่นกัน ฉันจำไม่ได้ว่าผงฟูมีราคาเท่าไหร่
และฉันก็เริ่มเชื่อใจพวกโฮมเมดหลังจาก "การลาดตระเวนบังคับ" ... เนื่องจากบิสกิตเข้ากันได้ดีกับเขาจึงไม่จำเป็นต้องมีอะไรอีกต่อไป! :)))

สาว ๆ ฉันซื้อแป้งข้าวโพดมาแล้วไม่มีเยลลี่ด้วย ... เป็นอย่างมากใช่ไหมถ้าฉันวางแผนที่จะใส่ไว้ในบิสกิตบ่อยที่สุด

[Fantik]

Fantik, อนาสตาเซียทิ้งแป้งข้าวโพดไว้บนไอศกรีมและบนคัสตาร์ดถ้าคุณใส่แป้ง / แป้งมันลงไป

[Leka_s]

Leka_s, ขอบคุณมาก! ฉันยังไม่ได้ทำครีมแบบนี้เพราะฉันถูกเว็บไซต์นี้นำไปใช้ในฤดูร้อนนี้เท่านั้น (แม้ว่าฉันจะลงทะเบียนเป็นเวลาสามปีด้วยการซื้อเครื่องทำขนมปัง :))) มีสิ่งที่น่าสนใจมากมายและมีอะไรให้เชี่ยวชาญอีกมากมาย

ในขณะที่บรรทัดต่อไปคือเมอแรงก์เปียก)))))

และกรดซิตริกจำเป็นต้องบดมันมีโครงสร้างที่เป็นก้อนมากกว่าส่วนประกอบอื่น ๆ หรือไม่?

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันไม่เคยทำผงฟูด้วยตัวเองดังนั้นฉันจะต้องลอง

แป้งมันหรือแป้งมัน 120 ก

คำถามเกิดขึ้น: แป้งหรือแป้งมันจะใช้อะไรดีกว่ากัน? ถ้าแป้งควรเลือกแบบไหน - ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสต็อกดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะเลือกอะไรดี

และกรดซิตริกจำเป็นต้องบดมันมีโครงสร้างที่เป็นก้อนมากกว่าส่วนประกอบอื่น ๆ หรือไม่?

สำหรับฉันมันจะดีกว่าที่จะบดองค์ประกอบของผงฟูจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

[Leka_s]

Leka_sดังนั้นฉันคิดถูกต้องคุณต้องกวนไม่งั้นพวกเขาบ้าไปแล้วผงฟูหนึ่งถุงราคา 7 รูเบิล

[olgea]

olgeaผงฟูทำปฏิกิริยาเพราะปิดไม่แน่นและไม่มีอะไรเพิ่มเติม ใช้ขวดที่มีฝาบด (และน้ำตาลก้อนหนึ่ง) ฉันมีมันในขวดพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาเกลียว

อ่าฮ่า แต่โดยทั่วไปฉันอายที่จะซื้อ 10g แต่ละชิ้นที่ฉันมีสำหรับ 0.5 แพ็คที่บ้าน

Fantikใช่แล้ว! พวกเขาจะไม่เสื่อมถอย - ตรงกันข้าม!

โป๊ยกั๊กลองด้วยวิธีนั้นอีกอันและอันที่สาม - เลือก หรือผสม!

กรดซิตริกต้องบด?

ฉันไม่บด และฉันคิดว่านี่เป็นเหตุผล: ท้ายที่สุดเราใส่ผงฟูบ่อยที่สุดในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด - เคเฟอร์เวย์ครีมเปรี้ยว ฯลฯ ส่วนหนึ่งของโซดาจะทำปฏิกิริยาทันที และควรทิ้งแป้งดังกล่าวไว้ตามลำพังหลังจากการนวดสั้น ๆ เป็นเวลา 20 นาทีก่อนอบ ในช่วงเวลานี้ผลึกกรดขนาดใหญ่จะละลายและจะทำงานพิเศษกับโซดา

โอ้ กิโลชีวิตจะสอนให้คุณหัวเราะทั้งน้ำตา ... แน่นอนว่าราคาของเขาคือโกเปกที่ร้อยเป็นศูนย์ มีกระเป๋าสีทากาว ...

โอ้ฉันซื้อขวดสวย ๆ ให้ตัวเอง
แบบนี้


ฉันคิดอยู่เสมอว่าแล้วความงามเล็ก ๆ แบบนี้อยู่ที่ไหน
และที่นี่ Tatiana

[tana33]

tana33,

แล้วแป้งอะไรจะดีไปกว่ากัน?

[afnsvjul]

afnsvjulใครดีกว่ากัน! และแป้งก็ดีกว่าด้วย!

ผงฟู 1 ถุงราคา 7 รูเบิล

และเรามี 3, 8 และ 9 รูเบิล

จากนั้นจำนวนของส่วนผสมที่ระบุไว้ในตอนต้นสำหรับแป้งที่คำนวณได้เท่าไร?

[ยูริ]

ยูริปกติ 20 กรัม ผงฟูออกแบบมาสำหรับแป้ง 500 กรัม .... น้ำหนักที่ระบุของส่วนผสมคือ 200 กรัม ...
ททท, Tanyushไม่มีอะไรที่ฉันกำลังคุยกับคุณที่นี่

[Leka_s]

Leka_s, .

ยูริ 198, 20 ช้อนชา - สำหรับแป้ง 50-60 แก้ว; นี่หนัก 8-9.6 กิโล ... หวังว่าคงไม่ใช่ในเวลาเดียวกัน ...

