พิแมนเดอร์
ฉันเปิดหัวข้อเกี่ยวกับเครื่องผสมแป้ง GASTRORAG QF-3470 หรือที่รู้จักในชื่อ HORECA SELECT QF-3470
อาจจะมีคนสนใจ

ดังนั้น.
เป็นเครื่องผสมดาวเคราะห์ที่มีหัวทำงานแบบแกว่งออก
เครื่องนวดแป้ง Gastrorag QF-3470 (Horeca เลือก QF-3470)

ชุด:
  • •เตียง (เครื่องนวด)
  • •เดชา - 4.5 ลิตร
  • •ตะขอแป้ง
  • •ขม
  • •ปัด

เครื่องนวดแป้ง Gastrorag QF-3470 (Horeca เลือก QF-3470)

รถมีความเร็วหกระดับพร้อมโหมดพัลส์ โหมดพัลส์เป็นโหมดความเร็วพิเศษที่ทำงานได้ตราบเท่าที่คุณถือสวิตช์ไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสม กด - มันทำงานปล่อย - เปิด ดังนั้นจึงเรียกว่าแรงกระตุ้น
ชามที่มีปริมาตร 4.5 ลิตร
เครื่องนวดแป้ง Gastrorag QF-3470 (Horeca เลือก QF-3470)

ใช้ตะขอเกี่ยวแป้งเมื่อนวดแป้งแข็ง - เกี๊ยวและอนุพันธ์แป้งยีสต์ ความเร็วในการผสม 1-2
ขม - สำหรับแป้งที่มีความหนืด - คัสตาร์ด, ขนมปังชนิดสั้น, กึ่งแซนดี้, ขนมปังขิง ฯลฯ นวดด้วยความเร็ว 3-4
ปัด - แป้ง (บิสกิต), ครีม, ค็อกเทล ความเร็วในการตี 5-6 โหมดพัลส์
โปรดทราบ! ขอแนะนำให้ใช้โหมดชีพจรไม่เกินสองนาที!
การนวดจะดำเนินการภายในห้านาทีหลังจากนั้นผู้นวดจะต้องได้รับอนุญาตให้พัก จากประสบการณ์ปกติแล้วห้านาทีก็เพียงพอสำหรับเขา (และแม้จะสนใจ!) ในการนวดแป้งให้เข้ากัน ดูเหมือนว่าห้านาทีจะไม่เพียงพอ แต่นี่ไม่ใช่การนวดด้วยมือ แต่เป็นการนวดด้วยเครื่องและครั้งนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเธอ

ค่าใช้จ่าย
ราคาของเครื่องนวดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 10,000 ถึง 14,000 รูเบิล
ราคาแม้ว่าจะไม่ใช่เพนนี แต่ก็ถูกกว่า Kenwoods และเสื้อยืดมากด้วยราคา 35,000 ถึง 65,000 รูเบิล

คุณภาพการทำงาน
นวดแป้งทุกประเภทอย่างปังแม้ว่าคำแนะนำจะอนุญาตให้ใช้เฉพาะเครื่องดื่มและแป้งที่มีความหนืดเท่านั้น (คำถามคือทำไมคุณถึงเอาแป้งเหนียว ๆ มาเสียบด้วยล่ะ?) เต้นเร็วขึ้น จำนวนไข่ขั้นต่ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตีด้วยน้ำตาลคือ 2-3 ฟองโดยไม่ใส่น้ำตาล - 3 จะตีให้ได้จำนวนน้อยกว่า แต่จะใช้เวลามากกว่านี้มาก แส้บิสกิตอย่างใจเย็นแม้ว่าในกรณีนี้คุณต้องทำงานนานกว่า 5 นาที
คุณสมบัติพิเศษคือการหมุนจะถูกส่งไปยังกลไกของดาวเคราะห์ผ่านเฟืองพลาสติก และหากคุณใช้กลไกมากเกินไปตัวอย่างเช่นไม่สังเกตขีด จำกัด ความเร็วก็อาจพังได้ อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนไม่ใช่ราคาถูกเหมือนเครื่องผสมหรือเครื่องผสมที่ทันสมัย
สิ่งนี้ทำเพื่อปกป้องเกียร์ของดาวเคราะห์ - การเปลี่ยนเกียร์นั้นมีราคาแพงกว่าการเปลี่ยนเกียร์เสียอีก

