Foie Gras Pate (เขียนโดย Uncle Sam)

[ลุงแซม]

ลุงแซม, Elena Boมาหาคุณเพื่อกล่าวขอบคุณอย่างมาก
Foie Grat ยอดเยี่ยมมาก
ลูกสาวของฉันบอกว่านี่เป็นปาเต๊ะที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำมา สามีที่ไม่กินเครื่องในสัตว์ปีกไม่สามารถต้านทานความอร่อยแบบนี้ได้และกินแก้มทั้งสองข้าง))) ฉันมีตับไก่งวง 800 กรัมและเนื้อไก่ 500 กรัมปริมาณของส่วนผสมอื่น ๆ ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เธอตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อร่อยมาก!!!

และจากฉันไปอีก

[Masha]

Mashaแล้วคุณใส่ชีสแบบไหน? ผู้ผลิต.

[notka_notka]

notka_notka, นาตาชา, Voronezh Amber เมื่อฉันทำกับคนอื่นฉันซื้อที่ Auchan มันก็เป็นเรื่องปกติเหมือนกันอร่อย แต่ Voronezh เพิ่มเนื้อรมควันให้กับรสชาติซึ่งเป็นไฟเฟลอร์ที่อยู่ด้านบน

[Masha]

Mashaฉันก็เช่นกันซื้อกระแสใน Magnet ฉันอ่านองค์ประกอบแล้วมันรู้สึกอึดอัดมันจะดีกว่าถ้าไม่เขียนความจริง คุณคิดว่าคุณสามารถแช่แข็งได้หรือไม่? จากนั้นฉันก็ซื้อชิ้นใหญ่เพื่อกินมันเหมือนกับว่ามันไม่ใช่ hotz แต่อย่างใด)))

Zamlroz องค์ประกอบจะเป็นอย่างไรกับเขาและยังไม่ได้อ่านฉันชอบมัน ...

กบาลสุดยอด! ขอบคุณ! ทำหลายครั้งแล้วโดยปกติครึ่งหนึ่งของส่วน ฉันเพิ่มชีสธรรมดาหรือชีสละลายเหมือนมิตรภาพฉันไม่ใส่ใบกระวานเพราะรสชาติของฉันมันไปขัดกับส่วนผสมที่เหลืออย่างมาก) ฉันยังลดสัดส่วนลงทีละตาโดยประมาณ) ทุกครั้งมันจะออกมาแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ ทุกครั้งก็รสชาติดี !!!!

ขอบคุณอีกครั้ง !!!! ฉันทำอาหารสำหรับงานรื่นเริงแขกส่งคำขอบคุณเป็นพิเศษ !!!!!!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 01 มกราคม 2017 22:51 น

นี้มันอร่อยมาก! ปรุงอาหารอย่าลังเล!

กบาลที่ยอดเยี่ยม ขอบคุณสำหรับสูตร ทำด้วยชีสรมควันและชีสธรรมดา อร่อยทั้งสองกรณี.

และฉันมักจะทำมันกับชีสต่างๆที่ฉันมีที่บ้าน นี่คือกบาลที่อร่อยที่สุด

ฉันทำส่วนหนึ่งของกบาลใส่ครึ่งหนึ่งในช่องแช่แข็ง พยายามครึ่งหนึ่ง - อร่อยมาก !!! มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นครีมใช้เวลา 20% ของครีม ผ่านไปคืนนึงในตู้เย็นมันก็ทึบขึ้นตัดได้สะดวกหรือจะเอามาทาขนมปังก็ได้ (ยังไงฉันก็อบขนมปังโฮมเมด) - อาหารเช้าก็ยอดเยี่ยมมาก !!! ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ดีมาก !!! ฉันจะทำซ้ำแน่นอน)

[ลุงแซมเอเลน่าโบ]

โอ้ฉัน chtoli ไม่ได้กล่าวถึง "พืชฟัวก" ของฉันหรือ



อร่อยมากกกก !!! แม้ว่าฉันจะชอบมันมากแม้ว่าฉันจะไม่ชอบตับก็ตาม และสัตว์เลี้ยงโดยทั่วไปมีความยินดี!