ฉันไม่บด และฉันคิดว่านี่เป็นเหตุผล: ท้ายที่สุดเราใส่ผงฟูบ่อยที่สุดในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด - เคเฟอร์เวย์ครีมเปรี้ยว ฯลฯ ส่วนหนึ่งของโซดาจะทำปฏิกิริยาทันที

ทำไมต้องเพิ่มผงฟูในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเลยล่ะ? ในความคิดของฉันคุณสามารถเพิ่มโซดาซึ่งจะทำปฏิกิริยากับกรดของ kefir / ครีมเปรี้ยวเดียวกันเป็นต้น
ฉันใส่ผงฟูลงในแป้งซึ่งไม่มีอาหารที่เป็นกรด (หรือน้อยมาก) เพื่อให้โซดาทำงาน

โอ้กิโลชีวิตจะสอนให้คุณหัวเราะทั้งน้ำตา ... แน่นอนว่าราคาของมันคือโกเปกที่ร้อยเป็นศูนย์ มีกระเป๋าสีทากาว ...

ฉันก็เช่นกันเมื่อฉันเห็นผงฟูในร้านค้าและราคาของมันก็อดใจไม่ไหว เห็นได้ชัดว่า 99.99% ของราคามันตกอยู่ที่กระเป๋าค่าจ้างและค่าเสื่อมราคาของสายการบรรจุ

ฉันก็เช่นกันเมื่อฉันเห็นผงฟูในร้านค้าและราคาของมันก็อดใจไม่ไหว เห็นได้ชัดว่า 99.99% ของราคามันตกอยู่ที่กระเป๋าค่าจ้างและค่าเสื่อมราคาของสายการบรรจุ

นี่คือธุรกิจ! และอย่างน้อยก็มีคนพูดว่า `` แล้วฉันก็คร่ำครวญและซื้อ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกเอาละเจ้ากรรมนายเวรคงจะเดาได้ว่าด้วยความสามารถและความรู้ด้านการทำอาหารเช่นนี้คุณซื้อผงฟู! บอกตามตรงว่าไม่เคยคิดมาก่อน !!!
ไม่เป็นไรไม่ต้องกังวลดีกว่าไม่มาสาย

เอาล่ะคุณจะเดาได้ว่าด้วยความสามารถและความรู้ด้านการทำอาหารเช่นนี้คุณต้องซื้อผงฟู

ใช่ฉันต้องการ มเรียนรู้และ มศึกษา. มาบอกความลับและทักษะทั้งหมดของคุณกัน!

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งกับฉันใน "คุณ" และเราได้เปลี่ยนมาใช้ไอทีแล้ว

ใช่ฉันไม่มีอะไรจะแบ่งปันไม่มีความลับ ... ฉันยังทำอาหารอยู่

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งกับฉันใน "คุณ" และเราได้เปลี่ยนมาใช้ไอทีแล้ว

ยาโวลเรื่อง "คุณ" นี่คือความทรงจำครั้งแรกของฉัน ...

ใช่ฉันไม่มีอะไรจะแบ่งปันไม่มีความลับ ... ฉันยังทำอาหารอยู่

ยาโวลเรื่อง "คุณ" นี่คือความทรงจำครั้งแรกของฉัน ...

ลาน่าพวกเราทุกคน ... พวกนั้น!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,

ตาลั่น ... ไม่ต้องอาย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,

ตาลั่น ... ไม่ต้องอาย

ทำไมฉันไม่เป็นอย่างนั้น!
นั่นนั่น ..... ยังอะไรนะ!

Tanyusha "เสร็จแล้ว" ในสต็อกของผงฟูอุตสาหกรรมทั้งหมดฉันโบกมือให้กับอุตสาหกรรมอาหารตลอดไปและเตรียมโฮมเมดทั้งขวดตามสูตรของคุณ! มีความสุขเหมือนช้าง!
ขอบคุณมาก!

ไอริชกะมาเลเดส! ตอนนี้คุณมีผงฟูราคาถูกอยู่ในมือเสมอและด้วยส่วนผสมที่คุณรู้จัก นั่นคือสาม +++!

[ททท]

ททท, ขอบคุณสำหรับการช่วยเหลือ! ฉันทำขวดฉันจะพยายามฉันเบื่อที่จะซื้อผงฟูจากร้านค้า สิ่งเดียวนักบินอยู่ในผลึกของฉันเช่นน้ำตาล แต่ไม่มีอะไรบด
แต่ฉันหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จ ...

[Solmazalla]

Solmazallaไม่ต้องกังวลกรดของฉันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ในผลึก แต่มันละลายเพื่อวิญญาณที่หอมหวาน! คุณไม่จำเป็นต้องบด เก็บในที่แห้งเท่านั้น (เช่น ไม่ ในตู้เย็น แต่อยู่ในตู้ครัว) "ในตู้" อย่างที่เคยพูด ...

[ททท]

ททท, ธัญญ่าขอบคุณ. ฉันกำลังมองหาวิธีทำผงฟูแบบโฮมเมด ฉันเจอสูตรของคุณ วันนี้ฉันจะทำให้มัน

Tatyana ฉันใช้ผงฟูโฮมเมดมาเป็นปีแล้วมันวิเศษมากวันนี้ฉันทำอีกส่วนหนึ่ง แต่ฉันไม่เคยพูดขอบคุณฉันกำลังแก้ไขตัวเอง -