มะเขือเทศตากในเตาอบในน้ำมันหอม (ปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง)

[ด้อยรสชาติในการตัด]

แต่โดย golly ด้อยรสชาติในการตัดเวลาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและทั้งหมดนี้อยู่ในเตาอบ ยืนตลอด 24 ชั่วโมง,

นาตาชานี่เป็นเวลานานมากสำหรับเตาอบที่จะขับเคลื่อนหนึ่งวันจากด้านหลังแผ่นอบมะเขือเทศที่สวยงาม
ว้าวมันมีรสชาติที่ดีกับผิว

ขอบคุณสำหรับประสบการณ์เช่นนี้ - เราจะรู้ว่าควรเริ่มต้นด้วยมะเขือเทศ "ไร้ผิว" ในด้านใด

[Dasha]

ฉันซื้อมะเขือเทศหรือไม่ ???

Dashaเพื่อสุขภาพของคุณ! คุณสบายดี! คุณทำงานเช่นนี้คุณจะเป็นราชินีโต๊ะแขกในฤดูหนาว

ดูนี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0

และที่นี่

ปรุงรส "มะเขือเทศแห้งใส่กระเทียมและใบโหระพา" (แอดมิน)

ซื้อมะเขือเทศอย่าลืมซื้อ

การอดอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับความชื้นของมะเขือเทศ



มะเขือเทศเชอร์รี่อบในน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับพาสต้าริซอตโต้สลัดพิซซ่า ฯลฯ

มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กก
มะกอกดอง 2 ช้อนโต๊ะ (เคเปอร์)
น้ำมันมะกอก 400 มล
ออริกาโนสด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ
เกลือ

ผัดมะเขือเทศด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือและบนแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 1:30 ชม. 140 C
ปล่อยให้เย็นประมาณ 30 นาทีจากนั้นใส่ในขวดใส่มะกอกกระเทียมสมุนไพรและน้ำมัน ปิดฆ่าเชื้อหรือเก็บในตู้เย็น

[Zachary]

ไหสวยงาม - ปาฏิหาริย์ดีแค่ไหน!
ใช่ฉันเห็นด้วย - เชอร์รี่สำหรับพาสต้ามันจะเป็นที่สุด!

Zacharyขอบคุณสำหรับสูตรมะเขือเทศใหม่

มะเขือเทศของฉัน ...



พวกเขาเป็นลูกพลัม

[ลิลลี่]

ลิลลี่คุณรวยอย่างไรให้พ้นสายตาเร็วขึ้นก่อนที่ครัวเรือนจะจดทะเบียนทีละครัวเรือน

เย้ ... ซ่อนแล้ว

Fuf ฉันมีอีก 3 กระปุก 0.3, 0.5 และ 0.7 ยิ่งไปกว่านั้นฉันตระหนักว่าที่ผ่านมามะเขือเทศเป็นน้ำ หลังจากการระเหยของของเหลวเหลือเพียงเล็กน้อย และนี่คือเยื่อกระดาษ! ตรงตามที่ควรหนาแน่นเนื้อ
โดยทั่วไปตอนนี้ฉันจะอยู่กับสิ่งนี้ ฉันจะไปหาขนมอื่น ๆ Tatyana มีมากมาย!

ติดตามฉันฉันมีบางสิ่งที่น่าสนใจในระหว่างทาง

เทย่าใส่มะเขือเทศลงในเตาอบ ฉันมีแก๊ส อุณหภูมิคือสิ่งที่จะเปิดออก ฉันจะพยายามเปิดเผยให้น้อยลง ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับการทำหมัน คุณฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไม่? โดยตรงกับฝาเห็นได้ชัดว่ามีสกรูเหล็ก? ฉันมักจะอยู่ในน้ำ วิธีที่ดีที่สุดสำหรับฉันในการดำเนินการคืออะไร? ฉันไม่สามารถปรับอุณหภูมิเตาอบให้ต่ำได้ ด้วยความพยายามและการเต้น 110 เอาง่ายๆ 120 ใช้เวลานานแค่ไหนในการฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตร?