ลุงแซมเอเลน่าโบ ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

สาวเชื้อตรงสูตรเด็ด !!! ฉันต้องการมานานแล้วฉันยังไม่สามารถอยู่ด้วยกันได้และสัปดาห์หน้า Dnyukha อยู่ที่บ้านลูกชายของฉันหลายครั้งที่จะต้องเก็บโต๊ะจากนั้นญาติ ๆ แล้วก็เพื่อน ๆ ฯลฯ ดังนั้นฉันจึงสร้าง แน่นอนฉันซื้อทุกอย่างแล้ว จนถึงขณะนี้ความจริงยังไม่เป็นรูปเป็นร่าง ได้ปริมาณเท่าไหร่จากส่วนหนึ่งฉันยังนึกไม่ออก มี แต่กระถาง แต่มันไม่สะดวกและมองไม่เห็นความสวยงามและรูปร่างของฉันก็ใหญ่ไปหน่อย และที่สำคัญที่สุดคือสาว ๆ บอกเราว่าถ้าสำหรับตารางเทศกาลแล้วจะเสิร์ฟได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแขกควรทาบนขนมปังหรืออะไร? ฉันไม่เคยวางอะไรบนโต๊ะเลยฉันคิดว่ายังไงและยังไง? เพื่อให้ทั้งสวยและได้ผล!

ครั้งแรกที่ฉันทำน้ำพริกไม่ได้มาจากตับบริสุทธิ์ แต่มีการเพิ่มเนื้อสัตว์ ยอดเยี่ยมทั้งรสชาติและเนื้อ !!!! ฉันจะทำซ้ำแน่นอน
ขอบคุณ!

"ฟัวมิลล์"

ความสวยคืออะไร !!!!

โอ้ฉันก็ทำเช่นกัน ... พวกเขาต่อสายดิน แต่ไม่ได้รายงาน ...
ดูเถิด

อร่อย แต่ ........ มันจะไม่พอ (((
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ksyusha1997]

ksyusha1997เช่นเดียวกับในรูปแบบและการให้บริการ พวกเขาจะไม่มองเธอมากเกินไป สกายยุทธ์เร็วกว่าที่จะเข้าใจในรูปแบบของเขา : a-kiss: หนึ่งในสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจริงๆ

ฉันซื้อของชำด้วยพรุ่งนี้ฉันจะทำ ฉันทรมานด้วยความสงสัย: ฉันควรแบ่งส่วนหรือสองส่วนพร้อมกันหรือไม่?

ขอบคุณสำหรับความอร่อย! รวดเร็วและง่ายดายมาก! ฉันทำความสะอาดตัดมันโยนลงในสตูว์สับด้วยเท้าของฉันผสมทั้งหมดในแม่พิมพ์และในเตาอบ! กลิ่น .... แมวแทบบ้า))) ชีสถูกใช้โดย Altai Plavich "Cheese Burger" ของเรา

ฉันทรมานด้วยความสงสัย: ฉันควรแบ่งส่วนหรือสองส่วนพร้อมกันหรือไม่?

สอง !!!

ฉันควรเป็นคนเดียวที่ผลิตฟัวกราส์ในระดับอุตสาหกรรมได้หรือไม่?

สิ่งที่คุณไม่กินทันทีสามารถแช่แข็งได้

[A.lenka]

A.lenka, ขอบคุณ! ฉันเองก็มักจะคิดว่ามันจะสับสนเพียงครั้งเดียวและค้างมากเกินไป

[ksyusha1997]

ksyusha1997คุณสามารถอบ Borodino profiteroles ตามสูตรของ Angela ... เธอได้แสดงไว้เมื่อไม่นานมานี้.. มันจะดีที่จะเสิร์ฟในพวกเขาและจะสะดวกในการกิน ...
อย่างไรก็ตามฉันวางแผนที่จะทำอาหารแบบนี้ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! หายไปอย่างโครมคราม

และจากฉันขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร! ฉันมองมานาน แต่ไม่กล้าทำทุกอย่างฉันคิดจะจรลีมานานแล้ว แต่อันที่จริงมันง่ายแสนง่าย! และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! ตอนนี้ฉันจะทำอาหารบ่อยๆ) ฉันไปอ่านหัวข้อวิธีการแช่แข็ง / ละลาย))

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!! ทำแล้ว !!!