เขียนถามเกี่ยวกับการทำงานของเครื่องนวดและการใช้งาน
ข้อมูลจำเพาะ

ปริมาณ:
4.5 ล
จำนวนความเร็ว:
6
ประเภทของการติดตั้ง:
ด้านบนของโต๊ะ
ความเร็ว:
388 รอบต่อนาที
ระบบควบคุม:
ไฟฟ้า
วัสดุถัง:
สแตนเลส
วัสดุเคส:
โลหะโครเมี่ยม
เครือข่ายไฟฟ้า: แรงดันไฟฟ้า:
220 โวลต์
เครือข่ายไฟฟ้า: ความถี่ปัจจุบัน:
50/60 เฮิร์ตซ์
เครือข่ายไฟฟ้า: กำลังไฟ:
0.65 กิโลวัตต์
เครือข่ายไฟฟ้า: มาตรฐาน:
ยุโรป
สี:
สีเทา
ขนาด: length:
435 มม
ขนาด: ความลึก:
255 มม
ขนาด: height:
422 มม
น้ำหนักสุทธิ:
10.96 กก
น้ำหนักรวม:
10.1 กก

Kubanochka
ฉันมีเครื่องนวดนี้ตั้งแต่ฤดูร้อนปี 2012 ผมซื้อที่เมโทรตอนนั้นราคา 5 พันใช้งานได้สามปีอย่างน่าเชื่อถือ บางครั้งฉันก็สบถใส่เขาฉันบ่นอยากได้อะไรที่เย็นกว่านี้ แต่ ... คนนวดดี
พิแมนเดอร์
Kubanochkaฉันยังใช้เวลาตามกำหนด 5.5 ตัน และในรถไฟใต้ดินด้วย หน่วยที่ดี
Svart
แล้วเขาทำกับชันแป้งยังไง? ทำให้ข้อความในหนังสือเดินทางตกใจกลัวอัตราส่วนของน้ำต่อแป้งไม่น้อยกว่า 75%
พิแมนเดอร์
อ้างถึง: Svart
แล้วเขาทำกับชันแป้งยังไง?
โดยทั่วไปจำนวนมากน่ากลัวในหนังสือเดินทาง เป็นเรื่องดีที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้รวมไว้ด้วย!
แป้งชันนวดให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับระดับเสียง เกี๊ยวนวดด้วยปังฉันนวดของเหลวไม่เกิน 250-300 มล. และด้วยความเร็ว 1 ครั้งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าด แต่นวดแล้วไม่ร้อนจนเกินไป
Svart
พิแมนเดอร์,
และแป้งที่ไม่มีน้ำแป้งและไข่เท่านั้นที่จะเชี่ยวชาญคุณคิดอย่างไร? ตัวอย่างเช่นแป้ง 340 กรัมและไข่ใหญ่สองฟอง?
Dopleta
ฉันยังมีมันเป็นเวลาหลายปี ฉันรู้ว่าหลายคนคิดว่าเสียงดัง แต่ฉันพอใจกับตัวบ่งชี้ทั้งหมด
อ้างถึง: Pimander
การนวดจะดำเนินการภายในห้านาทีหลังจากนั้นผู้นวดจะต้องได้รับอนุญาตให้พัก
ฉันไม่ได้กระตุ้นให้ใครทำตามแบบอย่างของฉัน แต่เขามักจะปลุกปล้ำฉันและยี่สิบโดยไม่หยุดพัก
พิแมนเดอร์
Svartฉันคิดว่าใช่ในความเร็วแรกมันจะรับมือได้
อัคทูบา
สวัสดีสมาชิกเว็บบอร์ด !!! ปีที่แล้วฉันซื้อเครื่องนวดตัวนี้และใช้สำหรับครีมและบิสกิตเท่านั้น เมื่อวานที่ตีวิปแตกชิ้นส่วนพลาสติกกระจัดกระจาย ฉันจะปัดที่ไหนสักแห่งได้ไหม? ขอบคุณ!!!เครื่องนวดแป้ง Gastrorag QF-3470 (Horeca เลือก QF-3470)
พิแมนเดอร์
อัคทูบาที่นี่ดูเหมือนว่ามี 🔗.
คุณยังสามารถลองขอชิ้นส่วนอะไหล่ได้ 🔗.
และนี่ 🔗 บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Gastrorag - Gastrorag RU

