สลัดบวบกับโยเกิร์ต

[เตรียมปั๊มน้ำมัน.]

สลัดบวบกับโยเกิร์ต

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ตุรกี

ส่วนผสม
บวบเล็ก 2 ลูก
สำหรับการเติมน้ำมัน:
กระเทียม	2-3 กลีบ
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
โยเกิร์ตธรรมชาติข้น (กรีกบัลแกเรียตุรกี)	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
สะระแหน่แห้ง
โหระพาแห้งไม่จำเป็น
เกลือ
สะเก็ดพริกแดง

วิธีทำอาหาร

• เราตัดบวบด้วยวิธีใดก็ได้หรือสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ
• * ถ้าคุณขูดบวบแล้วบีบให้เข้ากัน
• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน
• ทอดบวบเป็นวงกลมหรือริบบิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แท้จริง 2-3 นาที
• วางส่วนที่ทอดไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
• * ถ้าไม่สับบวบ แต่ขูดแล้วใส่ลงในกระทะในน้ำมันร้อนเกลือและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
• หากมีน้ำผลไม้จำนวนมากจะต้องระบายออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สลัดของคุณลอย :)
• เตรียมปั๊มน้ำมัน.
• 
• สับกระเทียมและผักชีลาว
• ใส่โยเกิร์ตเกลือลงไปผัด
• * บางครั้งอาจมีการเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำสลัด
• จากนั้นใส่บวบที่ปรุงสุกแล้วลงในชามปรุงรสด้วยโยเกิร์ตพร้อมกระเทียมและผักชีลาวโรยพริกไทยด้านบนและสมุนไพรแห้ง (มิ้นต์และไธม์) ถั่วสับแล้วรดน้ำเบา ๆ ! น้ำมันมะกอก.

บันทึก

ฉันพบสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้ในนิตยสารของไอรา 🔗

[กุลยา]

ฉันชอบน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ตสมุนไพรทาร์ตหรือเพสโต้มะเขือเทศตากแดด - รสชาติดีและเข้ากันได้กับทุกอย่างตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผัก!
กุลยา, ขอบคุณ!

เทย่าอร่อยมาก !!! เด็ก ๆ ยังชอบ