Adjika จากบวบและลูกพลัมในหม้อหุงช้า

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบโบราณ / ฟักทอง	2 กก
ลูกพลัมสีฟ้า (ฉันมีลูกพรุน)	500 ก
พริกไทยขม	1-2-3 ... ชิ้น.
กระเทียม	1 หัวใหญ่
ผักชีออริกาโนอบเชยยี่หร่ากานพลูหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชอบ	เพื่อลิ้มรสมากมาย
น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่จำเป็น)	5-6 เซนต์ ล. แต่โดยทั่วไปเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพาจูเซย์หรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ	เพื่อลิ้มรสมากมาย
ผักชี	1 มัด
น้ำส้มสายชู 9%	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เธอปอกบวบออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นแบบสุ่ม ฉันผ่าครึ่งลูกพลัมและเอาเมล็ดออก แต่เก็บผิวไว้แม้ว่ามันจะล้าหลังลูกพลัมก็ตาม ฉันหั่นพริกขมพร้อมกับเมล็ดเป็นชิ้นใหญ่ ฉันโหลดทุกอย่างลงในเครื่องทำหลายอย่างและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "โจ๊กนม / ซุป / เบเกอรี่" จากนั้นเธอก็เย็นลงเทลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับ แต่อย่ามากเกินไป (มิฉะนั้นมันจะไม่กลายเป็น adjika แต่เป็นซอสมะเขือเทศ!) ผักชีสับละเอียดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง dzhusai ผลักกระเทียมผ่านการกด เพิ่มใน adjika เธอเททะเลที่มีเครื่องเทศทุกชนิดลงไป ฉันปรุงในโปรแกรมเดียวกันเป็นเวลา 10 นาทีเทน้ำส้มสายชูผสมรีด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5 x 470 มล

เวลาเตรียม:

1.5-2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

ผู้เล่นหลายคน -

บันทึก

Hurray มะเขือเทศจบแล้ว !!
แต่พลัมเพิ่งเริ่ม ...

มันกลายเป็นสีที่น่าสนใจ!

แน่นอนว่าบนเพดานปาก - แน่นอนว่าเป็นเครื่องเทศเปล่า แต่การเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนั้นทำโดยส่วนตัวโดย Mush เพราะ adjika นี้ปรุงโดยส่วนตัวสำหรับเขา และเขาเป็นคนรักสมุนไพรทุกชนิดแม้ใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นมืออาชีพ ... ดังนั้นฉันคิดว่าฟักทองน่าจะไปที่นี่ได้ดีถ้าเครื่องเทศจำนวนมากยังไปอุดตันรสชาติและกลิ่นของมัน ...