สาว ๆ วันนี้ฉันทำกบาลเป็นครั้งแรก! แต่ดูเหมือนว่าแพนเค้กชิ้นแรกจะเป็นก้อน เนื้อสัมผัสเป็นอย่างไรสำหรับคุณสาว ๆ ? ฉันมีบางชนิดที่แห้งออกมาไม่มีความมันเหมือนร้านหนึ่ง รสชาติธรรมดา แต่เนื้อ ... บางอย่างผิดพลาดในตอนแรก หลังจากดับไฟมีของเหลว แต่เหมือนมาช่าที่ฉลาดฉันทำทุกอย่างตามสูตร เธอเริ่มผสมผสานเท้าของเธอเธอลุกขึ้นหลังจากนั้นไม่นาน ฉันต้องเทลงในเครื่องปั่น ดูเหมือนจะเหลวมากทั้งครีมและไข่ ฉันเทครีมน้อยลงไปหน่อยก็กลัว มันออกมาเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว ๆ แต่อร่อยก่อนอบ กลัวมันจะไม่ข้น แน่นอนว่าทุกอย่างหนาขึ้นแม้มากเกินไปและแห้ง รูปร่างหน้าตาเหมือนคนอื่น ๆ ผมใส่ 200g. นาทีที่ 35 สาว ๆ ฉันทำอะไรผิด? ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997ฉันไม่เคยใส่ครีม เป็นครั้งแรกที่ฉันลืมเกี่ยวกับพวกเขาดังนั้นในอนาคตและไม่ได้เทพวกเขา เมื่อเคี่ยวของเหลวจะถูกปล่อยออกมารวมทั้งไข่ - จะได้รับมวลที่ค่อนข้างเหลว ลืมใส่เนยตอนตุ๋นหรือเปล่า?
และบางทีคุณอาจใช้เวลาอยู่ในเตาอบมากเกินไปหรือมีอุณหภูมิสูงดังนั้นกบาลจึงแห้ง
ฉันทำกบาลนี้บ่อยและเป็นเวลานานมาก ปรากฎว่านุ่มฉ่ำมาก

[ไทอา]

ไทอา, ทาย่ายังไม่ลืมเนยแน่นอน. แล้วทำอาหารที่อุณหภูมิเท่าไหร่และกี่นาทีคะ?

บอกไม่ถูกว่านานแค่ไหน ฉันไม่เคยสังเกตเห็น
ฉันตรวจสอบพื้นผิวของกบาลด้วยนิ้วของฉันถ้าฉันรู้สึกว่ามันหนาแน่นแล้วเมื่อกดฉันรีบนำออกจากเตาอบ ฉันมีเตาอบไฟฟ้าฉันอบที่ 180 องศา

ฉันปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัดเพราะเป็นครั้งแรก) ฉันไม่ชอบพายมาตั้งแต่เด็กฉันไม่ได้กินมันเองฉันไม่ได้ปรุงมันและฉันไม่ได้สอนลูก ๆ ของฉันแม้ว่าเราจะทำ กินตับทอด แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารสูตรนี้เพราะจำนวนบทวิจารณ์เท่านั้น ผลลัพธ์เป็นสิ่งที่ไม่คาดคิดสำหรับฉัน - ลูกชายวัย 10 ขวบ ขออาหารเสริม! ตกใจหมด! เขายังคงเป็น "ช่างเลือก" คนนั้น
ฉันพูดขอบคุณลุงแซมฉันมีความสุขมาก)) กบาลมีความนุ่มนุ่มแล้วฉันจะพยายามไม่ให้อุณหภูมิ 35 นาทีและน้อยกว่าอย่างที่สาว ๆ ทำที่นี่
สาว ๆ ห่อกบาลนี้เป็นแพนเค้กได้ไหม? และส่งงานเลี้ยงเด็ก? ทำอย่างนั้นเหรอ?