หากไม่ใช่เรื่องยากให้ลงชื่อว่าคำสั่งซื้อสำเร็จหรือไม่และมีราคาเท่าใด
อัคทูบา
ขอบคุณมาก!! ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน
เต้นรำ
และฉันทำงานเป็นเวลาสองเดือนและเหนื่อยหน่าย
เพื่อน ๆ กำลังนวดเค้ก (เพื่อตัวเอง) และมีบางอย่างเกิดขึ้นพร้อมกับความเร็วที่ 1, 3 นั้นเริ่มทำงานในโหมดเดียวกัน จากนั้นเธอก็เสียชีวิตอย่างสมบูรณ์
อัคทูบา
พิแมนเดอร์Corolla สั่งซื้อบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Gastrorag มีจำหน่ายในสต็อก ราคา 2100r. ทุกอย่างดำเนินการได้ ฉันสั่งจ่าย. ส่งโดย บริษัท ขนส่ง. ทั้งหมดภายใน 2 วัน ฉันกำลังรอ.
รอยยิ้ม
พิแมนเดอร์สองสามวันก่อนฉันซื้อรถคันนี้และฉันสงสัยในสัดส่วนเล็กน้อย ฉันได้ตัดสินใจที่จะใช้คนที่เป็นมืออาชีพแล้ว (แป้ง -0.7, น้ำ - 0.26) คุณใส่แป้ง 0.3 น้ำเท่าไหร่?
ไมเคิล 15
ช่วงเวลาที่ดีของวัน!
หน่วยดังกล่าวได้พังทลายลง จนตรอก
มองหา มอเตอร์ไม่เสียหาย เซ็นเซอร์ฮอลล์เหมือนเดิม
ส่วนใหญ่จะเป็นวงจรไมโครบนกระดาน
แต่ไม่ได้ลงนาม.
อาจจะมีคนรู้ว่าที่นั่นใช้ไมโครเซอร์กิตแบบไหนเพื่อปรับความเร็วรอบเครื่องยนต์
เขียนเขียนถึงเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ gastroorg ในขณะที่รอคำตอบ
อาจมีใครบางคนที่นี่รู้คำตอบสำหรับคำถามของฉัน
himeraYA
สวัสดีตอนบ่ายและฉันมีคำถาม: ฉันซื้อหน่วยมหัศจรรย์นี้ทุกอย่างเรียบร้อยดียกเว้น ... ห้องครัวที่ถูกสาด ((((ไม่มีใครรู้ว่ามีหน้าจอป้องกันหรือฉันจะดัดแปลงบางอย่าง .. .
รอยยิ้ม
อ้างถึง: himeraYA
ทุกอย่างเรียบร้อยดียกเว้น ... ห้องครัวที่ถูกสาด
ของฉันไม่กระเด็นและคุณสามารถทำ "กระโปรง" จากโพลีเอทิลีนชนิดใดได้ แพคเกจและแม้กระทั่งมีกระเป๋าที่จะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
himeraYA
ใช่ฉันเข้าทางแพนเค้กแล้ววันนี้ ...... ฉันขี้เกียจ .... และขอบคุณสำหรับความคิดเกี่ยวกับโพลีเอทิลีน - ฉันมีแถบยางยืดรอบขอบสามขนาดดังนั้นอันที่ใหญ่ที่สุดจะเป็นเพียง พอดี !!! .... แต่จะยังมีกระเด็น - ฉันค่อยๆแนะนำแป้ง
และใช่ฉันเปิดได้สูงสุด 4 เกียร์แล้วฉันก็กลัว - มันเจ็บเกินไปสำหรับ 4 ที่จะวิ่ง ... จะไม่บินหนี?!
รอยยิ้ม
ฉันยุ่งเกี่ยวกับเกี๊ยวเกี๊ยวและมันติในตอนแรกแป้งสำหรับคุกกี้ - โดย 2-3 มันจะนุ่มขึ้นวิปปิ้งโปรตีนในวันที่ 6 - มันไม่ได้ถอดออกเพราะติดกับโต๊ะมียีสต์ - นี่คือ HP บนแพนเค้ก - ด้วยตัวเองด้วยปัดเพื่อให้จานสกปรกน้อยลงเพราะทุกอย่างไม่สามารถผลักเข้าไปใน PM ได้
himeraYA
ข้อความอ้างอิง: ยิ้ม

