ทำอาหารเหมือน Blumenthal Heston

[ในทีวี]

ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันเห็นครั้งแรกและครั้งเดียวเมื่อไหร่ ในทีวี ไม่ใช่สารคดีที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับพ่อครัวทำอาหารทำขนมที่น่าทึ่งและเป็นเพียงนักมายากลบางประเภทเกี่ยวกับ บลูเมนธาลเฮสตัน
ส่วนใหญ่จะเป็นช่วงปลายยุค 80 และต้นยุค 90 ซึ่งเป็นช่วงที่ภาพยนตร์ต่างประเทศเริ่มแอบเข้ามาในทีวีของเรา ฉันมองอ้าปากฉันจำได้หลายอย่างโดยเฉพาะเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ - และอุณหภูมิของความพร้อมและเคาะเนื้อสับด้วยเกลือและทำให้สุกในความเย็นและเกี่ยวกับการต้มไข่โดยไม่ต้องต้มและปรุงอาหารไก่ มากกว่า. ทันทีที่ลูกชายของฉันวางคอมพิวเตอร์เพื่อใช้งานคนเดียวเมื่อ 6 ปีที่แล้วฉันก็พบวิดีโอเหล่านี้และสนุกกับมันอีกครั้งพร้อมกับประสบการณ์ใหม่ สิ่งเดียวที่ทำให้ฉันรู้สึกขบขันในทันทีคือการเปิดเผยของเขาเกี่ยวกับการทำมันฝรั่งบด - วิธีนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับเราแม่บ้านรัสเซียจากเปลและไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอะไรเป็นไปได้ที่แตกต่างกัน ฉันตัดสินใจเปิดหัวข้อเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจ ดูสิอาจจะเป็นเรื่องใหม่สำหรับใครบางคนอาจจะมีคนจำสิ่งที่พวกเขาได้เห็นไปแล้ว ไม่ว่าในกรณีใดก็น่าสนใจและน่าตื่นเต้น ฉันจะเริ่มต้นด้วยรายการโปรดของคนเกือบทั้งหมดด้วย ช็อคโกแลต

[ชีส]

ชีส

[ไก่]

ไก่

มีมากมายเกี่ยวกับเขาใน YouTube ฉันปรุงไก่ตามสูตรของเขาไข่ต้ม พ่อครัวที่น่าสนใจพอ

[เนื้อวัว]

เนื้อวัว

มีมากมายเกี่ยวกับเขาใน YouTube

เราจะวาดที่ไหนดีที่ไม่มีก้นบึ้ง: girl_claping: และ Heston ก็แสดงและบอกเล่าได้อย่างถูกต้องและน่าดึงดูด

[มันฝรั่ง]

มันฝรั่ง แทบไม่มีความลับสำหรับเราเกี่ยวกับมันฝรั่งเลย: girl_wink: แต่เขามีมันฝรั่งทอด

ไอริชฉันหยุดพักจาก Gotgvke แล้วเปิดวิดีโอดูก็รู้ทันทีว่าชอบ! ขอบคุณ!!!

[ไข่]

ไข่ นั่นไม่ใช่ไข่ที่สดที่สุดจริงๆ - จากร้านค้าและไข่โฮมเมดที่เก่าแล้วบิสกิตจะแห้งกว่าและสูงกว่ารูขุมขนก็เล็กลง

รู้ทันทีว่าชอบ!

ฉันนั่งตัวเองเป็นครั้งที่สิบแล้วที่ฉันมองภายใต้การปอกหัวหอมเพื่อทำให้แห้งสิ่งที่ฉันรู้สึกฉันใช้เวลานานในการปอกหัวหอมนี้โดยที่ลูกกลิ้งแตก

[เกลือ]

เกลือ

[เยลลี่]

เยลลี่

[ไอศครีม]

ไอศครีม

[เนื้อ]

เนื้อ

[ผลไม้และผัก]

ผลไม้และผัก เช่นเดียวกับที่ฉันจับวิดีโอทั้งหมดคุณจะพบวิดีโอใหม่ - วางไว้เพื่อความสุขของเรา

ขอบคุณน่าสนใจมาก ฉันจะเรียน.

