สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและพลัม

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและพลัม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	1 กก
แครอท	50 กรัม
แอปเปิ้ล	200 ก
ลูกพลัม	200 ก
พริกหยวก	100 กรัม
คันธนู	100 กรัม
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสะระแหน่)	100-150 ก
น้ำตาล	150 ก
เกลือ	50 กรัม
น้ำส้มสายชู 9%	350 มล

วิธีทำอาหาร

• ล้างผักและผลไม้สับกะหล่ำปลีขูดแครอทหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เอาแกนกลางออก) แบ่งลูกพลัมเป็นครึ่ง ๆ (เอาหลุมออก) สับพริกไทยสมุนไพรและหัวหอมให้ละเอียด ใส่เกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วปล่อยให้น้ำผลไม้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง ใส่ใบกระวาน 1 ใบถั่วลันเตา 2-3 เมล็ดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท 1/4 ของไส้เดือดที่เตรียมไว้สำหรับน้ำเดือด 1 ลิตรพร้อมน้ำส้มสายชู 350 มล. ใส่ส่วนผสมผักลงในขวดให้แน่นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผัก อย่าเทสารเติม ฆ่าเชื้อกระป๋องครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาทีกระป๋องลิตรเป็นเวลา 20 นาที (หรือในหม้อหุงข้าวหลายหม้อที่ T = 115 * 5 และ 7 นาทีตามลำดับ)
• 

[Linadoc]

Linadoc, ลิโนชก้า !!!
อิ่มอร่อยเจ้าแรก !!!
ฉันรอ !!! พรุ่งนี้ฉันจะทำอย่างสุดหัวใจ !!!

บุ๊กมาร์กแล้ว! ทุกอย่างโตขึ้นเราต้องทำสลัด!

สวยอะไรอย่างนี้! ลีน่าเธออย่าปล่อยให้เราเปรี้ยว! ))))))) คิดเฉพาะกระดาษติด ขั้นตอนต่อไปคือพริกและมะเขือเทศสลัดผัก แต่ต้องทำกะหล่ำปลีที่สวยงาม! ขอบคุณ!!!!

โอ้ฉันขอประทานโทษฉันลืมไปว่าคุณสามารถเรียก "คุณ")))

[Linadoc]

Linadoc, ลิโนชก้าเจ๋งแค่ไหน! ฉันชอบสลัดกะหล่ำปลี ฉันรู้สึกทราบซึ้ง!

[Linochka]

Linochkaและฉันรักคาปูตาในทุกรูปแบบและการผสมผสาน! ปลื้มสูตร! ขอบใจจ้ะที่รัก !

สลัดอะไร !! ทุกอย่างอยู่ที่นั่นยกเว้นแอปเปิ้ล เราไม่มีพวกเขาในปีนี้ แต่คุณสามารถซื้อสลัดดังกล่าวได้ ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน ในฤดูหนาวฉันมีรายงาน และปริมาณนี้ได้มากี่ไห?

[อนาสตาเซีย]

ฉันรอ !!!

คิตตี้ฉันพยายามอย่างรวดเร็ว

คุณต้องทำสลัด!

ใช่ Ol ฉ่ำเร็วและอร่อย

แต่ต้องทำกะหล่ำปลีที่สวยงาม!

อนาสตาเซียมันยังอร่อยมาก
แอนโตนินา, ทอนย่าทำอย่างมีรสนิยม!

และฉันรักคาปูตาในทุกรูปแบบและการผสมผสาน!

ลูดาเธอก็เหมือนฉัน!

และปริมาณนี้ได้มากี่ไห?

Olgaดังนั้นฉันจึงไปและนับ - ขวด 5 ลิตร แต่ฉันมีกะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม (พร้อมตอไม้)

Lina ถ้าคุณฆ่าเชื้อในเตาอบให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 120 หรือ 90 (ฉันกลัวว่าทุกอย่างจะสุกที่ 120)? จนถึงตอนนี้ฉันได้เรียนรู้ที่จะฆ่าเชื้อเฉพาะกระป๋องเปล่าในเตาอบ - ขอบคุณฟอรัม และเพิ่มเวลาแก้ไขสำหรับอากาศและการขาดน้ำเป็นตัวนำอุณหภูมิ? พวกเขาจะมีเวลาอุ่นเครื่องภายใน 15 นาทีหรือไม่? ฉันจะมีครึ่งลิตร Lina ขอโทษที่รบกวนคุณ!