[ลาริสซา]

ลาริสซาไปที่การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ สะดวกและไม่ยุ่งยากกว่ามาก
วิธีทำดูได้ที่นี่ "โรงอาหาร" ของฉัน - ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน
คุณสามารถนึ่งฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใดก็ได้
คุณต้องการน้ำขาตั้งที่ด้านล่างและฝา - ทุกอย่าง! ฝาปิดก็มีเช่นกันฉันชอบฝาเกลียวแบบใช้ซ้ำได้ เมื่อฆ่าเชื้อฉันจะปิดฝาขวดเท่านั้นและฉันก็บิดให้แน่นหลังจากฆ่าเชื้อแล้วเมื่อฉันนำขวดโหลออกจากกระทะ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถฆ่าเชื้ออาหารกระป๋องรวมทั้งมะเขือเทศตากแดด

ฉันทำโดยไม่ฆ่าเชื้อมะเขือเทศของฉันท่วม น้ำมันมะกอกและยอดเยี่ยมในปีที่แล้วในตู้เย็น (เช่นพริกและพลัมในน้ำมันตากแดด)

Tanya และเกลือในสัดส่วนนี้เป็นไปตามอำเภอใจเหมือนปกติเมื่อคุณกินมะเขือเทศ? ทุกอย่างจะเฉื่อยชา ฉันเริ่มหน่วยของฉัน :) ฉันไปอ่านเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

ใช่เกลือเพื่อลิ้มรส แต่คุณไม่ต้องการอะไรมากอย่าทำเกินขนาด
ลาริสซาฉันมีเกลือพิเศษเกลือพริกไทยน้ำตาลแต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศเหล่านี้แยกกันทีละหยดแล้วชิม - แต่ทั้งหมดนี้ใช้ได้ผลดีกับมะเขือเทศ

[ธุรการ]

ธุรการโปรดบอกฉันว่าพลัมในน้ำมันคืออะไร? มะเขือเทศ - แน่นอนว่านี่คือผักและน้ำมันก็สูงสำหรับพวกเขานั่นคือพวกมันรวมกัน และลูกพลัมเป็นของหวานพวกเขาเป็น "เพื่อน" กับเนยจริงๆหรือเปล่าและยิ่งไปกว่านั้นกับเกลือ? คุณจะกินมันในภายหลังได้อย่างไร? ยกโทษให้คำถามของฉันเรามีไซบีเรียผักและผลไม้นำเข้าดังนั้นพลัมจึงถือเป็นผลไม้

เรามีหัวข้อแยกต่างหากสำหรับลูกพลัม

ลูกพรุนแห้งในเตาอบในน้ำมันหอม (แอดมิน)

ลูกพลัม (ลูกพรุน, ลูกพรุน, ลูกพรุน) เป็นมิตรกับน้ำมันมะกอกและลูกพลัมรสเผ็ด
ลูกพลัมดองเกลือไม่ใช่เหรอ ยิ่งไปกว่านั้น - เกลือและน้ำส้มสายชูและสมุนไพรแตกต่างกัน แต่อร่อย

เป็นการยากที่จะให้คำอธิบายเกี่ยวกับรสชาติอ่านบทวิจารณ์ในหัวข้อต่างๆรวมถึงหัวข้อนี้ ผลไม้รสหวาน "ผลไม้หวาน (ผลไม้แช่อิ่ม)"

และดูในส่วนเครื่องเป่าพลัมแห้งและบทวิจารณ์มากมาย
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

ฉันชอบกินพลัมกับชีสกับไส้กรอกที่ดีและก็เหมือนกับขนมปังโดยเฉพาะตอนเช้ากับกาแฟ

[ตาล]

ตาลมะเขือเทศก็อร่อย ขอบคุณ. : rose: ถ้าฉันยังทำได้.

เปิดออกมา 3 กระปุก

[ลาริสซา]

ลาริสซาขวดโหลของคุณน่ารักขนาดไหนมะเขือเทศก็ดูดีไม่แห้ง
และการอบฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำก็โอเค

ลาริสซา, ทำได้ดี!

และนี่คือมะเขือเทศตากแดด 8 ลิตรจากเดิม 40 กก



ขอบคุณ Tanyusha!