ธีมที่ยอดเยี่ยม! แน่นอนฉันจะต้องลอง)

[Heston Blumenthal: ที่บ้าน]

และหนังสือที่น่าสนใจและให้ข้อมูล

Heston Blumenthal: ที่บ้าน

[Irsha]

Irsha, Irina, ขอบคุณมาก ! น่าสนใจมาก! ครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับพ่อครัว! ฉันสมัครรับหัวข้อ

[มีความสุขมาก]

มีความสุขมากวิดีโอนั้นมีประโยชน์ ลองนึกดูว่าข้อมูลในชีวิตประจำวันนี้สร้างความประหลาดใจให้กับพวกเราหลายคนมากว่า 20 ปีแล้ว ไม่มีอินเทอร์เน็ตทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ค้นหา ช่วยเราด้วย. ข้อมูลจะต้องซื้อในนิตยสารหรือได้ยินและเห็นบ่อยครั้งโดยบังเอิญแล้วไม่ได้รับการแก้ไข เมื่อฉันมีคอมพิวเตอร์เป็นของตัวเองสิ่งแรกที่ฉันสั่งคือเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันประทับใจเมื่อได้เห็นเครื่องจักรที่ยอดเยี่ยมนี้ในภาพยนตร์เกี่ยวกับเกลือ ก่อนหน้านี้เคยวิ่งไปตามร้านค้าในเมืองที่มีอยู่และทำให้ผู้ขายประหลาดใจด้วยการขอขายก๋วยเตี๋ยวบ้างหรือไม่? ตัด? ... ใช่แล้วหลังจากคำอธิบายของฉันพวกเขาก็เริ่มสั่งซื้อและขายเอง และฉันก็มีแล้ว

ข้อมูลมาก ฉันจะอยู่บ้านและศึกษาทุกอย่างอย่างรอบคอบ

อย่างไรก็ตามเขามีโปรแกรมที่เขาสร้างเขายักษ์ผับที่ทำจากพายและอื่น ๆ ซึ่งก็น่าสนใจมากเช่นกัน! เมื่อปีที่แล้วฉันได้ค้นพบเชฟคนนี้ ฉันทบทวนเป็นครั้งคราว
คุณยังสามารถดู "ถนนแห่งการกิน" - มีไอเดียมากมายเช่นกัน

["Ojeda Street" ถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานด่วน! พวกคุณมีโอกาสค้นพบว่าฮอทดอกเบอร์เกอร์พิซซ่าและอาหารอื่น ๆ ในโลกสมัยใหม่ที่อร่อยที่สุดได้เตรียมไว้ให้ทั่วโลกแล้ว! เชื่อกันว่าอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ปรุงในอเมริกาเหนือ เชื่อหรือไม่ว่าทุกคนที่เข้าใจเรื่องนี้อย่างน้อยก็มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารจานด่วน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารปรุงในเตาอบหินขนาดใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่สามารถนำติดตัวไปได้จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งและบางชิ้นก็ปรุงในรถตู้พ่วงขนาดเล็กด้วย! พวกเขาร่วมกันสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริง!]

คุณยังสามารถดู "ถนนแห่งการกิน" - มีไอเดียมากมายเช่นกัน

"Ojeda Street" ถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานด่วน! พวกคุณมีโอกาสค้นพบว่าฮอทดอกเบอร์เกอร์พิซซ่าและอาหารอื่น ๆ ในโลกสมัยใหม่ที่อร่อยที่สุดได้เตรียมไว้ให้ทั่วโลกแล้ว! เชื่อกันว่าอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ปรุงในอเมริกาเหนือ เชื่อหรือไม่ว่าทุกคนที่เข้าใจเรื่องนี้อย่างน้อยก็มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารจานด่วน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารปรุงในเตาอบหินขนาดใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่สามารถนำติดตัวไปได้จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งและบางชิ้นก็ปรุงในรถตู้พ่วงขนาดเล็กด้วย! พวกเขาร่วมกันสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริง! วิดีโอที่น่าสนใจแสดงให้เห็นอย่างเย้ายวนแม้ว่าจะเป็นวิธีที่ตะกละตะกลามแบบอเมริกันก็ตาม