หากฆ่าเชื้อในเตาอบให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 120 หรือ 90

ที่ 90 * C ครึ่งลิตรเป็นเวลา 15-20 นาที

Lina ขอบคุณมาก! ฉันสัญญากับผลลัพธ์ด้วยภาพถ่าย

[Linadoc]

Linadoc, หลินฉันเข้าใจถูกต้องก่อนอื่นคุณเทไส้ลงในขวดจากนั้นกะหล่ำปลี (สลัด) และน้ำจากผักที่
ฉันถามแอปเปิ้ลด้วย ฉันอยากจะทำมันในตอนเย็น ฉันไม่เข้าใจกระแสนี้คุณไม่ได้เทน้ำสลัดลงไปคุณแค่เทลงในโถ
ฉันมีกระป๋อง 0.6 หรือ 0.7 (ใครเรียกมันว่าอะไร) และลิตร ต้องฆ่าเชื้อเท่าไหร่? เป็นไปได้ในไมโครแล้วใช้เวลาเท่าไหร่?
คำถามมากมาย!

และน้ำจากผักที่ไหน

กะหล่ำปลีกับน้ำผลไม้และน้ำเกลือในตอนเริ่มต้นเพื่อให้มีปริมาณน้ำดองที่แน่นอน

ต้องฆ่าเชื้อเท่าไหร่?

0.6 และ 0.7 ลิตรกระป๋องในไมครอนเป็นเวลา 4 นาทีในน้ำเดือด 15 นาทีที่ 90 * วินาทีเป็นเวลา 20 นาที

[Linadoc]

Linadocขอบคุณ Linochka stopisit ครั้งหนึ่งเคยอธิบายทุกอย่างในทาง ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจน!

[Linadoc]

Linadoc, ลิโนชก้า!
ขอบคุณสำหรับสูตร "อร่อย"
ฉันทำสองเสิร์ฟวันนี้กลายเป็น 6 กระป๋องละ 0.7
"มะโล - วาจะมีอะไรสักอย่าง!"
แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันยังคงมีน้ำส้มสายชูดองอยู่มาก ...
ฉันต้องการทำ 3-4 ส่วนในวันพรุ่งนี้

[เฮเลนา]

เฮเลนา, คิตตี้แน่ใจหรือว่าเติม 1/4 ของโถหมัก? ถือเป็นเรื่องสำคัญ คุณต้องการน้ำดองมากแค่ไหนก็ราดไม่ลง!

Linochka ... ดีใช่! สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งฉันทำน้ำส้มสายชู 700 มล. + น้ำ 2 ลิตร = 2700 มันกลายเป็น 6 กระป๋องละ 0.7 และฉันใช้น้ำเกลือ 1.5 ลิตร (และตามปกติแล้วควรใช้มากกว่า 1 เล็กน้อย ลิตร).
บางทีฉันคิดผิดบางอย่าง?

ดูสิ 1/4 ของ 0.7 * 6 = 1.05 ลิตรน้ำเกลือน่าจะหมดไป สรุปผล ดังนั้นคุณจึงแน่น อัตราสองเท่าควรกระจายมากกว่า 8.5 กระป๋อง 0.7

อัดแน่น

แล้วไง .... จะระเบิดแล้วมั้ง
ปรากฎว่าเขา (สลัดนั่นคือ) ควรว่ายน้ำที่นั่นหรือไม่ ... แต่ฉันไม่ได้รุกหนัก แต่ ...

ไม่มันจะไม่ระเบิด แต่รสชาติไม่เพียงพอ

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่า.
ฉันรายงาน "เกี่ยวกับการทำงานในข้อผิดพลาด"! ปั้นอีกสองส่วนต้มน้ำเกลือตามสูตร น้ำเกลือถูกเทด้วยขนาด 175-180 กรัมต่อชิ้น สำหรับ 700g. โถ. ปรากฎวันนี้ 8 กระปุก ตอนนี้บูมรอฤดูหนาว

ฉันยังทำสลัดนี้เมื่อวานนี้ มีน้ำผลไม้เล็กน้อยในกะหล่ำปลี น้ำดองก็ไม่เพียงพอที่ด้านบน (ถ้ายัดไม่แน่น) ฉันไม่รู้ว่ามันจะยืนหยัดอยู่ได้อย่างไร ฉันเอามันออกจากเตาด้วยมือของฉันขวดโหลบางใบก็ไม่ร้อนเกินไป 20 นาทีที่ 90 องศา - กระป๋อง 0.5 และ 0.6 ลิตร ที่นี่จากผู้เล่นหลายคนฉันเผาตัวเองด้วยโถ (สองสามนาที) จากสองส่วนกระป๋อง 8 กระป๋อง (0.6 และ 0.5) เปิดออก แต่อีกอันในมัลติคุ้กเกอร์ทิ้งก้นไว้ ... (((((((((ทั้งหมด 7.