ฉันลืมไปเลยว่า ... เมื่อปีที่แล้วฉันค้นพบเกี่ยวกับมะเขือเทศตากแดดฉันเห็นวิดีโอและสูตรอาหารมากมายชาวอิตาลีปรุงไว้ในโปรแกรมเดียวเขาจึงแบ่งปันเคล็ดลับ: เทน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มลงไป วางและเทมะเขือเทศ นี่คือสิ่งที่ฉันทำกับบางเกมเมื่อปีที่แล้ว พวกเขากลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น! ดังนั้นในปีนี้ฉันจึงโรยมะเขือเทศด้วยน้ำตาลใส่ขวดโหล สำหรับ 250ml ขวด 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายกลางและ 1 ชม. ล. ด้านบนฉันแนะนำให้คุณลองสร้างตัวเลือกนี้แม้ว่าจะมีตัวอย่างอย่างน้อย 1-2 กระปุกก็ตาม!

และสีเขียว? คุณได้ลองใช้แล้วหรือยัง? ฉันยังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อทดลองใช้

ฉันทำในเครื่องอบผ้าที่ 74g (ซึ่งเป็นจำนวนสูงสุดสำหรับฉัน) จากนั้นขวดทั้งหมดก็ยืนอยู่ในเตาอบที่ 100g เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นประมาณ 2-3 สัปดาห์พวกเขาลองมะเขือเทศสีเขียวพวกเขาไม่ได้มีรสขม แต่พวกเขา มีความหนาแน่นสูงรสชาติของพริกเขียวแห้งทำให้ฉันนึกถึงซึ่งโดยวิธี och อร่อยและฉันชอบมันบางทีพวกเขาอาจจะดีกว่าในเตาอบ .... สีเขียวของฉันตรงจากพุ่มไม้! คนที่นอนไม่หลับจะนุ่มขึ้นอย่างแน่นอนหรือใครแค่พยายามทำให้เป็นสีชมพู .... และฉันจะเติมแป้งลงในรูปนั้นด้วยฉันลืมไปเลย!

[นาตาชา]

และนี่คือมะเขือเทศตากแดด 8 ลิตรจากเดิม 40 กก

เย้ ๆ ๆ ... ขนาดกวนประสาท
ฉันไม่ได้เริ่มจินตนาการเลยว่ามะเขือเทศทั้งลูกนี้ยังคงต้องได้รับการประมวลผลในตอนท้ายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สุดท้าย

นาตาชา, ทำได้ดี! มีความสุขในฤดูหนาว!

มะเขือเทศชอบน้ำตาลเล็กน้อยดีต่อรสชาติ

ขอบคุณ! ถังมะเขือเทศ 10 ลิตรเพียงเจ็ดถังเท่านั้นที่ได้รับความเสียหาย
ขอให้มีความสุขในช่วงฤดูหนาวนะคะทุกคน

ฤดูมะเขือเทศกำลังจะผ่านไปแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์นี้เพิ่งเริ่มต้น เราเริ่มแห้ง

Zakhari เปิดไพ่ - เรากำลังทำให้แห้งอะไรอยู่ในภาพ? ดูเหมือนฟักทอง แต่สงสัยจัง

แต่ผลิตภัณฑ์นี้กำลังจะมา

และสำหรับฉันแล้วมันเป็นลูกพลับ

ดูเหมือนฟักทอง แต่สงสัยจัง

เราสงสัยว่านี่คือฟักทองโดยเปล่าประโยชน์
อร่อยมาก.

[Zachary]

เย่! ฉันเดาฉันเดา !!!

Zachary, ไชโย!
และถ้าคุณใช้สูตรของผู้เขียน? อ่อนแอ?
หรืออย่างน้อยก็เขียนที่นี่ว่าคุณดองฟักทองอย่างไรมาติดตามกัน

และถ้าคุณใช้สูตรของผู้เขียน?

ฉันเข้าร่วม! น่าสนใจมาก

ฤดูมะเขือเทศกำลังจะผ่านไปแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์นี้เพิ่งเริ่มต้น เราเริ่มแห้ง

อ่า! ชั้น! เรายังไม่มี! รอสูตร!