น่าสนใจมาก!! ขอบคุณสำหรับหัวข้อ! ฉันตรงเข้าไปในวิดีโอด้วยหัวของฉัน

ฉันชอบเวลาที่นิ้วเปื้อนแล้วมันไหลลงมาที่คางมันอาจจะดูไม่น่าสนใจ แต่มันก็อร่อยนะ !!!

เขาใช้เทคโนโลยีการทำอาหารสุญญากาศอย่างเต็มที่ te Su-Vid
มันน่าสนใจมากที่จะฟังเขาเพียง แต่เขาไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับหมู

[Irsha]

Irshaหัวข้อที่ดีและการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมฉันไม่รู้เกี่ยวกับเขา) และวิดีโอที่มีการแปลภาษารัสเซีย

ในที่ทำงานเธอพูดถึงเฮสตันทุกคนก็สูญเสียเช่นกันพวกเขาไม่รู้ ซึ่งแตกต่างจากฟอรัมของเราการรับรู้ข้อมูลดังกล่าวมักจะอยู่ในระดับมากกว่า - ใช่แล้ว .. ขยะบางชนิด .. เราปรุงก่อนและเราจะทำอาหารต่อไปคุณคิดค้นอีกครั้งโอเคจะมีผู้สนใจ

[ไม่]

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=249.0 เรามีข้อมูลในฟอรัมเกี่ยวกับเชฟที่ยอดเยี่ยมคนอื่น ๆ ที่ฉันดูเมื่อวานนี้ - เฮสตัน ไม่ ใช่ -

เขาใช้เทคโนโลยีการทำอาหารสุญญากาศอย่างเต็มที่คือ Su-Weed

สำหรับเขานี่ไม่ใช่จุดจบในตัวเองและเขาให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เพราะจำเป็นเพียงแค่ต้องบรรลุเป้าหมายบางอย่าง
ฉันมีหนังสือ "Like at Home" ของเขา 408 หน้าน้ำหนัก 2 กก. มีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับการเตรียมอาหารในด้านต่างๆ:
รสชาติคืออะไร?
น้ำซุป
ซุป
อาหารว่าง
สลัด
เนื้อ
ปลา
Suvid
พาสต้าและซีเรียล
ชีส
เครื่องเคียงและเครื่องปรุง
ไอศครีม
ของหวานและขนม
คุกกี้ของว่างเครื่องดื่ม
อุปกรณ์พิเศษ
ส่วนผสมพิเศษ
วิธีใช้หนังสือเล่มนี้
ดัชนี

ฉันถือว่าหนังสือมีประโยชน์และฉลาด

[🔗]

ฉันมีหนังสือ "Like at Home" ของเขา 408 หน้าน้ำหนัก 2 กก.

แน่นอนว่าการดาวน์โหลดแบบมีน้ำหนักจะเร็วกว่าหรืออ่านทางออนไลน์ แต่การมีสิ่งนี้อยู่ที่บ้านก็น่าพอใจสำหรับทั้งมือและตาและหัวใจ โอโซนที่เราชื่นชอบมี 🔗 ทันย่าขอบคุณสำหรับหนังสือเล่มนี้โดยเฉพาะฉันชอบสารานุกรม = 100 in 1 ฉันจะสั่งลูกสาวของฉันยังไงก็ตามหนังสือกำลังจะมาหาฉัน Schroeder R.I. - สวนผักรัสเซียเรือนเพาะชำสวนผลไม้ (2423)นอกจากนี้ยังมีโอโซน เป็นเวลานานกว่าหนึ่งปีแล้วที่คำสั่งซื้อของเธออยู่บนเว็บไซต์ฉบับนี้

อืมฉันมีไก่ที่วางแผนไว้สำหรับมื้อเย็น ... ฉันจะอบ ฉันไม่เคยอบจูบ

[!!!]

