ซุปถั่วกับหนัง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
หนังหมู	0.5 กก
ถั่วขาวแห้ง	0.5 กก
หัวหอมแครอทมะเขือเทศหรือพาสต้า	ไม่จำเป็น
เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

แช่ถั่วขาวแห้งประมาณ 8-10 ชั่วโมง
ลอกหนังหมูหั่นเป็นชิ้นใส่ลงในชามสเครโวรักแล้วเปิดไฟ
ใส่หัวหอมหั่นเต๋าแครอทขูดคุณสามารถใส่พริกหยวกได้
ทอดสักสองสามนาที ใส่มะเขือเทศ ทอดต่อไปอีกสองสามนาที
เทน้ำ 1.5-2 ลิตร เกลือใส่เครื่องเทศถั่วสะเด็ดน้ำไว้ก่อน
ปิดฝา
ตั้งโหมดซุปเป็นเวลา 30 นาที
โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ซุปทำอาหาร

บันทึก

P, s.
ฉันทำถั่วเป็นครั้งแรกในหม้ออัดแรงดันฉันอ่านสูตรอาหารมากมาย แต่ฉันไม่พบเวลาทำอาหารที่เหมาะสม และมันไม่ได้ผลตามที่ฉันต้องการ
ถั่วที่แช่ได้ดูดซึมน้ำไปมากแล้วฉันเทน้ำเย็นอีก 2 ลิตรกลัวว่ามันจะไหม้และตั้งไว้ 40 นาที นอกจากนี้ความดันยังถูกรวบรวมเป็นเวลา 20 นาที
ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปกับถั่วต้มที่เข้มข้นมาก แต่มีบางอย่างที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก
โปรดจำไว้ว่าสำหรับถั่วแช่แห้ง 0.5 กก. น้ำไม่เกิน 0.5 ลิตรและเวลา 25-30 นาทีไม่เกินในโหมดซุป
นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องพยายามปรุงในโหมดตุ๋นบางทีถั่วอาจจะกลายเป็นหนังตุ๋นตามที่ควรจะเป็น

Lerele

อ้างถึง: tatika04

บางทีคุณอาจจะได้ถั่วตุ๋นกับหนังอย่างที่ควรจะเป็น

ขอแก้ตัว แต่ก่อนอื่นคุณสามารถปรุงอาหารได้ถูกต้องจากนั้นจึงเปิดเผยสูตรเท่านั้นหรือไม่?
ความคิดนี้น่าสนใจ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่สิ่งที่ตั้งใจไว้มันจะถูกเขียนไว้ในการสนทนาของหม้ออัดแรงดันที่นั่นพวกเขาจะได้ให้คำแนะนำว่าต้องปรุงถั่วมากแค่ไหนและอย่างไร

tatika04

ข้อความอ้างอิง: Lerele

ทั้งหมดนี้จะต้องเขียนในการอภิปรายเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันที่นั่นพวกเขาจะให้คำแนะนำว่าต้องปรุงถั่วมากน้อยเพียงใด

บางทีมันอาจจะดีกว่านี้
แต่โดยหลักการแล้วมีการอธิบายสูตรอย่างถูกต้องและอาหารของฉันก็ไม่ได้ผลเหมือนอย่างที่มักจะทำในกระทะ และน้ำซุปก็เยี่ยม

ทันฉะ

แต่หลังจากเย็นแล้วจะได้เนื้อเจลลี่กับถั่ว ในสูตรหมูทอดกระเทียมมีเพียง 400 กรัมเท่านั้น

tatika04

ข้อความอ้างอิง: Tancha link = topic = 430452.0ж64 date = 1442387640

แต่หลังจากเย็นแล้วจะได้เนื้อเจลลี่กับถั่ว ในสูตรหมูทอดกระเทียมมีเพียง 400 กรัมเท่านั้น

โดยหลักการแล้วเราใช้มันบ่อยกว่าที่ร้อนหรืออุ่น หลังจากเย็นลงใช่มันดูเหมือนเนื้อเยลลี่ แต่เรากำลังเลิกกัน

tatika04

ในมื้อกลางวันพวกเขากินเย็น อร่อยแบบไม่ต้องอุ่นไม่แช่แข็งเหมือนเนื้อเยลลี่ แต่ข้นนิด ๆ

นิกิโตสิก

tatika04น่ากินมาก! ถั่วเข้ากันได้ดีกับหนังหมู เมื่อเราซื้อแฮมรมควันฉันจะตัดหนังออกทันทีและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง (ถ้าฉันไม่ปรุงทันที) จากนั้นฉันก็ปรุงซุปถั่ว

tatika04

ส่วนใหญ่จะใช้ผิวที่สดใหม่ แต่จากแฮมมันรสชาติดีหลังจากต้มและกลิ่นก็ให้ความรู้สึกที่ดีฉันก็เลื่อนออกไปเช่นกัน