หรืออย่างน้อยก็เขียนที่นี่ว่าคุณดองฟักทองอย่างไรมาตามรอยเท้าของคุณกันดีกว่า

ทุกอย่างของสาว ๆ นั้นง่ายมากเช่นเดียวกับในสูตรมะเขือเทศตากแดด หั่นฟักทองเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตามต้องการโรยด้วยส่วนผสมที่บ่ม เราวางบนแผ่นอบและทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 C เป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ ความแตกต่างเล็กน้อยเพียงอย่างเดียวในส่วนผสมของสมุนไพรฉันยังเพิ่มพริกป่นสองสามช้อนชา ไม่มีอะไรใหม่ แต่อร่อย

[Zachary]

Zachary, ขอบคุณ!
ฉันคิดอย่างนั้นฉันก็สงสัยกับตัวเองว่าจะทำอย่างไรดีความคิดของเราตรงกันและพริกมันจะดีกว่า

เรากำลังเปิดฤดูกาลใหม่ - เราทำให้แห้งและเก็บรักษาฟักทองไว้!

แล้วเราจะรอสูตร! และเราจะทำตามรอยเท้าของคุณ! ฟักทองยังเยอะ!

โอ้เจ้าเจ้าเล่ห์รอคำตอบ ... พี่แป๊ด
และตอนนี้ฉันได้นำสิ่งอื่นมาจากตลาดและฉันก็จะพยายามทำให้มันเหี่ยวแห้งไปด้วย
ปีใหม่กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้ได้เวลาคิดถึงของว่าง แต่เราทุกคนกำลังปิดการเล่น

และตอนนี้ฉันได้นำสิ่งอื่นมาจากตลาดและฉันก็จะพยายามทำให้มันเหี่ยวแห้งไปด้วย

รอข่าว

[ธุรการ]

ธุรการ, ธัญญ่าเป็ดหรือห่าน? หรือหมู

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่าเปิดซีซั่น, ทำน้อย! เริ่ม!
ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาเดีย]

นาเดีย, ทำได้ดี!
เริ่ม! โอ้และคุณจะมีความอร่อย

สำหรับบางกล่องก็เช่นกัน ...

[จีนน์]

จีนน์ขอให้โชคดีกับการรีไซเคิลของคุณ!
อร่อยมากไม่มีเวลาปิดเรากำลังเปิดและกินอยู่แล้ว

[นาเดีย]

เรากำลังเปิดและรับประทานอาหารอยู่แล้ว

วิญญาณไม่สามารถทนได้ ... และถ้าคุณเปิดให้เข้าใกล้ฤดูหนาวเมื่อพวกมันถูกแช่และทำให้สุกในน้ำดองโอ้ ...

นาเดียเพื่อสุขภาพของคุณ!

[ธุรการ]

ธุรการ, Tanyusha สามีของฉันพาบัตเตอร์ไปด้วยเขาไม่ต้องการของสดและมีปัญหาอะไรมะเขือเทศอีกกล่องและอีกครั้ง

แค่นั้นแหละ! สามีจะช่วยไหม?

ทันย่าถ้าเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ทุกคนก็อยู่คนเดียวด้วยตัวเอง

ความร้อนมาแล้วก็ได้เวลาตากมะเขือเทศ







ที่นี่เล็ก ๆ น้อย ๆ เพียง 50 กก

[Zachary]

Zachary, นี่คือขอบเขต!

แต่ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องตัดออก

[Zachary]

เดินอย่างนั้น

ที่จริงทำไมต้องอับอายเมื่อทะเลมีมะเขือเทศสีแดงและสุก
Zacharyภาพที่สวยงามกับพื้นหลังของดวงอาทิตย์

[ธุรการ]

ธุรการโปรดบอกฉันว่าจะใช้โหมดอุณหภูมิใด ในเตาอบธรรมดาโดยไม่ต้องหมุนเวียนและไม่ต้องเป่า?

อบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง

Zachary, 120 C ในโหมดปกติ? ไม่มีการพาความร้อนและการเป่า?

120 C ในโหมดปกติ? ไม่มีการพาความร้อนและการเป่า?

ใส่แผ่นอบกับมะเขือเทศลงในเตาอบเปิดโหมดการพาอากาศอุณหภูมิ 120-125 * Сอย่าเปิดประตูเตาอบ มะเขือเทศจะพร้อมในเวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในเตาอบของฉันนี่คือ "3D HeiBluft" ที่มีการเป่า

[ทันย่า]

ทันย่าZhenya มีเตาอบแบบธรรมดาไม่มีการหมุนเวียนเธอถามเกี่ยวกับเรื่องนี้