ฉันไม่เคยอบจูบ

รัสเซีย !!! ตลอดเวลา ไก่ไม่ได้ใช้ร่วมกัน aha - โดยทั่วไปแล้วไก่จะดีกว่าที่จะกินด้วยกัน - คุณและไก่ ลูกชายของฉันตอนอายุ 17-25 ปีทำแบบนั้นเขาจะมาเยี่ยม - แม่ของเขามีไก่อยู่บนโต๊ะและ fsyoyo - ทุกอย่างเป็นของเขาเองทั้งหมดด้วยตัวเขาเองโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากพ่อแม่ของเขา bally ตอนนี้คุณไม่สามารถแปลกใจกับทริกเกอร์ได้และทุกคนก็อายุมากขึ้น - หลายอย่างไม่พอดี

[Irsha]

Irsha,
ฉันก็เลยจิ้มไก่ จริงอยู่ที่เธอไม่ได้นอนในน้ำเกลือข้ามคืน แต่ใช้เวลาเพียง 5 ชั่วโมงโดยคำนึงถึงระยะเวลาในการเตรียม ...

[Katerina 2]

Katerina 2ฉันคิดว่า 5 ชั่วโมงจะเพียงพอคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน)

แม่ของฉันแช่ 2 ชั่วโมงแม้ว่ามันจะไม่เพียงพอ แต่ 5 ก็มากที่สุด)

ถ้าไก่แผ่ออกเหมือนทาปาค 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วช่วงนี้ฉันได้แพร่กระจายไก่บ่อยขึ้นเพื่อให้อบได้เร็วขึ้นและทอด

และเมื่อวานฉันปรุงเนื้อแกะตามหลักการของเขา)
ให้ตายเถอะฉันเห็นมามากพอแล้วและตอน 12 โมงเย็นเนื้อก็ทำให้ฉันหลง
มันดูดีมากและเมื่อพิจารณาถึงสิ่งที่ฉันทำในหม้ออัดแรงดันแล้วน้ำผลไม้ก็ไม่ออกมาจากเนื้อสัตว์เหมือนอย่างที่มักจะเป็นพื้นกระทะ และมีเพียงน้ำบางส่วนเท่านั้นที่ฉันเทลงทอด
และมันไม่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์บางทีฉันอาจจะทำเนื้อแบบเดียวกันในหม้อหุงช้าและมีน้ำผลไม้ครึ่งกระทะ
ในระยะสั้นเย็นสมบูรณ์! ฉันได้เรียนรู้มากมายเพื่อตัวเอง !!
โดยเฉพาะเรื่องเกลือ! ฉันชอบแฮมเบอร์เกอร์มาก! มีหลายสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเนื้อวัว!
และฉันชอบที่เขาเป็นคนที่มีอุณหภูมิต่ำ แต่จะทำอย่างไรกับหมู? เขาไม่ได้พูดหรือมีอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?

เขาเลี่ยงหมูไปฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้อุณหภูมิต่ำกับเนื้อหมูพวกเขาเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้หนอนที่อยู่ในเนื้อของเธอมากที่สุด

คุณสามารถทำได้อย่างน้อย 63 กรัมและเกลืออย่างดี)
ระมัดระวังในระยะสั้น
ฉันชอบที่เขาปรุงส่วนที่มีกล้ามเนื้อของวัวที่ 63-65 กรัมและมันก็นุ่ม ฉันปรุงในสุญญากาศ แต่ผมทำนานแล้ว)
ในระยะสั้นฉันดีใจมากน่าสนใจมาก!

