แยมบลูพลัม (Steba DD1)

แยมบลูพลัม (Steba DD1)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
พลัมสีฟ้า	3 กก
น้ำตาล	0.5 กก

วิธีทำอาหาร

• นำเมล็ดออกจากลูกพลัมแล้วใส่ลงในชาม เราตั้งโหมด "ซุป" -0.3 เป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดวาล์ว (เพื่ออุ่นมวล) จากนั้นเปิดฝาเอาออกให้หมดแล้วตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" เป็น -0.7 ต้มจนเดือดสอง - สองครั้งครึ่ง มวลควรจะไหลออกมาเล็กน้อย โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (1 กก. มวล - 0.5 กก. น้ำตาล 1 กก. มวล - 0.3 กก. น้ำตาล) ต้มประมาณ 5 นาทีใส่ในขวดโหล

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ซุปข้าวต้ม

บันทึก

ประเด็นสำคัญ:
1. ปรากฎว่าเป็นแยม (เช่นน้ำเชื่อมและลูกพลัม) และไม่ติดขัดหรือสับสนเหมือนต้มกับน้ำตาล
2. ใส่น้ำตาลเป็นที่สุดท้ายมิฉะนั้นมวลจะข้นและเริ่มกระเด็นไปทุกทิศทาง
3. เมื่อเดือดอันที่จริงโหมดใดก็ได้ที่เหมาะสมซึ่งเมื่อแกะฝาออกหมดแล้วจะมีความเดือดอ่อน ๆ
4. จริงๆแล้วทั้งหมดนี้สามารถทำได้ไม่ได้อยู่ใน Steba และแม้จะไม่มีหม้อหุงข้าวหลายจานก็ตาม - ในกระทะบนเตา แต่ในผู้เล่นหลายคนจะไม่เผาไหม้ 100%

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมลูกพลัม (Tatyana1103)

แยมช็อคโกแลตพลัม (เอเลนกา)

แยมลูกแพร์และพลัมหอม ๆ (ลินาด็อก)

[saqwer69]

saqwer69ขอบคุณสำหรับสูตร!

สูตรเด็ด! ฉันเข้าใจถูกแล้วเราปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดในโหมดโจ๊กและด้วยแรงดัน 0.7?!

ในความเป็นจริงโหมดใด ๆ ที่เหมาะสมซึ่งเมื่อถอดฝาครอบออกหมดแล้วจะมี อ่อนแอ เดือด

เข้าใจแล้วขอบคุณ ฉันสนใจว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อสุขภาพของ Stebik, Porridge-07 อย่างไร - นี่คือการปรุงอาหารภายใต้ความกดดัน แต่ฝาจะถูกถอดออกทั้งหมด ต้องลอง.

ฟอรัมนี้เต็มไปด้วยสูตรอาหารเมื่ออยู่ในโปรแกรมที่มีแรงดันวาล์วจะเปิดค้างไว้หรือตั้งฝา "ที่มุม" ฉันคิดว่าถ้าคุณถอดฝาออกหมดแล้ว Steba ก็ไม่เสื่อมสภาพเช่นกัน

และฉันปรุงแยมโดยเปิดฝาบนเครื่องคั่ว ไม่นานนัก