[Olya]

Olya, ทำไมจะไม่ล่ะ?
ครั้งแรกของฉันก็แห้งเล็กน้อยเช่นกันเมื่อเทียบกับครั้งต่อไป บางครั้งฉันอบเสร็จตอนที่ตรงกลางยังสั่นอยู่ และอุณหภูมิจะต่ำลง แก๊สของฉันอบที่ 175

[Oksana]

Oksanaขอบคุณครับผมจะทำซ้ำอย่างแน่นอนและผมจะประหยัดน้ำมัน))) อ้าาา !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Boฉันรู้สึกขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้มาก วันนี้เป็นการเปิดตัวของเขาและแขกที่มาร่วมงานยังไม่เสร็จก็พาไปฉันเลยจัดการถ่ายภาพพวกเขาบางส่วน

ขอบคุณสำหรับสูตร!
สนุกกันทั้งครอบครัว ทำอัตราสองเท่า
🔗
กินกับมินิบาแกตต์จากแม่พิมพ์ใหม่ - อร่อยมาก!

🔗

สาว ๆ ตับเป็ดวางขายในร้านในเครือ "Chicken House" ฉันซื้อและปรุงฟัวกราส์ - นี่คือสิ่งที่ตับไก่อร่อยเช่นนี้ไม่ได้อยู่ใกล้ - ดังนั้นขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่ามีแขกพวกเขารู้ว่ามันนั่งในที่เดียว และใคร ๆ ก็บอกว่าอร่อยแบบนี้ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน

ฉันลืมรายงาน: กบาลอร่อยมากอย่างที่เราเคยอยู่โดยไม่มีมัน ฉันทำสองส่วนสามครั้งแล้ว ทดลองทำอาหารอบ. ฉันตากในกระถางมากเกินไปในระหว่างการจัดเก็บต้องใช้พื้นที่มากจึงไม่สะดวกที่จะรับ ฉันเลือกตัวเลือกในการอบในแม่พิมพ์อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง (เปลี่ยนมาใช้แบบใช้ซ้ำได้) วงกลม d 20 ซม. และสี่เหลี่ยม 18 * 10 ซม. สองอันพอดีบนตะแกรงเตาอบฉันยังอบในหม้อหุงช้า ประมาณหนึ่งในสามของสองส่วนใน "อบ" 40 นาที ปรากฎว่าเบามาก แต่ไม่สะดวกที่จะดึงออกในครั้งต่อไป ครั้งหนึ่งฉันจะปิดมันด้วยกระดาษรองเพื่อดึงออกมาตรงๆหรือวางไว้ในรูปแบบแยกต่างหาก

อร่อยมาก! และไม่ใช่เรื่องยากเลย ตุ๋นในหม้อหุงช้าทั้งหมดตามสูตร ฉันอบในไมโครเวฟครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์ดินเผา และนี่คือส่วนหนึ่งในเครื่องทำพิซซ่า
ขอบคุณลุงแซม!

ฉันอยู่นี่แล้ว! อร่อยและนุ่มมาก และแตก - เปิดเตาอบมากเกินไป

และชีสไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยชีสได้คุณคิดว่าอย่างไร?

[Sashunesha]

Sashuneshaแน่นอนมันเป็นไปได้ เพียง แต่จะไม่มีกลิ่นหอมรมควันเบา ๆ

ชีสไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยชีสได้คุณคิดว่าอย่างไร?

เป็นไปได้ละลายเพราะไส้กรอกเป็นแบบนี้ ... ฉันพยายามปรุงอาหารโดยไม่มีมัน - มีความเป็นพลาสติกไม่เพียงพอ

ไม่ฉันเหมือนละลายต้องการแทนที่ด้วยสิ่งที่ไม่ละลาย

วาง เย็นลง นี่คือหนึ่งส่วนครีม 10% 65g ชีสแปรรูป 30g ครีมชีส 70g ไข่ 3 ชิ้น C1. ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตร!