และเกี่ยวกับก้อนซุปไก่ + ปีกไก่ + นมผง = สำหรับทอด = ในหม้ออัดแรงดันนี่เป็นระเบิดจริงๆ จากหม้อหุงช้าบน LOY ยังได้น้ำซุปที่ไม่ได้ย่อยที่เข้มข้นมากเมื่อปรุงเนื้อสัตว์หนึ่งชิ้นโดยไม่มีเครื่องเคียงฉันก็แช่แข็งเป็นบางส่วนแล้วในความคิดของฉัน ความเข้มข้นที่อร่อยที่สุดคือโจ๊กโซบะหรือมันฝรั่งตุ๋นกะหล่ำปลี มักกะโรนีมันค่อนข้างหยาบสำหรับพวกเขาพวกเขาชอบเนยมากกว่าพวกเขาไม่ชอบข้าวเหมือนกัน แต่ฉันเพิ่มมันลงในพิลาฟ

และฉันก็ปัญญาอ่อน ... (กระซิบ) - ฉันไม่มีหัววัดอุณหภูมิ ...

ฉันมีสอง! และอีก 1 เตาในตัว)

ใช่ฉันก็ประทับใจในน้ำซุปเหมือนกัน! และเขาเคารพหม้ออัดแรงดัน!
ฉันพูดในขณะที่ฉันนั่งดูฉันก็วางสายจนถึงเที่ยงคืน

ฉันไม่มีหัววัดอุณหภูมิ ...

ซื้อแฮม (สองอัน !!!) Teskomovsky และคุณจะมี 2 in 1 และโถสีขาวเล็ก ๆ พร้อมฝาเกลียวสีแดงและปลั๊กเทอร์โม ปลั๊กเทอร์โมสองตัวของฉันในหม้อหุงช้าแสดง 75 * - น้ำและเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเช่นประมาณ 80 * ในไส้กรอกในอนาคตอีกหนึ่งชั่วโมงและฉันจะปิด

[ช้า]

และเขาเคารพหม้ออัดแรงดัน!

แต่ฉันกลัวเธอฉันมี 3 ช้าการทำอาหาร

[Irsha]

Irshaคุณไม่มี Shteba เหรอ? ทำไมต้องกลัวเธอ! เธอเป็นเพียงผู้ช่วยชีวิตฉันทำทุกอย่างในหม้ออัดแรงดันทุกอย่าง และบางครั้งฉันก็ช้า
ยังไงซะสามีของฉันก็เอาเนื้อแกะไปทำงาน
เขาถูกเรียกในวันนี้)
ฉันอยากจะถ่ายรูป แต่คนเกียจคร้าน))
ใช่เพื่อไม่ให้เนื้อในกระทะหมุนคุณต้องมีหน้าสัมผัสที่ดีดู)

[Irsha]

Irsha, ฉันไม่ได้ไปที่หัวข้อแฮมด้วยกำลังทั้งหมดของฉัน, ฉันต่อต้านอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้, ด้วยความแข็งแกร่งสุดท้ายของฉันและคุณ "ซื้อสอง!"

[Masha]

แต่คุณไม่มี Shteba เหรอ?

ด้วยหม้อหุงช้า 3 เครื่องและเครื่องทำหลายอย่างไม่แพงมาก 3 เครื่อง = ร่วมกับสามีของเธอและหน่วยงานเหล่านี้ใน !! พอ. เจ้าหญิงและ AG เป็นที่ชื่นชอบเช่นกัน คุณติดเชื้อฉันMasha, ความคิดของราม - เมื่อวานกับเพื่อนมีการคุยกันเรื่องการซื้อของขายส่ง - ซื้อพวงมาลัยมาคนละครึ่งเย้ !! เราต้องสนทนาต่อไป ฉันชอบเนื้อแกะ แต่โดยปกติแล้วฉันจะเอามันมาจากผู้ขายรายเดียวกัน - มันมีราคาแพงเพื่อที่จะไม่ต้องเจอกับกลิ่นเหม็นไม่ใช่ทุกอย่างที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับการฆ่า

