มัฟฟินฮันนี่แครอท

มัฟฟินฮันนี่แครอท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม
เกลือ	1/4 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. (360 ก.)
เนย	110 ก
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	2 ชิ้น
กล้วยน้ำว้าสุกใหญ่	1 ชิ้น
แครอทดิบขูดละเอียด	200 ก
โซดา	1/2 ช้อนชา
ผงฟู	2 ช้อนชา
อบเชย	1 ช้อนชา
วอลนัทสับละเอียด	1/2 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร

• เตรียมเตาอบล่วงหน้า แป้งที่ผสมแล้วไม่สามารถยืนได้และรอให้ร้อนขึ้นทุกอย่างควรพร้อมแล้ว
• เตรียมแม่พิมพ์ (ฉันใช้กระดาษ) ล่วงหน้าด้วย. คาดว่ามัฟฟินขนาดกลางประมาณ 18 ชิ้น
• ใส่เนยและน้ำผึ้งในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ ฉันมักจะทำในอ่างน้ำ ในกรณี ฉันมักจะจมน้ำผึ้งอยู่อย่างนั้น เมื่อเนยละลายแล้วเทไข่ลงไปตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือเครื่องตี กล้วยบดด้วยส้อมและแครอทขูด - ที่นั่นด้วย
• ตอนนี้ร่อนแป้งใส่เบกกิ้งโซดาผงฟูอบเชยเกลือผสม สิ่งนี้สำคัญเพียงแค่ลงมือทำ ตอนนี้คุณสามารถเทส่วนผสมนี้ลงในน้ำผึ้งพร้อมกับเนยไข่กล้วยและแครอทผัดส่วนผสมโดยเคลื่อนไหวเร็ว ๆ หลาย ๆ ครั้ง (อย่าให้เนียน ปล่อยให้ก้อนเล็ก ๆ ยังคงอยู่จากนั้นพวกมันจะกระจายไปในระหว่างการอบ ความจริงก็คือเมื่อส่วนผสมเข้ากันปฏิกิริยาจะเริ่มขึ้น (คุณจะเห็นว่าแป้งจะฟองเล็กน้อย) ตลอดชีวิตของฉันฉันลืมไปแล้วว่าอะไรโต้ตอบกับอะไรไม่ว่าจะเป็นโซดาหรือผงฟู แต่ต้องไม่ "ดับ" อย่างสมบูรณ์ และยิ่งแป้งอยู่ได้นานเท่าไหร่คุณก็จะนวดได้ละเอียดมากขึ้นปฏิกิริยาก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น วางแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ทันทีโรยด้วยส่วนผสมของวอลนัทสับและน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะแล้วเข้าเตาอบ
• 

[นาตาชา]

นาตาชา ขอบคุณและพี่สาวมาก ๆ สำหรับสูตรนี้ ดูเหมือนว่าจะสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณต้องการแสงแดดและความอบอุ่นเป็นพิเศษ

ฉันอบมัฟฟินมัฟฟินพวกนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง และเมื่อวานฉันรู้สึกผิดชอบกินและฉันก็ถ่ายรูปพวกมันเพื่อรายงานอร่อยมาก!
ฉันเคยอบเค้กแครอทจากสมุดบันทึกเก่าของแม่ ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับเธออย่างแน่นอน ฉันคิดว่าเธอจะดีใจด้วยซ้ำ
ฉันไม่ได้ใส่ผงฟูลงในแป้งเลย เสียค่าใช้จ่ายด้วยโซดาอย่างรวดเร็วเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แครอท Marzipan? เป็นเพียงความสุขตกแต่งสวยงามแค่ไหน โดยทั่วไปแล้วมือของฉันไม่เคยไปถึงการปรุงแต่ง

แครอท Marzipan? เป็นเพียงความสุขตกแต่งสวยงามแค่ไหน โดยทั่วไปแล้วมือของฉันไม่เคยไปถึงการปรุงแต่ง

ฉันทำแครอทจากสีเหลืองอ่อนที่ซื้อมา ทาสีด้วยสีที่เหมาะสมแล้วไปกันเถอะไม่ยุ่งยากและไม่นาน ฉันไม่ได้ปล่อยให้แห้งด้วยซ้ำดังนั้นทุกอย่างจึงไม่รีบร้อน

คนที่มีน้ำผึ้งมากและไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน? อบมัฟฟิน!:

ขอบคุณหุ่นไล่กาสำหรับสูตรอาหาร กลิ่นหอมน่าทึ่งเมื่ออบอร่อยมาก ฉันจะทำซ้ำแน่นอน

ฉันละทิ้งพวกเขาฉันจำไม่ได้มานานแล้ว แต่เปล่าประโยชน์. คัพเค้กที่ยอดเยี่ยม และสูตรได้รับการตรวจสอบอย่างดีมีความมั่นคง ฉันยังต้องการที่จะทำซ้ำ

อุ่นเตาอบและกลายเป็นทอดที่แข็งกว่าที่เราต้องการเล็กน้อย)
กล้วยหอมรสชาติเยี่ยม!
เตรียมง่ายและรวดเร็ว
ขอบคุณ)

ไม่ติดรูปถ่ายจะศึกษาครับ)

[ลูโคอิส]

เอ๊ะจะได้น้ำผึ้ง "พิเศษ" เยอะขนาดนี้)))

เพราะมันอร่อยมาก

ลูโคอิส,

ใช่พวกเขาอบเล็กน้อย แต่ไม่ไหม้นั่นหมายความว่าไม่เป็นไร

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันกำลังอบเป็นครั้งที่สาม(ใช้ประโยชน์จากน้ำผึ้งของปีที่แล้ว) อร่อยมาก.

[ซาร่าแฟน]

ซาร่าแฟน,

ฉันยังถูกล่อลวงให้อบ ทำคัพเค้กเอิร์ลเกรย์เสร็จแล้วอบ

ความหรูหราของรสน้ำผึ้งด้วยกลิ่นของซินนามอนกล้วยที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย ยังคงมัฟฟินที่ยิ่งใหญ่ และทุกสิ่งที่จำเป็นในนั้น: ทั้งกล้วยและวอลนัทโรย PS: คราวนี้ฉันทำ 12 ชิ้น 180 องศาบน - ล่างสิบ นี่ไง. ฉันไม่ได้ให้ความร้อนกับน้ำผึ้งและเนย ฉันแค่ลืมมันไป ไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น)

🔗