แยมลูกพรุนทั้งลูกที่มีอัลมอนด์อยู่ข้างใน

แยมลูกพรุนทั้งลูกที่มีอัลมอนด์อยู่ข้างใน
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ประเภทอาหาร: บัลแกเรีย
ส่วนผสม
ลูกพรุน 1.5 กก
อัลมอนด์ประมาณ 100 กรัม (100 ถั่ว)
น้ำตาล 1 กก
กรดซิตริก 1 ช้อนชา
วานิลลิน (ไม่จำเป็น) เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร

ฉันเตือนคุณแยมยุ่งยากและใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์มันคุ้ม! แยมที่น่าทึ่ง
พลัมจำเป็นต้องหนาแน่นยังไม่สุกเต็มที่ แต่เพื่อให้หินยังคงแยกออก มันอาจจะไม่ใช่ลูกพรุน แต่เป็นชาวฮังการี
แช่อัลมอนด์ในน้ำเดือดปอกเปลือกให้เย็น
แกะเมล็ดออกจากพลัม. สะดวกในการทำโดยใช้ตะเกียบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมตัวอย่างเช่นจีนสำหรับใส่อาหารหรือไม้เสียบสำหรับหม้อทอดอากาศ หรือแท่งอื่น ๆ ที่บางกว่าดินสอ กดอย่างระมัดระวังตรงที่ "หาง" ของลูกพลัมถูกฉีกออกจากนั้นกระดูกจะค่อยๆหลุดออกมาทางรูที่เรียบร้อยตรงข้าม ให้ใส่เมล็ดอัลมอนด์ผ่านรูนี้เข้าไปในลูกพลัมแทน เป็นที่ชัดเจนว่าควรมีเมล็ดหลายชนิดเช่นพลัม ปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 1 วัน
จากนั้นนำแยมไปต้มด้วยไฟอ่อน - อย่าคน! ใส่ให้เต็ม - ไม่มีฝาปิด แต่ใช้ตะแกรงลวดหรือผ้า
ทำซ้ำตอนเช้าเป๊ะ 5 วัน !! หรือมากกว่านั้นหากต้องการให้หนาขึ้น ...
ในวันที่หกต้มแยมให้ได้ความหนาที่คุณชอบใส่กรดซิตริกวานิลลินแล้วม้วนให้ร้อนในขวดนึ่ง

จานออกแบบมาสำหรับ 4 x 0.72 มล
เวลาทำอาหาร: สัปดาห์ ...
โปรแกรมทำอาหาร: เตา
บันทึก
สูตรจากฟอรัม SAY7 ขอบคุณผู้เขียน Oksana 74 อย่างจริงใจฉันเพิ่งลดปริมาณน้ำตาลเช่นเคย

ไม่มีรูปถ่ายและจะไม่มี
ฉันใส่แยมช้อนสุดท้ายพร้อมกับลูกพลัมที่สวยงามสองอันในชามพอร์ซเลนบนไอศกรีมและกำลังจะถ่ายทำ ขณะนี้เพื่อนบ้านโทรมาที่ประตูรั้ว ในขณะที่เราอยู่ที่ประตู lala-lala เพื่อนของฉัน (บินไปเยี่ยมจากมากาดานเป็นเวลาสองสัปดาห์) ... ใช่ "โอ้ยยยยยยยยย !!!" ใช้คำพูดของเธอมัน

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอยกย่องคุณสำหรับความพากเพียร! ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน! ด้วยตัวของมันเองลูกพรุนเป็นสิ่งที่ดีมากใช่แล้วและถั่วก็เช่นกัน! สาวฉลาด !!!

[เมอรี่]

ขอบคุณสำหรับคำชม เมอรี่! เช่นเคยความอยากรู้อยากเห็นของฉันชนะการต่อสู้กับความเกียจคร้าน แต่แยมได้ถูกเปิดออกแล้ว ฉันทำซ้ำ - แยมที่น่าทึ่ง! กลิ่นของอัลมอนด์ความหนาแน่นนั้นโอ่อ่ามาก ... และปีหน้าฉันจะไม่ขี้เกียจ - ฉันจะทำอาหารนี้เพราะมักจะมีลูกพรุนจำนวนมาก