ฉันไม่ไปที่หัวข้อของแฮมฉันต่อต้าน

เคท !!!! ถ้าในบ้านมีผู้ชายตัวเล็ก ๆ อย่างน้อยหนึ่งคนเขาก็เท่านั้น

[Irina]

Irinaและเราเพิ่งซื้อแกะครึ่งตัวกับเพื่อนของสามี
เราเป็นครึ่งแกะและครึ่งแกะสำหรับเขา)
ปรากฎว่าไม่แพงประมาณ 320 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม
และพวกเขายังฆ่าและสับเนื้อ)

[เฮสตันบลูเมนธาล ปาฏิหาริย์ในครัว]

อย่างไรก็ตามเขามีโปรแกรมที่เขาสร้างเขายักษ์ผับที่ทำจากพายและอื่น ๆ ซึ่งก็น่าสนใจมากเช่นกัน!

เฮสตันบลูเมนธาล ปาฏิหาริย์ในครัว บน YouTube แต่มีลิงก์ไปยัง รายการทีวี มากมาย 🔗 อาจารย์ไปหาคนที่น่าสนใจมาก

[พ่อครัวทันสมัยสไตล์อังกฤษที่มีความปราณีตเล็กน้อย]

นี่คือสิ่งที่ฉันคิดขึ้นมา - เพื่อบีบ Temka เกี่ยวกับ พ่อครัวทันสมัยสไตล์อังกฤษที่มีความปราณีตเล็กน้อย สูตรอาหาร ภาษาอังกฤษเก่า จากหนังสือของชายผู้ยอดเยี่ยมที่มีจิตใจกว้างขวางด้วยความรักด้วยมือวิเศษนี่คือ James Harriott สัตวแพทย์ชาวอังกฤษผู้ซึ่งฝึกฝนมา 40 ปีในเมืองเล็ก ๆ ใน Yorkshire ในเกือบทุกบทเขากินที่ไหนสักแห่งไม่ว่าจะที่บ้านหรือที่เจ้าของคนไข้ของเขา อาหารในฟาร์มง่ายๆหมอที่เหนื่อยง่ายและมักจะถูกแช่แข็ง - คนไข้ของเขามักจะเป็นมากกว่าวัวและแกะที่ไหนสักแห่งบนเนินเขาในคอกที่พัดด้วยลมอังกฤษทั้งหมดเขากินอย่างมีความสุขและเขียนเกี่ยวกับเธอและเกี่ยวกับความเป็นมิตรและไม่ ชาวยอร์กเชียร์เป็นมิตรเสมอมีอารมณ์ขันเรียบง่ายและสนุกสนานมาก ฉันจะแสดงสูตรอาหารเหล่านี้ให้คุณดูมีไม่มากนักรวบรวมไว้ในหนังสือเล่มเล็ก ๆ เล่มเดียว เฮปปี้เจมส์
สูตรยอร์กเชียร์พื้นบ้าน... งั้นฉันจะเริ่ม ลูกอม
แพนเค้กเนยสดรสชาติดีเป็นพิเศษกับชาในฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น หากชิ้นส่วนบางชิ้นยังไม่ได้กิน (ไม่ใช่กรณีที่พบบ่อย!) พวกเขาก็อุ่นเครื่องและทาเนยด้วยแยม สำหรับแพนเค้ก 12 ชิ้นผสมยีสต์สด 15 กรัมและเกลือหนึ่งช้อนชากับแป้งสาลี 250 กรัมเทนมอุ่น 0.5 ลิตรลงในน้ำครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที เมื่อแป้งเริ่มจับตัวได้ให้ตีเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชาเจือจางด้วยน้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ 1 ฟอง เทแป้งด้วยช้อนโต๊ะลงในกระป๋องที่ทาน้ำมันอย่างดีหรือกระทะเหล็กหล่อ ทอด 2-3 ชิ้นในครั้งเดียว เมื่อทอดแล้วให้พลิกกลับด้าน เพื่อไตร่ตรองอีกด้านหนึ่ง