ฉันยุ่งเกี่ยวกับเกี๊ยวเกี๊ยวและมันติในตอนแรกแป้งสำหรับคุกกี้ - โดย 2-3 มันจะนุ่มขึ้นวิปปิ้งโปรตีนในวันที่ 6 - มันไม่ได้ถอดออกเพราะติดกับโต๊ะมียีสต์ - นี่คือ HP บนแพนเค้ก - ด้วยตัวเองด้วยปัดเพื่อให้จานสกปรกน้อยลงเพราะทุกอย่างไม่สามารถผลักเข้าไปใน PM ได้
ในขณะที่ฉันกำลังเล่นฉันกำลังยุ่งอยู่กับทุกอย่าง)))) ฉันยังอยากถามเกี่ยวกับบิสกิต: ตามความคลาสสิกคุณต้องผสมไข่แดงกับน้ำตาลตีไข่ขาวแยกกันแล้ว เพิ่มไข่ขาวลงในไข่แดง แล้วจึงแป้งด้วยแป้ง แต่ชามเป็นใบเดียวปรากฎว่าตีไข่ขาวก่อนจากนั้นแนะนำไข่แดงกับน้ำตาลแล้วก็อย่างอื่น ... ใช่มั้ย?
รอยยิ้ม
มันง่ายมาก: ไข่แดงที่มีน้ำตาลอยู่ในชามเดียวและโปรตีนอยู่ในอีกชามหนึ่ง - ในเครื่องนวดและค่อยๆผสมให้เข้ากันมิฉะนั้นจะไม่มีทาง ...
himeraYA
ใช่แล้วปรากฎว่าไข่แดงที่มีน้ำตาลถูกนำไปใช้ในโปรตีน ... คุณไม่สามารถทำอะไรได้เพื่อประโยชน์ของโปรตีนวิปปิ้งที่สมบูรณ์แบบ !!!!)))
ขอบคุณแม้ว่าทุกอย่างในหัวของฉันจะย่อยสลายบนชั้นวาง !!
วิธีการ
ใครเป็นคนถอดเครื่องนวดฉันไม่สามารถใช้สกรูตัวที่ห้าของฝาด้านบนได้?
พิแมนเดอร์
รอยยิ้มขออภัยที่ห่างหายไปนาน - ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ได้รับการแจ้งเตือนจากหัวข้อนี้ โดยทั่วไป
ฉันใช้น้ำสำหรับแป้งสูงชัน (เกี๊ยว) น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของมวลแป้งเล็กน้อย นั่นคือสำหรับแป้ง 300 กรัมต้องใช้น้ำ 140 กรัม