ฉันจะยกเลิกการเป็นสมาชิกในฤดูหนาวมันจะเป็นอย่างไร

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียในคุณเทน้ำเกลือ 1/4? หากคุณทำทุกอย่างตามสูตรแล้วน้ำเกลือยังเหลืออยู่

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่าใช่ฉันหมายความว่าคุณเติม 1/4 ของกระป๋องใส่กะหล่ำปลีที่นั่นและกะหล่ำปลีที่อยู่ด้านบนยังคงแห้งไม่ได้ปิดทับด้วยอะไรเลย เมื่อวานฉันไม่ค่อยดีนัก คอรัส. ดังนั้นฉันจึงไม่คิดว่าจะรับมือกับมันอย่างไร ฉันเทน้ำดองสองสามกระป๋องโดยไม่เต็มใจเนื่องจากน้ำดองเป็นน้ำส้มสายชูที่เหมาะกับรสชาติของฉัน ฉันกลัวว่าสลัดที่ใส่ลงไปจะกลายเป็นอะซิติกมากเกินไป ... และบางกระป๋องก็แห้งมากจนด้านบนและหัวไชเท้าม้วนขึ้น ดีไม่ดีจะเป็น "ไอ้ก้อน" - แล้วเวรกรรม ... ))) กูจะไม่อารมณ์เสีย ท้ายที่สุดนี่คือประสบการณ์ - ลูกชายของความผิดพลาดที่ยากลำบาก ... ))
และแน่นอนว่ามีน้ำดองจำนวนมากในกระทะฉันทำน้ำส้มสายชู 2 ลิตร + 700

Lina ฉันคิดว่าจะทำซ้ำเมื่อฉันมีกำลังและมีความปรารถนา เมื่อวานฉันโยนชามของผู้เล่นหลายคนที่ก้นกระป๋องแตกและสลัดที่หกในห้องน้ำ (ฉันไม่มีแรง) และวันนี้ฉันเริ่มซักผ้าชิมกะหล่ำปลีอร่อยมาก! และกลิ่นน้ำส้มสายชูก็หอมชวนน้ำลายไหล)

Lina หลังจากฆ่าเชื้อหรือในวันรุ่งขึ้นผักชีฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ จะเปลี่ยนสีเป็น "ต้ม" หรือไม่?

และแน่นอนว่ามีเหลืออยู่มากมายในกระทะหมัก

Nastya ทุกอย่างได้รับการวัดและทดสอบอย่างถูกต้องควรมีความชัดเจน

ฉันลองกะหล่ำปลีอร่อยมาก!

บอกเลยว่าทดสอบทุกอย่างแล้ว!

คุณมีผักชีฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากการฆ่าเชื้อหรือในวันถัดไปเปลี่ยนสีเป็น "ต้ม" หรือไม่?

เป็นหลัก! แต่ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้

Lina ดังนั้นในสูตรจะได้รับเฉพาะสัดส่วนของน้ำดองเท่านั้น - น้ำส้มสายชู 350 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร และฉันชอบทำน้ำดองที่มีระยะขอบดังนั้นฉันจึงใช้น้ำ 2 ลิตร และน้ำส้มสายชู 700ml. นี่คือน้ำดองและอยู่

โอ้ไม่ไม่ใช่อย่างนั้น ฉันทำกะหล่ำปลีสองส่วน 2 กก ... ไม่น่าจะมีน้ำดอง ??? สับสนไปหมด แล้วฉันจะคิดมันจบ ฉันวาดหนึ่งในสี่โดยตรงบนกระป๋องด้วยเครื่องหมาย เราคงไม่ผิดอะไรกับน้ำดอง ฉันทำอาหารนานแค่ไหน?))

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ฉันทำน้ำดองด้วยตา (เช่น "เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว") แต่ฉันเทหนึ่งในสี่ของภาชนะลงในขวด ตกลง

[Linadoc]

Linadocหลินทำกะหล่ำปลี (สำหรับการทดลอง) ชอบฉันจะทำมันเสมอ มันกลายเป็นสลัด 5 ลิตรครึ่งและ 2 0.7 เหยือก ฉันไม่ได้ม้วนขึ้นหนึ่งขวดเพื่อรับประทาน

ที่จะถูกกลืนกิน

Tonya ถูกต้อง! Kaneshna NADA ลองดูสิ!

ฉันทำมันเป็นครั้งที่สอง ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!


ปล. นี่คือการเสิร์ฟสองครั้ง - สำหรับกะหล่ำปลี 2 กก

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, สวย ! ฉันเห็นองุ่นของเด็กผู้หญิงที่คุ้นเคยอยู่เบื้องหลัง ฉันมีมันพันรอบบ้านทั้งหมด เป็นที่น่าเสียดายที่มันไม่อร่อยในชา

Lina ขอบคุณ
สะดวกในการตกแต่งด้วยองุ่นแบบสาว ๆ ไม่แข็งตัว
และสำหรับชาคุณสามารถปลูกองุ่นอามูร์และพันธุ์ต่างๆได้ มีผลเบอร์รี่รส Isabellaและถ้าเขาชอบสถานที่นี้เขาก็จะเป็นสัตว์ประหลาดเหมือนเด็กผู้หญิง แถมใบและเบอร์รี่ก็กินได้ และเขาทำสัญญากับฉันคุณต้องหาสถานที่บนเว็บไซต์ที่เขาจะชอบ ...

[Linadoc]

Linadocช่างเป็นสลัดที่น่าลิ้มลองฉันไม่เคยกินหรือปรุงสลัดแบบนี้มาก่อนเลย!
ขอบคุณ!

บอกฉันว่า pzhl ใครเป็นคนฆ่าเชื้อในเตาอบเป็นอย่างไรบ้าง? เป็นไปได้สำหรับกาน้ำชาโดยละเอียดใช่มั้ย?
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่? แล้วใส่ขวดด้วยสลัดหรือเย็น?
ไม่ใช่หลิวฆ่าเชื้อก็เลยข้ามสูตรไปเยอะ ...

[Ksyusha]

Ksyushaมันดีกว่าแค่ต้มในน้ำเดือด

ใช่นี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แต่เนื่องจากเอะอะกับหม้อและน้ำเดือดฉันจึงอยากรู้เกี่ยวกับเตาอบ!

[Trishka]

Trishkaฉันทำในน้ำโอเค ฉันอยากจะลอง! ฉันจะยังคงทำน้ำส้มสายชูให้น้อยลง
หลินฉันขอแอปเปิ้ลได้ไหม ฉันรักเขามากขึ้น

Tonya คุณสามารถทำอะไรก็ได้ฉันยังเทน้ำส้มสายชูน้อยลง แต่สำหรับสูตรที่เป็นทางการทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้วคุณไม่มีทางรู้ ฉันเปลี่ยนน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่งด้วยกรดซิตริก

[Trishka]

Trishkaฉันมีชุดด้านบนในภาพ - ฉันฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรในเตาอบแบบตั้งโต๊ะขนาดเล็ก มันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ฉันใส่ไว้ในที่เย็น (ดีมันไม่เย็นทั้งหมดฉันฆ่าเชื้อในขวดเปล่าก่อนหน้านี้) ฉันเปิด 90 องศา 20 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดฉันจะนำมันออกและม้วนขึ้น

ลิตรในกระทะน้ำและ 0.7 เข้าไมโครเวฟ

[Fantik]

Fantik, Nastyush ขอบคุณครับ

และฉันทั้งหมดอยู่ใน Shteba, 4 x 0.5 หรือ 3 x 0.7 พอดีในแต่ละครั้ง ง่ายและรวดเร็ว และในไมครอนมี 2 กระป๋อง ๆ ละ 0.7 แต่นอนลง

[Linadoc]

Linadocโกหกหมายความว่าหมุนไปแล้วอย่างสมบูรณ์หรือไม่? สามนาทีเพียงพอสำหรับ 0.7 หรือไม่? น้ำดองของฉันครึ่งสกรูเป็นเวลาสามนาทีหมดลงบนจาน ฉันคิดว่าต้มมันหมายถึงอะไร ...

หมายความว่ามันหมุนไปหมดแล้วเหรอ?

ใช่แน่นอน. แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำฉันยังคงชอบแบบสมัยก่อน - ในน้ำเดือดหรือในหม้ออัดแรงดัน

[Linadoc]

LinadocLina ขอบคุณฉันจะคิดเกี่ยวกับมัน จนถึงตอนนี้ฉันก็ชอบวิธีที่ล้าสมัยมากกว่า

[Linadoc]

Linadocเป็นสูตรที่ดี แต่ไม่มีลูกพลัมคุณสามารถ? (ตอนนี้ยังไม่มีถึงแม้ว่าจะมีร้านค้าอยู่ก็ตาม)

และถ้าไม่มีลูกพลัมเป็นไปได้ไหม?

ถ้าไม่มีลูกพลัมก็ทำได้ แต่ไม่มีแอปเปิ้ล! คุณจะเห็นว่าแอปเปิ้ลเพิ่มรสชาติอย่างไร!

แอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากไม่มีพวกเขา แต่อย่างใดฉันชอบชุดนี้มากและมีทุกอย่างให้เลือก (ยกเว้นลูกพลัม) พรุ่งนี้ฉันจะพยายามถ้าไม่มีอะไรรบกวน