[Elena Bo]

และฉันถูกล่อลวงโดยกบาลนี้ในบุ๊คมาร์คเป็นเวลานาน แต่ยังไงก็ตามมือของฉันไปไม่ถึงตอนนี้พวกเขาทำ ส่งกลิ่นหอมกรุ่นเก๋ไก๋ Lenochka Elena Boขอบคุณมากที่นำสูตรมาที่นี่

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่เพิ่มลูกจันทน์เทศและพริกไทยป่นหนึ่งในสี่ช้อนชาแล้วเทมากขึ้น เมื่อได้ลิ้มรสแล้วมีความรู้สึกถึงรสชาติของสิ่งที่คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดตั้งแต่วัยเด็กวัยเด็กของโซเวียต จากนั้นก็เริ่มขึ้นที่: LIVER SAUSAGE! ลูกจันทน์เทศและพริกไทยทำจากฟัวกราส์ - ไส้กรอกตับ ฉันไม่รู้ว่าอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสรสชาติเป็นอย่างไร แต่ไส้กรอกนั้นยอดเยี่ยมมาก

[ลุงแซม]

ลุงแซม, Elena Boขอบคุณมากสำหรับสูตร อร่อยมาก. แม้แต่หลานสาวจุกจิกก็กิน)

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำทันทีและในขวดที่มีฝาเกลียว - เหมือนสตูว์

[ลุงแซม]

ลุงแซม, Elena Boขอบคุณมาก!
ตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคม 2018 ถึง 1 มกราคม 2019 ทำให้ pate นี้ ฉันไม่เคยคิดอะไรมาก่อนในชีวิต - ฉันทำไม่ได้ อร่อยมาก! มีรสชาติอ่อน ๆ ความสุขที่บริสุทธิ์ และใช่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในหนึ่งวันมันจะอร่อยขึ้นกว่าเดิม
ตุ๋นในหม้อหุงช้า (ฉันจะทำบนเตาเพื่อที่ฉันจะได้บดด้วยเครื่องปั่นทันที) จากนั้นอบในเตาอบในแก้วที่มีผนังหนาและในรูปแบบเซรามิก จริงอยู่ฉันไม่ได้ใช้ช้อนหรือนิ้วคราบที่สวยงาม มันดีอยู่แล้วที่ฉันรู้ว่าเพียงแค่ใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนและไม่ต้องผสมทันที)))
ฉันไม่ยอมรับส่วนผสมของใครเลยฉันพูดว่า "จากปารีส!")))

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารและคนอื่น ๆ ที่แบ่งปันความแตกต่างของการทำอาหาร! ฉันปรุงเต็มส่วน แต่ไม่ได้ใส่ครีมเพราะหลังจากเคี่ยวมีของเหลวเพียงพอฉันจึงเพิ่มครีมเปรี้ยวเพียงสองสามช้อนโต๊ะ และไม่มีชีสรมควันฉันใช้ชีสแปรรูปหนึ่งห่อ Druzhba + เพิ่มชีสแข็งธรรมดาและใส่ปาปริก้ารมควันพื้นสีแดงเพื่อให้ได้กลิ่นรมควัน ฉันใช้นิ้ววาดด้านบนด้วย แต่หลังจากอบฉันตัดสินใจที่จะเปลี่ยนจากแม่พิมพ์ลงบนจาน ทุกอย่างโผล่พ้นรูปร่างออกมาจากเทป Taller ลูกชายไม่ใช่แฟนของตับในรูปแบบใด ๆ กินแซนวิชเป็นอาหารเช้าและไม่เข้าใจว่ามีตับไก่

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือแล้วคุณใส่ปาปริก้ารมควันประมาณเท่าไหร่?
ฉันชอบสูตรนี้ฉันทำหลายครั้งตอนนี้ฉันชอบที่จะทดลองกับปาปริก้ารมควัน