himeraYAตามแบบคลาสสิก - ตีไข่ทั้งฟองด้วยน้ำตาลในอ่างน้ำ (มิฉะนั้นจะเรียกว่าวิธีอุ่น) จากนั้นเติมแป้งด้วยสารเติมแต่ง แต่ไข่ขาวและไข่แดงแยกกันจะถูกวิปปิ้งสำหรับบิสกิตบุช (เรียกอีกอย่างว่าวิธีการเย็นเนื่องจากส่วนผสมไม่ได้รับความร้อนและวิปปิ้งไวท์จะเย็น)
เกี่ยวกับแพนเค้ก - ผสมไข่เกลือน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยกับแป้งก่อนจนแป้งมีความหนืด (เช่นแพนเค้กหรือแป้งหนาขึ้นเล็กน้อย) จากนั้นค่อยๆเติมน้ำ (นม) ลงไปตามความต้องการกวนด้วยความเร็วที่สามด้วย a ขม จะไม่มีก้อนแม้ว่าคุณจะทำด้วยมือก็ตาม




วิธีการถามผู้ใช้ svarnoy3 เขาเป็นของเขา ยกเลิก
อเลนกา 212
ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเริ่มชินกับของเล่นชิ้นใหม่ ก่อนหน้านั้นฉันใช้ Bosch Comb สำหรับทุกอย่าง แต่ฉันตัดสินใจที่จะสงสารเขาซื้อผู้ช่วย ตอนแรกฉันรู้สึกไม่พอใจด้วยซ้ำเพราะไข่กับน้ำตาลสำหรับบิสกิตใช้เวลาตีนานกว่าในเครื่องเตรียมอาหาร แต่หลังจากอบแล้วปรากฎว่าคุณภาพของการฝังในนั้นดีขึ้นมาก ceteris paribus ฉันไม่ได้รับบิสกิตนุ่ม ๆ แบบนี้
แต่ฉันยังคงทรมานด้วยความสงสัย บ่อยครั้งที่คุณเจอสูตรอาหารที่คุณต้องแนะนำส่วนผสมทีละน้อย ตัวอย่างเช่นใส่เนยแล้วใส่น้ำตาลตี จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองอย่างเคร่งครัดและอื่น ๆ ยากที่จะเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการตีเนื่องจากหัวฉีดที่ปัด และการเปิดสวิตช์ปิดเครื่องนวดอาจไม่มีประโยชน์สำหรับเครื่องนี้ คุณจะออกจากประโยคที่คล้ายกันได้อย่างไร?
พิแมนเดอร์
อเลนกา 212มีสองตัวเลือก:
1. หยุดเครื่องนวดก่อนการแนะนำผลิตภัณฑ์แต่ละครั้ง ไม่มีอะไรสำคัญสำหรับอุปกรณ์ เดิมได้รับการออกแบบมาสำหรับการเปิดและปิดเครื่องเป็นประจำ (เป็นเทคนิคกึ่งมืออาชีพสำหรับร้านกาแฟและบาร์ซึ่งหมายถึงการเปิดและปิดเครื่องเป็นประจำ)
2. อย่าวางวงกลมป้องกันบนปัด ข้อดี - คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้ทันทีโดยไม่ต้องปิดเครื่อง จุดด้อย - ในกรณีที่มีส่วนผสมของวิปปิ้งปริมาณมากและ / หรือมีของเหลวมากอาจทำให้เนื้อหากระเด็นรวมทั้งบนอุปกรณ์ด้วย
ตามหลักการแล้วควรรวมทั้งสองวิธีนี้ขึ้นอยู่กับขนาดแบทช์และของเหลวของส่วนผสม
อเลนกา 212
พิแมนเดอร์, ขอบคุณ! เราต้องลองสักครั้ง ฉันไม่ได้ทำปริมาณมากและปัดของเหลวให้เร็วขึ้นด้วยตะกร้อ
และความจริงที่ว่าอุปกรณ์นี้เป็นแบบกึ่งมืออาชีพและแจ้งให้ฉันซื้อ
พิแมนเดอร์
อเลนกา 212เพื่อสุขภาพของคุณ!




Svartทำแป้งบะหมี่ใส่ไข่ - คลุกปัง! ความเร็ว 1-2

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง